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氧化型茶多酚促进高脂饮食大鼠排便的作用研究 预览
1
作者 徐欢欢 李今 +2 位作者 刘提提 黄业伟 向泽敏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第9期51-54,共4页
排便的情况与身体健康状况息息相关,该研究旨在探究普洱熟茶的主要品质和功能成分——氧化型茶多酚(oxidized tea polyphenols,OTP)对排便的影响。实验以SD大鼠为模型,研究OTP对高脂饮食大鼠排便情况的影响。结果表明,OTP处理组大鼠的... 排便的情况与身体健康状况息息相关,该研究旨在探究普洱熟茶的主要品质和功能成分——氧化型茶多酚(oxidized tea polyphenols,OTP)对排便的影响。实验以SD大鼠为模型,研究OTP对高脂饮食大鼠排便情况的影响。结果表明,OTP处理组大鼠的粪便颜色为红褐色(即OTP的颜色),说明部分OTP可随粪便排出;与高脂饮食组相比,OTP处理组大鼠的摄食量和饮水量并无显著性差异(p>0.05),而排便量却显著增加(p<0.01),增幅高达34.08%;高脂饮食大鼠的排便指数在OTP的作用下亦由15增加至22(p<0.001),且显著高于正常饮食大鼠的排便指数(20)(p<0.01)。由此可见,OTP具有明显促进高脂饮食大鼠排便的作用。 展开更多
关键词 茶叶 氧化型茶多酚 排便 高脂饮食 普洱熟茶
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茶白星病不同病情等级下叶际细菌群落多样性与功能预测 预览
2
作者 周凌云 向芬 +5 位作者 刘红艳 李维 周琳 银霞 曾泽萱 王振中 《茶叶通讯》 北大核心 2019年第1期24-31,共8页
茶白星病是一种多年来严重为害高海拔茶园的叶部病害,为了突破该病害生物防控的技术瓶颈,明确不同茶白星病病情等级下叶际细菌群落具有重要意义。运用高通量测序方法比较分析3个不同发病等级的茶白星病叶片(BCK、B2和B4)中细菌群落组成... 茶白星病是一种多年来严重为害高海拔茶园的叶部病害,为了突破该病害生物防控的技术瓶颈,明确不同茶白星病病情等级下叶际细菌群落具有重要意义。运用高通量测序方法比较分析3个不同发病等级的茶白星病叶片(BCK、B2和B4)中细菌群落组成,结果发现:在门水平上,3个病情等级下优势门均为Acidobacteria (酸杆菌门)、Bacteroidetes(拟杆菌门)、Proteobacteria(变形菌门)和Firmicutes(厚壁菌门),其中Proteobacteria(变形菌门)占总数的73.53%~90.25%。相对丰度多样性与茶白星病的发病病情等级呈正相关的为Acidobacteria(酸杆菌门)和Bacteroidetes(拟杆菌门)。在属水平上,随着病情等级升高,叶际细菌群落整体OTUs、差异OTUs及其多样性均上升。优势属Methylobacterium(甲醇杆菌属)与Hymenobacter(膜杆菌属)的相对丰度与病情等级呈正相关,而Ralstonia(雷氏菌属)与Stenotrophomonas(寡养单胞菌)则相反,表明茶白星病菌与叶际细菌存在协同作用,细菌群落在3个不同病情等级下存在差异,为进一步研究茶叶叶际微生态防控茶白星病提供了科学依据。 展开更多
关键词 茶叶 叶际细菌 茶白星病 细菌群落 多样性 功能预测
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武夷茶区茶园土壤养分状况及其对茶叶品质成分的影响 预览
3
作者 周志 刘扬 +3 位作者 张黎明 许锐能 孙丽莉 廖红 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1425-1434,共10页
