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近红外光谱法快速检测美藤果主要品质指标的定量模型研究 认领
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作者 杨水艳 彭涛 +5 位作者 杨瑾 陈国艳 郭颖 陶银 刘付英 邵志凌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期38-43,61共7页
美藤果含有丰富的油脂、蛋白质等营养物质,具有重要的营养价值。为了快速检测美藤果品质,采用传统国标方法获得美藤果水分含量、含油量(湿基)和蛋白质含量(湿基)的化学值,之后对美藤果颗粒及美藤果粉的近红外光谱全谱及不同波段光谱进... 美藤果含有丰富的油脂、蛋白质等营养物质,具有重要的营养价值。为了快速检测美藤果品质,采用传统国标方法获得美藤果水分含量、含油量(湿基)和蛋白质含量(湿基)的化学值,之后对美藤果颗粒及美藤果粉的近红外光谱全谱及不同波段光谱进行预处理,通过偏最小二乘法分别建立了美藤果颗粒及美藤果粉的校正模型。结果显示,美藤果颗粒和美藤果粉建立的校正模型的相关系数(Rc)均大于0.94,校正均方根误差(RMSEC)小于0.45%,交叉验证相关系数(Rcv)大于0.91,验证均方根误差(RMSECV)小于0.53%。用建立的美藤果颗粒和美藤果粉校正曲线对未参与建模的20个样品进行了近红外检测,结果显示,用两种方法建立的校正模型都能较好地实现对美藤果水分、含油量(湿基)和蛋白质含量(湿基)的预测,但是使用美藤果颗粒建立的校正模型进行美藤果品质检测更简便,且对样品没有破坏性。 展开更多
关键词 美藤果 近红外光谱法 水分含量 含油量 蛋白质含量
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5种草坪杂草主要生理特性比较研究 认领
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作者 叶梅荣 王晓鹏 汤卫荣 《安徽科技学院学报》 2020年第4期17-21,共5页
目的:探讨5种草坪杂草(野苜蓿、蒲公英、小蓬草、车前草和酸模)的主要生理生化特性,旨在为草坪的养殖和维护提供参考。方法:通过测定安徽科技学院草坪中生长的5种杂草主要生理生化指标,利用SPSS 23.0软件分析和比较其差异。结果:5种杂草... 目的:探讨5种草坪杂草(野苜蓿、蒲公英、小蓬草、车前草和酸模)的主要生理生化特性,旨在为草坪的养殖和维护提供参考。方法:通过测定安徽科技学院草坪中生长的5种杂草主要生理生化指标,利用SPSS 23.0软件分析和比较其差异。结果:5种杂草中,野苜蓿中的叶绿素含量、可溶性蛋白含量及过氧化物酶活性显著高于其他杂草;野苜蓿与小蓬草间的可溶性糖含量差异不明显,而显著高于其他杂草;根系活力是小蓬草最强,且明显高于其他杂草,而野苜蓿、车前草与蒲公英间差异不明显,但其显著高于酸模;而酸模的叶绿素含量、根系活力显著低于其他杂草,酸模的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量及过氧化物酶活性与车前草相比的无明显差异,但其显著低于其他杂草。结论:野苜蓿的生长能力最强,抗性能力较强,而酸模的生长能力最差。因此,草坪草养护中应及时清除野苜蓿。 展开更多
关键词 杂草 叶绿素含量 蛋白质含量 过氧化物酶活性 根系活力
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大豆关联重组自交系群体蛋白质、油分含量的QTL分析 认领
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作者 田雨 王艳殊 +5 位作者 张佳楠 许世超 董全中 李文滨 李文霞 宁海龙 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2020年第4期106-112,共7页
