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玉米这样吃更营养 预览
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作者 杨俊琴 《家庭医药:就医选药》 2019年第5期80-81,共2页
随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,粗粮又成了餐桌上的新宠,尤其是玉米。你瞧,市场上大街上,各种玉米售卖点,生的、蒸的、煮的、烤的,应有尽有。鲜玉米营养更高与老熟玉米相比,鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分均高出很... 随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,粗粮又成了餐桌上的新宠,尤其是玉米。你瞧,市场上大街上,各种玉米售卖点,生的、蒸的、煮的、烤的,应有尽有。鲜玉米营养更高与老熟玉米相比,鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分均高出很多。玉米具有以下价值:1.明目。玉米含有类黄酮、玉米黄素等成分,这两种物质具有很强的抗氧化作用,能够保持眼睛黄斑的感光区,有预防老年性黄斑变性和白内障的功效。 展开更多
关键词 营养成分 玉米 老年性黄斑变性 活性物质 抗氧化作用 健康意识 维生素 类黄酮
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鲜玉米自动分拣机的研制 预览
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作者 李岩舟 黄恩文 +3 位作者 王凯 彭安校 李启锋 吴再英 《农机化研究》 北大核心 2018年第9期154-157,共4页
在现有的鲜玉米分拣技术上,结合广西农业生产实际和市场需求情况,设计了一种鲜玉米自动分拣机,按鲜玉米长度进行分拣。该鲜玉米自动分拣机由传动部分、自动喂料装置及自动分拣装置等组成。工作流程:首先将鲜玉米放入喂料装置,使鲜玉米... 在现有的鲜玉米分拣技术上,结合广西农业生产实际和市场需求情况,设计了一种鲜玉米自动分拣机,按鲜玉米长度进行分拣。该鲜玉米自动分拣机由传动部分、自动喂料装置及自动分拣装置等组成。工作流程:首先将鲜玉米放入喂料装置,使鲜玉米逐一进入玉米滑槽,玉米滑槽能矫正鲜玉米进入自动分拣装置的姿态,经过姿态调整的鲜玉米进入自动分拣装置;自动分拣装置由多级链条组成,链条上的拨齿限定鲜玉米位置,且使鲜玉米一个个分隔开,利用玉米重心位置,按鲜玉米长度进行分拣,鲜玉米在自动分拣装置中分拣,掉入不同级别的集装箱中。该机器原理简单,保养和维修较方便。试验结果证明:该机分拣鲜玉米准确率达到83.3%以上,且能耗较低。 展开更多
关键词 玉米 玉米滑槽 自动送料装置 自动分拣装置 效率
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2016年山东省90份鲜玉米真菌毒素监测结果 被引量:2
3
作者 杨晓倩 刘素华 +2 位作者 曹小丽 刘仲 焦海涛 《职业与健康》 CAS 2018年第2期188-191,共4页
目的了解山东省鲜玉米的真菌毒素污染状况。方法 2016年8月在山东省9市采集90份市售鲜玉米样品,采用超高效液相色谱串联质谱仪检测15种真菌毒素。结果黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2检出率分别为8.88%(8/90)、4.44%(4/90)、2.22%(2/90)... 目的了解山东省鲜玉米的真菌毒素污染状况。方法 2016年8月在山东省9市采集90份市售鲜玉米样品,采用超高效液相色谱串联质谱仪检测15种真菌毒素。结果黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2检出率分别为8.88%(8/90)、4.44%(4/90)、2.22%(2/90)和1.11%(1/90),平均含量分别为0.093、0.033、0.009和0.003μg/kg;伏马毒素B1、B2和B3检出率分别为50.00%(45/90)、21.11%(19/90)和15.56%(14/90),平均含量分别为7.76、4.88和3.91μg/kg;赭曲霉毒素A检出率为25.56%(23/90),平均含量0.32μg/kg;T-2毒素检出率6.67%(6/90),平均含量0.055μg/kg;仅有1份样品赭曲霉毒素A超标,超标率1.11%(1/90)。