[目的]分析乌龙茶主产区武夷茶园中土壤养分状况及其对茶叶品质成分的影响,为改良茶园养分管理和提升茶叶品质提供理论依据。[方法]本研究在 2008 年福建省土壤普查数据的基础上,于 2015 年在武夷 3 大茶区,(桐木区、岩茶区和洲茶区)随... [目的]分析乌龙茶主产区武夷茶园中土壤养分状况及其对茶叶品质成分的影响,为改良茶园养分管理和提升茶叶品质提供理论依据。[方法]本研究在 2008 年福建省土壤普查数据的基础上,于 2015 年在武夷 3 大茶区,(桐木区、岩茶区和洲茶区)随机选取 68 个茶园,包括桐木区 12 个、岩茶区 32 个和洲茶区 24 个,分别采取茶园 0--20 cm 的土壤和一芽三叶的茶青样品。检测土壤 pH,有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量等土壤养分指标,同时利用高效液相色谱系统(HPLC)定量测定茶青中的茶氨酸、咖啡碱、芦丁、ECG、EGCG 和总儿茶素等 6 种次级代谢物含量做品质成分分析。[结果]通过对比 2008 年和 2015 年的土壤养分指标,发现近年来,武夷茶区土壤酸化严重,部分茶园土壤有效磷含量增加显著。三大茶区中,岩茶区茶园土壤养分状况变化最为明显,其土壤 pH、有机质和碱解氮分别下降了 0.65、45.29%和 49.39%;土壤有效磷含量却大幅度上升,从 5.21 mg·kg^-1上升到平均值为 245.70 mg·kg^-1,上升幅度超过 40 倍。说明该区域茶园存在过度施肥的现象。土壤养分状况显著影响茶叶品质成分,并且不同土壤养分指标对不同品质成分的影响有所不同。通过边际效应分析,发现各次级代谢物的最高含量都有其对应的土壤养分范围。在此基础上,拟合了武夷茶区高品质茶园适宜的土壤养分范围:pH4.5 5.0;有机质 20 40g kg-1;碱解氮 60--100 mg·kg^-1;有效磷 10--100 mg·kg^-1;速效钾 100--150 mg·kg^-1。[结论]综合本研究结果,建议武夷岩茶区和洲茶区在养分管理方面,总体采取有机肥取代部分化肥,适量补氮和钾,严格控制磷肥施用等措施。 展开更多
关键词 土壤养分 茶叶 品质成分 次级代谢物 养分指标 武夷茶区
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湖北青砖茶营销策略探析 预览
4
作者 何建刚 吴红梅 +2 位作者 黄聃聃 王春燕 何功威 《安徽农业科学》 CAS 2019年第9期212-214,共3页
“一带一路”和“万里茶道”倡议的提出,让茶叶市场充满了发展潜力。湖北青砖茶作为风靡亚欧的茶饮之一,亦是前景无限。与此同时,随着信息化、数据化时代的到来,湖北青砖茶市场的竞争也变得日益激烈,行业洗牌在所难免。时至今日,传统的... “一带一路”和“万里茶道”倡议的提出,让茶叶市场充满了发展潜力。湖北青砖茶作为风靡亚欧的茶饮之一,亦是前景无限。与此同时,随着信息化、数据化时代的到来,湖北青砖茶市场的竞争也变得日益激烈,行业洗牌在所难免。时至今日,传统的营销渠道建设已不能够适应消费市场的变化,如何采取有效的营销策略,以更灵活的姿态应对市场竞争,进而提高企业的综合竞争力,获得可持续发展,已变成广大黑茶企业不得不思考的问题。在此背景下,笔者对湖北青砖茶行业的营销策略所存在的问题进行深入剖析,并提出了一系列改进建议,希望能够给青砖茶企业提供一些参考。 展开更多
关键词 茶叶 湖北青砖茶 营销策略
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茶及其副产品在畜禽养殖中的应用 预览
5
作者 孙小红 谢月琴 +4 位作者 罗君谊 陈婷 习欠云 张永亮 孙加节 《中国草食动物科学》 CAS 2019年第3期51-54,65共5页
我国茶资源丰富,且其富含多种独特的营养成分,可以调节畜禽机体的生理功能,在畜禽养殖应用中无残留、无毒副作用,能从根本上满足人们对畜禽产品品质安全的需求,从而改善和提高人们的生活水平。为此,文章就茶及其副产物的生物学特征和营... 我国茶资源丰富,且其富含多种独特的营养成分,可以调节畜禽机体的生理功能,在畜禽养殖应用中无残留、无毒副作用,能从根本上满足人们对畜禽产品品质安全的需求,从而改善和提高人们的生活水平。为此,文章就茶及其副产物的生物学特征和营养水平进行介绍,并综述其作为饲料资源对畜禽自身的生长发育、畜产品品质的影响,以及在畜禽养殖上的保健作用,旨在为茶及其副产物作为新型饲料资源的开发应用提供参考。 展开更多
关键词 茶 茶副产品 营养成分 新型畜禽饲料资源
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茶叶中主要化学成分的质谱分析 预览
6
作者 李东芹 佘广彪 《安徽农业科学》 CAS 2019年第8期195-197,共3页