大豆是食用植物蛋白质和油脂的主要来源,提高大豆蛋白质和油分含量是主要的育种目标,与传统育种相比,利用分子标记定位QTL辅助育种,在实用价值和理论意义上都对大豆育种具有十分重要的价值。利用蛋白质与油分含量差异较大的大豆亲本东农... 大豆是食用植物蛋白质和油脂的主要来源,提高大豆蛋白质和油分含量是主要的育种目标,与传统育种相比,利用分子标记定位QTL辅助育种,在实用价值和理论意义上都对大豆育种具有十分重要的价值。利用蛋白质与油分含量差异较大的大豆亲本东农L13和合农60、黑河36,分别构建了以东农L13为共同亲本的2个重组自交系群体RIL3613(东农L13×黑河36)和RIL6013(东农L13×合农60),分别包含134,156个株系;利用3个生态环境下数据对大豆蛋白含量和油分含量进行了表型数据分析,分别利用150,137个SSR标记构建遗传图谱,采用完备区间作图法(ICIM),对3个环境下的油分和蛋白质含量进行了QTL定位。通过对表型数据的分析,2个RIL群体的蛋白质与油分含量在基因型间或不同环境条件下的差异均达极显著水平,且基因型与环境间存在极显著的互作效应。2个群体中,共检测到8个蛋白质含量QTL,分布于7个连锁群上;共检测出5个控制油分含量的QTL,分布于5个连锁群上,有1个油分含量的QTL在2个种植环境下重复检测到。在定位的QTL中,7个蛋白质含量相关的QTL和3个油分含量相关的QTL与前人研究一致,另外3个QTL(qPro-G-1、qOil-C1-1、qOil-H-1)是本研究新发现的,是本研究遗传背景特有的QTL。研究结果对大豆品质性状的分子设计育种具有重要意义。 展开更多
关键词 大豆 蛋白质含量 油分含量 关联重组自交系 QTL
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日本の寒地,北海道のうるち米における精米蛋白質含有率とアミロース含有率の年次間地域間差異とその発生要因(日文) 认领
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作者 丹野久 《粮油食品科技》 2020年第6期66-74,共9页
北海道米の精米蛋白質含有率とアミロース含有率(各々蛋白,アミロース)はともに低いほど良食味であるが,1991~2006年(15栽培地域)間で、蛋白は7.2%~8.6%(7.2%~8.2%)、アミロースで18.3%~22.2%(19.8%~21.2%)と差異が大きく、また年次間... 北海道米の精米蛋白質含有率とアミロース含有率(各々蛋白,アミロース)はともに低いほど良食味であるが,1991~2006年(15栽培地域)間で、蛋白は7.2%~8.6%(7.2%~8.2%)、アミロースで18.3%~22.2%(19.8%~21.2%)と差異が大きく、また年次間差異は地域間の各1.4、2.8倍と大きかった。これは、水稲の栽培期間や生育ステージ別の平均気温および収量などの生育特性で、年次間差異が地域間に比べ1.6~4.4倍と大きいためであった。蛋白は、年次間で出穂が早く、障害危険期(出穂前24日以降30日間)が高温で不稔歩合が低く、千粒重が重く玄米収量が多いほど低かった。また、登熟気温(出穂後40日間の日平均積算値)と843℃で最低となる二次回帰の関係があった。なお、分げつ期(6月)の風速が大きく水稲生育初期の土壌窒素可吸態化速度が小さい初期生育不良の湿田土壌・地域では、これらの関係は不明瞭で、逆に千粒重は重いほど高蛋白であった。一方、地域間では、これら生育特性との関係が明確ではなく、泥炭土比率が低く、分げつ期の風速が小さいほど蛋白が低かった。アミロースは年次間と地域間ともに、出穂が早く登熟気温が高いほど低かった。また、地域間で海からの距離が短く緯度(北緯)が低く、登熟期の日較差気温が低いほど低アミロースであった。 展开更多
关键词 北海道うるち米 発生要因 アミロース含有率 精米蛋白質含有率 地域間差異 年次間差異
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不同生态区对不同品种甜荞和苦荞农艺性状和品质性状的影响 认领
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作者 吴朝昕 陈庆富 +2 位作者 黄娟 章洁琼 夏忠敏 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2020年第4期618-626,共9页
