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蓝莓汁花色苷指纹图谱鉴伪可行性分析 预览
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作者 潘少香 闫新焕 +5 位作者 谭梦男 刘雪梅 孟晓萌 郑晓冬 李志成 曹宁 《中国果菜》 2019年第4期6-11,22共7页
蓝莓浆果产量低、成本高,因此果汁掺假、造假等情况时有发生,亟需一种快捷、可靠的蓝莓果汁掺伪识别技术。采用液相色谱法检测蓝莓汁中的花色苷,优化后的色谱方法为Acclaim^TM120 C18柱(250mm×4.6mm,5μm);流动相分别为10%甲酸水、... 蓝莓浆果产量低、成本高,因此果汁掺假、造假等情况时有发生,亟需一种快捷、可靠的蓝莓果汁掺伪识别技术。采用液相色谱法检测蓝莓汁中的花色苷,优化后的色谱方法为Acclaim^TM120 C18柱(250mm×4.6mm,5μm);流动相分别为10%甲酸水、水:甲酸:乙腈(4:1:5),采用梯度洗脱;柱温40℃;流速1.0mL/min;检测波长530nm。进而建立了蓝莓汁中花色苷指纹图谱快速检测技术,并比较了石榴汁、树莓汁与蓝莓汁花色苷指纹图谱的差异,讨论了花色苷指纹图谱法鉴伪的可行性。结果表明,建立的蓝莓汁花色苷指纹图谱技术能够用于蓝莓汁的鉴伪。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 蓝莓汁 花色苷 鉴伪
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花青素Cyanidin-3-O-glucoside对脂多糖和白介素-4刺激的小鼠骨髓巨噬细胞极化的影响 预览
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作者 张晓静 崔梦珂 +1 位作者 辛广远 李卫国 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1320-1324,共5页
目的:探讨树莓花青素矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对小鼠骨髓巨噬细胞(BMDM)炎性细胞因子表达和生成的影响,进而了解C3G调控BMDM极化的机制。方法:取小鼠骨髓细胞,用100 ng/ml巨噬细胞集落刺激因子(M-CSF)诱导为BMDM。将诱导成功的BMDM... 目的:探讨树莓花青素矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对小鼠骨髓巨噬细胞(BMDM)炎性细胞因子表达和生成的影响,进而了解C3G调控BMDM极化的机制。方法:取小鼠骨髓细胞,用100 ng/ml巨噬细胞集落刺激因子(M-CSF)诱导为BMDM。将诱导成功的BMDM分为两组,一组BMDM经C3G预处理12 h,再与1 μg/ml脂多糖(LPS)共处理12 h;另一组BMDM经C3G和20 ng/ml IL-4共处理24 h。采用MTT法检测不同浓度C3G对BMDM细胞活性的影响,qRT-PCR法和ELISA法分别检测BMDM促炎细胞介质IL-6、IL-1β、TNF-α、MCP-1、iNOS和抑炎细胞介质IL-10、Arg-1的mRNA水平和蛋白水平。结果: MTT检测结果显示1、5、10、15、20、25和30 μg/ml的C3G对BMDM细胞活力无明显可见的影响,qRT-PCR和ELISA分析结果显示1 μg/ml LPS显著上调BMDM促炎细胞介质的表达,20 ng/ml IL-4显著上调BMDM抑炎细胞介质的表达;5、10和20 μg/ml C3G处理既可明显降低LPS刺激的BMDM促炎细胞介质表达,也可增强IL-4刺激的BMDM抑炎细胞介质表达。结论: C3G通过下调巨噬细胞促炎细胞介质表达和上调巨噬细胞抑炎细胞介质表达,调控BMDM极化,并影响巨噬细胞的炎性反应。 展开更多
关键词 花青素 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 骨髓巨噬细胞 巨噬细胞极化
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树体遮光对不同转色期赤霞珠葡萄花色苷组成及含量的影响 预览
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作者 李倩 王舒伟 +4 位作者 杨兴元 张轲 乔丹 闫雪 张珍珍 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第5期136-140,共5页
