期刊文献+
共找到58篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
提取方法对产朊假丝酵母β-葡聚糖性质的影响 预览
1
作者 马霞 刘蓝天 +1 位作者 沈丽 邵丽 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第11期119-125,共7页
以产朊假丝酵母(Candida utilis)为原料,采用高压微射流均质法、超声波法及复合酶解生物法对酵母细胞壁中的β-葡聚糖(yeastβ-glucan,YG)进行提取(分别标为H-YG、U-YG和E-YG)。比较了3种方法提取β-葡聚糖的得率、纯度、分子质... 以产朊假丝酵母(Candida utilis)为原料,采用高压微射流均质法、超声波法及复合酶解生物法对酵母细胞壁中的β-葡聚糖(yeastβ-glucan,YG)进行提取(分别标为H-YG、U-YG和E-YG)。比较了3种方法提取β-葡聚糖的得率、纯度、分子质量分布、单糖组成等理化性质,并测定了3种提取方法对样品抗氧化性和保湿性能的影响。结果表明:3种方法提取的β-葡聚糖纯度都在96%以上,高压微射流均质法得到的H-YG得率和含量最高,分别为19.6%和97.5%;紫外光谱扫描显示多糖样品均不含核酸和蛋白质等杂质;单糖组成分析表明,3种方法提取的β-葡聚糖样品均是由葡萄糖组成的均一多糖;采用高效体积排阻色谱与多角度激光光散射联用仪测定了3种方法提取的β-葡聚糖的分子质量分布和多糖平均分子半径,表明3种方法提取的β-葡聚糖的重均分子质量mw存在差异,分别为1.611×106、4.763×106、2.661×105 g/mol,多分散系数分别为1.025、1.686、1.362,平均分子半径分别为67.5、33.3、43.7 nm。抗氧化实验表明H-YG、U-YG和E-YG均具有一定的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力,显示了其抗氧化能力。保湿实验表明:H-YG、U-YG和E-YG都有明显的体外保湿性能,H-YG体外保湿效果在8-24 h内优于甘油;3种方法提取的β-葡聚糖样品均对促进内源性天然保湿因子的生成效果显著,其中H-YG的促进作用最为明显。研究结果表明,不同的提取方法影响酵母β-葡聚糖的理化性质,进而影响其生物活性,可根据其不同特性应用于相应领域。 展开更多
关键词 产朊假丝酵母 酵母Β-葡聚糖 提取方法 抗氧化活性 保湿性能
在线阅读 下载PDF
饲粮中添加酵母β-葡聚糖对围产期奶牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响 预览 被引量:3
2
作者 顾鲲涛 赵连生 +3 位作者 王留香 卜登攀 刘宁 王建平 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期2164-2171,共8页
本试验旨在研究饲粮中添加酵母β-葡聚糖对围产期奶牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择40头体况评分(3.63±0.06)、胎次(2.88±0.05)、上一泌乳期产奶量[(36.86±1.06)kg/d]及预产期[(28±1)d]相近的健... 本试验旨在研究饲粮中添加酵母β-葡聚糖对围产期奶牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择40头体况评分(3.63±0.06)、胎次(2.88±0.05)、上一泌乳期产奶量[(36.86±1.06)kg/d]及预产期[(28±1)d]相近的健康荷斯坦奶牛,采用完全随机设计分为对照组和试验组,每组20头,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加10g/(头·d)酵母β-葡聚糖的试验饲粮。试验期49d,其中预试期7d,正试期42d。