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Action of trichostatin A on Alzheimer’s disease-like pathological changes in SH-SY5Y neuroblastoma cells 预览
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作者 Li-Hua Li Wen-Na Peng +2 位作者 Yu Deng1 Jing-Jing Li Xiang-Rong Tian 《中国神经再生研究:英文版》 SCIE CAS CSCD 2020年第2期293-301,共9页
The histone deacetylase inhibitor, trichostatin A, is used to treat Alzheimer’s disease and can improve learning and memory but its underlying mechanism of action is unknown. To determine whether the therapeutic effe... The histone deacetylase inhibitor, trichostatin A, is used to treat Alzheimer’s disease and can improve learning and memory but its underlying mechanism of action is unknown. To determine whether the therapeutic effect of trichostatin A on Alzheimer’s disease is associated with the nuclear factor erythroid 2-related factor 2(Nrf2) and Kelch-like epichlorohydrin-related protein-1(Keap1) signaling pathway, amyloid β-peptide 25–35(Aβ25–35) was used to induce Alzheimer’s disease-like pathological changes in SH-SY5 Y neuroblastoma cells. Cells were then treated with trichostatin A. The effects of trichostatin A on the expression of Keap1 and Nrf2 were detected by real-time quantitative polymerase chain reaction, western blot assays and immunofluorescence. Total antioxidant capacity and autophagy activity were evaluated by total antioxidant capacity assay kit and light chain 3-I/II levels, respectively. We found that trichostatin A increased cell viability and Nrf2 expression, and decreased Keap1 expression in SH-SY5 Y cells. Furthermore, trichostatin A increased the expression of Nrf2-related target genes, such as superoxide dismutase, NAD(P)H quinone dehydrogenase 1 and glutathione S-transferase, thereby increasing the total antioxidant capacity of SH-SY5 Y cells and inhibiting amyloid β-peptide-induced autophagy. Knockdown of Keap1 in SH-SY5 Y cells further increased trichostatin A-induced Nrf2 expression. These results indicate that the therapeutic effect of trichostatin A on Alzheimer’s disease is associated with the Keap1-Nrf2 pathway. The mechanism for this action may be that trichostatin A increases cell viability and the antioxidant capacity of SH-SY5 Y cells by alleviating Keap1-mediated inhibition Nrf2 signaling, thereby alleviating amyloid β-peptide-induced cell damage. 展开更多
关键词 Alzheimer's disease amyloid-β peptide autophagy KEAP1 signal neurocytotoxicity oxidative stress damage SH-SY5Y cells total antioxidant capacity transcription factor Nrf2 TSA