以酿酒葡萄赤霞珠为试材,在不同转色期分别采用20%、50%遮光的遮阳网对果树树体顶端进行遮光处理。分析不同遮光程度及转色时期对葡萄生长过程中花色苷组分及含量的差异的影响。结果表明,在5%转色-完全成熟期进行20%、50%遮光及在100%转... 以酿酒葡萄赤霞珠为试材,在不同转色期分别采用20%、50%遮光的遮阳网对果树树体顶端进行遮光处理。分析不同遮光程度及转色时期对葡萄生长过程中花色苷组分及含量的差异的影响。结果表明,在5%转色-完全成熟期进行20%、50%遮光及在100%转色-完全成熟期进行20%遮光,果皮中花色苷的总量明显高于空白对照(CK)。5%转色-完全成熟期间遮光主要影响赤霞珠果皮中甲基花青素葡萄糖苷、花青素葡萄糖苷、甲基花青素乙酰化葡萄糖苷、花翠素香豆酰化葡萄糖苷(顺式+反式)的含量;100%转色-完全成熟期间遮光主要影响赤霞珠葡萄果皮中甲基花翠素香豆酰化葡萄糖苷、甲基花青素香豆酰化葡萄糖苷、花青素葡萄糖苷、甲基花翠素葡萄糖苷、花翠素香豆酰化葡萄糖苷(顺式+反式)的含量。 展开更多
关键词 遮光 赤霞珠 花色苷 偏最小二乘法分析
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蓝莓果实花色素苷生物合成及其调控途径 预览
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作者 杨艳 陈强 +2 位作者 涂佳乐 桂良仙 肖家欣 《安徽农业科学》 CAS 2019年第4期8-11,共4页
蓝莓浆果因富含花色素苷而呈现蓝色或红色,具有较高的食用保健价值与商品价值,近几年受到广泛关注。从花色素苷的结构与性质、花色素苷生物合成的结构基因与调控基因以及光照调控花色素苷生物合成机制等方面进行了综述,最后展望了蓝莓... 蓝莓浆果因富含花色素苷而呈现蓝色或红色,具有较高的食用保健价值与商品价值,近几年受到广泛关注。从花色素苷的结构与性质、花色素苷生物合成的结构基因与调控基因以及光照调控花色素苷生物合成机制等方面进行了综述,最后展望了蓝莓花色素苷合成及其调控研究。 展开更多
关键词 蓝莓 花色素苷 结构基因 调控基因 光照调控
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花青苷应用于眼科常见疾病研究进展 预览
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作者 龚帅 祁珊珊 +2 位作者 李雯 李新生 白山 《广东化工》 CAS 2019年第1期71-73,共3页
花青苷是从一些植物中提取分离获得的黄酮类化合物。花青苷有多种生物活性,已有研究发现其对人眼及视觉系统感光有一定影响,并在眼科常见的视网膜疾病、青光眼等有一定的临床应用前景。本文综述近年来花青苷在视网膜疾病、青光眼等方面... 花青苷是从一些植物中提取分离获得的黄酮类化合物。花青苷有多种生物活性,已有研究发现其对人眼及视觉系统感光有一定影响,并在眼科常见的视网膜疾病、青光眼等有一定的临床应用前景。本文综述近年来花青苷在视网膜疾病、青光眼等方面的一些基础和临床实验研究结果,旨在为花青苷辅助治疗常见眼科疾病研究方面提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 花青苷 眼科 视网膜疾病 青光眼
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磁性壳聚糖/聚多巴胺改性棉织物的天然花青素染色 预览
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作者 宋磊 吕凯 +1 位作者 段豪鹏 何雪梅 《印染》 北大核心 2019年第9期15-19,共5页
制备了磁性壳聚糖/聚多巴胺溶胶,并将其用于棉织物的表面改性。用葡萄籽来源的花青素天然染料对改性的棉织物染色,用全反射红外光谱与扫描电镜对改性棉纤维进行结构表征,并探讨了影响改性棉纤维吸附天然花青素染料的因素。结果表明,经... 制备了磁性壳聚糖/聚多巴胺溶胶,并将其用于棉织物的表面改性。用葡萄籽来源的花青素天然染料对改性的棉织物染色,用全反射红外光谱与扫描电镜对改性棉纤维进行结构表征,并探讨了影响改性棉纤维吸附天然花青素染料的因素。结果表明,经过磁性壳聚糖/聚多巴胺改性的棉织物表面有高分子聚合物薄膜沉积,其织物表面比未处理棉织物粗糙,且抗紫外线效果增强,织物断裂强度提高。用天然染料花青素染色后的棉织物表面色深KZS值增加。当花青素质量浓度为5g/L,染色温度为60℃染色时间为70 min,在中性染色条件下,改性棉织物可获得较好的染色效果。 展开更多
