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圣女果酒加工工艺研究 预览
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作者 黄娇丽 罗程 +2 位作者 朱双 陈庆金 麦馨允 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第5期111-117,共7页
以圣女果汁为原料,通过单因素试验和正交试验,探索不同种类发酵剂、不同发酵剂接种量、不同SO2添加量、不同发酵温度以及不同糖添加量对圣女果酒主发酵的影响,结果表明,较佳的高品质圣女果酒主发酵生产工艺条件为:最佳的发酵剂为葡萄酒... 以圣女果汁为原料,通过单因素试验和正交试验,探索不同种类发酵剂、不同发酵剂接种量、不同SO2添加量、不同发酵温度以及不同糖添加量对圣女果酒主发酵的影响,结果表明,较佳的高品质圣女果酒主发酵生产工艺条件为:最佳的发酵剂为葡萄酒酵母,酵母添加量为0.02%,SO2浓度为70mg/L,发酵温度为20℃,糖添加量为25%,在该较优条件下进行主发酵得到的圣女果酒感官较好。 展开更多
关键词 圣女果 圣女果酒 发酵工艺 正交试验
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不同樱桃番茄果实营养特性比较及遗传倾向研究 预览
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作者 骆巧娟 马文静 +2 位作者 宿梅飞 赵颖 魏小红 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1282-1293,共12页
以不同亲本和F1代樱桃番茄果实为材料,分别对感官品质、营养品质以及次生代谢物质总酚和类黄酮等指标进行综合分析,并对其主效成分进行遗传倾向的研究,探讨番茄果实营养特性及对杂种后代的遗传特性.结果表明,(1)F1代樱桃番茄中7261和726... 以不同亲本和F1代樱桃番茄果实为材料,分别对感官品质、营养品质以及次生代谢物质总酚和类黄酮等指标进行综合分析,并对其主效成分进行遗传倾向的研究,探讨番茄果实营养特性及对杂种后代的遗传特性.结果表明,(1)F1代樱桃番茄中7261和7264的品质较优,其营养品质以及次级代谢物总酚和类黄酮的质量分数显著较高,且产量均在6kg/m2左右;(2)在杂交育种过程中可溶性蛋白、维生素C质量分数、总酚以及类黄酮均具有超高的遗传力,均达到100%以上,对后代的遗传效果明显,而单果质量、番茄红素、可溶性糖以及可滴定酸的质量分数的遗传效果较不明显;(3)后代材料7261各指标的遗传力均显著较高,且可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C以及总酚分别出现超高亲植株,但是在后续的研究选育中仍需进一步探索其营养价值及遗传效果. 展开更多
关键词 樱桃番茄 营养品质 总酚 黄酮 遗传倾向
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四种樱桃番茄室内种植生长性状比较 预览
3
作者 刘学琴 郭鹏飞 柳伟祥 《黑龙江农业科学》 2019年第4期64-67,共4页
为筛选适合银川地区室内种植的樱桃番茄品种,选用4个不同樱桃番茄品种,按照大田土壤、基质、有机肥5∶3∶2的比例进行配比,对樱桃番茄室内种植生长性状进行研究。结果表明:在室内温度、湿度相近,光照强度大于7000lx的环境条件下,4个樱... 为筛选适合银川地区室内种植的樱桃番茄品种,选用4个不同樱桃番茄品种,按照大田土壤、基质、有机肥5∶3∶2的比例进行配比,对樱桃番茄室内种植生长性状进行研究。结果表明:在室内温度、湿度相近,光照强度大于7000lx的环境条件下,4个樱桃番茄品种可无限型生长,株高和叶片数无明显差异,在茎粗、叶绿素含量中呈现明显差异,4个品种中优粉表现最优。 展开更多
关键词 樱桃番茄 室内种植 筛选 生长性状
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基于表型的樱桃番茄种质遗传多样性分析 预览
4
