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生物技术在谷子研究中的应用生物技术在谷子研究中的应用 预览
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作者 冯耐红 杨成元 宋健 《辽宁农业科学》 2018年第4期50-52,共3页
文中主要从专用品种选育、抗性研究、小米饮料、膳食纤维的加工以及副产物利用等方面,论述了基因工程、发酵工程、酶工程和生物工程等技术在谷子研究发展中的应用。
关键词 食品生物技术 谷子 基因工程 酶工程 发酵工程 生物工程
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