以11个甜荞品种和12个苦荞品种为材料,在云南、西藏、山西、内蒙、宁夏、青海6个生态区进行种植,研究了生态因子对甜荞和苦荞农艺性状和品质性状的影响。结果表明,甜荞和苦荞平均产量分别为98.11和138.35kg·亩^-1,可溶性蛋白质平... 以11个甜荞品种和12个苦荞品种为材料,在云南、西藏、山西、内蒙、宁夏、青海6个生态区进行种植,研究了生态因子对甜荞和苦荞农艺性状和品质性状的影响。结果表明,甜荞和苦荞平均产量分别为98.11和138.35kg·亩^-1,可溶性蛋白质平均含量分别为13.49%和10.21%,黄酮平均含量分别为0.03%和2.45%。甜荞和苦荞品种不同栽培地点的单株粒重和产量的变异系数较大。栽培地点对甜荞和苦荞农艺性状与品质性状的影响比基因型的影响大。除了甜荞籽粒黄酮含量,甜荞和苦荞各性状在不同栽培地点均存在显著差异。生态因子与农艺性状和品质性状的相关性分析显示,甜荞产量与海拔呈正相关,可溶性蛋白质含量与海拔呈极显著正相关;苦荞产量和黄酮含量均与海拔呈正相关,表明海拔是影响甜荞和苦荞产量和品质性状的主要生态因素。本研究发现甜荞和苦荞对环境敏感性都存在着品种差异。 展开更多
关键词 甜荞 苦荞 产量 蛋白质含量 黄酮含量 变异 多点试验
日本寒冷地带北海道大米蛋白质和直链淀粉含量的年度与地区间差异及其影响因素 认领
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作者 丹野久 《粮油食品科技》 2020年第6期57-65,共9页
日本北海道大米的蛋白质和直链淀粉含量越低,其味就越好。1991—2006年(北海道15个种植地区)间的蛋白质含量范围是7.2%~8.6%(7.2%~8.2%),直链淀粉含量的范围为18.3%~22.2%(19.8%~21.2%),蛋白质和直链淀粉含量年度间的差异分别是种植地... 日本北海道大米的蛋白质和直链淀粉含量越低,其味就越好。1991—2006年(北海道15个种植地区)间的蛋白质含量范围是7.2%~8.6%(7.2%~8.2%),直链淀粉含量的范围为18.3%~22.2%(19.8%~21.2%),蛋白质和直链淀粉含量年度间的差异分别是种植地区间差异的1.4和2.8倍。这是由于水稻的种植期间及其各生长阶段的平均气温和产量等,生育特性的年度间差异,是种植地区间差异的1.6~4.4倍。在这16年期间,抽穗期越早,障碍危险期(出穗前24天开始的30天期间)的温度高引起的。不结实率越低,千粒重越重,稻谷产量越高,蛋白质含量则越低。成熟气温(出穗后40天期间的日均累计气温)与蛋白质含量之间有二次回归方程的关系,成熟气温843℃时蛋白质含量最低。在分蘖期间风速大、水稻生育初期的土壤氮素可吸态化速度小引起的初期生育不良的湿地土壤和地区,蛋白质含量与成熟气温的二次回归关系不明显;相反千粒重越重,蛋白质含量越高。在种植地区之间,蛋白质含量与这些发育特性之间没有明显的不相关,稻田泥炭土比率越低,在分蘖期间风速越小,蛋白质含量则越低。另外,在不同年度和种植地区之间,抽穗越早、成熟气温越高,直链淀粉含量则越低。在种植地区之间,离海距离越近,纬度(北纬)越低,成熟气温越低,直链淀粉的含量则越低。 展开更多
关键词 北海道粳米 影响因素 直链淀粉含量 蛋白质含量 地区间差异 年度间差异
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新疆春小麦育成品种耐热性评价 认领
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作者 张金波 王小波 +3 位作者 严勇亮 肖菁 彭惠茹 丛花 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期1055-1063,共9页
为筛选出耐热性好的小麦种质材料,通过开花期至成熟期人工模拟高温胁迫环境,以千粒重热感指数为主要评价指标,评价了新疆近30年来审定的春小麦品种的相对耐热性,并分析了高温胁迫对小麦籽粒蛋白质、湿面筋含量的影响。结果表明,与自然... 为筛选出耐热性好的小麦种质材料,通过开花期至成熟期人工模拟高温胁迫环境,以千粒重热感指数为主要评价指标,评价了新疆近30年来审定的春小麦品种的相对耐热性,并分析了高温胁迫对小麦籽粒蛋白质、湿面筋含量的影响。结果表明,与自然生长相比,高温胁迫条件下新疆春小麦育成品种的千粒重、籽粒宽度的变化均达到了极显著水平(P<0.01),籽粒长度变化不显著(P>0.05),不同品种间耐热性存在很大差异。综合三年千粒重热感指数(HSI)分析,耐热性相对较好的品种有17个,连续三年HSI<1的品种有11个,其中新春37号、新春2号、新春38号在高温胁迫条下千粒重变化较小,产量较稳定,为强耐热品种;对高温敏感品种有26个,连续三年HSI≥1的品种有13个,其中新春13号、新春18号、新春33号耐热性相对较弱。高温胁迫影响小麦籽粒的品质,其中13.95%的品种蛋白质含量降低,6.98%的品种湿面筋含量降低,其他品种高温胁迫后籽粒蛋白质、湿面筋含量均较自然生长有所提高。 展开更多