作者 史建磊 宰文珊 +2 位作者 陈依凯 洪远 王海龙 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第6期1095-1101,共7页
为研究樱桃番茄种质的遗传多样性,科学评价种质,以21份自交系为材料,对其12个表型性状进行遗传变异、主成分和聚类分析。结果表明:各性状的变异系数为14.97%~216.48%,Shannon多样性指数为0.66~1.34。选取累积贡献率为76.619%的前4个主成... 为研究樱桃番茄种质的遗传多样性,科学评价种质,以21份自交系为材料,对其12个表型性状进行遗传变异、主成分和聚类分析。结果表明:各性状的变异系数为14.97%~216.48%,Shannon多样性指数为0.66~1.34。选取累积贡献率为76.619%的前4个主成分,所包含的9个表型性状是种质评价的主要指标,5份材料综合表现优良(F>0.8)。进一步系统聚类,在欧氏距离8~11之间将供试种质分为四类,分别包含6、10、4和1份材料,可用于不同类型品种的选育。21份樱桃番茄种质具有较丰富的遗传多样性,为相关资源的利用及品种选育提供了参考。 展开更多
关键词 樱桃番茄 表型性状 聚类分析 遗传多样性
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抗盐锻炼对盐胁迫下樱桃番茄幼苗成活率及生理特性的影响
5
作者 宿梅飞 魏小红 +2 位作者 韩厅 马文静 骆巧娟 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第2期8-14,共7页
针对盐碱地对番茄幼苗移栽后定植生产的严重迫害现象,以"美味"樱桃番茄为试材,设置对照组、抗盐锻炼组与非抗盐锻炼组处理,研究了不同时间循序渐进施用不同递增盐(NaCl)浓度对樱桃番茄幼苗存活率及其抗性生理指标的影响,以期... 针对盐碱地对番茄幼苗移栽后定植生产的严重迫害现象,以"美味"樱桃番茄为试材,设置对照组、抗盐锻炼组与非抗盐锻炼组处理,研究了不同时间循序渐进施用不同递增盐(NaCl)浓度对樱桃番茄幼苗存活率及其抗性生理指标的影响,以期为突破樱桃番茄建植在盐碱环境中成活率低、生长发育不良等难题提供有效解决途径和参考依据。结果表明:相比于非抗盐锻炼组,抗盐锻炼组处理有效地提高了樱桃番茄幼苗移栽到盐碱地的成活率(33.32%);同时抗盐锻炼有效的提高了樱桃番茄幼苗中脯氨酸含量和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性,降低了丙二醛(MDA)的积累量。说明抗盐锻炼通过提高渗透调节物质的含量和抗氧化酶活性,并降低细胞膜氧化损伤以缓解盐碱地对樱桃番茄幼苗的毒害作用,促进了生长。除此,该试验发现低盐浓度比高盐浓度范围锻炼效果更好,以50~150 mmol·L^-1 NaCl范围最适宜,且浓度梯度差值以25mmol·L^-1 NaCl递增更为优越。 展开更多
关键词 樱桃番茄 盐胁迫 抗盐锻炼 生理特性
樱桃番茄品种比较试验 预览
6
作者 白会超 何声团 +2 位作者 林春梅 吴祖金 肖日新 《蔬菜》 2019年第6期78-82,共5页
为了筛选出陵水地区果实性状与千禧相似,并且高抗TY病毒的樱桃番茄新品种,新引进了18个新品种,以千禧为对照,进行品种比较试验。测定了早熟性、植株性状、果实性状、产量、抗TY病毒性等指标。结果表明:艳妃202、粉樱、丽妃2号、西大樱粉... 为了筛选出陵水地区果实性状与千禧相似,并且高抗TY病毒的樱桃番茄新品种,新引进了18个新品种,以千禧为对照,进行品种比较试验。测定了早熟性、植株性状、果实性状、产量、抗TY病毒性等指标。结果表明:艳妃202、粉樱、丽妃2号、西大樱粉1号和云河5个品种抗TY性强、产量高且果实性状好,综合表现优于对照千禧,可以在陵水地区推广种植。 展开更多
关键词 樱桃番茄 品种比较 筛选 抗TY
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不同叶面肥对樱桃番茄生长及产质量的影响 预览
7
作者 雷菲 谭皓 +3 位作者 符传良 杨春 高芳华 肖彤斌 《贵州农业科学》 CAS 2019年第1期107-110,共4页