玉米赤霉烯酮、雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇和HT-2毒素均未检出。结论 2016年山东省90份鲜玉米样品整体污染水平不高,伏马毒素检出率最高,样品受多种真菌毒素混合污染。 展开更多
关键词 玉米 真菌毒素 污染
健知 预览
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《特别健康》 2017年第12期91-92,共2页
糖尿病人吃玉米要适量新鲜玉米的升糖指数约为70,属于比较高的升血糖食物,黏玉米更容易推升血糖。糖尿病人一定要注意控制摄入量,避免血糖控制不佳。另外,深度粉碎且长时间熬煮的玉米粥,消化吸收起来很快,升血糖也很快。
关键词 血糖控制不佳 糖尿病人 玉米 升糖指数 消化吸收 摄入量 玉米
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华坪县鲜食玉米栽培新技术研究 预览
5
作者 李颜良 《农民致富之友》 2017年第2期168-169,共2页
前言:随着人民生活水平提高,人们对食品需求进入了一个健康、绿色的时期。鲜玉米就是在此情况下发展起来的绿色食品之一。鲜玉米营养丰富,含大量维生素、糖类物质,既有水果的高维生素成分,又有玉米的高热量成分,即可作蔬菜也可作... 前言:随着人民生活水平提高,人们对食品需求进入了一个健康、绿色的时期。鲜玉米就是在此情况下发展起来的绿色食品之一。鲜玉米营养丰富,含大量维生素、糖类物质,既有水果的高维生素成分,又有玉米的高热量成分,即可作蔬菜也可作水果或作为主食。总之,鲜玉米有极高的营养价值与经济价值。华坪县冬季气温较高,干旱少雨,光照充足,农业基础条件好,水源充足、排灌方便、土质肥沃、交通便利,适宜鲜玉米的生产。4月-5月为蔬菜紧缺时期,大部分蔬菜靠外进,鲜玉米的生产可以缓解这一情况的出现。本文将系统地介绍鲜玉米的生产技术,其内容包括鲜玉米品种选择、鲜玉米生产技术措施、鲜玉米病虫害防治等,为当地鲜玉米生产户提供可靠的技术帮助。 展开更多
关键词 玉米 生产技术 华坪
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秋风吹过村庄 预览
6
作者 曹春雷 《农家参谋》 2016年第9期74-75,共2页
踏上通往村庄的那条田间小道时,我才感觉到,秋天是真的来了。高高的玉米,在路两边列队站立。每一棵,都像怀抱了一个婴儿,层层包裹中,玉米棒子籽粒饱满。再过些日子,它们就要回家了,回到农人的粮仓里去。充盈在鼻孔里的,是鲜玉... 踏上通往村庄的那条田间小道时,我才感觉到,秋天是真的来了。高高的玉米,在路两边列队站立。每一棵,都像怀抱了一个婴儿,层层包裹中,玉米棒子籽粒饱满。再过些日子,它们就要回家了,回到农人的粮仓里去。充盈在鼻孔里的,是鲜玉米幽幽的清香。我狠狠地吮吸,把这香,力图都吸进身体里。 展开更多
关键词 村庄 秋风 玉米 玉米 田间 籽粒 粮仓 鼻孔
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鲜食玉米中脂氧合酶活力、脂肪酸与挥发性成分的相关性研究 被引量:1
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作者 牛丽影 马玉玲 +3 位作者 吴建平 李大婧 刘春泉 陈计峦 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第5期59-64,58共7页