关键词 新疆 春小麦 耐热性 千粒重 粒长 粒宽 蛋白质含量 湿面筋含量
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美藤果品质及其影响因素分析 认领
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作者 朱艳琼 陶银 +2 位作者 陈国艳 杨水艳 聂绪恒 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期123-126,共4页
美藤果作为一种高营养价值的新型油料,具有重要的开发价值。检测了中国西双版纳、普洱、红河及老挝102份美藤果的品质指标,并考察了产地、病虫害与施肥对美藤果品质的影响。结果表明:美藤果平均含油量为37.4%,平均蛋白质含量为22.1%,油... 美藤果作为一种高营养价值的新型油料,具有重要的开发价值。检测了中国西双版纳、普洱、红河及老挝102份美藤果的品质指标,并考察了产地、病虫害与施肥对美藤果品质的影响。结果表明:美藤果平均含油量为37.4%,平均蛋白质含量为22.1%,油中不饱和脂肪酸含量高达92.17%,其中亚麻酸占45.34%。产地对美藤果品质具有显著影响,而施肥、病虫害对美藤果品质影响较小。不同产地美藤果的蛋白质、硬脂酸、亚麻酸含量具有显著差异,其中西双版纳样品的蛋白质含量显著高于普洱的,中国西双版纳、红河与老挝样品的硬脂酸含量均显著高于中国普洱的,而中国普洱样品的亚麻酸含量显著高于老挝和中国红河的。此外,施肥有利于提高美藤果的含油量。 展开更多
关键词 美藤果 含油量 蛋白质含量 脂肪酸组成 产地 病虫害 施肥
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重组蛋白类药物蛋白含量测定方法探究 认领
9
作者 李昊娜 许宏 《智慧健康》 2020年第27期195-197,共3页
在生物技术药物质量控制进程中,对蛋白类药物实现精确定量始终是一项重要课题。本文从宏观的角度出发,将测定蛋白含量的方法分为标准定量、比色分析及紫外线吸收法,对以上三种方法实现精确定量的过程一一列举。希望与同行共同分享实践经... 在生物技术药物质量控制进程中,对蛋白类药物实现精确定量始终是一项重要课题。本文从宏观的角度出发,将测定蛋白含量的方法分为标准定量、比色分析及紫外线吸收法,对以上三种方法实现精确定量的过程一一列举。希望与同行共同分享实践经验,实现对重组蛋白类药物蛋白含量的更精确测量,促进重组蛋白类药物完善进程。 展开更多
关键词 重组蛋白类药物 蛋白含量 测量方法
茶足柄瘤蚜茧蜂滞育和非滞育蛹中与能量代谢相关的差异表达蛋白 认领
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作者 刘敏 韩海斌 +4 位作者 刘爱萍 高书晶 徐林波 岳方正 黄海广 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期708-716,共9页
【目的】本研究旨在从蛋白质组整体层面阐明茶足柄瘤蚜茧蜂Lysiphlebus testaceipes蛹滞育背后的多蛋白调控,重点筛选与能量代谢相关的滞育关联蛋白并分析其功能,有助于更好地理解茶足柄瘤蚜茧蜂蛹滞育的代谢机制。【方法】利用同位素... 【目的】本研究旨在从蛋白质组整体层面阐明茶足柄瘤蚜茧蜂Lysiphlebus testaceipes蛹滞育背后的多蛋白调控,重点筛选与能量代谢相关的滞育关联蛋白并分析其功能,有助于更好地理解茶足柄瘤蚜茧蜂蛹滞育的代谢机制。【方法】利用同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantification,iTRAQ)技术比较了茶足柄瘤蚜茧蜂滞育蛹与非滞育蛹的蛋白含量;利用GO,KEGG网络数据库等生物信息学方法分析鉴定茶足柄瘤蚜茧蜂滞育蛹与非滞育蛹中差异表达蛋白(differentially expressed proteins,DEPs)。【结果】分析得到茶足柄瘤蚜茧蜂滞蛹与非滞育蛹DEPs有135个,包括滞育蛹中上调表达蛋白有38个,下调表达蛋白有97个。GO和KEGG富集分析表明,与天冬氨酸转运、L-谷氨酸转运、胆碱脱氢酶活性和胆碱生物合成甘氨酸甜菜碱条目以及氧化磷酸化通路相关的蛋白上调表达。【结论】氧化磷酸化通路相关蛋白在茶足柄瘤蚜茧蜂滞育过程中呈显著上调表达,说明能量代谢与该蜂滞育密切相关,并推测氧化磷酸化过程除为滞育蛹提供维持生命基本活动的主要能量外,还提供热能。 展开更多