为樱桃番茄的施肥管理提供科学依据,采用田间试验方法,研究万果、全哺、稀土、叶爽和海生素5种叶面肥对樱桃番茄的生长及产质量的影响。结果表明:与喷施清水(CK)相比,5种叶面肥均有利于樱桃番茄的生长,其株高、茎粗、叶长、叶宽和叶间... 为樱桃番茄的施肥管理提供科学依据,采用田间试验方法,研究万果、全哺、稀土、叶爽和海生素5种叶面肥对樱桃番茄的生长及产质量的影响。结果表明:与喷施清水(CK)相比,5种叶面肥均有利于樱桃番茄的生长,其株高、茎粗、叶长、叶宽和叶间距增加,果实数量增多和产量提高,Vc、可溶性糖和可溶性固形物含量提高;以叶面喷施万果樱桃番茄的产量最高,为3452.19kg/667m2;叶面喷施海生素樱桃番茄的品质最佳,其Vc、可溶性糖和可溶性固形物含量分别较CK提高9.64%、4.39%和7.18%,可滴定酸较CK降低13.33%。 展开更多
关键词 叶面肥 樱桃番茄 产量 品质
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广西樱桃番茄抗晚疫病材料的筛选
8
作者 刘梦姣 黄庆岛 +3 位作者 龙彪 王先裕 欧青青 黄鑫琪 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第2期20-24,共5页
以26份樱桃番茄为试材,采用田间抗性鉴定与分子标记技术,对樱桃番茄抗晚疫病材料进行检测,研究了不同材料对晚疫病的抗性,以期为抗晚疫病新品种的选育提供参考依据。结果表明:26份田间抗晚疫病材料中,8份含抗晚疫病Ph-3纯合基因,6份含... 以26份樱桃番茄为试材,采用田间抗性鉴定与分子标记技术,对樱桃番茄抗晚疫病材料进行检测,研究了不同材料对晚疫病的抗性,以期为抗晚疫病新品种的选育提供参考依据。结果表明:26份田间抗晚疫病材料中,8份含抗晚疫病Ph-3纯合基因,6份含抗晚疫病Ph-3杂合基因,其中TL32、TL101不仅对晚疫病有良好抗性,还含有抗黄化曲叶病毒病Ty-2基因。 展开更多
关键词 广西 樱桃番茄 晚疫病 抗性鉴定
基于多元分析法综合评价樱桃番茄表型遗传多样性 预览
9
作者 宰文珊 林观周 +1 位作者 柯宗敏 史建磊 《温州科技职业学院学报》 2019年第1期20-23,31共5页
为研究樱桃番茄种质的遗传多样性,科学评价种质,以21份自交系为材料,对其12个表型性状进行遗传变异、主成分和聚类分析。结果表明:各性状的变异系数为14.97%.216.48%。选取累积贡献率为76.230%的前4个主成分,所包含的8个表型性状是种质... 为研究樱桃番茄种质的遗传多样性,科学评价种质,以21份自交系为材料,对其12个表型性状进行遗传变异、主成分和聚类分析。结果表明:各性状的变异系数为14.97%.216.48%。选取累积贡献率为76.230%的前4个主成分,所包含的8个表型性状是种质评价的主要指标,3份材料综合表现优良(F>0.8)。进一步系统聚类,在欧氏距离8.10之间将供试种质分为四类,分别包含6、10、4和1份材料,可用于不同类型品种的选育。可见,21份樱桃番茄种质具有丰富的遗传多样性,这为资源利用和品种选育奠定了基础。 展开更多
关键词 樱桃番茄 表型性状 聚类分析 遗传多样性
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常州地区樱桃番茄品种比较试验 预览
10
作者 周倩 周国玲 +1 位作者 陈徉 闵琪 《黑龙江农业科学》 2019年第3期83-85,共3页
为丰富常州地区樱桃番茄种类,提高种植效益,在常州地区引进千禧、金陵美玉、金珠、TI-144、绿精灵5个樱桃番茄进行品种比较试验,研究比较了各品种的物候期、植物学特性、果实性状等指标。结果表明:5个樱桃番茄品种生长势均较强,其中千... 为丰富常州地区樱桃番茄种类,提高种植效益,在常州地区引进千禧、金陵美玉、金珠、TI-144、绿精灵5个樱桃番茄进行品种比较试验,研究比较了各品种的物候期、植物学特性、果实性状等指标。结果表明:5个樱桃番茄品种生长势均较强,其中千禧和金陵美玉果实成熟早、产量高、口感好;TI-144风味最佳;适合本地人口味,金珠产量较低,风味佳;绿精灵产量最高,风味一般。综合比较,千禧、金陵美玉和TI-144推荐在常州适当推广。 展开更多
关键词 常州 樱桃番茄 设施栽培 果实特性 口感风味