结果表明:1)饲粮中添加酵母β-葡聚糖显著提高了产后干物质采食量、产奶量及乳蛋白产量(P<0.05),对产后乳中其他乳成分产量和比率没有显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加酵母β-葡聚糖显著提高了产后血清葡萄糖含量(P<0.05),显著降低了产后血清非酯化脂肪酸含量(P<0.05),产后血清总蛋白含量有增加趋势(P=0.06),对产前和产后血清中白蛋白、C-反应蛋白、结合珠蛋白和淀粉样蛋白含量没有显著影响(P>0.05);3)饲粮中添加酵母β-葡聚糖显著提高了产前和产后血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),有降低产前血清丙二醛含量的趋势(P=0.05),对产前和产后血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性没有显著影响(P>0.05)。综上所述,围产期饲粮中添加10g/(头·d)酵母β-葡聚糖可提高奶牛的产后干物质采食量、产奶量、乳蛋白产量,提高产后血清葡萄糖含量及血清抗氧化能力,降低产后血清非酯化脂肪酸含量。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 围产期奶牛 生产性能 生化指标 抗氧化能力
在线阅读 下载PDF
响应曲面法优化酵母β-葡聚糖酶解工艺及产物分析 预览
3
作者 范红梅 汪建明 刘力 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2018年第3期128-134,共7页
采用β-葡聚糖酶对酵母β-葡聚糖进行酶解,利用单因素和响应面实验,以水溶性酵母β-葡聚糖得率为指标优化酶解工艺,并对水溶性酵母β-葡聚糖与原酵母β-葡聚糖的结构和热稳定性进行了研究。最佳酶解条件:底物质量浓度1.14 g/100 mL... 采用β-葡聚糖酶对酵母β-葡聚糖进行酶解,利用单因素和响应面实验,以水溶性酵母β-葡聚糖得率为指标优化酶解工艺,并对水溶性酵母β-葡聚糖与原酵母β-葡聚糖的结构和热稳定性进行了研究。最佳酶解条件:底物质量浓度1.14 g/100 mL,酶活浓度0.16 U/mL,温度44℃,pH 4.2,水溶性酵母β-葡聚糖得率为39.89%。红外光谱分析结果表明,水溶性酵母β-葡聚糖与原酵母β-葡聚糖的糖苷键型均为β构型,分子构象相同。热稳定性分析表明,水溶性酵母β-葡聚糖和原酵母β-葡聚糖的特征分解温度分别为356℃和360℃,终止分解温度分别为740℃和780℃,热稳定性差异不大。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 酶解法 响应面实验 红外分析 热稳定性分析
在线阅读 免费下载
葡萄酒泥酵母β-葡聚糖及其羧甲基化衍生物体外抗氧化 预览
4
作者 王婧 程超 +3 位作者 盛文军 李敏 祝霞 韩舜愈 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期595-602,共8页
以葡萄酒泥酵母为原料制备高纯度酵母β-葡聚糖,对其进行紫外光谱、溶解性、颜色反应、薄层层析和红外光谱分析,并对β-葡聚糖及其羧甲基化衍生物进行体外抗氧化活性对比实验。结果表明:所得产品为纯度较高的碱不溶性β-葡聚糖;β-葡聚... 以葡萄酒泥酵母为原料制备高纯度酵母β-葡聚糖,对其进行紫外光谱、溶解性、颜色反应、薄层层析和红外光谱分析,并对β-葡聚糖及其羧甲基化衍生物进行体外抗氧化活性对比实验。结果表明:所得产品为纯度较高的碱不溶性β-葡聚糖;β-葡聚糖和羧甲基β-葡聚糖清除·OH、O2-·、DPPH·、ABTS^+·和螯合Fe^2+的IC50分别为10.874、11.122、11.780、10.109、21.399 mg/mL和3.982、3.182、3.222、2.562、5.027 mg/mL,其中后者的IC50均低于10 mg/mL,具有较好的抗氧化活性。经过羧甲基化改性后的抗氧化能力较改性前的酵母β-葡聚糖得到显著提升。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 羧甲基化 理化性质 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