关键词 改性 壳聚糖 多巴胺 磁性氧化物 花青素 染色 棉织物
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红肉葡萄果实发育过程中花青苷组分变化与基因表达规律分析 预览
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作者 王倩兰 李慧 +1 位作者 郑焕 陶建敏 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期648-659,共12页
以红肉葡萄新种质‘钟山红玉’为实验材料,通过高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)检测‘钟山红玉’从幼果到成熟期果皮、果肉中的花青苷组分及含量,并利用实时荧光定量PCR检测不同发育时期花青苷合成相关基因的表达水平,研究其不同果实发... 以红肉葡萄新种质‘钟山红玉’为实验材料,通过高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)检测‘钟山红玉’从幼果到成熟期果皮、果肉中的花青苷组分及含量,并利用实时荧光定量PCR检测不同发育时期花青苷合成相关基因的表达水平,研究其不同果实发育时期果皮、果肉中的花青苷组分变化,以及相关基因表达规律,探索红肉葡萄果实呈色机制,为葡萄果实品质改良育种提供理论依据。结果表明:(1)‘钟山红玉’果皮和果肉中共检测出13种花青苷且都为单糖苷花青苷,与欧亚种葡萄亲缘关系较近。(2)‘钟山红玉’果皮、果肉中均检测出了欧亚种葡萄中很少有的天竺葵素3-O-葡萄糖苷;果皮中飞燕草素类(飞燕草素-、锦葵色素-、矮牵牛素-)花青苷衍生物含量显著高于矢车菊素类(矢车菊素-、芍药素-)花青苷衍生物,而在果肉中则两大类花青苷含量相近,这与果皮中较高的F3′5′H基因表达量有关,且在果皮中酰基化花青苷比例显著高于果肉。(3)花青苷合成相关基因MYBA2和UFGT在‘钟山红玉’不同发育时期的表达变化规律一致,UFGT基因在果肉中基本不表达,而MYBA2可能是决定‘钟山红玉’果肉转色的关键因子;并且ABA响应相关基因PYL1在‘钟山红玉’发育时期的表达规律与OMT和LDOX基因一致。 展开更多
关键词 红肉葡萄 花青苷 基因表达 高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)
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分光光度法测定黑米花青素方法的建立 预览
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作者 刘长姣 郑霞 +2 位作者 熊湘炜 王磊 朱珠 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第1期73-77,共5页
建立水浴振荡提取-分光光度法测定黑米中花青素含量的方法。考察检测波长和建立标准曲线;应用响应面优化试验确定了水浴振荡提取黑米中花青素的最优提取条件。试验得水浴振荡提取的最优提取条件:溶剂是含0.8%盐酸的50%乙醇水溶液、液固... 建立水浴振荡提取-分光光度法测定黑米中花青素含量的方法。考察检测波长和建立标准曲线;应用响应面优化试验确定了水浴振荡提取黑米中花青素的最优提取条件。试验得水浴振荡提取的最优提取条件:溶剂是含0.8%盐酸的50%乙醇水溶液、液固比20∶1(mL∶g)、提取次数2次、温度75℃、时间20min,花青素得率为1.249%。结果表明水浴振荡提取-分光光度法测定黑米中花青素含量的方法操作简便、重复性好、测定结果精密度高。 展开更多
关键词 黑米 花青素 分光光度法
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‘泰山红’石榴果实花色苷和类黄酮含量变化 预览
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作者 朱峰 冯立娟 尹燕雷 《山东农业科学》 2019年第4期44-50,共7页