关键词 茶足柄瘤蚜茧蜂 滞育 能量代谢 差异表达蛋白 蛋白含量 iTRAQ
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灌水对强筋小麦籽粒产量及营养品质的影响 认领
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作者 禹静涛 赵晨 +7 位作者 双丽 范李剑 宋占兴 杨思 张晓琪 夏清 高志强 杨珍平 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期1514-1523,共10页
为明确水地强筋冬小麦高产、优质、高效的灌溉技术,试验设3个灌水时期8个灌溉处理[越冬期灌1水(W 1),拔节期灌1水(W 2),孕穗期灌1水(W 3),越冬期和拔节期灌2水(W 12),越冬期和孕穗期灌2水(W 13),拔节期和孕穗期灌2水(W 23),越冬期、拔... 为明确水地强筋冬小麦高产、优质、高效的灌溉技术,试验设3个灌水时期8个灌溉处理[越冬期灌1水(W 1),拔节期灌1水(W 2),孕穗期灌1水(W 3),越冬期和拔节期灌2水(W 12),越冬期和孕穗期灌2水(W 13),拔节期和孕穗期灌2水(W 23),越冬期、拔节期和孕穗期灌3水(W 123),全生育期不灌水处理(CK)],于小麦成熟期测定籽粒产量、总蛋白及其组分含量和淀粉含量。结果表明,与不灌水的CK比较,所有灌水处理的籽粒产量、有效穗数、穗粒数、千粒重、蛋白质产量以及籽粒淀粉含量均显著增加,但籽粒的总蛋白及其组分含量均呈不同程度降低(W 1处理除外)。越冬期灌水对有效穗数、籽粒产量、总蛋白及其组分含量、淀粉含量的提升作用较大;拔节期灌水对穗粒数的提升作用较大,但对淀粉含量的提升作用较小,对总蛋白及其组分含量的降低作用较大;孕穗期灌水对千粒重的提升作用较大,对蛋白质产量的提升作用较小。随着灌水次数增加,小麦籽粒产量显著提高,淀粉含量先显著提高后基本不变,而籽粒总蛋白及其组分含量降低。W 123处理籽粒产量最高,其次是W 13处理;W 1处理籽粒蛋白质及其组分含量最高,其次是W 12及W 13处理;W 23处理淀粉含量最高,[JP3]其次是W 12或W 13处理。综合各项指标,最好的灌水组合是越冬期和孕穗期灌2水(W 13)。[JP] 展开更多
关键词 强筋小麦 灌水次数 灌水时期 产量 蛋白质含量 淀粉含量
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元素分析法测定奶粉中蛋白质含量及氮含量的不确定度评定 认领
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作者 常伟伟 彭辉 胡冰洁 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2020年第11期54-58,共5页
采用元素分析法测定了奶粉中蛋白质含量,并用实例对元素分析法测定奶粉中氮含量的不确定度进行了评定。不确定度的主要来源为校准曲线的拟合。其他不确定度的来源从大到小依次为测量重复性、标准物质和称量过程。氮含量测定结果的扩展... 采用元素分析法测定了奶粉中蛋白质含量,并用实例对元素分析法测定奶粉中氮含量的不确定度进行了评定。不确定度的主要来源为校准曲线的拟合。其他不确定度的来源从大到小依次为测量重复性、标准物质和称量过程。氮含量测定结果的扩展不确定度为0.15%(置信水平P为95%)。为减小不确定度应选用与待测物氮含量尽可能接近的标准物质、增加标准曲线中的实验点数、使用误差小的天平。 展开更多
关键词 元素分析法 蛋白质含量 氮含量 不确定度
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制造过程对可溶性大豆多糖结构和产物起泡性的影响 认领
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作者 张权 陈洁 +1 位作者 曾茂茂 何志勇 《食品与机械》 北大核心 2020年第7期33-38,共6页
