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苏云金芽孢杆菌几丁质酶Chi73的特性及生物活性研究 预览
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作者 刘佳 宋萍 +2 位作者 张杰 南宫自艳 王勤英 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期74-81,共8页
为了明确苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis, Bt)几丁质酶Chi73的特性和功能,本研究从Bt kurstaki HD-73菌株中克隆了几丁质酶基因chi73,并对其进行了原核表达;随后对表达的重组几丁质酶Chi73的酶学特性、杀虫活性和抑菌活性开展... 为了明确苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis, Bt)几丁质酶Chi73的特性和功能,本研究从Bt kurstaki HD-73菌株中克隆了几丁质酶基因chi73,并对其进行了原核表达;随后对表达的重组几丁质酶Chi73的酶学特性、杀虫活性和抑菌活性开展了研究。结果表明,在大肠杆菌中正确表达了大小为77 kDa的重组几丁质酶Chi73。以胶体几丁质为底物时,该酶的最适反应温度为60℃,最适pH为7.0,Zn2+和SDS对酶活力有明显的抑制作用。Chi73能显著抑制棉铃虫2龄幼虫的生长,其抑制率为94.37%。同时,对Bt Cry1Ac毒素有明显的增效作用,使Bt Cry1Ac毒素对棉铃虫2龄幼虫的LC50由27.39μg/mL降低至14.49μg/mL。此外,Chi73对白菜黑斑病菌、葡萄白腐病菌和棉花枯萎病菌均表现出明显的抑制作用。可见,Bt几丁质酶在杀虫增效和抑制真菌方面具有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 苏云金芽孢杆菌 几丁质酶 酶活性 杀虫活性 抑菌活性
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复合益生菌发酵液的功能特性及对对虾诱食效果 预览
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作者 李艳 马青山 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第16期242-248,共7页
为探求复合菌发酵液的多种功能,该试验选择具有脱氮、产酶、抑菌等优良性能的酵母菌、乳酸菌及芽孢杆菌各1株,利用已优化的HJ培养基进行共培养,实时监测发酵过程,分时段取样,对复合菌发酵液的脱氮、产酶、抑菌、培藻及诱食等功能进行研... 为探求复合菌发酵液的多种功能,该试验选择具有脱氮、产酶、抑菌等优良性能的酵母菌、乳酸菌及芽孢杆菌各1株,利用已优化的HJ培养基进行共培养,实时监测发酵过程,分时段取样,对复合菌发酵液的脱氮、产酶、抑菌、培藻及诱食等功能进行研究。结果表明,酿酒酵母菌NJ-02、屎肠球菌SC-01及枯草芽孢杆菌M7-1能够在HJ培养基中进行共发酵,连续培养24 h后3株微生物活菌数量分别达到3.88×108、2.41×10^10 、5.38×10^9 CFU/mL。复合菌发酵液的脱氮、培藻性能同复合菌中枯草芽孢杆菌M7-1的活菌数相关较大,发酵至16h其降解亚硝态氮和培藻性能最为理想,亚硝态氮降解率为89%,并使小球藻叶绿素a质量分数提升49.6%。复合菌发酵液具有同枯草芽孢杆菌M7-1相当的产酶(蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶)活性及同屎肠球菌SC-01相当的抑菌(副溶血弧菌)活性。复合菌发酵液饲喂对虾,诱食效果明显好于对照组(P<0.05),同化学诱食剂二甲基-β-丙酸噻亭(dimethyl-beta-propiothetin hydrochloride, DMPT)差异不显著,其肠道中乳酸菌、酵母菌数目显著高于对照组及化学诱食剂组(P <0.05)。该研究所制备的脱氮、培藻、抑菌及诱食功能复合菌发酵液,为可持续生态水产养殖提供了新的微生物资源和技术方法。 展开更多
关键词 发酵 脱氮性能 产酶性能 抑菌性能 诱食效果