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1-MCP结合哈茨木霉菌对樱桃番茄贮藏的保鲜效果 预览
11
作者 曹森 吉宁 +5 位作者 马超 巴良杰 张兵兵 马立志 钟梅 王瑞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第1期262-268,共7页
为探究1-MCP结合哈茨木霉菌对樱桃番茄贮藏品质的影响,以“荣耀F1代”樱桃番茄为试材,对采后樱桃番茄的生理指标、营养指标及相关酶活性进行测定,研究四种处理(采前喷水+蒸馏水熏蒸处理,S1;采前喷3.0×10^6CFU/mL哈茨木霉菌+蒸馏水... 为探究1-MCP结合哈茨木霉菌对樱桃番茄贮藏品质的影响,以“荣耀F1代”樱桃番茄为试材,对采后樱桃番茄的生理指标、营养指标及相关酶活性进行测定,研究四种处理(采前喷水+蒸馏水熏蒸处理,S1;采前喷3.0×10^6CFU/mL哈茨木霉菌+蒸馏水熏蒸,S2;采前喷水+0.5μL/L的1-MCP处理,S3;3.0×10^6CFU/mL哈茨木霉菌+0.5μL/L的1-MCP处理,S4)在(11±0.5)℃下对樱桃番茄贮藏品质的影响。结果表明:与对照(S1)比较,3种处理均能够抑制果实的腐烂率上升,延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量和VC含量的下降,降低果实的呼吸强度和乙烯生成速率,保持更好的SOD活性、PPO活性、POD活性和LOX活性,其中S1、S2、S3、S4的腐烂率在贮藏末期(48d)分别为49.85%、37.89%、28.56%和19.81%。通过比较,采前喷施3.0×106CFU/mL哈茨木霉菌结合采后用0.5μL/L的1-MCP来处理樱桃番茄对果实的贮藏效果最好,能够明显延缓樱桃番茄的衰老进程,保持较高的贮藏品质。因此,采前喷施3.0×10^6CFU/mL哈茨木霉菌结合采后用0.5μL/L的1-MCP来处理樱桃番茄对果实的保鲜效果最好。 展开更多
关键词 樱桃番茄 1-MCP 哈茨木霉菌 保鲜效果
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环境对不同果色樱桃番茄生长发育、品质及产量的影响 预览
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作者 杨圆圆 赵伟 +3 位作者 刘梦龙 蒋丽媛 唐磊 杨兆森 《中国农学通报》 2018年第25期52-56,共5页
为明确樱桃番茄不同品种间的差异性,特选择4种果色品种,对其品种特性、生长状况、品质、产量及抗病性等进行对比研究。结果表明:粉果‘甜美’品种产量最高为5.93 kg/m2,硬度适中、口感好;红果‘艳妃202’品种维生素C含量、总糖最高分别... 为明确樱桃番茄不同品种间的差异性,特选择4种果色品种,对其品种特性、生长状况、品质、产量及抗病性等进行对比研究。结果表明:粉果‘甜美’品种产量最高为5.93 kg/m2,硬度适中、口感好;红果‘艳妃202’品种维生素C含量、总糖最高分别是41.1 mg/100 g、5.2 g/100 g,但该品种皮厚果肉较硬,口感较差;黑果‘黑妃’品种生长势旺盛,果实口感较好,但该品种皮薄易裂果,不耐挤压和储运。综合分析,作为鲜食用途粉果‘甜美’品种最优;作为加工产品红果‘艳妃202’品种最优。 展开更多
关键词 樱桃番茄 彩果 生长发育 品质 产量
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壳聚糖影响樱桃番茄上青霉菌孢子萌发和生长 预览
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作者 汪宏涛 胡鑫 +1 位作者 唐晓凤 刘永胜 《合肥工业大学学报:自然科学版》 北大核心 2018年第11期1558-1562,共5页
