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24载师恩比山重,女白领喊声"爸爸"泪如雨下
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作者 大海(文/图) 《妇女生活》 2019年第6期26-29,共4页
1995年9月的一天中午,江苏省沭阳县沂涛中学初一学生韩小芹端着饭盒去食堂的路上,班主任徐真权突然出现在她面前。徐老师把一个咸鸭蛋塞到她手里,风趣地说:“这枚咸鸭蛋是学校给老师的福利,我血压高,你帮我把它消灭了吧!”面对徐老师满... 1995年9月的一天中午,江苏省沭阳县沂涛中学初一学生韩小芹端着饭盒去食堂的路上,班主任徐真权突然出现在她面前。徐老师把一个咸鸭蛋塞到她手里,风趣地说:“这枚咸鸭蛋是学校给老师的福利,我血压高,你帮我把它消灭了吧!”面对徐老师满满的诚意,韩小芹犹豫了一下,接受了。 展开更多
关键词 白领 初一学生 沭阳县 江苏省 班主任 老师 鸭蛋 中午
蛋壳上绘出家乡美景
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作者 张枥 王林均 《乡镇论坛》 2019年第3期38-39,共2页
2018年12月11日上午,四川省南部县升钟镇旋塘湾村村民杜光显在一块鸭蛋壳上绘出八尔湖风光后,开始做防止褪色的技术处理,一周后他绘制的10幅蛋壳画被送到外地。在常人看来,鸭蛋的蛋清和蛋黄有很高的营养价值,可以做出美味的佳肴,蛋壳似... 2018年12月11日上午,四川省南部县升钟镇旋塘湾村村民杜光显在一块鸭蛋壳上绘出八尔湖风光后,开始做防止褪色的技术处理,一周后他绘制的10幅蛋壳画被送到外地。在常人看来,鸭蛋的蛋清和蛋黄有很高的营养价值,可以做出美味的佳肴,蛋壳似乎没有什么用处。 展开更多
关键词 蛋壳 美景 家乡 营养价值 南部县 四川省 鸭蛋 蛋黄
鸭蛋湖原野的麻老太 预览
3
作者 周静 胡嫄嫄(图) 《少年文艺(南京)》 2019年第1期94-97,共4页
下个不停的雨麻老太住在鸭蛋湖原野上。她有一座正好适合她住的小房子,就在一棵大桑树下。刮风的日子、下雨的日子,关好门、关好窗,火塘里生一堆火,煮一壶茶,一边喝茶,一边听风呜呜吹过、听雨啪啪打下来,多舒服啊!啪啪啪——麻老太转过... 下个不停的雨麻老太住在鸭蛋湖原野上。她有一座正好适合她住的小房子,就在一棵大桑树下。刮风的日子、下雨的日子,关好门、关好窗,火塘里生一堆火,煮一壶茶,一边喝茶,一边听风呜呜吹过、听雨啪啪打下来,多舒服啊!啪啪啪——麻老太转过身,背冲着门坐着。 展开更多
关键词 鸭蛋 喝茶 火塘
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端午节里的山歌声
4
作者 程中学 《当代老年》 2019年第6期36-37,共2页
山歌是吼出来的。高亢、瞭亮、激昂、奔放的唱腔,酣畅淋漓,激情满怀,一声入耳,回荡于心田,余音三日不绝。小时候,故乡的端午节是要吼山歌的。那时候,乡政府还不叫乡政府,而是被称作为人民公社。山歌是要端午节下午才吼的。一个上午,家... 山歌是吼出来的。高亢、瞭亮、激昂、奔放的唱腔,酣畅淋漓,激情满怀,一声入耳,回荡于心田,余音三日不绝。小时候,故乡的端午节是要吼山歌的。那时候,乡政府还不叫乡政府,而是被称作为人民公社。山歌是要端午节下午才吼的。一个上午,家家户户粽子飘香,杀鸡宰鸭,腊肉正好吃,咸鸭蛋腌出了油……菜地里绿的紫的红的菜一起被搬上桌,一大家子人围坐一桌,斟上雄黄酒,就着挂在门框上浓郁的菖蒲、艾草的味道,在谈笑声中吃喝起来。 展开更多
关键词 端午节 歌声 人民公社 乡政府 山歌 鸭蛋
立夏 预览
5
作者 闫闫 《阅读》 2019年第33期6-7,共2页
“多插立夏秧,谷子收满仓。”一大早,爸爸念叨着农谚,下田插秧去了。阿毛也起了个大早跟着爸爸下地了.“呵……”元宝打着哈欠,吃了几口早饭。“奶奶,我一点都不想吃饭。”“一定是立夏的原因。来,戴上这个。”奶奶拿来一个大个儿的熟鸭... “多插立夏秧,谷子收满仓。”一大早,爸爸念叨着农谚,下田插秧去了。阿毛也起了个大早跟着爸爸下地了.“呵……”元宝打着哈欠,吃了几口早饭。“奶奶,我一点都不想吃饭。”“一定是立夏的原因。来,戴上这个。”奶奶拿来一个大个儿的熟鸭蛋,放进彩色的蛋兜兜里,挂在元宝胸前。奶奶说,每年立夏这天,挂上这个就可以免除病灾。 展开更多
关键词 立夏 奶奶 鸭蛋