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四种植物精油成分对枸杞棉蚜的生物活性 预览
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作者 陈新华 万炜 +3 位作者 冯淑军 许胜利 杨建军 段立清 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期453-460,共8页
【目的】研究植物精油4种成分丁香酚(eugenol)、α-松油醇(α-terpineol)、肉桂油(cinnamon oil)和香茅油(citronella oil)对枸杞棉蚜Aphis gossypii的生物活性以及马来酸二乙酯和水杨酸乙酯对这些化合物对枸杞棉蚜毒力的影响,为无公害... 【目的】研究植物精油4种成分丁香酚(eugenol)、α-松油醇(α-terpineol)、肉桂油(cinnamon oil)和香茅油(citronella oil)对枸杞棉蚜Aphis gossypii的生物活性以及马来酸二乙酯和水杨酸乙酯对这些化合物对枸杞棉蚜毒力的影响,为无公害防治枸杞(Lyciumspp.)害虫奠定科学基础。【方法】采用二项选择法测定上述4种精油成分(1%)对枸杞棉蚜无翅成蚜的驱避作用;玻璃管药膜法进行生物测定,评估这4种化合物及其与马来酸二乙酯或水杨酸乙酯的混合液对枸杞棉蚜成蚜的毒力;采用生物化学方法分析这些化合物处理后枸杞棉蚜成蚜乙酰胆碱酯酶(AChE)和三磷酸腺苷酶(ATPase)的离体活性。【结果】α-松油醇(1%)对枸杞棉蚜无翅成蚜的驱避作用明显,1,2和3h的驱避率分别为58.1%,58.6%和55.7%;3h时测试的4种化合物对枸杞棉蚜成蚜的驱避率由大到小依次为α-松油醇>香茅油>肉桂油>丁香酚。丁香酚对枸杞棉蚜成蚜的毒杀作用最强,处理4h时的LC50值为0.48mL/L,肉桂油、α-松油醇、香茅油对枸杞棉蚜成蚜的LC50值分别为1.23,6.24和11.97mL/L。对枸杞棉蚜成蚜的生物测定结果表明,马来酸二乙酯对香茅油、肉桂油、丁香酚和α-松油醇的增效比分别为2.75,2.86,1.78和1.56;水杨酸乙酯对香茅油、肉桂油、丁香酚和α-松油醇的增效比分别为3.41,2.67,2.00和1.89。毒力比结果表明,所测定的4种化合物对枸杞棉蚜的毒力相差49.9倍,丁香酚与马来酸二乙酯或水杨酸乙酯的混合液对枸杞棉蚜的触杀毒力最高。4种精油成分对枸杞棉蚜成蚜AChE和ATPase活性有不同的作用,丁香酚对AChE活性的抑制作用最强,但对ATPase活性表现为低浓度促进,高浓度抑制。【结论】α-松油醇对枸杞棉蚜驱避作用最好;丁香酚、α-松油醇、肉桂油和香茅油这4种精油成分对枸杞棉蚜的毒力相差很大;丁香酚与马来酸二乙酯或水杨酸乙酯混合后对枸杞棉蚜的� 展开更多
关键词 枸杞棉蚜 精油 成分 毒力 驱避活性 酶活性 增效剂
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小麦低聚肽酶解方法及生物活性研究进展 预览
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作者 康连虎 曹川 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第5期1-3,共3页
综述了小麦低聚肽的酶解方法以及抗氧化活性、血管舒张活性、降低胆固醇、降低血压、健脾等生物活性功能的最新研究进展,展望了小麦低聚肽在食品、饲料等方面的应用前景,为进一步的研究和应用提供思路。
关键词 小麦低聚肽 酶解 生物活性 抗氧化性
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不同砧木对‘赤霞珠’葡萄果实白藜芦醇含量及其相关酶活性的影响 预览
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作者 何旺 孙军利 +4 位作者 赵宝龙 章智钧 刘连玲 潘立忠 常心怡 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期738-747,共10页