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Nectandra acutifolia(Ruiz&Pav.)Mez(Lauraceae)Reduces Oxidative Stress Induced with Rotenone in Drosophila melanogaster 预览
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作者 Lina María González Oscar Marino Mosquera 《药剂与药理学:英文版》 2019年第12期599-610,共12页
The increase in the population of neurodegenerative diseases has made it necessary to search for new drugs and phytopharmaceuticals for the prevention or treatment of these diseases,which is why the exploration of the... The increase in the population of neurodegenerative diseases has made it necessary to search for new drugs and phytopharmaceuticals for the prevention or treatment of these diseases,which is why the exploration of the potential of the plants present in the coffee zone is of great importance.The objective of this study was to determine the possible neuroprotective effect of the species Nectandra acutifolia.The methanolic extract of Nectandra acutifolia was obtained through maceration of the aerial part of the leaves.The phytochemical profile was detected by means of thin layer chromatography.The evaluation of the antioxidant capacity was carried out by means of the colorimetric techniques of DPPH•and ABTS•^+.On the other hand,the total content of phenols and flavonoids was determined as well as the neuroprotective activity,by means of the negative geotaxis test and biochemical tests.Finally,the methanolic extract of N.acutifolia showed a high antioxidant capacity through the two colorimetric methods.The negative geotaxis test revealed that the concentration of 0.1%had a greater locomotor effect in D.melanogaster,which was used as a supplement in the feeding of the Drosophilas.The results showed that the methanolic extract of this species has neuroprotective activity using this in vivo model. 展开更多
关键词 Antioxidant activity neuroptotection Nectandra acutifolia antioxidant capacity locomotive capacity negative geotaxis
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树状桥联半受阻酚类抗氧剂的合成与抗氧化性能 预览
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作者 李翠勤 翟雪 +4 位作者 孙鹏 高宇新 张志秋 王俊 李锋 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1535-1542,共8页
从端基为胺基树状大分子出发,合成了一种具有多个半受阻酚抗氧化基团、结构对称的树状桥联半受阻酚类抗氧剂.元素分析、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、氢核磁共振波谱(1H NMR)、质谱(MS)和冰点降低法证实合成的树状桥联半受阻酚类抗氧剂的... 从端基为胺基树状大分子出发,合成了一种具有多个半受阻酚抗氧化基团、结构对称的树状桥联半受阻酚类抗氧剂.元素分析、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、氢核磁共振波谱(1H NMR)、质谱(MS)和冰点降低法证实合成的树状桥联半受阻酚类抗氧剂的化学结构与理论结构一致,纯度较高.采用1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)法和差热扫描量热(DSC)法研究了树状桥联半受阻酚类抗氧剂的抗氧化性能,并与相应的树状桥联全受阻酚类抗氧剂进行了对比.研究结果表明,树状桥联半受阻酚类抗氧剂清除DPPH自由基的活性不仅与清除体系中抗氧剂的浓度有关,而且与清除时间有关;清除时间为30 min时的抗氧化能力是清除时间为400 min时抗氧化能力的近2倍.树状桥联半受阻酚类抗氧剂的半受阻效应使其在DPPH体系和HDPE树脂中的抗氧化能力均优于其相应的树状桥联全受阻酚类抗氧剂. 展开更多