通过控制酸水解、碱脱酯和蛋白酶解条件探讨可溶性大豆多糖制造过程对于产物结构和起泡性的影响。可溶性大豆多糖(SSPS)的结构采用单糖组成、重均分子量、酯化度、蛋白含量进行表征,起泡性用泡沫膨胀率(FE)和泡沫稳定性(FS)表征。结果表... 通过控制酸水解、碱脱酯和蛋白酶解条件探讨可溶性大豆多糖制造过程对于产物结构和起泡性的影响。可溶性大豆多糖(SSPS)的结构采用单糖组成、重均分子量、酯化度、蛋白含量进行表征,起泡性用泡沫膨胀率(FE)和泡沫稳定性(FS)表征。结果表明,酸水解过程会破坏SSPS主链结构进而使分子量逐渐降低,但不影响酯化度和蛋白质含量;随着分子量的降低,SSPS的FE逐渐增大,但FS逐渐降低。碱脱酯过程不影响产物分子量,但可以使酯化度和蛋白含量同步降低,产物的FE和FS也同步下降。将低分子量高甲酯含量SSPS采用蛋白酶水解,获得具有相同分子量和酯化度、不同蛋白质含量的SSPS。起泡性结果显示随着蛋白含量的下降,SSPS的FE和FS均同步下降。上述结果说明,相比于酯化度,蛋白质含量和分子量对大豆多糖的起泡性具有更为重要的作用。 展开更多
关键词 可溶性大豆多糖 分子量分布 酯化度 蛋白含量 起泡性
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聚乙二醇化重组人粒细胞刺激因子工作对照品的制备和标定 认领
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作者 张培彪 柳常青 +1 位作者 刘忠 张贵民 《食品与药品》 CAS 2020年第3期208-211,共4页
目的 制备聚乙二醇化重组人粒细胞刺激因子(PEG-rhG-CSF)工作对照品,替换现有的rhG-CSF国家标准品,用于蛋白质含量、理化指标等测定.方法 按2015年版《中国药典》四部有关要求,进行工作对照品的制备、分装、冻干、质量检测、结构表征、... 目的 制备聚乙二醇化重组人粒细胞刺激因子(PEG-rhG-CSF)工作对照品,替换现有的rhG-CSF国家标准品,用于蛋白质含量、理化指标等测定.方法 按2015年版《中国药典》四部有关要求,进行工作对照品的制备、分装、冻干、质量检测、结构表征、活性测定.并采用凯氏定氮法进行蛋白质含量标定.结果 制备的工作对照品各项检测指标均符合标准,结构确证与理论相符,凯氏定氮协作标定结果:蛋白质含量为1.9339 mg/支,标准差为0.02295 mg/支,RSD=1.19%,符合统计学要求.结论 该批PEG-rhG-CSF工作对照品各项指标均符合要求,可用于鉴别、蛋白含量测定、各项纯度检查等日常检验和质量研究. 展开更多
关键词 聚乙二醇化 工作对照品 蛋白质含量 凯氏定氮
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3种类别杀菌剂对核盘菌的毒性研究 认领
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作者 郑立秋 李海燕 +2 位作者 孟庆林 陈柳 张海洋 《中国植保导刊》 北大核心 2020年第5期12-17,共6页
通过对菌核净、噁霉灵和丙硫唑杀菌剂对核盘菌进行了毒性测定,明确二甲酰亚胺类、异恶唑类和三唑类杀菌剂对核盘菌的作用效果的区别,为生产上防治菌核病提供理论依据。结果表明,生物毒性上三唑类的杀菌剂丙硫唑对核盘菌的抑制最显著,其E... 通过对菌核净、噁霉灵和丙硫唑杀菌剂对核盘菌进行了毒性测定,明确二甲酰亚胺类、异恶唑类和三唑类杀菌剂对核盘菌的作用效果的区别,为生产上防治菌核病提供理论依据。结果表明,生物毒性上三唑类的杀菌剂丙硫唑对核盘菌的抑制最显著,其EC50为0.8578μg/mL。生理毒性上,菌核净对细胞膜透性抑制效果最显著,丙硫唑对麦角甾醇含量的抑制效果最显著,为92.49%;菌核净对草酸含量的抑制最为显著,为73.00 mg/mL;丙硫唑对蛋白质含量的抑制较好,为78.77%。 展开更多
关键词 杀菌剂 核盘菌 草酸 麦角甾醇 蛋白质含量
不同烘干温度对甲壳类水产品中氨基脲检出量的影响 认领
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作者 曹爱玲 陈怡琳 +3 位作者 蔡路昀 曹敏杰 沈立 侯寒黎 《中国动物检疫》 CAS 2020年第1期94-99,共6页