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鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋?还是鸡蛋最划算
6
作者 王若兰 董毅 《中国家庭医生》 2019年第14期26-27,共2页
小君最近怀上二孩,妈妈从老家来看她,带了好几大包的东西。打开一看,都是各种蛋:鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……小君妈妈说,这些蛋的营养比鸡蛋好,给孕妇补身体最好了,特意跑到乡下买的。是真的吗?营养科医师董毅指出,不同蛋的营养差不多,可... 小君最近怀上二孩,妈妈从老家来看她,带了好几大包的东西。打开一看,都是各种蛋:鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……小君妈妈说,这些蛋的营养比鸡蛋好,给孕妇补身体最好了,特意跑到乡下买的。是真的吗?营养科医师董毅指出,不同蛋的营养差不多,可以交替着吃。若是嫌麻烦,只吃鸡蛋是最划算的。 展开更多
关键词 鸡蛋 鸽子 鸭蛋 营养科
皮蛋的加工技术 预览
7
《农家致富顾问》 2019年第9期36-37,共2页
皮蛋即松花蛋,可用鸭蛋或鸡蛋制作。是一种中国传统风味蛋制品,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。
关键词 加工技术 皮蛋 传统风味 松花蛋 蛋制品 色香味 鸭蛋 口感
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金属有机框架(MOF-5)材料对苏丹红Ⅰ吸附能研究 预览
8
作者 袁渠淋 贾挺挺 +3 位作者 祁昊 陈亚立 何舒雅 邓启良 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第11期21-24,共4页
在室温条件下合成金属有机框架(metal-organic frameworks,MOF-5)材料,通过红外光谱、粉末衍射等技术对其结构进行表征;以苏丹红Ⅰ为目标物,考察了MOF-5的吸附性能,探究MOF-5作为富集材料用于食品中苏丹红检测的可行性。研究结果表明:... 在室温条件下合成金属有机框架(metal-organic frameworks,MOF-5)材料,通过红外光谱、粉末衍射等技术对其结构进行表征;以苏丹红Ⅰ为目标物,考察了MOF-5的吸附性能,探究MOF-5作为富集材料用于食品中苏丹红检测的可行性。研究结果表明:室温条件下成功合成MOF-5材料;所制备的MOF-5材料对苏丹红Ⅰ具有优良的吸附性能,其最大吸附容量为20.7 mg/g,吸附在10 h之内可以达到平衡;鉴于其优异的吸附性能,进一步考察其作为萃取材料用于鸭蛋中苏丹红Ⅰ检测的可行性。 展开更多
关键词 金属有机框架材料 苏丹红Ⅰ 吸附 富集 鸭蛋
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咸蛋清性能改善工艺研究 预览
9
作者 杨慧娟 谭芦兰 +4 位作者 叶梦迪 唐宏刚 谌迪 肖朝耿 陈黎洪 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期469-473,共5页
选取熟制温度(100、105、110、115℃)、熟制时间(30、60、90、120min)进行单因素实验,研究其对咸蛋清蛋品脱模率的影响;选取淀粉种类(马铃薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉)、淀粉添加量(1%、2%、3%)进行单因素实验,探索其对咸蛋清凝胶强度... 选取熟制温度(100、105、110、115℃)、熟制时间(30、60、90、120min)进行单因素实验,研究其对咸蛋清蛋品脱模率的影响;选取淀粉种类(马铃薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉)、淀粉添加量(1%、2%、3%)进行单因素实验,探索其对咸蛋清凝胶强度的影响。另以上述4因素为研究对象,以感官评分为依据,开展改善咸蛋清凝胶性能加工工艺的正交实验。结果显示,适当的熟制时间(90min)和熟制温度(110℃)可获得理想的蛋品脱模率。在相同淀粉添加量下,蛋品凝胶强度以添加玉米淀粉的最高。添加1%马铃薯淀粉时获得的蛋品凝胶强度与新鲜鸡蛋清接近。正交实验结果显示,对卤蛋品质影响最大的是熟制温度,理论最佳工艺为熟制温度115℃,熟制时间120min,添加马铃薯淀粉,添加量3%。 展开更多