健康小鼠进食绣球菌对腹腔巨噬细胞分泌肿瘤坏死因子α的影响 预览
5
作者 邓立新 钟玲 +4 位作者 温春虹 苏军凯 李莉 胡志钰 张鸣青 《福建师范大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2018年第4期86-92,102共8页
测定健康小鼠进食绣球菌对腹腔巨噬细胞分泌肿瘤坏死因子α(TNF-α)的影响.SPF级Balb/C健康小鼠分组进食普通饲料、分别含绣球菌饲料、干品、浸汁饮水或其添加物组合、分别含酵母β-葡聚糖饲料、浸汁饮水或其添加物组合;进食一定时间后... 测定健康小鼠进食绣球菌对腹腔巨噬细胞分泌肿瘤坏死因子α(TNF-α)的影响.SPF级Balb/C健康小鼠分组进食普通饲料、分别含绣球菌饲料、干品、浸汁饮水或其添加物组合、分别含酵母β-葡聚糖饲料、浸汁饮水或其添加物组合;进食一定时间后,分离腹腔巨噬细胞,使用含质量分数10%胎牛血清的RPMI1640培养液培养,TNF-α试剂盒检测上清液中的TNF-α质量浓度.结果表明,强化进食绣球菌组合(绣球菌饲料+干品+浸汁)的小鼠与对照组或酵母β-葡聚糖组合(酵母β-葡聚糖饲料+浸汁)小鼠相比,体质量不升反降;分离的腹腔巨噬细胞培养6 d,酶联免疫吸附测定技术检测上清液TNF-α,其质量浓度远高于其它两组.研究提示,强化绣球菌进食组合能够提高健康小鼠免疫力,并可能有利于控制体质量. 展开更多
关键词 巨噬细胞 肿瘤坏死因子Α 绣球菌 酶联免疫吸附测定技术 酵母Β-葡聚糖
在线阅读 下载PDF
酵母β-葡聚糖对人脐静脉内皮细胞的辐射防护作用 预览 被引量:1
6
作者 刘芳 王转子 +2 位作者 李文建 魏巍 党秉荣 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 2018年第4期1-7,共7页
研究酵母β-葡聚糖(BG)对X射线辐照致人脐静脉内皮细胞(Eahy926)损伤的防护作用。用四甲基偶氮唑盐(MTT)法评价BG的Eahy926细胞毒性,筛选出BG的最佳浓度和作用时间(10μg/mL,24 h)。用克隆存活法分析BG对Eahy926细胞辐射敏感性... 研究酵母β-葡聚糖(BG)对X射线辐照致人脐静脉内皮细胞(Eahy926)损伤的防护作用。用四甲基偶氮唑盐(MTT)法评价BG的Eahy926细胞毒性,筛选出BG的最佳浓度和作用时间(10μg/mL,24 h)。用克隆存活法分析BG对Eahy926细胞辐射敏感性的影响。在X射线辐照至吸收剂量2Gy后0.5和24 h,用流式细胞仪分析细胞凋亡分布、DNA损伤和细胞内活性氧(ROS)水平,并用试剂盒检测超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性。结果显示:BG对Eahy926细胞无毒性作用;与单独辐照组相比,BG预处理能减轻X射线辐射损伤,显著提高X射线辐照后细胞的克隆存活率;辐照后同一时间点,BG预处理组细胞DNA损伤、细胞凋亡率和细胞内ROS水平都明显低于单独辐照组;而BG预处理组细胞SOD和CAT酶活性均明显高于单独辐照组;在辐照后0.5和24 h,BG预处理组DNA损伤修复率高于单独辐照组。结果表明,BG对X射线造成的Eahy926细胞损伤有一定防护作用,其机制可能与BG清除细胞内自由基、提高抗氧化酶活性、减轻DNA损伤和细胞凋亡、促进DNA损伤修复有关。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 X射线 人脐静脉内皮细胞(Eahy926) 辐射防护
在线阅读 下载PDF
酵母β-葡聚糖的研究进展及应用 被引量:2
7
作者 刘蓝天 何艳 +1 位作者 邵现磊 马霞 《食品工业》 北大核心 2017年第7期238-242,共5页