【目的】研究不同砧木的‘赤霞珠’葡萄果实中白藜芦醇(resveratrol,Res)含量及相关酶活性,为北疆地区筛选Res含量较高的赤霞珠砧穗组合提供理论依据。【方法】采用‘赤霞珠’(Cabernet Sauvignon,CS)自根苗(CK)为对照,以‘3309C‘’11... 【目的】研究不同砧木的‘赤霞珠’葡萄果实中白藜芦醇(resveratrol,Res)含量及相关酶活性,为北疆地区筛选Res含量较高的赤霞珠砧穗组合提供理论依据。【方法】采用‘赤霞珠’(Cabernet Sauvignon,CS)自根苗(CK)为对照,以‘3309C‘’1103P‘’140R‘’SO4‘’5C’5种抗性砧木嫁接‘赤霞珠’为处理组合。对‘赤霞珠’葡萄转色期至成熟期果皮和种子中Res含量及相关酶活性进行动态测定,相关酶包括苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、肉桂酸-4-羟化酶(cinnamic acid 4-hydroxylase,C4H)、4-香豆酸-辅酶A连接酶(4-coumarate CoA ligase,4CL)、丙二酰辅酶A(Malonly-CoA,COA)和4-香豆酰辅酶A(4-coumaroyl-CoA,4CA)。【结果】砧木对砧穗葡萄果实中Res含量及其相关酶活性会产生一定影响,在各砧穗组合中,CS/140R、CS/SO4、CS/5C果皮与种子中Res含量与对照相比均显著增加,其中CS/140R组合在种子与果皮中Res含量均最高;而CS/1103P和CS/3309C组合与对照相比则无显著性差异;各砧木均不同程度地提高赤霞珠葡萄果实内PAL、C4H、4CL、COA、4CA活性,其中‘140R’可显著提高各个酶活性,并在种子与果皮中其活性均显著高于其他砧穗组合;对5种酶活性与Res含量相关性分析后发现,这5种酶活性与Res含量均呈正显著相关水平,其中COA、4CA活性与Res含量相关系数最大。【结论】与自根苗相比,抗性砧木可以提高‘赤霞珠’葡萄种子与果皮内Res含量及其合成相关酶活性,CS/140R组合对提高‘赤霞珠’葡萄种子和果皮中Res含量和PAL、C4H、4CL、COA、4CA活性明显优于其他处理。 展开更多
关键词 '赤霞珠’葡萄 抗性砧木 白藜芦醇 酶活性 果皮和种子
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锑胁迫对斑马鱼酶活性的影响研究 预览
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作者 岳鑫 杨爱江 +3 位作者 徐鹏 胡霞 朱桓毅 包欣 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期107-113,共7页
研究重金属锑胁迫下,分析生物体内各类酶活性的变化,了解生物对锑胁迫的响应机制。以斑马鱼为受体研究对象,探究不同浓度锑溶液(0、10、20、30 和40 mg/L)和不同时间(24、48、96 和144 h)培养下,斑马鱼体内不同酶活性的变化情况。研究... 研究重金属锑胁迫下,分析生物体内各类酶活性的变化,了解生物对锑胁迫的响应机制。以斑马鱼为受体研究对象,探究不同浓度锑溶液(0、10、20、30 和40 mg/L)和不同时间(24、48、96 和144 h)培养下,斑马鱼体内不同酶活性的变化情况。研究结果表明,培养24 h 时,不同浓度锑对斑马鱼体内除碱性磷酸酶以外的7 种酶活性均有明显的抑制作用。随着锑胁迫时间增加,斑马鱼体内三磷酸腺苷酶、过氧化氢酶活性呈现先降低后增加的变化趋势;过氧化物酶、超氧化物歧化酶、乙酰胆碱酯酶、乳酸脱氢酶和酸性磷酸酶活性呈现“锯齿形”变化趋势;碱性磷酸酶酶活性呈现先增加后降低的变化趋势。综上分析表明锑对斑马鱼体内自由基调节、兴奋传导、能量代谢、物质运输、机体生长和免疫防御等生命过程都有明显的影响。 展开更多
关键词 斑马鱼 毒理性 酶活性
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响应面法优化莜麦蛋白的酶解工艺及酶解物抗氧化活性的研究 预览
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作者 宁芯 罗志辉 +1 位作者 墨紫梅 汪磊 《粮食与饲料工业》 CAS 2019年第6期25-29,共5页