关键词 树状大分子 半受阻酚类抗氧剂 抗氧化性能
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不同贮藏温度对软枣猕猴桃采后生理品质及抗氧化性的影响 预览 被引量:1
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作者 顾思彤 姜爱丽 +2 位作者 李宪民 金华 胡文忠 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期178-184,共7页
为了探究贮藏温度对软枣猕猴桃采后生理品质及抗氧化酶活性的影响,分别将软枣猕猴桃置于0、5和10℃下贮藏,测定其在贮藏过程中的相关指标。结果表明,与5和10℃相比,0℃贮藏显著抑制了软枣猕猴桃的褐变以及呼吸强度,保持了较高的果实硬... 为了探究贮藏温度对软枣猕猴桃采后生理品质及抗氧化酶活性的影响,分别将软枣猕猴桃置于0、5和10℃下贮藏,测定其在贮藏过程中的相关指标。结果表明,与5和10℃相比,0℃贮藏显著抑制了软枣猕猴桃的褐变以及呼吸强度,保持了较高的果实硬度、维生素C(Vc)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)和类黄酮含量,抑制了相对电导率、丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性的增加,同时,保持了较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性。0℃条件下软枣猕猴桃没有发生冷害,该贮藏温度最有利于保持软枣猕猴桃的采后生理品质。 展开更多
关键词 贮藏温度 软枣猕猴桃 抗氧化酶活性 抗氧化能力
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睡莲花露主要成分及抗氧化作用 预览
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作者 程茵 马光耀 +5 位作者 赵莹 盛玉辉 李雪青 周扬 宋希强 王健 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第8期108-114,共7页
以‘蓝鸟’睡莲(Nymphaea ‘Blue Bird’)花露为材料,采用液相色谱-质谱(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)法,分析睡莲花露的主要成分,同时采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-dipheny1-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、铁离子还... 以‘蓝鸟’睡莲(Nymphaea ‘Blue Bird’)花露为材料,采用液相色谱-质谱(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)法,分析睡莲花露的主要成分,同时采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-dipheny1-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、铁离子还原/抗氧化能力(ferric reducing ability of plasma,FRAP)法、总抗氧化能力(total peroxyl radical-trapping antioxidant parameter,TRAP)法测定睡莲花露的抗氧化能力。代谢成分分析结果表明,睡莲花露的主要成份有葡萄糖酸、马来酸甲麦角新碱,单半乳糖甘油二酯,硫代异鼠李糖甘油二酯、1-十六酰-SN-丙三醇-磷酸胆碱、东莨菪内酯、威严仙皂苷C、葡萄糖醛酸、槲皮素、肌醇半乳糖苷和香豆素等多种物质。抗氧化能力测试表明,DPPH法中350μL睡莲花露的自由基清除率为(85.19±1.55)%;FRAP法中测定的睡莲花露抗氧化能力相当于6.35 mmol/L的FeSO4的抗氧化能力;TRAP法中花露加入量与TRAP值呈线性相关,5μL的睡莲花露加入量其抗氧化能力相当于1.425 2 mmol/L的抗坏血酸钠。 展开更多
关键词 睡莲花露 代谢成分 抗氧化性 DPPH法 铁离子还原/抗氧化能力法 总抗氧化能力法
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芦丁对低脂酸奶品质和抗氧化能力的影响 预览
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作者 侯彩云 郭秀兰 +1 位作者 彭家宣 卢玉容 《食品与机械》 北大核心 2019年第4期37-41,共5页
以脱脂复原乳为原料,按不同比例(0.015%,0.020%,0.025%,0.030%)添加芦丁制成含有芦丁的营养保健型低脂酸奶,考察其对酸奶发酵时间、酸度、持水力、感官品质、抗氧化性能和发酵细菌数量等的影响。试验表明:与对照组相比,添加0.015%~0.025... 以脱脂复原乳为原料,按不同比例(0.015%,0.020%,0.025%,0.030%)添加芦丁制成含有芦丁的营养保健型低脂酸奶,考察其对酸奶发酵时间、酸度、持水力、感官品质、抗氧化性能和发酵细菌数量等的影响。试验表明:与对照组相比,添加0.015%~0.025%的芦丁酸奶持水力和状态感官评分提高(P<0.05);随芦丁添加量的增加,酸奶芦丁含量和抗氧化能力逐渐提高,添加量≥0.015%时显著提高酸奶芦丁含量和抗氧化能力,而发酵细菌数量则受到抑制,当剂量≥0.020%时2种细菌数量显著减少(P<0.05),发酵时间也显著延长(P<0.05);芦丁添加剂量进一步增加到0.030%时显著降低了持水力和感官评分。试验结果表明,添加适宜的芦丁(0.015%~0.025%)可提高酸奶持水力、抗氧化能力和感官品质,但超过0.020%时会延长发酵时间。 展开更多