β-葡聚糖是酵母细胞中存在的一种活性物质。酵母β-聚糖是由β-1,3键相连的D-葡萄糖组成的线性骨架及通过β-1,6键相连的分支结构构成。酵母β-葡聚糖有着对人体非常有益的生理功能,例如能提高免疫能力、显著地降血糖、降血脂等作... β-葡聚糖是酵母细胞中存在的一种活性物质。酵母β-聚糖是由β-1,3键相连的D-葡萄糖组成的线性骨架及通过β-1,6键相连的分支结构构成。酵母β-葡聚糖有着对人体非常有益的生理功能,例如能提高免疫能力、显著地降血糖、降血脂等作用,在食品、医药、化妆品和水产养殖等行业中有巨大的商业价值、综述了酵母β-葡聚糖的结构与性质、β-葡聚糖的提取和检测方法、β-葡聚糖的生物活性及其应用,并展望了酵母β-葡聚糖的应用前景。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 提取 检测 生物活性 应用
酵母β-葡聚糖对小鼠免疫力增强作用的研究 预览 被引量:1
8
作者 朱娅敏 张海波 +2 位作者 夏长虹 张彦 张小丽 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第2期1-2,21共3页
研究酵母β-葡聚糖增强小鼠免疫力的作用。采用不同剂量组的酵母β-葡聚糖对小鼠灌胃,检测其对小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能的影响。与对照组相比,酵母β-葡聚糖能促进小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细... 研究酵母β-葡聚糖增强小鼠免疫力的作用。采用不同剂量组的酵母β-葡聚糖对小鼠灌胃,检测其对小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能的影响。与对照组相比,酵母β-葡聚糖能促进小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细胞功能。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 免疫 体液免疫 巨噬细胞
在线阅读 下载PDF
酶解法检测牛奶中酵母β-葡聚糖含量的方法 预览
9
作者 侯慧敏 陈云 +1 位作者 陈伟 母智深 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期39-41,共3页
详细描述了利用蛋白酶解法和葡聚糖酶解法检测酵母β-葡聚糖的方法。并对该方法进行了优化,最后验证了测定方法的精密度,回收率及日间重复性实验。实验结果显示,该检测方法测得的酵母β-葡聚糖质量分数的精密度RSD为1.5%,平均回收率均在... 详细描述了利用蛋白酶解法和葡聚糖酶解法检测酵母β-葡聚糖的方法。并对该方法进行了优化,最后验证了测定方法的精密度,回收率及日间重复性实验。实验结果显示,该检测方法测得的酵母β-葡聚糖质量分数的精密度RSD为1.5%,平均回收率均在87%~98%之间,日间重复性稳定。此方法适用于作为牛奶中酵母β-葡聚糖特别是[(1-3)(1-6)-β-glucan)]质量分数的测定方法。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 蛋白酶解法 葡聚糖酶解法 牛奶
在线阅读 下载PDF
中老年保健牛奶加工工艺研究 预览
10
作者 杨洋 李中柱 +1 位作者 段燕珠 高航 《饮料工业》 2015年第2期69-72,共4页
以脱脂乳为原料,探讨了中老年保健牛奶的制备工艺条件。通过正交试验研究了中老年保健牛奶产品基础配方,并同时对功能成分进行选择及添加量确定。结果表明,中老年保健牛奶最佳配方为核桃粉2.0%、酶解燕麦粉2.0%、蜂蜜2.0%、核桃香精0.06... 以脱脂乳为原料,探讨了中老年保健牛奶的制备工艺条件。通过正交试验研究了中老年保健牛奶产品基础配方,并同时对功能成分进行选择及添加量确定。结果表明,中老年保健牛奶最佳配方为核桃粉2.0%、酶解燕麦粉2.0%、蜂蜜2.0%、核桃香精0.06%。最佳功能性成分添加量为菊粉10g/kg、植物甾醇酯1.5g/kg、酵母β—葡聚糖50mg/kg。 展开更多