以莜麦蛋白为原料,采用响应面分析法优化莜麦蛋白制备抗氧化肽工艺。以酶解液的还原能力为指标,研究pH值、加酶量、酶解温度和酶解时间对莜麦蛋白酶解产物抗氧化活性的影响。在单因素试验的基础上,采用4因素3水平的响应面分析法优化莜... 以莜麦蛋白为原料,采用响应面分析法优化莜麦蛋白制备抗氧化肽工艺。以酶解液的还原能力为指标,研究pH值、加酶量、酶解温度和酶解时间对莜麦蛋白酶解产物抗氧化活性的影响。在单因素试验的基础上,采用4因素3水平的响应面分析法优化莜麦蛋白制备抗氧化肽工艺,同时研究其酶解物抗氧化活性。结果表明,胰蛋白酶酶解莜麦蛋白的最佳工艺条件为:pH8.1,加酶量16900U/g,酶解温度55℃,酶解时间2.62h,该条件下制备的莜麦蛋白酶解物具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 莜麦蛋白 抗氧化肽 酶解工艺 响应面法 抗氧化活性
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双酶法提取玉米胚芽粕水解蛋白及抗氧化特性
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作者 马雪 关海宁 +3 位作者 郭丽 李文杰 李杨 侯艳丽 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第7期85-90,共6页
以脱脂玉米胚芽粕为原料,初步探索了玉米胚芽粕的单酶水解、双酶分步水解条件,并对酶解产物的抗氧化活性进行了初步研究。确定了玉米胚芽粕水解蛋白的提取工艺参数。采用纤维素酶和碱性蛋白酶对玉米胚芽粕进行两步酶法处理,通过单因素... 以脱脂玉米胚芽粕为原料,初步探索了玉米胚芽粕的单酶水解、双酶分步水解条件,并对酶解产物的抗氧化活性进行了初步研究。确定了玉米胚芽粕水解蛋白的提取工艺参数。采用纤维素酶和碱性蛋白酶对玉米胚芽粕进行两步酶法处理,通过单因素试验和正交试验设计,对提取工艺参数进行优化。结果表明,纤维素酶酶解的最佳工艺为:酶解pH 4.8、酶解时间2.5 h、酶解温度50℃、加酶量0.5%。碱性蛋白酶酶解的最佳工艺为:酶解pH 9.5、酶解时间4.0 h、酶解温度40℃、加酶量5%。在该条件下,玉米胚芽粕水解蛋白的提取率可达到68.48%。初步研究了酶解产物抗氧化活性,包括清除DPPH、羟自由基能力和还原力。结果表明,酶解产物具有较强的还原力,且对DPPH和羟基自由的IC50分别为5.223μg/mL和32.030μg/mL,说明该产物具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 玉米胚芽粕 水解蛋白 酶解 抗氧化活性
Solid-Phase Enzymatic Peptide Synthesis to Produce an Antioxidant Dipeptide 预览
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作者 Yuyao Shan Mengfan Wang +2 位作者 Wei Qi Rongxin Su Zhimin He 《天津大学学报:英文版》 EI CAS 2019年第3期276-282,共7页
Peptide bond synthesis is favorable to the production of bioactive small peptides.However,the abuse of toxic reagents remains an issue for chemical synthesis method,whereas the low product yield and purity limit the w... Peptide bond synthesis is favorable to the production of bioactive small peptides.However,the abuse of toxic reagents remains an issue for chemical synthesis method,whereas the low product yield and purity limit the widespread use of enzymatic method.In this