文章探讨了壳聚糖对樱桃番茄上青霉菌生长繁殖以及贮藏品质的影响。在离体的条件下,进行了4种不同质量浓度的壳聚糖对青霉菌孢子萌发、菌丝生长以及菌落扩展的抑制实验。在活体条件下,对浸泡过0.2g/L壳聚糖溶液的樱桃番茄接种青霉... 文章探讨了壳聚糖对樱桃番茄上青霉菌生长繁殖以及贮藏品质的影响。在离体的条件下,进行了4种不同质量浓度的壳聚糖对青霉菌孢子萌发、菌丝生长以及菌落扩展的抑制实验。在活体条件下,对浸泡过0.2g/L壳聚糖溶液的樱桃番茄接种青霉菌孢子悬浮液,研究壳聚糖对樱桃番茄病害的控制情况。结果表明:离体条件下,壳聚糖溶液对青霉菌孢子的萌发、菌丝生长的抑制作用随着壳聚糖质量浓度的增加而增强,在壳聚糖质量浓度为0.4g/L时,几乎能完全抑制菌丝的生长和孢子的萌发。0.2g/L壳聚糖对菌落的扩展抑制最明显,但随着壳聚糖质量浓度的增加,抑制效果却逐渐减弱。在樱桃番茄上的接种实验中,进一步验证了0.2g/L壳聚糖能够对樱桃番茄上青霉菌的生长繁殖有抑制效果。在壳聚糖对樱桃番茄贮藏品质的影响实验中,检测了樱桃番茄果实的硬度、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、还原性糖质量比等生理指标,结果均表明壳聚糖有助于延缓樱桃番茄的成熟,提高果实的贮藏品质。 展开更多
关键词 壳聚糖 樱桃番茄 青霉菌 贮藏品质
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小番茄内生菌耐药基因检测及种植模型中GFP标记菌转移研究 预览
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作者 钟薇馨 石珂弋 +4 位作者 陈意群 王晓佩 陶皖豫 马凯雄 孙永学 《华南农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期55-60,共6页
【目的】调查广州市售小番茄内生菌中常用抗菌药物耐药基因流行情况及基于绿色荧光蛋白(GFP)标记的大肠埃希菌人工栽种模型探讨耐药基因转移进入小番茄果实内的可能性。【方法】采用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS... 【目的】调查广州市售小番茄内生菌中常用抗菌药物耐药基因流行情况及基于绿色荧光蛋白(GFP)标记的大肠埃希菌人工栽种模型探讨耐药基因转移进入小番茄果实内的可能性。【方法】采用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)法分离鉴定市售小番茄内生菌,PCR定性检测内生菌中氯霉素类(cmlA)、四环素类(tetA和tetM)、磺胺类(sul1、sul2和sul3)和喹诺酮类(oqxA、oqxB、qnrB、qnrS和qepA)等药物耐药基因的流行情况;采用GFP标记–大肠埃希菌人工种植模型检测小番茄果实、叶片和根系中目标GFP菌,探讨内生菌及GFP标记进入小番茄内部的可能性。【结果】市售小番茄分离的52株内生菌菌株中,肠杆菌属Enterobacter和克雷伯菌属Klebsiella占有较高比例,几乎所有菌株均携带oqx B基因(总阳性率达92.31%),在人工种植模型第27天采集的果实中分离出含有GFP标记的内生菌。【结论】小番茄内生菌中oqx B基因最为流行,耐药基因可通过根系浇灌的方式转移到小番茄果实内。 展开更多
关键词 小番茄 种植模型 耐药基因 GFP标记–大肠埃希菌 内生菌
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早熟粉红樱桃番茄新品种美娜的选育 预览
15
作者 赵汉卿 赵汉武 +2 位作者 黄向云 蓝杰 李成 《长江蔬菜》 2018年第20期53-54,共2页
美娜是以THX21—23为母本,HW16为父本杂交而成的樱桃番茄。其早熟,属无限生长娄型;茎叶着生短稀茸毛,叶较覃;第1花穗着生节位为6-8节,多为单式花序。果实短椭圆形,纵陉3.5-4.4cm,横陉2.8-3.6cm,单果质量18-24 g;果肉粉红... 美娜是以THX21—23为母本,HW16为父本杂交而成的樱桃番茄。其早熟,属无限生长娄型;茎叶着生短稀茸毛,叶较覃;第1花穗着生节位为6-8节,多为单式花序。果实短椭圆形,纵陉3.5-4.4cm,横陉2.8-3.6cm,单果质量18-24 g;果肉粉红色;果柄短,有离层;萼片5裂呈五角星形;单株挂果量160-248个,完熟果实可溶性固形物含量为8.O%,硬度较好、不易裂果、较耐贮运,口感甜晚、风味浓;适台南方地区冬春露地及秋延后栽培,一般667m^2产量5 000-5 500 kg。 展开更多
关键词 樱桃番茄 美娜 品种 选育