研究了晶甜5号和晶甜紫花糯2号两种鲜食玉米在早于适采期、适采期和晚于适采期三个采收期脂氧合酶(LOX)的活力、脂肪酸和挥发性成分的组成及变化情况。结果显示样品的LOX活力为2.63~4.28 U/g FW,脂肪酸均以亚油酸的含量最高(32.40%~4... 研究了晶甜5号和晶甜紫花糯2号两种鲜食玉米在早于适采期、适采期和晚于适采期三个采收期脂氧合酶(LOX)的活力、脂肪酸和挥发性成分的组成及变化情况。结果显示样品的LOX活力为2.63~4.28 U/g FW,脂肪酸均以亚油酸的含量最高(32.40%~46.68%),而亚麻酸含量较低(0.97%~2.40%)。挥发性成分则以己醇或己醛的含量最高,早采和适采期的晶甜5号中己醇含量最高,晚采的晶甜5号和三个采收期的京甜紫花糯2号均以己醛含量最高。两种玉米的粗脂肪、脂氧合酶活力随采收期的延后而增加,但是亚油酸、己醛却表现为下降趋势。相关性分析表明LOX途径的底物脂肪酸亚油酸和亚麻酸与己醛呈现显著正相关关系,但与LOX活力的相关性未达显著水平。这说明鲜食玉米中来自LOX途径的挥发性成分可能主要取决于亚油酸或亚麻酸的量,而并非LOX活力的大小。另外,两种玉米挥发性成分尤其是C6醛醇含量的不同可能体现了样品间LOX途径上的差异。 展开更多
关键词 玉米 LOX途径 己醛 亚油酸 相关性分析
鲜玉米蒸糕制作的研究
8
作者 许睦农 李茂顺 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第8期179-181,共3页
鲜玉米蒸糕是指以鲜玉米粒为主要原料,配以大米、面粉、糖、水蒸制而成的一款新糕点。通过正交实验以鲜玉米粒添加量为基准,确定了口感和风味最佳的玉米蒸糕用料比:大米40%、面粉15%、水20%、糖5%、酵母1%。
关键词 玉米 玉米蒸糕 感官评审 正交实验
健身益寿鲜玉米
9
作者 高宗达 《养生月刊》 2014年第9期782-783,共2页
玉米,学名为玉蜀黍,北方称棒子,南方叫包谷,是一种产量很高,营养丰富的粮食。我国南北方都有种植。
关键词 玉米 健身益寿 营养丰富 北方
玉米也疯狂——款玉米食谱惊艳曝光 预览
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作者 李训刚 《烹调知识》 2013年第10期18-19,共2页
香甜玉米饼材料:新鲜玉米,白糖,面粉,鸡蛋1只。做法:1.玉米粒加入白糖2勺,水1勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感。不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感。
关键词 玉米 曝光 食谱 玉米 搅拌机 小颗粒 白糖 口感
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最新发现 预览
11
《中国保健营养》 2013年第9期12-13,共2页
粗粮中玉米营养价值最高 最近,德国一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值最高。玉米中的维生素为稻米、面粉的5~10倍,还含有7种“抗衰剂”。“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的... 粗粮中玉米营养价值最高 最近,德国一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值最高。玉米中的维生素为稻米、面粉的5~10倍,还含有7种“抗衰剂”。“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福。目前,新鲜玉米正大量上市,注意啃玉米棒时一定要把胚芽吃干净。因为玉米的大部分营养都集中在这里。 展开更多
关键词 维生素B族 营养价值 玉米 大脑发育 谷氨酸能 亚油酸 高纤维 主食
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庄稼是世间最好的事物
12
作者 安庆 《天涯》 北大核心 2012年第6期160-162,共3页
正和村庄最近的是庄稼,和村庄最贴心让村庄最心疼的是庄稼。你看看"庄稼"占了村庄的"庄",村庄的"家"字;而"村庄"也占了庄稼的"庄"。无论如何庄稼和村庄都有割不断的关系,每一天每一... 正和村庄最近的是庄稼,和村庄最贴心让村庄最心疼的是庄稼。你看看"庄稼"占了村庄的"庄",村庄的"家"字;而"村庄"也占了庄稼的"庄"。无论如何庄稼和村庄都有割不断的关系,每一天每一夜村庄和庄稼都会互相地牵挂着。是村庄里的人种下了庄稼,种活了庄稼,种熟了庄稼。村庄里的人每年都熟稔地按季节播种忙碌着:每年的春天,村庄里的人准备着春耕,忙碌着春耕;从清明前后开始,在回暖的土地上有板有眼、有目标有计划地开始翻耕播种。一切都做得井井有条,就连地头的荒片、院子外的空地都种上了庄稼,或者种上 展开更多