study,a new solid-phase enzymatic peptide synthesis(SPEPS) strategy was developed to produce an antioxidant tyrosine-alanine dipeptide(Tyr-Ala) by using recombinant carboxypeptidase Y(CPY) as the catalyst.The general SPEPS procedure involves three steps.First,the N-protected acyl donor was covalently attached to solid resin.Second,the peptide bond was condensed between the acyl donor and the nucleophile under the catalysis of CPY.Finally,one-step cleavage was performed to remove the protecting group and cleave the peptides from solid resin.Upon the optimization of reaction conditions,77.92%(±2.723%) yield of Tyr-Ala with high product purity of 90.971%(±2.695%) was obtained.In addition,the antioxidant activity of Tyr-Ala was determined by ABTS method,indicating that the synthesized Tyr-Ala obtained by SPEPS showed a superior antioxidant capability compared with commercial glutathione. 展开更多
关键词 SOLID-PHASE ENZYMATIC PEPTIDE synthesis CARBOXYPEPTIDASE Y Tyrosine-alanine Antioxidant activity
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青稞幼苗期叶片中SBEⅡa基因的克隆及其表达分析 预览
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作者 付国勇 张永永 +5 位作者 刘新春 李东梅 蔡羽 时丽洁 王丹丹 冯宗云 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期645-652,共8页
为进一步研究淀粉分支酶(Starch branching enzyme,SBE)在青稞叶片淀粉代谢中的作用,以青稞品种喜马拉雅2号和康青1号为材料,通过同源克隆技术分离SBEⅡa基因,并对分离得到的SBEⅡa基因进行生物信息学分析,同时利用实时荧光定量PCR(qRT-... 为进一步研究淀粉分支酶(Starch branching enzyme,SBE)在青稞叶片淀粉代谢中的作用,以青稞品种喜马拉雅2号和康青1号为材料,通过同源克隆技术分离SBEⅡa基因,并对分离得到的SBEⅡa基因进行生物信息学分析,同时利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术和淀粉分支酶活性测定试剂盒分析了在高温、低温和盐胁迫条件下SBEⅡa基因的表达情况和SBEⅡa蛋白酶活性的变化情况。结果表明,从喜马拉雅2号和康青1号克隆得到的SBEⅡa基因ORF区为2466bp,编码821个氨基酸。生物信息学分析表明,该基因编码的蛋白质分子量为92.09kDa,预测等电点(pI)为5.4,是酸性蛋白;该蛋白酶的不稳定系数为38.03,属于稳定蛋白;参试材料与大麦的亲缘关系最近,与细江蓠的亲缘关系最远。qRT-PCR和蛋白酶活性测定结果表明,SBEⅡa基因在不同环境下表达水平和SBEⅡa蛋白酶活性变异具有高度的正相关性,在不同环境和不同材料之间没有明显差异。 展开更多
关键词 青稞 淀粉分支酶 实时荧光定量PCR 酶活性