为探究不同烘干温度对甲壳类水产品中呋喃西林代谢产物氨基脲(semicarbazide,SEM)检出量的影响,以南美白对虾和中华鳖为检测对象,分别在70、100和130℃条件下,烘干48 h,研磨成粉后,采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)检测虾肉与... 为探究不同烘干温度对甲壳类水产品中呋喃西林代谢产物氨基脲(semicarbazide,SEM)检出量的影响,以南美白对虾和中华鳖为检测对象,分别在70、100和130℃条件下,烘干48 h,研磨成粉后,采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)检测虾肉与虾壳、鳖肉与鳖壳中SEM的含量。结果显示:SEM检出量随烘干温度的升高而升高,不同烘干温度下的SEM检出量存在显著性差异(P<0.05),而相同温度条件下,壳中的检出量远高于肉中的检出量(P<0.05);随温度升高,鳖壳中的蛋白含量逐渐下降,由70℃的0.274%下降到100℃的0.141%,差异显著(P<0.05)。结果表明:烘干温度对甲壳类水产品中的SEM检出量影响较大,并与检出量成正比关系;烘干温度升高,使部分蛋白质受热分解,可能产生SEM,从而导致检出量增加。因此,在检测甲壳类水产品中的SEM含量时,对受检样品的烘干温度要控制在70℃以下,并且要选择合适的检测样品种类。本研究探明了烘干温度与SEM检出量的关系、SEM易残留的部位以及引起检出量增加的原因,为后续更精确快速检测甲壳类水产品中的SEM含量提供了依据。 展开更多
关键词 氨基脲 甲壳类水产品 烘干温度 高效液相色谱-串联质谱法 蛋白质含量
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不同蛋白含量大豆籽粒发酵纳豆的品质差异及相关性分析 认领
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作者 林咏珊 高向阳 +4 位作者 程甲 曾健 陈睿志 刘昱龙 杨存义 《食品与机械》 北大核心 2020年第7期6-10,共5页
以7个基因型不同蛋白质含量的大豆为原料,研究纳豆枯草芽孢杆菌发酵后纳豆表面黏液感官品质与黏液性质的差异,并分析黏液品质与籽粒品质性状的关系。结果表明,除青大豆YSG-10和黑大豆YSB-37外的5种基因型的黄大豆发酵的纳豆黏液的感官... 以7个基因型不同蛋白质含量的大豆为原料,研究纳豆枯草芽孢杆菌发酵后纳豆表面黏液感官品质与黏液性质的差异,并分析黏液品质与籽粒品质性状的关系。结果表明,除青大豆YSG-10和黑大豆YSB-37外的5种基因型的黄大豆发酵的纳豆黏液的感官评分、拉丝长度分别与籽粒蛋白质含量呈显著负相关(r分别为-0.953和-0.946,P<0.05);青大豆YSG-10蛋白质含量低、感官评分较低、拉丝长;黑大豆YSB-37蛋白质含量最高、感官品质较差、拉丝长度只有同一蛋白水平黄大豆YSY-23的1/3左右。低蛋白含量的黄色种皮YSY-102大豆适合做鲜食纳豆,而蛋白质含量较高的黄色种皮YSY-23大豆适合加工成纳豆粉。 展开更多
关键词 大豆 蛋白质含量 纳豆 黏液 拉丝长度 感官品质
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基于不同栽培模式的小麦强、弱势粒灌浆特性研究 认领
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作者 丁锦峰 游蕊 +6 位作者 丁永刚 王妍 张明伟 朱敏 李春燕 朱新开 郭文善 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期1206-1214,共9页
为了解栽培措施对小麦强、弱势粒粒重和品质的调控作用在不同蘖位间的表现,以弱筋小麦品种扬麦22为材料,采用传统生产(TPP)、现有生产(CPP)和潜在推广(PEP)三个栽培模式分别建立小麦群体,对小麦主茎强势粒(MS)和弱势粒(MI)、第一分蘖强... 为了解栽培措施对小麦强、弱势粒粒重和品质的调控作用在不同蘖位间的表现,以弱筋小麦品种扬麦22为材料,采用传统生产(TPP)、现有生产(CPP)和潜在推广(PEP)三个栽培模式分别建立小麦群体,对小麦主茎强势粒(MS)和弱势粒(MI)、第一分蘖强势粒(TS)和弱势粒(TI)进行连续取样分析,研究了小麦不同粒位间籽粒灌浆特性、蛋白质含量和产量的差异及栽培模式的影响。结果表明,强势粒的最大粒重、成熟期蛋白质含量和产量较弱势粒分别高9.3~12.4 mg·grain^-1、0.9~1.1个百分点和1.4~1.8 mg·grain^-1。与TS相比,MS的最大粒重提高2.2mg·grain^-1,蛋白质含量降低0.8个百分点,但MI与TI间两个指标差异均不显著。MS灌浆快、启动早、速率高,而TS需要更长的灌浆时间来实现较高的粒重。相比分蘖,主茎强、弱势粒间粒重和蛋白质含量差异大,受栽培模式影响较大。不同粒位的最大粒重与最高灌浆速率和平均灌浆速率均呈显著线性正相关。小麦群体平均粒重、籽粒蛋白质产量与强、弱势粒最大粒重、蛋白质产量均一致表现为PEP模式高于CPP和TPP模式;但籽粒平均蛋白质含量与强、弱势粒蛋白质含量在不同模式间表现趋势不一致。因此,通过栽培措施合理规划小麦穗群结构,有助于构建高产和优质协同群体。 展开更多