关键词 庄稼人 村庄 玉米 事物 玉米 播种 城市 春耕 季节 小麦
鲜玉米中可溶性糖含量的测定 预览 被引量:9
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作者 修琳 刘景圣 +1 位作者 蔡丹 郑明珠 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期174-176,共3页
采用高效液相色谱法对鲜玉米中可溶性糖含量进行检测。色谱柱为Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为75%乙腈,柱温25℃,流速1mL/min。相关系数r在0.99839~0.99995(n=5)之间;精密度实验RSD为0.90%~3.80%... 采用高效液相色谱法对鲜玉米中可溶性糖含量进行检测。色谱柱为Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为75%乙腈,柱温25℃,流速1mL/min。相关系数r在0.99839~0.99995(n=5)之间;精密度实验RSD为0.90%~3.80%(n=5);平均回收率在95.28%~101.02%之间。该方法准确、可靠,可以快速准确的对鲜玉米中可溶性糖进行定性定量分析。 展开更多
关键词 玉米 可溶性糖 高效液相色谱法
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鲜玉米复种大白菜效益高 预览
14
作者 万林 朱玉红 +2 位作者 王艳霞 高长录 程小丹 《现代农村科技》 2009年第10期 6-7,共2页
鲜玉米、大白菜复种栽培模式,可以充分利用土地资源,达到增产增收的目的。 1 增产增收原理 1.1一年双收,充分利用土地,提高了土地利用率。
关键词 大白菜 玉米 复种 效益 土地资源 土地利用率 栽培模式
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第八届云南十大杰出青年提名奖 预览
15
《青年与社会:中》 2008年第10期37-67,共31页
第八届"云南十大杰出青年"评选活动经过4个月的公开评选工作,通过推荐人选、确定候选人、候选人公示、评委投票评选四个阶段的工作。今年的评选工作较之以往有所创新和突破,代表面更广泛。程序更规范,操作更严谨。20名候选... 第八届"云南十大杰出青年"评选活动经过4个月的公开评选工作,通过推荐人选、确定候选人、候选人公示、评委投票评选四个阶段的工作。今年的评选工作较之以往有所创新和突破,代表面更广泛。程序更规范,操作更严谨。20名候选人的产生是评委们从所有候选人中自主推荐,由组委会办公室将推荐情况进行汇总,获得推荐票数前20名的候选人人选提交组委会确定;今年"十杰"推荐人年龄为18周岁至40周岁,年龄上限较之以往提高了一岁;结合今年奥运年、抗震救灾等时代背景,着重考虑了在抗击南方雨雪冰冻灾害和汶川大地震抢险抗灾中涌现出来的英雄模范人物等,活动在广泛性、社会性、时代性、监督性等方面都有所充分体现。一个人的青春能有多久?那并不取决于一个人的生理年龄,而是他的心态,取决于他是否仍怀有对生命的激情。对"十杰"的宣传,就是给青少年成长成才树立榜样,鞭策当代大学生积极进取,明白人生的价值和意义,到底如何取向、如何定义。他们作为当代青年的优秀代表,是青年学习的楷模,是青年奋斗成才的榜样。如今,这一活动已成为最具影响力的青年工作品牌,成为广大青年努力追求的崇高荣誉和人生的辉煌起点。 展开更多
关键词 云南民族文化 云南省 杰出青年 候选人 玉米 抗震救灾 海菜腔 艾萨炉 放线菌 中共党员
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西瓜/花生-菜豆/鲜玉米模式栽培技术 预览 被引量:1
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作者 沈丽娟 代春明 《农技服务》 2008年第6期 32-33,共2页