本试验以‘泰山红’石榴为材料、利用高效液相色谱法,研究了石榴果实发育过程中果皮和果汁中类黄酮及花色苷含量的变化。结果表明:石榴果皮、果汁中类黄酮和花色苷含量有差异,果皮高于果汁,均检测到5种类黄酮物质和6种花色苷物质,其中... 本试验以‘泰山红’石榴为材料、利用高效液相色谱法,研究了石榴果实发育过程中果皮和果汁中类黄酮及花色苷含量的变化。结果表明:石榴果皮、果汁中类黄酮和花色苷含量有差异,果皮高于果汁,均检测到5种类黄酮物质和6种花色苷物质,其中杨梅酮是主要的类黄酮物质,飞燕草-3-葡萄糖苷、矢车菊-3-葡萄糖苷是主要花色苷物质。果皮中类黄酮总量变化趋势是先下降后上升再下降,成熟期含量为21.70mg/100g;果汁中类黄酮总量是先上升后下降,在8月29日达到最高值10.42mg/100g,成熟期时降至2.26mg/100g。果皮中花色苷单糖苷含量上升,双糖苷下降,果皮中花色苷总量整体呈上升趋势,成熟时达49.63mg/100g;果汁中花色苷总量也是持续上升,后期增长较快,成熟期时达到最高25.06mg/100g。石榴果实发育过程中,相同部位的类黄酮和花色苷组分含量变化不完全相同,同种类黄酮和花色苷组分在石榴果实不同部位含量变化也不完全相同,果实着色初期同时积累类黄酮和花色苷,类黄酮含量较高,到果实成熟后期主要为花色苷的合成。果皮花色苷总量与果皮中PAL显著正相关,果皮、果汁花色苷总量与总糖含量极显著相关。果皮、果汁中花色苷与类黄酮总量均是负相关关系。 展开更多
关键词 石榴 类黄酮 花色苷 HPLC
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超声辅助酶解制备黑莓清汁工艺及其协同效应 预览
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作者 范琳琳 王英 +2 位作者 程先玲 高鹏 周剑忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期304-311,共8页
针对黑莓果汁加工过程中存在的出汁率低、品质不稳定等问题,运用响应面法研究超声波辅助复合酶(果胶酶+果浆酶)制备黑莓清汁的优化工艺条件,并对超声波辅助酶解提高黑莓果汁品质的协同效应进行解析。结果显示,超声辅助酶解制备黑莓清汁... 针对黑莓果汁加工过程中存在的出汁率低、品质不稳定等问题,运用响应面法研究超声波辅助复合酶(果胶酶+果浆酶)制备黑莓清汁的优化工艺条件,并对超声波辅助酶解提高黑莓果汁品质的协同效应进行解析。结果显示,超声辅助酶解制备黑莓清汁的最佳工艺条件为超声功率200 W、加酶量0.3%、酶解时间1.5 h、酶解温度45℃,在此优化条件下制备的黑莓清汁具有较高的出汁率(80.89%)和透光率(68.21%),对其品质和色泽稳定性分析得出,其花色苷含量和总酚含量明显高于单一酶解组,且色泽呈红色,在贮藏过程中具有较好的稳定性。采用扫描电子显微镜对处理后原料进行观察,结果表明,超声与酶产生协同效应,加速原料组织结构的破坏,提高黑莓清汁的制备效率。 展开更多
关键词 黑莓 超声辅助酶解 协同效应 响应面 花色苷
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文冠果花瓣变色原因分析
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作者 明莉 辛转霞 +2 位作者 韩美玲 王拉岐 李厚华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第11期86-91,共6页
以文冠果初花期及盛花期花瓣为试材,用薄层层析色谱法(TLC)、紫外-可见分光光度计(UV)和高效液相色谱仪-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对花瓣中的色素进行定性定量分析,确定开花过程中花色变化的原因,以期为文冠果花色育种提供理论参考。... 以文冠果初花期及盛花期花瓣为试材,用薄层层析色谱法(TLC)、紫外-可见分光光度计(UV)和高效液相色谱仪-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对花瓣中的色素进行定性定量分析,确定开花过程中花色变化的原因,以期为文冠果花色育种提供理论参考。结果表明:文冠果花瓣内含有叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮物质,开花过程中色素组成及含量均存在变化使其花瓣呈现变色现象,叶绿素、类胡萝卜素及类黄酮含量均呈现增长趋势。在盛花期时检测到初花期花瓣中未检测到的2种花青苷飞燕草素-3-阿拉伯糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷是其花瓣基部呈现红色的重要原因,其含量分别为3.61mg·g^-1和9.95mg·g^-1。 展开更多