[目的]建立茶叶中茶多酚、生物碱及茶氨酸的质谱分析方法。[方法]采用Shim-packVP-ODS(150L×2.0mm,5μm)色谱柱,甲醇、水梯度洗脱20min进行色谱分离;在质谱正离子模式下,用多反应监测离子对(MRM)模式进行定量分析。[结果]可在20mi... [目的]建立茶叶中茶多酚、生物碱及茶氨酸的质谱分析方法。[方法]采用Shim-packVP-ODS(150L×2.0mm,5μm)色谱柱,甲醇、水梯度洗脱20min进行色谱分离;在质谱正离子模式下,用多反应监测离子对(MRM)模式进行定量分析。[结果]可在20min内同时定量9种茶多酚、生物碱和茶氨酸。[结论]该方法灵敏、准确、选择性高,适应于茶叶中茶多酚、生物碱和茶氨酸的快速定量分析。 展开更多
关键词 茶叶 茶多酚 生物碱 茶氨酸 液相色谱-串联质谱
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超高效液相串联质谱检测茶叶及茶饮料中咖啡因含量 预览
7
作者 秦园 王惠芳 +3 位作者 吴建兵 钱志荣 吴梅 陈祝军 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期286-289,301共5页
建立超高效液相串联质谱检测茶叶及茶饮料中咖啡因含量的方法。茶叶及茶饮料经前处理后进样,以0.1%甲酸水溶液-乙腈(80∶20,v/v)为流动相等度洗脱,流速为0.3 mL/min,经C18色谱柱分离,柱温25℃;质谱采用电喷雾离子源正离子模式、多反应... 建立超高效液相串联质谱检测茶叶及茶饮料中咖啡因含量的方法。茶叶及茶饮料经前处理后进样,以0.1%甲酸水溶液-乙腈(80∶20,v/v)为流动相等度洗脱,流速为0.3 mL/min,经C18色谱柱分离,柱温25℃;质谱采用电喷雾离子源正离子模式、多反应检测模式检测,脱溶剂气(N2)温度500℃、流速700 L/Hr,毛细管电压3.5 kV,锥孔电压55 V,碰撞气为高纯氩气。在上述分析条件下,本法咖啡因的检出限为2.0μg/L;在2.0~1000μg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数r为0.9969;加标回收率达90.2%~103.9%;相对标准偏差在1.00%~3.00%(n=6)。本方法简便、快速,选择性、重现性好、灵敏度高,适用于茶叶及茶饮料中咖啡因的定量分析,结果准确可靠,对于复杂样品中咖啡因的检测有明显优势。 展开更多
关键词 茶 茶饮料 超高效液相串联质谱 咖啡因
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茶叶在食品中的运用研究 预览
8
作者 钟桢 吴晶琳 彭梓泰 《现代食品》 2019年第3期4-9,共6页
我国的茶文化历史十分悠久,近几年茶叶市场竞争日趋激烈,茶产业要想发展,必须进行创新,茶食品是未来茶产业发展的一个重要方向。本文简单介绍了茶食品的概念,阐述了发展茶食品的必要性,研究了茶叶在食品中的具体运用,总结出茶食品的3大... 我国的茶文化历史十分悠久,近几年茶叶市场竞争日趋激烈,茶产业要想发展,必须进行创新,茶食品是未来茶产业发展的一个重要方向。本文简单介绍了茶食品的概念,阐述了发展茶食品的必要性,研究了茶叶在食品中的具体运用,总结出茶食品的3大种类,最后提出了茶食品的发展趋势以及相关的政策建议,以促进茶食品的发展。 展开更多
关键词 茶叶 食品 茶食品
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茶叶色香味品质评价方法研究进展 预览
9
作者 欧伊伶 张娅楠 +2 位作者 覃丽 缪有成 肖力争 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第6期342-347,360共7页
随着时代的进步,传统茶叶品质评价方法的局限性日渐凸显,运用感官审评能快速鉴定茶叶品质特征,但容易受到主客观因素的影响,传统理化检测法虽然较为准确客观,但操作繁琐,且无法较好地反映茶叶整体品质。若在感官审评和理化分析基础上结... 随着时代的进步,传统茶叶品质评价方法的局限性日渐凸显,运用感官审评能快速鉴定茶叶品质特征,但容易受到主客观因素的影响,传统理化检测法虽然较为准确客观,但操作繁琐,且无法较好地反映茶叶整体品质。若在感官审评和理化分析基础上结合现代仪器和技术进行检测,能优势互补,取长补短,实现更为全面的茶叶品质评判。为此,本文从色泽、香气和滋味三个方面归纳了近年来在茶叶品质评价研究中所用的新方法,包括计算机视觉图像处理技术、可视化传感阵列技术、电子鼻技术、全二维气相色谱-飞行时间质谱技术、气相色谱-嗅觉测定技术、电子舌技术及近红外光谱测定技术,并对新技术在茶叶品质评价应用的发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 茶 茶叶品质 品质评价方法