介绍了西瓜/花生-菜豆/鲜玉米模式的栽培技术。
关键词 西瓜 花生 菜豆 玉米 栽培
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菜用鲜食玉米常见病虫害综合防治技术 被引量:2
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作者 王振学 王德民 +1 位作者 马超 来敬伟 《北京农业》 2007年第6期 50-51,共2页
中国逐渐步入和谐小康社会,人们生活水平的不断提高,菜用鲜玉米越来越受到青睐,发展菜用鲜玉米,已经成为农民增收的新途径。菜用鲜玉米的大量种植,病虫害逐年加重,我们调查发现每年因病虫为害造成的经济损失达20%~30%,正确防... 中国逐渐步入和谐小康社会,人们生活水平的不断提高,菜用鲜玉米越来越受到青睐,发展菜用鲜玉米,已经成为农民增收的新途径。菜用鲜玉米的大量种植,病虫害逐年加重,我们调查发现每年因病虫为害造成的经济损失达20%~30%,正确防治菜用鲜食玉米的病虫害是菜用鲜玉米丰产、稳产、优质的关键措施之一。 展开更多
关键词 常见病虫害 综合防治技术 玉米 菜用 玉米 小康社会 农民增收 经济损失
加工纯玉米弹性保健面条效益高
18
作者 张正刚 《生意通》 2006年第12期6-7,共2页
纯玉米弹性保健面条是粗粮细吃,物超所值的食品新秀,更是纯天然绿色保健食品,所以纯玉米弹性保健面条的加工是下岗职工、农民及个人投资的新型致富项目,该项目成本低、见效快。
关键词 性保健 玉米 面条 加工 效益高 经营方式 原料 玉米 粗粮 年利润
稻田套种超甜玉米高产施肥管理技术 预览
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作者 林万树 《四川农业科技》 2005年第6期 12-13,共2页
超甜玉米具有营养丰富、口感超甜、适应性广、生育期短(90天)、株高适中(180~210厘米)、综合抗性强、丰产潜力大、市场价格高、用途广泛等特点.稻田套种甜玉米能适应市场需求,补充11月份市场鲜玉米短缺、价格高的空档,充分发挥土地的... 超甜玉米具有营养丰富、口感超甜、适应性广、生育期短(90天)、株高适中(180~210厘米)、综合抗性强、丰产潜力大、市场价格高、用途广泛等特点.稻田套种甜玉米能适应市场需求,补充11月份市场鲜玉米短缺、价格高的空档,充分发挥土地的光能利用率,增加复种指数,提高经济效益,增加农民收入.我站于2002年以来在本县风都镇桃溪流域高科技示范园示范种植超甜玉米稻田套种3000多亩(1亩=1/15公顷,下同),经测产验收鲜果平均亩产量1528公斤,玉米单项收入达到1620元.实践证明,超甜玉米稻田套种具有省工、省本、高效益等优点,因此推广稻田套种超甜玉米,是一项行之有效的稻田改制优化栽培模式.其高产施肥管理技术是: 展开更多
关键词 超甜玉米 稻田套种 管理技术 高产施肥 光能利用率 营养丰富 丰产潜力 市场价格 市场需求 11月份 复种指数 经济效益 农民收入 适应性 生育期 抗性强 玉米 株高
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静虚村记(节选)
20
作者 贾平凹 《中学生百科:阅读写作》 2004年第12期6-8,共3页
如今,找热闹的地方容易,寻清静的地方难;找繁华的地方容易,寻拙朴的地方难,尤其在大城市的附近,就更难了。前年初,租赁了农家民房借以栖身。村子并不大,屋舍仄仄斜斜,也不规矩,像一个公园,又比公园来得自然,只是没花,被高高低低绿树... 如今,找热闹的地方容易,寻清静的地方难;找繁华的地方容易,寻拙朴的地方难,尤其在大城市的附近,就更难了。前年初,租赁了农家民房借以栖身。村子并不大,屋舍仄仄斜斜,也不规矩,像一个公园,又比公园来得自然,只是没花,被高高低低绿树、庄稼包围。在城里,高楼大厦看得多了,也便腻了,陡然到了这里,便活泼泼地觉得新鲜。先是那树,差不多没了独立形象,枝叶交错,像一层浓重的绿云,被无数的树桩撑着。走近去,绿里才见村子,又尽被一道土墙围了,土有立身,并不苫瓦, 展开更多
关键词 作文 贾平凹 思想 桃花源 文字 和谐美 景物 玉米 颗粒 陶渊明
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