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甲鱼多肽酒发酵工艺及抗氧化性分析
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作者 殷金莲 徐怀德 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第2期77-80,共4页
以甲鱼为原料研究甲鱼多肽酒的发酵工艺,并对其抗氧化性进行分析。通过单因素试验和正交试验获得甲鱼多肽酒的最佳发酵条件:蔗糖添加量20%,酵母添加量0.2%,发酵温度24℃,发酵时间6 d。在此条件下发酵得到的甲鱼多肽酒的酒精度达到10.5%v... 以甲鱼为原料研究甲鱼多肽酒的发酵工艺,并对其抗氧化性进行分析。通过单因素试验和正交试验获得甲鱼多肽酒的最佳发酵条件:蔗糖添加量20%,酵母添加量0.2%,发酵温度24℃,发酵时间6 d。在此条件下发酵得到的甲鱼多肽酒的酒精度达到10.5%vol,多肽含量为9.79 mg/mL,并且具有一定的抗氧化能力。 展开更多
关键词 甲鱼 酶解 多肽酒 抗氧化性
降解滁菊茎秆产纤维素酶的红绶曲霉MFCJ鉴定 预览
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作者 钱明敏 章鹏 +4 位作者 许婷婷 许慧敏 孙寒 罗侠 孙星 《安徽农学通报》 2019年第18期29-31,59,共4页
滁菊产业是滁州市特色产业之一,每年都会产生大量的茎秆,因茎秆中纤维素含量过高,旋耕还田后土壤碳氮比失调,导致了严重的土壤板结,营养比例失衡等一系列问题。纤维素经纤维素酶降解后可转化为添加剂、燃料和化学制品等,是最有前景的资... 滁菊产业是滁州市特色产业之一,每年都会产生大量的茎秆,因茎秆中纤维素含量过高,旋耕还田后土壤碳氮比失调,导致了严重的土壤板结,营养比例失衡等一系列问题。纤维素经纤维素酶降解后可转化为添加剂、燃料和化学制品等,是最有前景的资源之一。该研究通过对滁菊种植基地土壤中产纤维素酶分解菌进行分离筛选与鉴定,并对分离出的菌株所产纤维素酶进行了活力检测,筛选鉴定出Aspergillus nomius.MFCJ菌株,能很好地降解滁菊茎秆,使滁菊茎秆得到充分有效的利用。 展开更多
关键词 滁菊茎秆 纤维素酶 酶活力 产纤维素酶菌
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苗床添加木霉菌肥对2种烟苗生长及抗逆酶活性的影响 预览
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作者 曾庆宾 李涛 +6 位作者 苟小梅 余伟 张宇羽 杨军伟 蔡艳 官宇 闫芳芳 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期28-33,共6页
【目的】探究苗床添加木霉菌肥对烟苗生长和相关抗逆酶活性的影响,以期为木霉菌肥在烤烟上的应用提供理论依据和参考。【方法】采用不同添加量(5%、10%、15%)的木霉菌肥均匀拌入苗床育苗基质的方法,研究不同添加比例对红花大金元和云烟8... 【目的】探究苗床添加木霉菌肥对烟苗生长和相关抗逆酶活性的影响,以期为木霉菌肥在烤烟上的应用提供理论依据和参考。【方法】采用不同添加量(5%、10%、15%)的木霉菌肥均匀拌入苗床育苗基质的方法,研究不同添加比例对红花大金元和云烟85苗期农艺性状、植株N、P、K吸收量以及幼苗抗逆酶活性的影响。【结果】苗床添加木霉菌肥对2种烟苗的生长和养分吸收表现出明显的促进作用,其株高、茎围、最大叶面积等指标和N、P、K积累量均较对照显著增加。苗床添加木霉菌肥能不同程度提高2种烟苗根系和叶片过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性,分别以中浓度(10%)、高浓度(15%)处理提升效果最明显,根系增加幅度普遍大于叶片,红花大金元较云烟85更敏感,中浓度下其根系CAT活性较对照增加188.0%,而云烟85仅提高76.7%。【结论】苗床添加中高浓度(10%~15%)木霉菌肥可提高红花大金元和云烟85幼苗根和叶的CAT、POD活性,促进烟苗生长和养分吸收。 展开更多
关键词 烤烟 木霉菌肥 酶活性 促生作用