关键词 牛奶 中老年 菊粉 植物甾醇酯 酵母β葡聚糖
在线阅读 免费下载
日粮中添加酵母β-葡聚糖对早期断奶犊牛体内大肠杆菌数量的影响 预览 被引量:6
11
作者 周怿 刁其玉 +1 位作者 屠焰 高薇 《现代畜牧兽医》 2014年第3期15-20,共6页
本试验分别通过体外和体内试验比较了酵母β-葡聚糖与杆菌肽锌对大肠杆菌数量的影响。结果显示:体外试验中,当培养基基础pH为6和7时,单独添加酵母β-葡聚糖培养3 h后大肠杆菌数仍显著低于对照组(P<0.05),当基础pH为8时,培养6 h... 本试验分别通过体外和体内试验比较了酵母β-葡聚糖与杆菌肽锌对大肠杆菌数量的影响。结果显示:体外试验中,当培养基基础pH为6和7时,单独添加酵母β-葡聚糖培养3 h后大肠杆菌数仍显著低于对照组(P<0.05),当基础pH为8时,培养6 h后培养基中大肠杆菌数仍显著少于对照组(P<0.05);体内试验中,口服大肠杆菌(O141︰K99)攻毒后,添加酵母β-葡聚糖与杆菌肽锌组ADG比对照组分别提高了30.38%和30.81%(P<0.05),各处理组F/G均显著优于对照组(P<0.05),同时,各处理组犊牛粪便指数显著低于对照组(P<0.05),各处理组犊牛攻毒后12 h和24 h时直肠中大肠杆菌数量显著降低(P<0.05)。试验结果表明,在日粮中添加75 mg/kg酵母β-葡聚糖能缓解由大肠杆菌K99攻毒所导致的生长性能下降,并能在一定程度上替代或减少抗生素的使用。 展开更多
关键词 犊牛 酵母Β-葡聚糖 肠道微生物 大肠杆菌
在线阅读 下载PDF
酵母β-葡聚糖对黄河鲤免疫应答及抗嗜水气单胞菌感染的影响 预览 被引量:4
12
作者 殷海成 杨东辉 +2 位作者 贾峰 黄进 张勇 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期759-768,共10页
本研究旨在探讨酵母β-葡聚糖在饲料中添加或注射或制成β-葡聚糖-嗜水气单胞菌油乳剂灭活疫苗(β-AH)对黄河鲤[Cyprinus (Cyprinus) carpio haematopterus]免疫应答及嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)攻毒后的抵抗能力。选择... 本研究旨在探讨酵母β-葡聚糖在饲料中添加或注射或制成β-葡聚糖-嗜水气单胞菌油乳剂灭活疫苗(β-AH)对黄河鲤[Cyprinus (Cyprinus) carpio haematopterus]免疫应答及嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)攻毒后的抵抗能力。选择体质量为(32.33±0.21) g的健康黄河鲤1800尾,随机分为12组(Ⅰ-Ⅻ),每组3个重复,每个重复50尾。分别饲喂添加0(Ⅰ、Ⅶ-Ⅻ组)和150、300、450、600和750 mg/kg的β-葡聚糖的基础日粮(Ⅱ-Ⅵ组)、注射每千克体质量150 mg、450 mg、750 mgβ-葡聚糖(Ⅶ-Ⅸ组)和注射β-AH(1.50 g/L、4.50 g/L和7.50 g/L,Ⅹ-Ⅻ组),进行为期42 d实验。于实验的第7、14、28、35、42天取样,测定各组血液白细胞吞噬指数(PI)、血清溶菌酶(LZM)活性及凝集抗体效价。第43天,各组选取50尾,每组再分2小组,每小组25尾,进行2&#215;LD50嗜水气单胞菌攻毒实验,计算14 d内相对免疫保护率(relative percent survival, RPS)。结果表明,3种方式使用β-葡聚糖均显著提高黄河鲤的PI、LZM活性和RPS。饲料中添加450 mg/kgβ-葡聚糖,35 d黄河鲤的PI和LZM活性最大,而且RPS也最好,然而凝集抗体效价无显著影响;添加750 mg/kg的β-葡聚糖对黄河鲤的PI和LZM产生抑制效应,但凝集抗体效价增强。