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樱桃番茄可溶性固形物含量的可见/近红外透射光谱无损检测
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作者 王凡 彭彦昆 +2 位作者 汤修映 李龙 李永玉 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2018年第10期235-240,共6页
基于可见/近红外透射原理,针对樱桃番茄内部品质不均,果径不同等特点,建立樱桃番茄透射检测系统,结合相关性分析和归一化处理对樱桃番茄的果径进行校正,在此基础上对樱桃番茄可溶性固形物(SSC)含量做快速无损检测。将80个样品按3∶1... 基于可见/近红外透射原理,针对樱桃番茄内部品质不均,果径不同等特点,建立樱桃番茄透射检测系统,结合相关性分析和归一化处理对樱桃番茄的果径进行校正,在此基础上对樱桃番茄可溶性固形物(SSC)含量做快速无损检测。将80个样品按3∶1的比例随机分为校正集与预测集,选取波长范围600~960 nm内的光谱曲线先SG卷积平滑后进行一阶导数、二阶导数预处理,再对二者于波长903 nm和826 nm处进行归一化处理,采用偏最小二乘回归法对樱桃番茄可溶性固形物含量建立预测模型。结果显示,一阶微分和二阶微分预处理后,其预测模型的校正集和预测集相关系数与原始光谱相比均有明显提高。二阶微分光谱的预测模型校正集和预测集相关系数分别为0.8938和0.8337,均方根误差分别为0.3625°Brix和0.5793°Brix。果径归一化处理后,其预测模型的校正集和预测集相关系数进一步提高。果径归一化处理后的二阶微分光谱预测模型,其校正集和预测集相关系数分别达到0.9383和0.9360,均方根误差分别为0.2796°Brix和0.3955°Brix。结果表明,可见/近红外透射光谱结合果径归一化处理能有效预测樱桃番茄的内部品质,消除果径不同带来的误差,该检测方法的精度和稳定性较为理想,可预测樱桃番茄内部品质。 展开更多
关键词 樱桃番茄 可溶性固形物 可见/近红外透射光谱 无损检测
樱桃番茄简约冷链物流蓄冷保温参数研究
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作者 张博 李喜宏 +3 位作者 张新 唐先谱 汤尧 朱刚 《食品工业》 北大核心 2018年第3期193-197,共5页
针对樱桃番茄在贮藏、运输和销售等环节中容易出现失水萎蔫、营养损失、造成外型褶皱和口感欠佳,有损其商品价值和食用价值等问题。以樱桃番茄为研究材料,通过不同加冰量和不同厚度的保温棉来模拟樱桃番茄简约冷链运输。试验模拟冷链物... 针对樱桃番茄在贮藏、运输和销售等环节中容易出现失水萎蔫、营养损失、造成外型褶皱和口感欠佳,有损其商品价值和食用价值等问题。以樱桃番茄为研究材料,通过不同加冰量和不同厚度的保温棉来模拟樱桃番茄简约冷链运输。试验模拟冷链物流过程中保温棉厚度10 cm,20 cm与蓄冷剂添加比例1︰0,1︰2,1︰3和1︰6,进行为期5 d的模拟运输处理,测试樱桃番茄的品质指标和品温的变化。结果显示,20 cm保温层配套1︰6蓄冷剂即可满足低温冷链物流运输3~4 d内8℃低温的保鲜要求(加入VC、失水、硬度的指标),果品品质优良,口感最佳,能全面保证樱桃番茄的商品品质。 展开更多
关键词 简约冷链 品质研究 保温性能 樱桃番茄
全有机营养肥水耦合对番茄品质、产量及水分利用效率的影响 预览
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作者 张钧恒 马乐乐 李建明 《中国农业科学》 CSCD 北大核心 2018年第14期2788-2798,共11页