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LP-8大孔树脂制备高含量酯型儿茶素茶多酚 预览
10
作者 陈琳 吕杨俊 +3 位作者 张海华 朱跃进 王岳飞 张士康 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期68-73,共6页
结合当前茶学中酯型儿茶素研究热点和工业生产中差异化茶多酚产品需求,对LP-8大孔树脂分离制备高含量酯型儿茶素茶多酚开展研究。先经静态吸附和洗脱实验表明LP-8大孔树脂对茶多酚(含酯型儿茶素)和咖啡碱具有较大的吸附选择性差异,用体... 结合当前茶学中酯型儿茶素研究热点和工业生产中差异化茶多酚产品需求,对LP-8大孔树脂分离制备高含量酯型儿茶素茶多酚开展研究。先经静态吸附和洗脱实验表明LP-8大孔树脂对茶多酚(含酯型儿茶素)和咖啡碱具有较大的吸附选择性差异,用体积分数70%乙醇溶液洗脱即可获较理想的茶多酚回收率,因此确定LP-8树脂具有分离制备高含量酯型儿茶素茶多酚的可行性。再经静态吸附动力学和等温吸附实验,结合Langmuir拟合方程推算,25℃下LP-8大孔树脂的饱和吸附量为70.9 mg/g。经动态吸附实验,确定了最佳吸附条件为上样流速1 BV/h、上样质量浓度30 mg/mL,利用不同体积分数的乙醇溶液对饱和吸附样进行梯度洗脱,40%~60%洗脱合并液中酯型儿茶素占茶多酚比例达78.0%(表没食子儿茶素没食子酸酯占茶多酚总量的61.0%),即利用LP-8大孔树脂获得了高含量酯型儿茶素茶多酚。 展开更多
关键词 茶 茶多酚 大孔树脂 酯型儿茶素 没食子儿茶素没食子酸酯
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富硒肥对茶树的影响及新型硒肥研究进展 预览
11
作者 李飞 黄明丽 +3 位作者 李玲玉 耿存珍 张凤魁 颜冬云 《河南农业科学》 北大核心 2019年第3期1-7,共7页
茶硒是一种优质硒源,富硒茶生产对人体硒的摄入具有重要意义。通过施用硒肥提高茶叶硒含量是生产富硒茶的科学途径,新型硒肥的发展为优质富硒茶的生产提供了基础,但不同硒肥对茶树的影响机制不同。综述了硒对茶树的作用、影响茶叶硒含... 茶硒是一种优质硒源,富硒茶生产对人体硒的摄入具有重要意义。通过施用硒肥提高茶叶硒含量是生产富硒茶的科学途径,新型硒肥的发展为优质富硒茶的生产提供了基础,但不同硒肥对茶树的影响机制不同。综述了硒对茶树的作用、影响茶叶硒含量的因素、硒肥施用现状等,同时探讨了缓控释硒肥、纳米硒肥、微生物硒肥、螯合硒肥4种新型富硒肥料在茶树上的应用进展,分析了新型硒肥的优势与不足,并指出了今后的发展方向,为富硒茶的生产及茶叶品质提升提供理论与技术依据。 展开更多
关键词 硒 茶树 新型硒肥 富硒茶
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试论如何搞好山区茶叶种植管理 预览
12
作者 李健 《现代农业研究》 2019年第6期43-44,共2页
关于茶叶,不仅仅只是一种饮品,它同时还是一种文化传承。作为茶叶的故乡,中国有近五千年的茶文化,茶文化影响了一代又一代的中国人。随着时代的发展,茶已经成为国人生活中不可或缺的一部分。目前山区种茶方面还存在很多的不足,所以本文... 关于茶叶,不仅仅只是一种饮品,它同时还是一种文化传承。作为茶叶的故乡,中国有近五千年的茶文化,茶文化影响了一代又一代的中国人。随着时代的发展,茶已经成为国人生活中不可或缺的一部分。目前山区种茶方面还存在很多的不足,所以本文从当前山区种植方面的某些问题入手,旨在解决种植过程中的一些问题。 展开更多
关键词 山区种植 茶叶 管理方法
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绿茶、乌龙茶、红茶贮藏过程中品质劣变机理及保鲜技术研究进展 预览
13
作者 王近近 袁海波 +3 位作者 邓余良 滑金杰 董春旺 江用文 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期281-287,共7页