注射β-葡聚糖和β-AH组的LZM、PI和投喂结果相似且凝集抗体效价明显增高,35 d 达到最大,但是注射高剂量的组PI、LZM对比中等剂量组偏低。攻毒实验显示,投喂β-葡聚糖剂量在150~450 mg/kg时RPS显著提高,再增加反而降低,最大RPS为85.46±7.71。注射β-葡聚糖, RPS随剂量增大而提高,最大为92.96±2.89。注射β-AH显示良好的免疫保护作用,各组间无显著差异。黄河鲤饲料中β-葡聚糖的适宜添加量为450 mg/kg,腹腔注射葡聚糖和β-AH,可以明显提高其免疫力和抗嗜水气单胞菌感染的能力。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 黄河鲤 免疫 嗜水气单胞菌
在线阅读 下载PDF
酵母β-母葡聚糖在畜禽生产上的应用 预览 被引量:2
13
作者 马琤 任充华 张智英 《畜牧兽医杂志》 2014年第1期29-32,共4页
酵母β-葡聚糖分布广泛,在畜禽生产上的应用潜力很大。本文主要讨论了β-葡聚糖的提取方法、生物活性,重点讨论酵母β-葡聚糖作为饲料添加剂在畜禽生产上的应用。
关键词 酵母Β-葡聚糖 畜禽生产 应用 饲料添加剂 提取方法 生物活性 糖分
在线阅读 下载PDF
酵母β-葡聚糖对早期断奶羔羊瘤胃氮代谢的影响 预览 被引量:3
14
作者 李冲 魏占虎 +4 位作者 李发弟 马友记 王维民 姜仲文 周勇 《甘肃农业科技》 2013年第10期11-13,共3页
选用甘肃肉用绵羊新品种选育群初生公羔20只,随机分为5组,观测了饲粮中添加不同剂量(0、37.50、75.00、112.50、150.00mg/kg)酵母β-葡聚糖对早期断奶羔羊瘤胃氮代谢参数的影响,结果表明,添加酵母β-葡聚糖对日龄82d的羔羊... 选用甘肃肉用绵羊新品种选育群初生公羔20只,随机分为5组,观测了饲粮中添加不同剂量(0、37.50、75.00、112.50、150.00mg/kg)酵母β-葡聚糖对早期断奶羔羊瘤胃氮代谢参数的影响,结果表明,添加酵母β-葡聚糖对日龄82d的羔羊瘤胃液中总氮、氨氮和蛋白氮含量均没有显著影响(P〉0.05),75.00mg/kg的添加剂量组尿素氮含量有高于对照组的趋势(P=0.091),食前150.00mg/kg添加剂量组血清尿素氮显著低于对照组(P〈.05)。 展开更多
关键词 早期断奶羔羊 酵母Β-葡聚糖 瘤胃氮代谢 血清尿素氮
在线阅读 下载PDF
酵母β-葡聚糖对早期断奶羔羊生产性能和采食行为的影响 预览 被引量:11
15
作者 魏占虎 李冲 +4 位作者 李发弟 马友记 王维民 姜仲文 周勇 《草业学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期212-219,共8页
选用体重和出生日期相近的甘肃肉用绵羊新品种选育群初生羔羊50只(其中公羔30只、母羊20只),按同质原则分为5组(每组公羔6只、母羔4只),在15~91日龄分别饲喂酵母β-葡聚糖添加量为0.00,37.50,75.00,112.50和150.00mg/kg的饲粮,研... 选用体重和出生日期相近的甘肃肉用绵羊新品种选育群初生羔羊50只(其中公羔30只、母羊20只),按同质原则分为5组(每组公羔6只、母羔4只),在15~91日龄分别饲喂酵母β-葡聚糖添加量为0.00,37.50,75.00,112.50和150.00mg/kg的饲粮,研究饲粮中添加酵母β-葡聚糖对28日龄早期断奶羔羊生产性能和采食行为的影响。结果表明,37.50,75.00和112.50mg/kg的添加量均显著提高了试验全期羔羊的末重和平均日增重(P〈0.05);150mg/kg的添加量提高了15~28日龄羔羊的平均日增重(P=0.088);112.50mg/kg的添加量提高了29~42日龄和43~56日龄羔羊的末重和平均日增重(P〈0.01),降低了43~56日龄羔羊的料肉比(P〈0.01);37.50和75.00mg/kg的添加量提高了57~70日龄和71~91日龄羔羊平均日增重(P〈0.01),降低了料肉比(P〈0.01)。