关键词 文冠果 色素 花青苷 类黄酮
黑粒小麦麸皮中多种功能成分联合提取技术
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作者 徐晶晶 董玉秀 +1 位作者 张慧 唐晓珍 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第2期42-46,共5页
为提高彩麦麸皮的综合利用率,采用联合提取法,从黑粒小麦麸皮中依次提取花青素、水溶性戊聚糖、粗膳食纤维、蛋白质、水不溶戊聚糖等功能成分。采用酸化乙醇法提取花青素,在优化最佳条件下,得率最高为13.62%;采用水提法从提取色素后的... 为提高彩麦麸皮的综合利用率,采用联合提取法,从黑粒小麦麸皮中依次提取花青素、水溶性戊聚糖、粗膳食纤维、蛋白质、水不溶戊聚糖等功能成分。采用酸化乙醇法提取花青素,在优化最佳条件下,得率最高为13.62%;采用水提法从提取色素后的残渣中提取水溶性戊聚糖,得率最高为1.4%;采用淀粉酶法去除水溶性戊聚糖提取后残渣中的淀粉,得到粗膳食纤维,得率最高为56%;采用碱液浸提法从粗膳食纤维中提取蛋白质和水不溶性戊聚糖,采用Sevage法将蛋白质和水不溶性戊聚糖分离,蛋白质得率为6.2%,水不溶性戊聚糖得率为7.3%。 展开更多
关键词 黑粒小麦麸皮 联合提取 花青素 水溶性戊聚糖 粗膳食纤维
油菜素内酯对火焰无核葡萄果实品质的影响 预览
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作者 王爱玲 蔡军社 +1 位作者 白世践 赵荣华 《山西农业科学》 2019年第2期203-207,共5页
以火焰无核葡萄为试材,研究其不同生长时期全树喷施不同质量浓度的油菜素内酯(BR),同时在其幼果期和膨大期用50 mg/L赤霉素(GA3)蘸穗处理,以不全树喷施BR和不使用GA3蘸穗为对照,测定其果实的内在和外在品质指标,筛选出一种适合提高火焰... 以火焰无核葡萄为试材,研究其不同生长时期全树喷施不同质量浓度的油菜素内酯(BR),同时在其幼果期和膨大期用50 mg/L赤霉素(GA3)蘸穗处理,以不全树喷施BR和不使用GA3蘸穗为对照,测定其果实的内在和外在品质指标,筛选出一种适合提高火焰无核葡萄生理特性指标的油菜素内酯质量浓度。结果表明,不使用BR+50 mg/L GA3和0.8 mg/L BR+50 mg/L GA3均有利于火焰无核葡萄颜色的形成,且0.8 mg/L BR+50 mg/L GA3的花青素含量高,其果粒质量、可溶性固形物含量、硬度、pH和Vc含量等果实品质指标均高于对照。经综合分析表明,0.8 mg/L BR+GA3蘸穗处理有利于提高火焰无核葡萄果实品质,可为吐鲁番地区火焰无核葡萄栽培管理技术提供依据。 展开更多
关键词 油菜素内酯 火焰无核 果实品质 花青素
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超声辅助提取庆阳富士苹果中花青苷工艺研究 预览
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作者 张腊腊 王刚 +2 位作者 韩明虎 胡浩斌 武芸 《山东化工》 CAS 2019年第5期22-24,共3页
采用超声辅助浸提法提取富士苹果中花青苷,用pH示差法计算苹果中花青苷含量,并利用正交试验对提取工艺进行了优化。在优化的工艺条件下测定庆阳苹果中花青苷,结果表明:西峰区温泉镇黄官寨村富士苹果中花青苷质量浓度最高为29.340 mg/100... 采用超声辅助浸提法提取富士苹果中花青苷,用pH示差法计算苹果中花青苷含量,并利用正交试验对提取工艺进行了优化。在优化的工艺条件下测定庆阳苹果中花青苷,结果表明:西峰区温泉镇黄官寨村富士苹果中花青苷质量浓度最高为29.340 mg/100 mL,10个地区的平均花青苷质量浓度是18.785 mg/100 mL。测定方法简单可行,为苹果中花青苷的提取提供了理论支持。 展开更多
关键词 富士苹果 花青苷 超声提取 PH示差法
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苹果花青苷调控基因MdMYB111的功能鉴定
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作者 杨官显 许海峰 +6 位作者 张静 王楠 房鸿成 姜生辉 王意程 苏梦雨 陈学森 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期832-840,共9页