关键词 芦丁 低脂酸奶 抗氧化性 持水力
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酱油渣中副干酪乳杆菌的分离鉴定及抗氧化特性研究 预览
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作者 唐素婷 区锡敏 +6 位作者 黄桂东 程云辉 蔡逸夫 杨晓萍 银波 张灿 钟先锋 《食品与机械》 北大核心 2019年第10期11-17,23共8页
利用传统微生物培养法从酱油渣中分离得到10株副干酪乳杆菌,其中8株为Lactobacillus paracasei subsp.paracasei,称为HT31、HT51、HT90、HT111、HT125、HT159、HT253和HT256;2株为Lactobacillus paracasei subsp.tolerans,称为HT155和HT... 利用传统微生物培养法从酱油渣中分离得到10株副干酪乳杆菌,其中8株为Lactobacillus paracasei subsp.paracasei,称为HT31、HT51、HT90、HT111、HT125、HT159、HT253和HT256;2株为Lactobacillus paracasei subsp.tolerans,称为HT155和HT158。通过形态学观察、生理生化特征试验及16S rRNA基因序列分析方法对其进行鉴定,并研究其对人工胃肠液耐受能力、疏水能力及抗氧化能力。模拟胃肠液耐受试验结果表明:耐受胃液3 h后,菌株HT31、HT111、HT155菌株存活率分别为(86.33±1.24)%,(31.37±0.50)%,(57.43±1.56)%;在模拟肠液中培养8 h后,菌株HT31、HT111、HT155菌株存活率分别为(60.22±0.16)%,(62.18±0.70)%,(52.84±0.00)%。疏水性试验结果表明:菌株HT31、HT111、HT155疏水率分别为(18.52±0.76)%,(26.51±0.66)%,(25.41±0.58)%。抗氧化试验结果表明:菌株HT31细胞悬浮液DPPH清除率为(26.25±0.01)%,其无细胞提取物DPPH清除率为(16.03±0.03)%;菌株HT31细胞悬浮液羟基自由基清除率为(42.88±0.21)%,其无细胞提取物羟基自由基清除率为(27.74±0.01)%,表明菌株HT31具有较好的模拟胃肠液耐受能力、疏水能力及抗氧化能力。 展开更多
关键词 酱油渣 乳酸菌 人工胃肠液耐受能力 疏水能力 抗氧化能力
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LED光色对欧洲舌齿鲈幼鱼抗氧化能力和消化能力的影响 预览
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作者 代明允 任纪龙 +6 位作者 费凡 魏平平 马贺 高东奎 宋昌斌 喻胜 刘鹰 《海洋科学》 CAS 北大核心 2019年第4期16-21,共6页
作者利用循环水养殖实验系统,研究了红、绿、白、黄、蓝5种光色对欧洲舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)幼鱼抗氧化能力和消化能力的影响。结果表明,红光组的欧洲舌齿鲈幼鱼超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于其他光色组(P<0.05),而绿、白... 作者利用循环水养殖实验系统,研究了红、绿、白、黄、蓝5种光色对欧洲舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)幼鱼抗氧化能力和消化能力的影响。结果表明,红光组的欧洲舌齿鲈幼鱼超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于其他光色组(P<0.05),而绿、白、黄和蓝光色组的SOD活力没有显著性差异;红光组的还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著高于其他光色组(P<0.05),绿、白光组与黄、蓝光组的GSH含量之间有显著性差异(P<0.05);红光组过氧化氢酶(CAT)活力显著高于其他光色组(P<0.05),白光组的CAT活力显著低于其他光色组(P<0.05)。黄光组的胃蛋白酶活力显著高于红、绿、白光组(P<0.05),绿光组的胃蛋白酶活力显著低于其他光色组(P<0.05);红、绿、蓝光组的淀粉酶活力要显著高于白、黄光组(P<0.05),红、绿、蓝光组的淀粉酶活力没有显著性差异,黄、白光组的淀粉酶活力没有显著性差异;白光组纤维素酶活力显著高于其他光色组(P<0.05),绿光组的纤维素酶活力显著高于红、蓝光组(P<0.05),黄光组的纤维素酶活力和绿、红、蓝光组没有显著性差异。因此,欧洲舌齿鲈在红光下养殖,其体内的抗氧化能力强,能有效应对氧化应激,而在黄光或红光下养殖其消化能力更强。 展开更多
关键词 欧洲舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)幼鱼 LED光色 抗氧化能力 消化能力
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光照和pH对血红密孔菌生长及抗氧化活性的影响 预览
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作者 陈艳通 侯典海 +5 位作者 杨晓 王福悦 赵亚烜 高媛媛 林维平 孙同毅 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2019年第3期29-34,共6页