关键词 鸭蛋 咸蛋清 脱模率 凝胶强度 加工工艺
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全国农村创业创新优秀带头人典型 何雪平 一枚禽蛋撑起创业天地 预览
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《江西农业》 2019年第5期25-26,共2页
何雪平,女,1969年1月出生,现任瑞昌市溢香农产品有限公司董事长兼总经理,曾获省级劳动模范称号、省“优秀创业者”、“杰出创业女性”等荣誉。创业从“0”开始鸭蛋外观如“0”,象征的是起点。何雪平最初创业,正是从一枚枚鸭蛋开始。
关键词 带头人 农产品 溢香 瑞昌市 鸭蛋 有限公司 农村 创业
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第一次落枕
11
作者 王奕欣 吴宏祥(指导) 徐冬明(指导) 《小学生学习指导:高年级》 2019年第5期18-19,共2页
早晨起床,我习惯性地扭动脖子。0.1秒后,我发出了声嘶力竭的吼叫:“天哪——我怎么落枕了?”不听话的脖子歪向了一边,像有根钢丝在里面向一侧牵引。只要我稍微动一动,脖子就会钻心地疼。生平第一次落枕,就像面对大考似的,我十分紧张。... 早晨起床,我习惯性地扭动脖子。0.1秒后,我发出了声嘶力竭的吼叫:“天哪——我怎么落枕了?”不听话的脖子歪向了一边,像有根钢丝在里面向一侧牵引。只要我稍微动一动,脖子就会钻心地疼。生平第一次落枕,就像面对大考似的,我十分紧张。妈妈闻声赶来,看到我这副熊样后,非但不帮我,还拿出手机给我360度无死角拍照,并哈哈大笑道:“你的脖子也太有异域情调了吧.”这还是我亲妈吗?“糟糕.”我今天有绘画结业考试,我一定要去,不然就会得个大鸭蛋了。 展开更多
关键词 考试 结业 熊样 亲妈 脖子 绘画 钻心 异域 鸭蛋
人命若朝霞——读《天蓝色的彼岸》有感
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作者 向韵雯 聂倩(指导) 张凌(指导) 《初中生》 2019年第Z2期62-63,共2页
《天蓝色的彼岸》一书,讲述了因车祸死去的小男孩哈里,牵挂爸爸、妈妈、姐姐和朋友,在幽灵阿瑟的帮助下,重返人间做最后的告别,并表达自己生前未来得及说出的爱的故事。哈里经常和姐姐雅丹吵架,叫姐姐“鸭蛋”。一天,他们又吵架了,哈里... 《天蓝色的彼岸》一书,讲述了因车祸死去的小男孩哈里,牵挂爸爸、妈妈、姐姐和朋友,在幽灵阿瑟的帮助下,重返人间做最后的告别,并表达自己生前未来得及说出的爱的故事。哈里经常和姐姐雅丹吵架,叫姐姐“鸭蛋”。一天,他们又吵架了,哈里生气地对姐姐说:“我恨你,我再也不回来了。”尔后,他出门买铅笔,被卡车撞死。 展开更多
关键词 雅丹 爸爸 姐姐 妈妈 因车祸 朋友 天蓝色 朝霞 鸭蛋
獾和狐狸去寻宝 预览
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《红领巾:萌芽》 2019年第7期36-38,共3页
为了寻宝,獾和狐狸去了很多地方。他们遇到了把松果当宝贝的松鼠;遇到了把鸭蛋当宝贝的鸭妈妈;遇到了守着玻璃片儿不离开的乌鸦;遇到了沉浸在美好回忆里的兔子爷爷……最后,在花丛中,他们遇到了一群蜜蜂。
关键词 狐狸 玻璃片 鸭蛋 兔子 花丛 蜜蜂
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中国食物二题 预览
14
作者 周岩壁 《寻根》 2019年第3期56-58,共3页
今年春节,家姐回南阳老家,带回去一箱生鸭蛋,约有八十枚。家母说,鸭蛋这东西,炒吃,腥气,纤维也粗,没有鸡蛋细腻,便腌了起来。腌咸鸭蛋,按照中原农村的老法子,要用草木灰拌盐加水,和成稀泥,裹在每颗鸭蛋外边,放在坛子里,盖好,过两个月就... 今年春节,家姐回南阳老家,带回去一箱生鸭蛋,约有八十枚。家母说,鸭蛋这东西,炒吃,腥气,纤维也粗,没有鸡蛋细腻,便腌了起来。腌咸鸭蛋,按照中原农村的老法子,要用草木灰拌盐加水,和成稀泥,裹在每颗鸭蛋外边,放在坛子里,盖好,过两个月就可以拿出来吃了。 展开更多
关键词 食物 中国 中原农村 鸭蛋 草木灰 纤维