克隆红肉苹果‘红心16号’果实的MdMYB111,原核诱导并获得其重组蛋白,对MdMYB111进行生物信息学分析,测定其在果肉色泽差异明显的品种‘红心16号’和‘红脆1号’果实中的表达水平,并通过转基因鉴定其功能。结果表明,MdMYB111的开放阅读... 克隆红肉苹果‘红心16号’果实的MdMYB111,原核诱导并获得其重组蛋白,对MdMYB111进行生物信息学分析,测定其在果肉色泽差异明显的品种‘红心16号’和‘红脆1号’果实中的表达水平,并通过转基因鉴定其功能。结果表明,MdMYB111的开放阅读框为720 bp,编码239个氨基酸,预测其蛋白大小为26.93 kD;进化树分析发现MdMYB111和MdMYB16在同一个进化支上,且其蛋白C端存在EAR抑制序列;‘红心16号’果实成熟期果肉全部呈现红色,并且颜色较深;‘红脆1号’果实成熟期果肉呈现浅红色,红色范围较小。‘红心16号’果实花青苷含量和MdANS、MdUFGT、MdMYB9、MdMYB10、MdMYB11的表达水平均高于‘红脆1号’,但MdMYB16和MdMYB111的表达水平低于‘红脆1号’;在新疆红肉苹果愈伤中过表达MdMYB111,能够抑制MdANS和MdUFGT的表达并降低花青苷的含量。综上所述,MdMYB111可能参与花青苷合成途径并抑制其合成。 展开更多
关键词 苹果 花青苷 MdMYB111 抑制序列 功能鉴定
酶-超声波法提取桑葚中花青素及其稳定性的研究 预览
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作者 张诗卿 高银爽 赵雪 《现代农业研究》 2019年第7期35-36,38共3页
优化酶-超声波法提取桑葚中花青素的工艺参数并对其稳定性进行研究。采用超声波提取功率、纤维素酶添加量、提取时间和固液比进行工艺研究。运用光照、温度、金属离子等对其稳定性进行研究。确定最佳提取工艺条件为超声波提取功率180W,... 优化酶-超声波法提取桑葚中花青素的工艺参数并对其稳定性进行研究。采用超声波提取功率、纤维素酶添加量、提取时间和固液比进行工艺研究。运用光照、温度、金属离子等对其稳定性进行研究。确定最佳提取工艺条件为超声波提取功率180W,纤维素酶添加量8mg/g,提取时间25min,固液比1:20g/mL。花青素对光热敏感,H2O2和Fe^3+对其稳定性影响较大,糖对其稳定性基本无影响。该研究可为桑葚花青素的工业化生产、储存提供科学依据。 展开更多
关键词 桑葚 花青素 超声波法 稳定性
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膜浓缩技术制备黑果枸杞花青素的工艺研究 预览
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作者 李悦 拜淑娟 +3 位作者 高庆超 常应九 马蓉 王树林 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期130-136,共7页
以黑果枸杞干果为原料制备黑果枸杞花青素浓缩汁,分析了影响黑果枸杞提取汁质量的因素。采用超滤、反渗透膜浓缩技术,根据浓缩前后黑果枸杞花青素及可溶性固形物含量的变化规律,确定最佳工艺条件。结果显示:最佳干果复水比为1∶6(g/mL)... 以黑果枸杞干果为原料制备黑果枸杞花青素浓缩汁,分析了影响黑果枸杞提取汁质量的因素。采用超滤、反渗透膜浓缩技术,根据浓缩前后黑果枸杞花青素及可溶性固形物含量的变化规律,确定最佳工艺条件。结果显示:最佳干果复水比为1∶6(g/mL);复水后,经酶解的黑果枸杞汁中可溶性固形物含量明显增加;果胶酶含量优选为0.06%,纤维素酶含量优选为0.01%,酶解最佳温度:30℃,酶解最优时间:90min;超滤膜材料选用孔径为20nm陶瓷膜,温度30℃~40℃,压力0.1MPa条件时达到超滤最佳效果。反渗透温度40℃,压力4.0MPa时达到最佳效果。超滤与反渗透浓缩连用黑果枸杞浓缩果汁除菌率可以达到5个对数值。 展开更多
关键词 黑果枸杞 花青素 酶解 超滤 反渗透
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膜荚黄芪种子中花青素提取方法的优化
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作者 汪洋 于垚 +3 位作者 袁宇含 于洋 全雪丽 吴松权 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第8期125-130,共6页