茶叶的生产具有较强的时效性和季节性,且茶叶疏松多孔,长期贮藏过程中极易受环境影响而变质。作为广受消费者青睐的世界三大饮料之一,保持其贮藏品质对提高茶叶商品价值,推进我国茶产业的发展具有重要意义。近年来针对茶叶贮藏过程中的... 茶叶的生产具有较强的时效性和季节性,且茶叶疏松多孔,长期贮藏过程中极易受环境影响而变质。作为广受消费者青睐的世界三大饮料之一,保持其贮藏品质对提高茶叶商品价值,推进我国茶产业的发展具有重要意义。近年来针对茶叶贮藏过程中的品质变化原因兴起了各种保鲜技术。该文通过讨论茶多酚、氨基酸、维生素C、叶绿素、脂质等物质的氧化降解,总结了绿茶、乌龙茶、红茶等的陈化劣变机理,同时概述了水分、温度、氧气、光照等影响茶叶贮藏品质的4大因素,并详细阐述了运用干燥、冷藏、脱氧、生物保鲜剂等方法进行茶叶贮藏的相关技术,最后展望了茶叶保鲜的深入研究方向,以期为相关茶叶保鲜新技术的研究提供科学理论指导。 展开更多
关键词 茶叶 品质 贮藏 保鲜
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基于BFGS的中俄茶叶进出口量数学预测模型 预览
14
作者 丁雪 陈彬 +1 位作者 施俊骋 李海英 《云南师范大学学报:自然科学版》 2019年第3期35-38,共4页
基于BFGS算法,建立了中国茶叶出口量与俄罗斯茶叶进口量之间关系的数学预测模型,将模型预测数据与真实数据进行对比,发现该算法收敛速度快、稳定性强,预测结果准确.
关键词 BFGS 拟牛顿法 茶叶
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茶叶中具有线粒体激活作用的高分子量多酚研究进展
15
作者 欧伊伶 张娅楠 +2 位作者 覃丽 缪有成 肖力争 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第4期231-235,共5页
线粒体激活因子(Mitochondrial activation factor, MAF)是一种从乌龙茶和红茶中提取的高分子量多酚,具有激活线粒体、增加线粒体膜电位的作用。近年来,一些研究表明MAF具有抗氧化、增强耐力、增肌等作用,展现出广阔的应用前景。该文就... 线粒体激活因子(Mitochondrial activation factor, MAF)是一种从乌龙茶和红茶中提取的高分子量多酚,具有激活线粒体、增加线粒体膜电位的作用。近年来,一些研究表明MAF具有抗氧化、增强耐力、增肌等作用,展现出广阔的应用前景。该文就MAF的发现、分离制备方法、功能和作用三方面的研究情况进行了综述,指出目前存在的问题和困难,并展望未来的研究方向和发展趋势。 展开更多
关键词 茶叶 线粒体激活因子 高分子量多酚
制定《云南省茶叶初制所建设规范》的思考
16
作者 鲁燕骅 喻道虎 +5 位作者 杨建国 张春燕 杨伟清 李月惠 杨丽娟 杨丽仙 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第5期1375-1379,共5页
随着云南茶叶知名度和消费关注度的逐年提高,由加工不规范、卫生控制不力造成的安全品质问题时有发生,茶叶中'黄曲霉毒素'危机就是一个非常突出的典型案例,这些负面事件对云南茶叶的市场信誉度构成了严重威胁,逐步规范云南茶叶... 随着云南茶叶知名度和消费关注度的逐年提高,由加工不规范、卫生控制不力造成的安全品质问题时有发生,茶叶中'黄曲霉毒素'危机就是一个非常突出的典型案例,这些负面事件对云南茶叶的市场信誉度构成了严重威胁,逐步规范云南茶叶加工,确保安全和品质的工作迫在眉睫。本文于《云南省茶叶初制所建设规范》(以下简称《规范》)标准起草工作前夕撰写,以涉及安全品质的一些现实问题为依据,从专业角度出发提出了一些观点,为《规范》的制定提供参考。 展开更多
关键词 茶叶 初制所 规范 困难
茶的文学意象生成及原因 预览
17
作者 钱寅 《中原文化研究》 2019年第4期122-128,共7页
茶在中国文化中是一个多重意象的符号,象征着清、静、雅、俭、和等文化内涵。但是茶的文化意义不是与生俱来的本质,而是一个复杂的建构过程。这个建构过程是日常性向非日常性转变的过程,也是非日常性结构向日常性结构嵌入的过程。作为... 茶在中国文化中是一个多重意象的符号,象征着清、静、雅、俭、和等文化内涵。但是茶的文化意义不是与生俱来的本质,而是一个复杂的建构过程。这个建构过程是日常性向非日常性转变的过程,也是非日常性结构向日常性结构嵌入的过程。作为文化意义上的茶,不仅仅是供以饮用的饮料,其作为文学意象,最早出现在盛唐时期的诗文作品中,并且几乎都与佛教有直接或间接的关系。因此,茶的文学意象的建构,是方外世界非日常性向世俗世界日常性嵌入的过程。这个过程中,被佛教赋予文化意义的茶成为“榫卯”或“桥梁”,为世俗的文士所接受。同时,通过建构茶文化,佛教也为自身的生存和发展开拓了更广阔的空间。 展开更多