112.50mg/kg的添加量增加了55~56日龄羔羊的反刍次数(P〈0.05)和90~91日龄羔羊的反刍时间(P〈0.01)。75.00mg/kg添加量增加了55~56日龄和90~91日龄羔羊的反刍时间(P〈0.01),增加了55~56日龄羔羊的反刍次数(P〈0.05)。37.50,75.00,112.50和150.00mg/kg的添加量分别增加纯收入81.33,94.71,85.10和24.17元/只。综合各项指标,以75.00mg/kg的添加量较为适宜。 展开更多
关键词 早期断奶羔羊 酵母Β-葡聚糖 生产性能 采食行为
在线阅读 下载PDF
酵母β-葡聚糖制备工艺与过程分析 被引量:1
16
作者 高洁 刘红芝 +2 位作者 刘丽 何轩辉 王强 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第8期222-228,共7页
酵母β-葡聚糖因具有抗肿瘤、增强免疫、抗氧化等多种生物活性而备受关注,但其制备方法多为酸碱法,不仅破坏了多糖的天然结构,且造成严重的环境污染。通过诱导自溶、高压微射流均质、复合酶解等技术确定了酵母β-葡聚糖制备的新工艺,即... 酵母β-葡聚糖因具有抗肿瘤、增强免疫、抗氧化等多种生物活性而备受关注,但其制备方法多为酸碱法,不仅破坏了多糖的天然结构,且造成严重的环境污染。通过诱导自溶、高压微射流均质、复合酶解等技术确定了酵母β-葡聚糖制备的新工艺,即诱导自溶后高压微射流1处理条件为:压力210MPa、质量浓度湿重20%、循环3次;复合酶解参数为:酶添加量1.0%、温度55℃、pH7.0、酶解50min、料液比湿重1:4;复合酶解后高压微射流2作用参数为:压力210MPa、循环3次。上述条件下制备的酵母β-葡聚糖纯度为(81.07±0.82)%,产率为14.73%,该方法具有工艺简单易行、作用条件温和、清洁环保等优点,是一种产业化可行的制备方法。制备过程HPM1、复合酶解与HPM2对产物总糖含量和β-葡聚糖纯度有极显著影响,总糖从70.17%增加到91.60%,β-葡聚糖纯度由48.85%增加到81.07%,总氮含量随各处理步骤而逐渐减少,由51.18%减少到3.26%。在制备过程中,酵母的椭圆形立体结构逐渐被破坏,最终β-葡聚糖呈粗糙的扁平状形态。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 制备工艺 高压微射流均质 复合酶解
牛奶中酵母β-葡聚糖的应用与测定 预览
17
作者 付俊鹤 望忠福 +1 位作者 余明华 张彦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期63-65,75共4页
在牛奶中添加了酵母β-葡聚糖,采用HPLC测定牛奶中酵母β-葡聚糖的含量,并对实验中水解用盐酸的质量摩尔浓度进行确定,最后考察了测定方法的精密度与回收率。实验结果显示,水解用盐酸质量摩尔浓度选用1.0mol/L较为适宜:精密度实... 在牛奶中添加了酵母β-葡聚糖,采用HPLC测定牛奶中酵母β-葡聚糖的含量,并对实验中水解用盐酸的质量摩尔浓度进行确定,最后考察了测定方法的精密度与回收率。实验结果显示,水解用盐酸质量摩尔浓度选用1.0mol/L较为适宜:精密度实验结果RSD值为4.64%;平均回收率在96.39%~97.22%之间,RSD值在2.51%~5.38%之间;该检测方法稳定可行。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 牛奶 高效液相色谱法(HPLC)
在线阅读 免费下载
酵母β-葡聚糖:来自瑞士改善健康--访瑞士ABAC6JF发有限公司总经理OthmarKaeppeli博士 预览
18
作者 冯越 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第20期40-41,共2页