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不同负荷运动训练对大鼠骨骼肌线粒体三羧酸循环的影响及其机制研究 预览
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作者 李洁 杨静 赵丽丽 《武汉体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2019年第5期88-94,共7页
目的:探讨不同负荷运动训练对大鼠骨骼肌线粒体三羧酸循环的影响及其机制。方法:将雄性Wistar大鼠50只随机均分为5组:安静对照组(C)、低负荷运动训练组(LT)、中等负荷运动训练组(MT)、高负荷运动训练组(HT)和极高负荷运动训练组(ST),每... 目的:探讨不同负荷运动训练对大鼠骨骼肌线粒体三羧酸循环的影响及其机制。方法:将雄性Wistar大鼠50只随机均分为5组:安静对照组(C)、低负荷运动训练组(LT)、中等负荷运动训练组(MT)、高负荷运动训练组(HT)和极高负荷运动训练组(ST),每组10只。各运动组分别进行6周的跑台运动训练。训练方案结束后,取腓肠肌样本,提取线粒体,测定线粒体柠檬酸合成酶(CS)、异柠檬酸脱氢酶(ICD)和α—酮戊二酸脱氢酶(α-KGDHC)活性;线粒体Ga2+含量、胞浆NADH、NAD+、ATP和ADP含量,以及ICDmRNA转录水平。结果:(1)不同负荷运动训练组线粒体CS、ICD和α-KGDHC的活性均显著高于安静对照组(P<0.01),且CS和ICD活性由高到低顺序均为:MT组>HT组>ST组>LT组>C组,α-KGDHC活性由高到低顺序为:HT组>MT组>ST组>LT组>C组。(2)不同负荷运动训练组线粒体Ca2+含量均显著高于安静对照组(P<0.01),其含量由高到低顺序为:MT组>HT组>ST组>LT组>C组;胞浆NADH/NAD+和ATP/ADP的比值均显著低于安静对照组(P<0.01),其比值由低到高顺序为:MT组<ST组<HT组<LT组<C组。(3)不同负荷运动训练组ICDmRNA转录水平均高于安静对照组(P<0.01),其水平由高到低顺序为:MT组>HT组>ST组>LT组>C组。结论:低负荷、中等负荷、高负荷及极高负荷运动训练均可提高大鼠骨骼肌线粒体三羧酸循环功能,且中等负荷运动训练效果最佳。其机制与胞浆NADH/NAD+和ATP/ADP比值、线粒体摄钙能力及限速酶基因的表达有关。 展开更多
关键词 骨骼肌 运动负荷 三羧酸循环 酶活性 基因表达 Ca2+含量 NADH/NAD+ ATP/ADP
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土壤理化性质和微生物活性对水田改果园的动态响应 预览
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作者 杨东伟 章明奎 +4 位作者 刘千千 张鹏启 李雪 董静 黄笑 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2019年第2期48-55,共8页
[目的]探讨土壤微生物特性及环境因子对水田改果园的动态响应规律,为进一步研究土地利用变化对土壤生态环境的影响,预测水田改果园后土壤质量的长期变化趋势提供科学依据。[方法]在浙江省范围内选择1个代表性的水田改果园土壤系列,采用... [目的]探讨土壤微生物特性及环境因子对水田改果园的动态响应规律,为进一步研究土地利用变化对土壤生态环境的影响,预测水田改果园后土壤质量的长期变化趋势提供科学依据。[方法]在浙江省范围内选择1个代表性的水田改果园土壤系列,采用后切时间序列法,分析水田改果园后土壤理化性质、土壤微生物生物量及酶活性等指标的动态响应规律。[结果]水田改果园后,土壤含水率、>0.25mm水稳定性团聚体、pH值、有机质、盐基饱和度、全氮、碱解氮含量显著(p<0.01)下降,全钾、有效钾、全磷和有效磷含量分别增加了21.9%,54.7%,42.0%和6.65倍,并且这些指标都与植树年限呈极显著(p<0.01)相关。改果园后,土壤微生物生物量碳和氮平均含量分别下降了74.4%和73.3%,土壤脲酶和酸性磷酸酶活性平均值分别增加了40.0%和41.8%,土壤过氧化氢酶活性平均值下降69.3%,并都与植树年限呈极显著相关(p<0.01)。[结论]水田改果园后土壤环境因子发生阶段性变化,且土地利用方式的影响要大于利用年限的影响。水田改果园后土壤综合肥力下降,并对生态环境和土地可持续利用带来不利影响。 展开更多