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鸭蛋品质及风味的影响因素分析 预览
15
作者 丁原春 许景芝 《饲料博览》 2018年第5期50-52,56共4页
鸭蛋因含有多种促进人体健康、提高免疫力的营养成分,而广受消费者的青睐。蛋品质是衡量家禽生产性能的重要指标,影响蛋的食用价值和商品价值。因此,研究鸭蛋品质的影响因素具有非常重要的意义。文章从不同品种、饲养方式、饲粮营养... 鸭蛋因含有多种促进人体健康、提高免疫力的营养成分,而广受消费者的青睐。蛋品质是衡量家禽生产性能的重要指标,影响蛋的食用价值和商品价值。因此,研究鸭蛋品质的影响因素具有非常重要的意义。文章从不同品种、饲养方式、饲粮营养和处理方式对鸭蛋品质及风味的影响作以论述。 展开更多
关键词 鸭蛋 品质 风味 影响因素
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“俗”而能“雅”--读汪曾祺《人间草木》 预览
16
作者 赵子厚 《前进论坛》 2018年第2期59-60,共2页
提到汪曾祺,你可能一下子会联想起高邮咸鸭蛋。他的《故乡的食物》让高邮咸鸭蛋名满天下。不过,你若是读了他的散文集《人间草木》,不知又将会受到怎样深刻的影响呢。
关键词 汪曾祺 草木 “雅” “俗” 散文集 鸭蛋 高邮 故乡
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去外婆家的路上丢了馒头
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作者 孙君飞 《作文:小学低年级》 2018年第7期17-20,共4页
丁丁手臂上挎着一个竹篮,里面放着馒头、腊肠、煮熟的鸭蛋和苹果。
关键词 馒头 腊肠 鸭蛋 煮熟
鸭蛋黄,鸭蛋清
18
作者 管文熙 谭小强(指导老师) 《新少年杂志》 2018年第7期64-65,共2页
一天,妈妈说:“我给你准备了一道美食,保证你吃了忘不掉。”说完她就从厨房端来一盘东西。远远地,我就闻到了一阵香味,仔细一看,外壳是鸭蛋,可与平时吃的鸭蛋却又不太一样,尤其是那蛋黄,金黄金黄的油马上就要流下来了。我拿起... 一天,妈妈说:“我给你准备了一道美食,保证你吃了忘不掉。”说完她就从厨房端来一盘东西。远远地,我就闻到了一阵香味,仔细一看,外壳是鸭蛋,可与平时吃的鸭蛋却又不太一样,尤其是那蛋黄,金黄金黄的油马上就要流下来了。我拿起鸭蛋,抠了大大的一块蛋黄,放到嘴里咬了一口,“哇,太好吃了!”只几口,蛋黄就被我吃光了。妈妈让我再吃一口蛋清,我以为一定也不错,结果,让我大失所望,那蛋清特别成,与蛋黄相比,太不好吃了。于是,我一边嘟囔着“蛋清不好吃,蛋黄好吃”,一边很快地把所有蛋黄都吃掉了。妈妈看了我一眼,没有说什么。 展开更多
关键词 蛋黄 鸭蛋 蛋清 妈妈
端午的鸭蛋
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作者 汪曾祺 贾如丽(图) 《课外生活》 2018年第6期4-6,共3页
家乡的端午,很多风俗和外地一样。系百索子,五色的丝线拧成小绳,系在手腕上。丝线是会掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子,丝线缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。
关键词 端午 鸭蛋 丝线 手腕 粽子
禽蛋营养特点及鸭蛋加工业概况
20
作者 蔡朝霞 《中国禽业导刊》 2018年第10期29-31,共3页
一禽蛋的营养 1从日常生活说起 禽蛋不受国家、地区、民族、宗教信仰的限制,广泛受到人们喜爱。禽蛋还是一种营养丰富又易被人体消化吸收的食品。 2从自然现象分析 禽蛋是人类已知营养最完善、最理想的食品之一。一个受精的鸡蛋,... 一禽蛋的营养 1从日常生活说起 禽蛋不受国家、地区、民族、宗教信仰的限制,广泛受到人们喜爱。禽蛋还是一种营养丰富又易被人体消化吸收的食品。 2从自然现象分析 禽蛋是人类已知营养最完善、最理想的食品之一。一个受精的鸡蛋,在适当温、湿度条件下经过孵化,就会发育成小鸡,可见其营养价值之全面。此外,禽蛋也是营养自然利用率最好、最易消化的食物。 展开更多
关键词 营养特点 禽蛋 工业概况 鸭蛋 消化吸收 自然现象 宗教信仰 营养丰富
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