【目的】在有机基质袋式栽培下,研究有机营养液与水分耦合是实现有机栽培的重要途径。【方法】试验以樱桃番茄为试材,采用有机基质袋式栽培方式,以日本园试营养液配方(F3)为对照,设置2种有机营养液配方处理:F1(有机营养液配方1)和F... 【目的】在有机基质袋式栽培下,研究有机营养液与水分耦合是实现有机栽培的重要途径。【方法】试验以樱桃番茄为试材,采用有机基质袋式栽培方式,以日本园试营养液配方(F3)为对照,设置2种有机营养液配方处理:F1(有机营养液配方1)和F2(有机营养液配方2);2个灌水量水平:W1(蹲苗期及阴雨天按ET100%灌溉,其他按ET120%灌溉)和W2(蹲苗期及阴雨天按ET120%灌溉,其他按ET150%灌溉)。按照随机区组试验设计,将营养液配方和灌水量二因素进行耦合,共得6个处理。【结果】研究结果表明,与无机营养液肥(日本园试营养液)相比,两种有机营养液配方显著提高了番茄叶片的光合速率、气孔导度和蒸腾速率,同时显著提高了果实中可溶性蛋白、可溶性糖、番茄红素含量,降低了果实中硝酸盐含量,明显改善了果实品质,并且具有显著的增产效果;随灌水量的增加,叶片光合速率、气孔导度及蒸腾速率显著提高,产量提高,而果实营养品质指标略有下降,表现出一定的"稀释效应"。采用主成分分析方法对综合品质进行评价,F2W1处理的综合品质最好,F3W2处理最差;不同肥水耦合处理中,F2W2处理产量最高,除与F1W2处理差异不显著外,显著高于其他处理;F2W1处理水分利用效率最高。【结论】综合考虑番茄光合、品质、产量、灌溉水分利用效率等因素,F2W1处理为最优肥水耦合组合,即蹲苗期及阴雨天按ET100%灌溉,其他时期按ET120%灌溉,同时按有机营养液配方2进行施肥,可以作为全有机营养液肥水管理指标。 展开更多
关键词 樱桃番茄 全有机营养 有机基质 肥水耦合 品质 产量 水分利用效率
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不同栽培基质对设施樱桃番茄生长发育及品质的影响 预览 被引量:1
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作者 翟孟圆 黄金刚 +4 位作者 李宝庆 邢宇威 朱兰娜 韩庆典 李超 《安徽农业科学》 CAS 2018年第11期39-42,97共5页
[目的]探讨不同栽培基质对设施樱桃番茄生长发育及品质的影响。[方法]以樱桃番茄粉贝贝为试验材料,研究4种不同栽培条件对樱桃番茄生长发育、产量和品质的影响。[结果]3种基质配方条件下,樱桃番茄的长势及果实品质均优于土壤栽培。其中... [目的]探讨不同栽培基质对设施樱桃番茄生长发育及品质的影响。[方法]以樱桃番茄粉贝贝为试验材料,研究4种不同栽培条件对樱桃番茄生长发育、产量和品质的影响。[结果]3种基质配方条件下,樱桃番茄的长势及果实品质均优于土壤栽培。其中菌渣、兔粪及骨粉等混合发酵基质∶土壤=3∶1(处理②)栽培效果最好;其次是菌渣、兔粪及骨粉等混合发酵基质∶土壤=4∶1(处理③)栽培;再次是菌渣、兔粪及骨粉混合发酵基质∶土壤=1∶1(处理①)栽培;土壤栽培(对照)效果最差。与对照相比,处理②栽培条件下,樱桃番茄的株高、茎粗、叶长和叶宽分别增加6.75%、12.38%、13.70%、11.73%;平均单果重、单株果数、产量分别增加15.00%、13.87%、30.98%;果实可溶性糖含量、V C含量、可溶性蛋白含量分别增加12.78%、11.81%、14.84%,硝酸盐含量降低32.59%。[结论]该研究为新基质的推广应用提供理论基础。 展开更多
关键词 基质栽培 樱桃番茄 生长发育 品质
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不同樱桃番茄品种的品质 预览
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作者 陈艳彬 靳志强 《贵州农业科学》 CAS 2018年第8期83-86,共4页
为评价不同品种樱桃番茄(圣士果)的栽培价值,构建樱桃番茄品质综合评价体系,对长治兼生态园的5个樱桃番茄品种的商品品质和营养成分进行测定与分析,并结合评分法进行感官评价。结果表明,参试5个樱桃番茄品种间品质差异较大,佳西... 为评价不同品种樱桃番茄(圣士果)的栽培价值,构建樱桃番茄品质综合评价体系,对长治兼生态园的5个樱桃番茄品种的商品品质和营养成分进行测定与分析,并结合评分法进行感官评价。结果表明,参试5个樱桃番茄品种间品质差异较大,佳西娜的综合营养品质最好,绿宝石的营养品质最差,佳西娜在长治地区有一定的推广价值。 展开更多
关键词 樱桃番茄 品种 营养品质 商品品质
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