关键词 小麦 强、弱势粒 灌浆特征 蛋白质含量 栽培模式
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大豆籽粒发育过程中蛋白质含量积累规律与影响因素分析 认领
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作者 董岭超 汪辉 +1 位作者 郁万琴 王新风 《大豆科技》 2020年第5期27-30,共4页
本文对近些年来国内外科研工作者对大豆品种的蛋白质积累规律的研究做了一个总结,大豆品种蛋白质含量的积累因品种而异,同一品种的不同时期也有不同。在开花后期籽粒形成过程中随鼓粒期的推移而增加,并呈W/O型曲线变化,高蛋白品种和高... 本文对近些年来国内外科研工作者对大豆品种的蛋白质积累规律的研究做了一个总结,大豆品种蛋白质含量的积累因品种而异,同一品种的不同时期也有不同。在开花后期籽粒形成过程中随鼓粒期的推移而增加,并呈W/O型曲线变化,高蛋白品种和高油品种的蛋白质积累规律略有差异;同时对籽粒蛋白质积累过程中蛋白质含量的影响因素(遗传和环境)进行了总结与分析,并提出提高蛋白质含量的几点有效措施。 展开更多
关键词 大豆 蛋白质含量 积累规律 影响因素
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聚乙二醇化人睫状神经营养因子蛋白含量反相高效液相色谱检测方法的建立及验证 认领
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作者 刘建伟 李素贞 +1 位作者 柳森 王健 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 2020年第10期1156-1160,共5页
目的建立聚乙二醇化重组人睫状神经营养因子(PEGylated ciliary neurotrophic factor,PEG-CNTF)蛋白含量反相高效液相色谱(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)检测方法,并进行验证。方法以未修饰的人CNTF... 目的建立聚乙二醇化重组人睫状神经营养因子(PEGylated ciliary neurotrophic factor,PEG-CNTF)蛋白含量反相高效液相色谱(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)检测方法,并进行验证。方法以未修饰的人CNTF原型蛋白为对照品,采用反相高效液相色谱法(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)测定PEG-CNTF的蛋白含量。色谱柱:Jupiter 5u C4300A(150 mm×4.6 mm);流动相:0.1%三氟乙酸的水溶液、0.1%三氟乙酸的乙腈;检测波长:280 nm;流速:1 mL/min;柱温:室温;进样体积:20μL。对该方法进行专属性、线性、精密性、准确性、耐用性验证。结果空白溶剂在CNTF、PEG-CNTF样品设定积分范围内无特异峰出现;建立的方法在PEG-CNTF含量为0.125~4 mg/mL浓度范围内线性关系良好(R2>0.99);供试品重复性检测的相对标准偏差(RSD)分别为0.21%、0.19%、0.45%,中间精密性检测的RSD分别为0.42%、0.59%、0.83%;制备的高、中、低3个浓度供试品检测结果的回收率均在95%~101%之间;该方法的定量限为50μg/mL,检测限为15.625μg/mL;耐用性验证中连续5次进样CNTF、PEG-CNTF峰面积及保留时间的RSD均小于2%。结论建立的方法具有良好的专属性、线性、精密性、准确性、耐用性,可用于PEG-CNTF中蛋白含量的检测。 展开更多
关键词 聚乙二醇化重组人睫状神经营养因子 蛋白含量 反相高效液相色谱
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