探究不同光照和pH对药用真菌血红密孔菌(Pycnoporus sanguineus)生长及抗氧化活性的影响。分别设置了3个不同光照条件组(14d光照、光照黑暗交替和黑暗)和4个pH组(pH3、5、7和9),并在菌种培养的第2、4、6、8、10、12和14天测定其生物量、... 探究不同光照和pH对药用真菌血红密孔菌(Pycnoporus sanguineus)生长及抗氧化活性的影响。分别设置了3个不同光照条件组(14d光照、光照黑暗交替和黑暗)和4个pH组(pH3、5、7和9),并在菌种培养的第2、4、6、8、10、12和14天测定其生物量、DPPH自由基清除率和总抗氧化能力(T-AOC)。血红密孔菌在14d黑暗环境中有最大生物量和最强T-AOC活性。14d黑暗条件下更利于血红密孔菌的生长,其生物量于第10~14天大量增加,并于第14天达到最高值,为4.49g/L,生物量高出光照及更替条件近1.5倍。T-AOC活性在第12天最高,为25.10U/mL。14d黑暗培养环境下DPPH自由基的清除率也较高。不同pH条件对血红密孔菌培养过程中各项指标影响不同。当pH为5时血红密孔菌生长过程中产生的生物量于第10天最高,为7.12g/L。而DPPH自由基清除率和T-AOC则在pH7时第10天最高,分别为94.99%和64.34U/mL;pH7时次之。说明偏酸环境更能适宜血红密孔菌的生长,而中性及偏碱环境则有利于提高该菌的抗氧化能力。 展开更多
关键词 药用真菌 血红密孔菌 DPPH 自由基清除能力 抗氧化能力
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单枞茶酒的抗氧化活性评价 预览
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作者 李拥军 孙远明 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第2期104-110,共7页
目的]评价单枞茶酒的抗氧化活性。[方法]首先用HPLC法对单枞茶酒中的儿茶素和没食子酸进行了测定,然后分别通过测定单枞茶酒的还原能力、自由基清除能力以及抗氧化能力指数,综合评价单枞茶酒的抗氧化活性。[结果]单枞茶酒含有一定量的... 目的]评价单枞茶酒的抗氧化活性。[方法]首先用HPLC法对单枞茶酒中的儿茶素和没食子酸进行了测定,然后分别通过测定单枞茶酒的还原能力、自由基清除能力以及抗氧化能力指数,综合评价单枞茶酒的抗氧化活性。[结果]单枞茶酒含有一定量的儿茶素和没食子酸。单枞茶酒的还原能力高于等量的0.1 mg/mL的抗坏血酸,也大大强于等量同酒精度的勾兑酒。单枞茶酒具有良好的清除DPPH·、ABTS·、·OH及O2-·自由基的能力,且对前三种自由基的清除能力均明显强于等量的0.1 mg/mL的抗坏血酸。另外,单枞茶酒抗氧化能力指数较高,相同当量的单枞茶酒的ORAC值相当于Trolox的6.2倍。[结论]单枞茶酒具有良好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 茶酒 儿茶素 抗氧化活性 还原能力 自由基清除 抗氧化能力指数
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Total phenols,flavonoids,and procyanidins levels and total antioxidant activity of different Korean pine(Pinus koraiensis)varieties 预览
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作者 Sitong Zhang Ligang Zhang +1 位作者 Lu Wang Yuhong Zhao 《林业研究:英文版》 CAS CSCD 2019年第5期1743-1754,共12页
Total phenols,flavonoids,procyanidins,and total antioxidant capacity,measured with ferric reducing antioxidant power,radical scavenging capacity,and oxygen radical absorption capacity assays were first evaluated in th... Total phenols,flavonoids,procyanidins,and total antioxidant capacity,measured with ferric reducing antioxidant power,radical scavenging capacity,and oxygen radical absorption capacity assays were first evaluated in the extracts of the shells,skins and kernels of 10 varieties of Pinus koraiensis.Results indicate that these varieties had strong radical scavenging capacities,ferric reducing antioxidant power and oxygen radical absorption capacities.Phenolic,flavonoid and procyanidin values ranged from 138.6(#3 kernel)to 518.6(#10 shell)mg GAE/g,from 23.3(#2 kernel)to 70.8(#5 skin)mg RE/g,from 2.5(#2 kernel)to 142.1(#7 skin)mg CE/g,respectively.Radical scavenging capacity and ferric reducing antioxidant power values were positively correlated to the polyphenol contents which play a major role in antioxidant properties.The varieties may be divided into two groups by cluster analysis and the variables being measured.These results will be useful for breeding varieties and guiding their production. 展开更多