OthmarKaeppeli博士,多年从事生命科学的研究和安全生物技术的开发和应用。曾在苏黎世瑞士联邦理工生物工程学院任职副教授、瑞士巴登BiotechnologyUnitofMotorColumbusLtd.任研发主任、瑞士生物安全和技术在瑞士重要生物技术项目的... OthmarKaeppeli博士,多年从事生命科学的研究和安全生物技术的开发和应用。曾在苏黎世瑞士联邦理工生物工程学院任职副教授、瑞士巴登BiotechnologyUnitofMotorColumbusLtd.任研发主任、瑞士生物安全和技术在瑞士重要生物技术项目的影响评估机构任执行经理。与诸多跨国大型食品制造业客户深入接触,熟悉各国食品安全法规及认证标准。1999年成立ABAC公司,担任瑞士ABAC研发有限公司CEO,致力于开发生产使用天然来源的功能性营养制品、化妆品和饲料产品,并为多家企业天然添加物的工业应用提供行业咨询培训,对推动世界酵母产业的发展做出杰出贡献。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 瑞士联邦 总经理 博士 生物技术 健康 食品安全法规 生物安全
在线阅读 免费下载
离子液体[Bmim]Cl预处理对两种高结晶多糖酸水解的影响 预览 被引量:1
19
作者 李娜 王兆梅 肖凯军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期 302-304,308,共4页
以酵母β-葡聚糖和凝结多糖这两种高结晶多糖为研究对象,采用偏光显微镜、X射线衍射(XRD)和DNS法研究了离子液体[Bmim]Cl预处理对多糖结晶结构和酸水解效率的影响。XRD图谱分析发现,[Bmim]Cl预处理后酵母β-葡聚糖和凝结多糖的结晶度... 以酵母β-葡聚糖和凝结多糖这两种高结晶多糖为研究对象,采用偏光显微镜、X射线衍射(XRD)和DNS法研究了离子液体[Bmim]Cl预处理对多糖结晶结构和酸水解效率的影响。XRD图谱分析发现,[Bmim]Cl预处理后酵母β-葡聚糖和凝结多糖的结晶度明显下降。离子液体[Bmim]Cl预处理酵母β-葡聚糖和凝结多糖显著提高其酸水解效率。在4mol/LTFA及100℃条件下,酵母β-葡聚糖(水解时间2h)和凝结多糖(水解时间3h)酸水解产物中还原糖的含量分别为84.36g/100g和96.07g/100g,明显高于未经离子液体处理的53.44g/100g和46.80g/100g。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 凝结多糖 离子液体 酸水解
在线阅读 免费下载
酵母β-葡聚糖对断奶仔猪肠道菌群的影响 预览 被引量:11
20
作者 潘树德 李学俭 +2 位作者 边连全 刘显军 张飞 《饲料工业》 北大核心 2012年第12期21-23,共3页
随机选取28日龄体重为(7.51±0.72)kg三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪72头,按体重和性别随机分为4个处理组,每组3个重复,每个重复6头仔猪,4个处理组在饲喂基础日粮的基础上,分别添加酵母β-葡聚糖0、0.025%、0.05%、0.1%... 随机选取28日龄体重为(7.51±0.72)kg三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪72头,按体重和性别随机分为4个处理组,每组3个重复,每个重复6头仔猪,4个处理组在饲喂基础日粮的基础上,分别添加酵母β-葡聚糖0、0.025%、0.05%、0.1%。试验结果表明,28日龄断奶仔猪日粮中添加不同剂量的酵母β-葡聚糖均能不同程度地提高仔猪肠道中双歧杆菌、乳酸杆菌的数量,降低大肠杆菌的数量,改善了断奶仔猪肠道正常菌群结构。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 断奶仔猪 肠道菌群
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