关键词 茶 佛教 日常性 非日常性
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基于SaaS的茶叶质量追溯系统研究 预览
18
作者 毛林 成维莉 +2 位作者 夏伟伟 杨明全 毛烨 《安徽农业科学》 CAS 2019年第6期243-244,249共3页
茶叶质量追溯系统是茶叶质量安全管理的信息化、智能化手段与重要举措。基于HACCP理论,分析了茶叶供应链危害关键控制点,研究并提出“五大环节、八个控制点、三流合一”的茶叶质量追溯模式,设计和构建了服务于多部门管理、用户个性化需... 茶叶质量追溯系统是茶叶质量安全管理的信息化、智能化手段与重要举措。基于HACCP理论,分析了茶叶供应链危害关键控制点,研究并提出“五大环节、八个控制点、三流合一”的茶叶质量追溯模式,设计和构建了服务于多部门管理、用户个性化需求等特点的茶叶质量追溯系统,实现“从茶园到茶桌”实时有效监控、无遗漏跟踪,满足主管部门追溯管理要求,达到了过程可监管、产品可溯源、危害可预警的目标。 展开更多
关键词 茶叶 追溯 SAAS模式 关键控制点
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茶叶组分促进皮肤伤口愈合作用的研究进展 预览
19
作者 朱强强 孙膑 +3 位作者 张云鹤 杨晓颖 向泽敏 黄业伟 《安徽农学通报》 2019年第9期13-16,18共5页
茶叶作为健康饮品的代表,具有多种生理活性作用,包括抗氧化、抗炎、抗菌等。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等茶叶中主要成分具有抗炎和促进伤口愈合的作用,已经被大量的研究证实。皮肤伤口愈合是由炎症反应、组织增生等调节过程组成... 茶叶作为健康饮品的代表,具有多种生理活性作用,包括抗氧化、抗炎、抗菌等。表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等茶叶中主要成分具有抗炎和促进伤口愈合的作用,已经被大量的研究证实。皮肤伤口愈合是由炎症反应、组织增生等调节过程组成的一系列的生理生化反应过程,糖尿病等疾病会引起伤口愈合过程的延长或停滞。茶叶等植物组分对伤口愈合的促进作用,已经成为治疗和预防慢性伤口相关药物研发的热点。该文介绍了EGCG促进皮肤伤口愈合的作用和机制,综述了最新研究进展,为促进糖尿病伤口愈合药物研发和茶叶应用领域的开拓提供参考和思路。 展开更多
关键词 茶叶 EGCG 伤口愈合 糖尿病 抗炎
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Cultivating Tea and Harvesting Dreams 预览
20
作者 CHEN TINGMING 《今日中国:英文版》 2019年第2期54-56,共3页
I’M the party secretary of Hetaoba Village,Meitan County,Guizhou Province.I’m 56 years old and have been working for the village for nearly three decades since I was elected vice chairman of the village committee in... I’M the party secretary of Hetaoba Village,Meitan County,Guizhou Province.I’m 56 years old and have been working for the village for nearly three decades since I was elected vice chairman of the village committee in 1990.Through tea cultivation we were able to get rid of poverty and watch our lives improve with each passing day. 展开更多
关键词 CULTIVATING TEA HARVESTING DREAMS
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