关键词 Cluster analysis RADICAL SCAVENGING capacity(DPPH) Ferric reducing antioxidant power(FRAP) Oxygen RADICAL absorption capacity(ORAC)
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Pb^2+对果蝇生育力和寿命及抗氧化能力的影响 预览
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作者 叶文斌 何玉鹏 +3 位作者 文晓晓 尤旦娃 赵丽 杨滟 《首都师范大学学报:自然科学版》 2019年第3期44-49,共6页
为了研究Pb^2+对果蝇生育力和寿命及抗氧化能力的影响,以黑腹果蝇(drosophila melanogaster)为研究对象,考查不同浓度的Pb^2+对果蝇生存能力的影响,包括果蝇子一代到子四代(F1至F4)代生育力和寿命的变化,雌、雄果蝇数量的变化,抗氧化酶... 为了研究Pb^2+对果蝇生育力和寿命及抗氧化能力的影响,以黑腹果蝇(drosophila melanogaster)为研究对象,考查不同浓度的Pb^2+对果蝇生存能力的影响,包括果蝇子一代到子四代(F1至F4)代生育力和寿命的变化,雌、雄果蝇数量的变化,抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活力及丙二醛(MDA)含量的变化.结果表明,添加不同浓度的Pb^2+使F1至F4代雌、雄果蝇世代生育力减弱,寿命降低,果蝇体内MDA含量大量积累,SOD和CAT活性急剧降低,降低了果蝇的抗氧化能力,导致果蝇提前衰老、降低或丧失生殖能力甚至死亡,而高浓度的Pb^2+对雌、雄果蝇性别分化产生影响,分别为1.316∶1和1.165∶1,果蝇世代总量雌、雄果蝇性别比为1.115∶1. 展开更多
关键词 PB^2+ 黑腹果蝇 生育力 寿命 抗氧化能力
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苹果醋冷冻浓缩过程有机酸含量变化及抗氧化能力研究 预览
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作者 门戈阳 李湘勤 +4 位作者 钟平娟 钟瑞敏 单斌 谢思芸 丘平 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第11期53-60,共8页
通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)和分光光度法分别对苹果原醋、两级冷冻浓缩复原液及相应夹带液样中有机酸含量和抗氧化能力进行分析测定。经测定,苹果原醋经两级冷冻浓缩复原后5种有机酸的保存率介于... 通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)和分光光度法分别对苹果原醋、两级冷冻浓缩复原液及相应夹带液样中有机酸含量和抗氧化能力进行分析测定。经测定,苹果原醋经两级冷冻浓缩复原后5种有机酸的保存率介于79.10%~88.71%之间,醋酸的保存率最高,达到88.71%,两级浓缩后自由基清除率降低7.31%,有机酸总损失率为3.45%。说明冷冻浓缩可以很大程度上保留原醋的抗氧化能力及其中有机酸的含量,尤其是乙酸。为苹果醋冷冻浓缩技术的评价及改进提供理论依据和研究基础。 展开更多
关键词 苹果醋 冷冻浓缩 有机酸含量 抗氧化能力
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米邦塔仙人掌黄酮提取纯化及其生物活性评价
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作者 梁征 徐丛玥 +2 位作者 茹琴 林款 李超英 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第5期225-229,共5页
为了研究米邦塔仙人掌中黄酮成分的生物活性,用乙醇加热搅拌的方法分别提取了米邦塔仙人掌表皮及果肉中的黄酮类成分,后利用AB-8树脂对粗提物进行进一步的提取,分别用30%、55%、80%乙醇溶液进行梯度洗脱,得到了米邦塔仙人掌表皮和果肉共... 为了研究米邦塔仙人掌中黄酮成分的生物活性,用乙醇加热搅拌的方法分别提取了米邦塔仙人掌表皮及果肉中的黄酮类成分,后利用AB-8树脂对粗提物进行进一步的提取,分别用30%、55%、80%乙醇溶液进行梯度洗脱,得到了米邦塔仙人掌表皮和果肉共计6个组分的洗脱液。总黄酮测定结果显示,米邦塔仙人掌表皮55%乙醇提取物中黄酮含量最高。用FRAP法测定各洗脱组分的体外抗氧化活性,结果显示米邦塔仙人掌表皮55%乙醇提取物的抗氧化活性最强。体外测定各洗脱组分对α-葡萄糖苷酶的体外抑制能力,结果表明米邦塔仙人掌表皮55%乙醇提取物对酶的抑制作用最强。研究表明米邦塔仙人掌表皮及果肉提取物均含有黄酮类成分,并具有一定的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性能力。 展开更多
关键词 米邦塔仙人掌 黄酮 抗氧化能力 Α-葡萄糖苷酶