以膜荚黄芪种子为试材,在单因素试验基础上,采用L25(56)正交实验法,以吸光度为评价指标,优化了花青素提取方法,为膜荚黄芪的开发利用提供参考依据。结果表明:料液比是对花青素提取效果影响最大的因素,最佳提取方法为料液比1∶8g·mL... 以膜荚黄芪种子为试材,在单因素试验基础上,采用L25(56)正交实验法,以吸光度为评价指标,优化了花青素提取方法,为膜荚黄芪的开发利用提供参考依据。结果表明:料液比是对花青素提取效果影响最大的因素,最佳提取方法为料液比1∶8g·mL^-1、甲醇体积分数85%、加酸量1.0%、超声时间30min、超声温度30℃,该提取方法简单可靠,具有较高的抗氧化能力。 展开更多
关键词 膜荚黄芪 种子 花青素 提取 优化
百合花青素苷呈色类型中3种R2R3-MYBs基因的差异表达
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作者 曹雨薇 徐雷锋 +5 位作者 杨盼盼 徐华 何国仁 唐玉超 任君芳 明军 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期955-963,共9页
以亚洲百合系、LA系(麝香百合×亚洲百合)以及野生原种等7个不同呈色类型百合花被片为试验材料,通过RT-PCR扩增检测3种R2R3-MYBs基因Lh MYB12、LhMYB6和LrMYB15在花被片斑点和斑线中的表达,筛选出具有调控作用的LhMYB12和Lh MYB6,... 以亚洲百合系、LA系(麝香百合×亚洲百合)以及野生原种等7个不同呈色类型百合花被片为试验材料,通过RT-PCR扩增检测3种R2R3-MYBs基因Lh MYB12、LhMYB6和LrMYB15在花被片斑点和斑线中的表达,筛选出具有调控作用的LhMYB12和Lh MYB6,并对其进行全长序列的克隆和序列分析。结果表明:LhMYB12在亚洲百合花被片的斑线和溅泼状斑点中表达,LhMYB12和LhMYB6在LA系百合斑线和斑点中表达,在野生原种南川百合(Lilium rosthornii)、湖北百合(L.henryi)和欧洲百合(L.martagon)的花被片不同呈色类型中只有LhMYB12表达,未检测到LrMYB15参与本试验材料的调控。获得的LhMYB12和Lh MYB6全长序列分别为763和797bp,包括ORF区744和705bp,编码247个和234个氨基酸,与已经克隆的百合属LhMYB12、Lh SorMYB12和LhMYB6相似性为78%~88%。表明LhMYB12在百合杂交种和野生原种的呈色类型中均起重要作用,是一个广泛存在的R2R3-MYBs。LhMYB6在LA中与LhMYB12共同发挥作用。本研究揭示了调控百合花被片花青素苷不同呈色类型的R2R3-MYBs在不同品种类群中的差异表达。 展开更多
关键词 百合 花青素苷 呈色类型 R2R3-MYBs
HPLC测定黑果枸杞鲜果中花青素含量的方法研究 预览
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作者 束彤 于瑶 +1 位作者 马明芳 陈睿 《安徽农学通报》 2019年第1期24-29,54共7页
目的:优化并建立黑果枸杞鲜果中HPLC的测定方法。方法:采用乙醇、盐酸、水为提取液,超声提取、水浴水解后用HPLC测定黑果枸杞鲜果中的花青素含量。对乙醇浓度、盐酸浓度、超声时间、水浴温度进行正交实验条件优化,对实验的检出限、线性... 目的:优化并建立黑果枸杞鲜果中HPLC的测定方法。方法:采用乙醇、盐酸、水为提取液,超声提取、水浴水解后用HPLC测定黑果枸杞鲜果中的花青素含量。对乙醇浓度、盐酸浓度、超声时间、水浴温度进行正交实验条件优化,对实验的检出限、线性关系、重复性及回收率进行了考察。结果:确定各因素影响主次顺序为水解温度>盐酸浓度>超声时间>乙醇浓度,最优提取条件为盐酸30%、乙醇50%、超声时间15min、沸水浴。本方法6种花青素的检出限都可达到12mg/kg,在1~50μg/mL范围内,除天竺葵色素R^2=0.9989外,其余花青素R2均大于0.999,6次独立平行测定RSD均小于4%,6种花青素回收率在89.0%~91.7%。结论:该方法可以用于黑果枸杞鲜果中花青素含量的测定。 展开更多
关键词 黑果枸杞鲜果 花青素 高效液相色谱 正交实验
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