蚯蚓提取物对小鼠生理效应的研究 预览
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作者 刘瀚扬 吴永胜 +9 位作者 朱佳文 陈亚迎 徐麒麟 许祯莹 杨雪 邱时秀 齐桂兰 李娟 孙越鸿 雷春龙 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期437-443,共7页
本试验旨在研究蚯蚓提取物对小鼠生长性能、血清生化指标、抗氧化指标以及免疫指标的影响。选用128只21日龄断奶小鼠,随机分为4组,每组8个重复,每个重复4只小鼠。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加蚯蚓提取... 本试验旨在研究蚯蚓提取物对小鼠生长性能、血清生化指标、抗氧化指标以及免疫指标的影响。选用128只21日龄断奶小鼠,随机分为4组,每组8个重复,每个重复4只小鼠。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加蚯蚓提取物的试验饲粮,按饲粮/蚯蚓液分别为1 g/5μL、1 g/10μL、1 g/15μL的浓度添加蚯蚓提取物。正试期28 d。结果表明:1)各组小鼠的平均日采食量及平均日增重均无显著差异(P>0.05),试验Ⅰ组的料重比显著低于其余各组(P<0.05),较对照组降低了8.47%。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组心脏指数显著高于对照组(P<0.05)。2)各组间血清葡萄糖、总蛋白及尿素氮含量无显著差异(P>0.05)。3)试验Ⅰ组血清超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组血清总抗氧化能力显著高于对照组和试验Ⅲ组(P<0.05)。4)试验Ⅰ组的脾脏指数显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.05)。试验Ⅰ组的血清免疫球蛋白G(IgG)、干扰素-γ(IFN-γ)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组血清溶菌酶活性及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著高于对照组(P<0.05)。综上,在本试验条件下,蚯蚓提取物可提高小鼠的生长性能,降低料重比,同时调节血清抗氧化能力和免疫能力,是一种具有潜在开发价值的饲用添加剂。 展开更多
关键词 蚯蚓提取物 生长性能 抗氧化能力 免疫指标
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玫瑰花粉添加对馒头品质及抗氧化能力的影响
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作者 陈岑 方雨婷 +2 位作者 韩艳丽 李静 陶程 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第4期178-183,共6页
研究了不同玫瑰花粉添加量对馒头品质及其抗氧化性的影响。通过测定水分含量、色差、比容、质构和感官评定等指标确定其对馒头品质的影响,采用DPPH自由基清除能力、还原能力和ABTS自由基清除能力探讨其对馒头总酚含量及抗氧化能力的影... 研究了不同玫瑰花粉添加量对馒头品质及其抗氧化性的影响。通过测定水分含量、色差、比容、质构和感官评定等指标确定其对馒头品质的影响,采用DPPH自由基清除能力、还原能力和ABTS自由基清除能力探讨其对馒头总酚含量及抗氧化能力的影响。结果表明,随着玫瑰花粉添加量的增加,馒头水分含量呈现先上升后下降的变化趋势;馒头颜色加深,比容逐渐变小;综合质构和感官分析,添加2%玫瑰花粉对馒头品质有一定改善。随着玫瑰花粉在馒头中的比例的增加,DPPH自由基清除能力、还原能力和ABTS自由基清除能力显著增加(P<0.05)。当添加量为6%时,DPPH自由基清除能力、还原能力和ABTS自由基清除能力比对照分别提高了86.85%、15.15倍和93.30%。研究结果为提高玫瑰花粉的综合利用价值和开发新型功能性馒头提供科学依据。 展开更多
关键词 馒头 玫瑰花粉 抗氧化能力
黄芪对铅损伤大鼠脑组织抗氧化能力影响的研究
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作者 尹晓婷 高伟超 +5 位作者 李彦萱 张珂 赵浩堂 周雅蕊 赖亚辉 孙维琦 《长春中医药大学学报》 2019年第5期929-933,共5页
目的探讨黄芪颗粒对铅损伤大鼠脑组织抗氧化能力及学习记忆能力的影响。方法 SD大鼠40只随机分为5组,分别为正常对照组、铅损伤模型组、铅损伤黄芪颗粒低、中、高剂量干预组,每组8只,除正常对照组外其它组自由饮用浓度为1 g/L的醋酸铅... 目的探讨黄芪颗粒对铅损伤大鼠脑组织抗氧化能力及学习记忆能力的影响。方法 SD大鼠40只随机分为5组,分别为正常对照组、铅损伤模型组、铅损伤黄芪颗粒低、中、高剂量干预组,每组8只,除正常对照组外其它组自由饮用浓度为1 g/L的醋酸铅溶液造模4周,后铅损伤黄芪颗粒干预组按3 g/kg、6 g/kg、12 g/kg剂量进行灌胃,正常对照组和铅损伤模型组灌胃等容蒸馏水,1次/d,连续4周。采用Morris水迷宫实验测试大鼠学习记忆能力。水迷宫实验结束后大鼠断头取脑利用化学比色法试剂盒检测脑组织中的胆碱酯酶(CHE),紫外分光光度法测定丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)含量。原子吸收石墨炉法检测骨铅含量。结果与正常对照组相比,铅损伤造模组大鼠逃避潜伏期、运动距离长,滞留时间、穿越次数减少,SOD、CHE、GSH-Px活性降低,MDA、NO水平增加高、骨铅含量增高(P <0.05);与铅损伤造模组大鼠相比,黄芪颗粒低、中、高剂量组逃避潜伏期、运动距离缩短,滞留时间、穿越平台次数增加,SOD、CHE活性升高,MDA、NO水平降低,骨铅含量降低(P <0.05)。结论黄芪颗粒能够降低铅损伤大鼠的NO、MDA、骨铅含量,提高CHE、SOD的活力,提高大鼠定位航行和空间探索能力,从而提高了铅损伤大鼠的脑组织中抗氧化能力和学习记忆能力。 展开更多
关键词 黄芪颗粒 铅损伤 脑组织 抗氧化能力 学习记忆能力
白藜芦醇对生长育肥猪抗氧化能力、空肠黏膜免疫及结肠菌群的影响 预览 被引量:2
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作者 胡瑶莲 张恒志 +8 位作者 陈代文 何军 郑萍 毛湘冰 虞洁 黄志清 罗钧秋 罗玉衡 余冰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期459-468,共10页
本试验旨在研究饲粮中添加白藜芦醇对生长育肥猪抗氧化能力、空肠黏膜免疫及结肠菌群的影响。试验选取体重[(24.67±3.49) kg]相近的'杜×长×大'生长育肥猪36头,随机分为2个组,分别采食基础饲粮和含白藜芦醇饲粮(... 本试验旨在研究饲粮中添加白藜芦醇对生长育肥猪抗氧化能力、空肠黏膜免疫及结肠菌群的影响。试验选取体重[(24.67±3.49) kg]相近的'杜×长×大'生长育肥猪36头,随机分为2个组,分别采食基础饲粮和含白藜芦醇饲粮(基础饲粮+600 mg/kg白藜芦醇),每组6个重复,每个重复3头猪。试验期共119 d。试验结束时,每个重复随机选择1头体重接近平均体重的试验猪采集血清、肝脏、空肠黏膜和结肠食糜样品,保存待测。结果表明:1)与基础饲粮组相比,饲粮中添加白藜芦醇对试验猪生长育肥全程生长性能无显著影响(P>0.05);2)与基础饲粮组相比,饲粮中添加白藜芦醇显著提高试验猪血清中过氧化氢酶(CAT)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),但对空肠黏膜和肝脏中抗氧化指标无显著影响(P>0.05);3)与基础饲粮组相比,饲粮中添加白藜芦醇显著降低试验猪空肠黏膜白细胞介素-6(IL-6)含量(P<0.05),显著提高空肠黏膜白细胞介素-10(IL-10)含量(P<0.05);4)与基础饲粮组相比,饲粮中添加白藜芦醇显著提高试验猪结肠食糜中双歧杆菌数量(P<0.05),有降低大肠杆菌数量的趋势(P=0.05)。由此得出,生长育肥全期,饲粮中添加白藜芦醇可调节生长育肥猪结肠菌群,增强机体抗氧化与空肠黏膜抗炎的能力,改善肠道健康。 展开更多
关键词 白藜芦醇 肠道菌群 抗氧化 免疫 生长育肥猪
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新型桂花酒的浸提工艺研究及抗氧化评价 预览
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作者 黄梦明 田鹏 +2 位作者 刘占奇 李良 董孝元 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第4期118-124,共7页
以新鲜桂花制备的提取物为原料,采用单因素试验和正交试验对桂花酒中的浸提工艺进行优化,得到最优工艺,并研究此工艺生产的桂花酒抗氧化能力。在相同质量浓度下(桂花酒及提取液以总黄酮质量浓度计)分别对DPPH自由基,羟基自由基(·O... 以新鲜桂花制备的提取物为原料,采用单因素试验和正交试验对桂花酒中的浸提工艺进行优化,得到最优工艺,并研究此工艺生产的桂花酒抗氧化能力。在相同质量浓度下(桂花酒及提取液以总黄酮质量浓度计)分别对DPPH自由基,羟基自由基(·OH),超氧阴离子自由基(O2-·)进行清除试验,计算其半数清除率(IC50),对其抗氧化能力进行评价。结果表明,按照3.5%比例添加提取物,在酒精度为60%vol的原酒中溶解,保持温度在75℃浸提2h,其总黄酮的提取率可达到91.34%,感官评价得分为94.3分。由此工艺生产的新型桂花酒有较高的黄酮含量,并且其抗氧化能力较强,这种能力与其含有的黄酮质量浓度呈正相关。 展开更多
关键词 桂花酒 浸提工艺 正交试验 黄酮 抗氧化能力
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豆粕储存时间对蛋鸡的蛋和肌肉品质及抗氧化能力的影响
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作者 何青芬 程业飞 +4 位作者 陆鹏 王坤 陈跃平 温超 周岩民 《畜牧与兽医》 北大核心 2019年第4期11-16,共6页
旨在研究豆粕不同储存时间对蛋鸡蛋品质、肌肉品质及抗氧化能力的影响。将384只280日龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂于20℃下储存0(对照组)、10、20、30 d后的豆粕日粮,试验期为42 d。结果表明:蛋鸡采... 旨在研究豆粕不同储存时间对蛋鸡蛋品质、肌肉品质及抗氧化能力的影响。将384只280日龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂于20℃下储存0(对照组)、10、20、30 d后的豆粕日粮,试验期为42 d。结果表明:蛋鸡采食储存20、30 d的豆粕后,试验第20、40天的鸡蛋哈夫单位降低(P<0.05),胸肌24 h滴水损失升高(P<0.05),胸肌超氧化物歧化酶(SOD)活性降低(P<0.05);摄入不同储存时间豆粕均降低蛋鸡第40天鸡蛋蛋白高度(P<0.05),降低胸肌24 h pH值(P<0.05),增加胸肌丙二醛(MDA)含量(P<0.05),但对蛋鸡总抗氧化能力(T-AOC)无影响(P>0.05)。结果提示,豆粕随储存时间的延长,尤其超过20 d,其对蛋鸡鸡蛋的蛋白高度、哈夫单位、胸肌24 h pH、滴水损失及和肌肉抗氧化能力有一定负面影响。 展开更多
关键词 豆粕 储存时间 蛋品质 肌肉品质 抗氧化能力
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