关键词 土地利用 水田 土壤环境因子 酶活性 演替
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海参肽的提取分离及其体外抗氧化活性
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作者 史亚萍 张玉 +3 位作者 张绵松 贾爱荣 王加祥 刘昌衡 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第7期44-48,共5页
以水解度为指标,试验研究了复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、水产蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶对海参蛋白的水解能力,确定以复合蛋白酶为最佳用酶。以料液比、加酶量、酶解时间为试验因素,水解度为响应值,通过响应面... 以水解度为指标,试验研究了复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、水产蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶对海参蛋白的水解能力,确定以复合蛋白酶为最佳用酶。以料液比、加酶量、酶解时间为试验因素,水解度为响应值,通过响应面法对提取工艺进行优化,结果表明该酶最佳酶解条件为:加酶量0.79%、料液比1︰5.35 (g/mL)、酶解时间3.93 h。在此条件下,海参蛋白水解度为21.38%。分别用截留分子量3 kDa和1 kDa超滤膜对海参肽进行分级分离,得到分子量大于3 kDa, 1~3 kDa和小于1 kDa 3种海参肽,将不同分子量海参肽分别在ABTS+·清除活性、还原力、DPPH·清除活性、O2-·清除活性4种体系下比较三者体外抗氧化能力。结果显示:分子量小于1 kDa海参肽对ABTS+·、O2-·清除活性最强, 1~3 kDa海参肽次之,大于3 kDa海参肽最弱;分子量大于3 kDa海参肽还原力以及对DPPH清除活性最强。 展开更多
关键词 海参 酶解 响应面优化 抗氧化活性
苦荞球蛋白酶解液对人脐静脉内皮细胞氧化损伤的保护作用
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作者 李红梅 何晓兰 +4 位作者 莫晓川 王筑婷 张礼林 雷霆雯 许庆忠 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第8期12-17,共6页
研究苦荞球蛋白酶解液(EHBG)对oxLDL诱导的人脐静脉内皮细胞(HUVEC)氧化损伤的保护作用。苦荞球蛋白(BG)经胃-胰蛋白酶连续酶解后制备EHBG;采用oxLDL诱导HUVEC细胞氧化损伤模型,将EHBG作用于细胞,Vc为阳性对照;MTT法检测细胞存活率,测... 研究苦荞球蛋白酶解液(EHBG)对oxLDL诱导的人脐静脉内皮细胞(HUVEC)氧化损伤的保护作用。苦荞球蛋白(BG)经胃-胰蛋白酶连续酶解后制备EHBG;采用oxLDL诱导HUVEC细胞氧化损伤模型,将EHBG作用于细胞,Vc为阳性对照;MTT法检测细胞存活率,测定各组细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)活性、一氧化氮(NO)含量、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性;Westernblot检测各组细胞中凝集素样氧化低密度脂蛋白受体(LOX1)和核转录因子(NF-κB)的表达情况。结果显示,与氧化损伤模型组比较,EHBG、BG和Vc均可提高oxLDL处理后HUVEC生存率,降低细胞培养液中MDA含量、LDH活性,升高SOD活性及NO含量;下调ox-LDL诱导的内皮细胞LOX1和NF-κB的表达,且与BG相比,EHBG的效果均较显著。表明EHBG具有抗HUVEC氧化损伤的作用,其机制可能与抑制oxLDL/LOX1/NF-κB信号通路有关。 展开更多
关键词 苦荞球蛋白 酶解液 氧化损伤 抗氧化活性 分子机制
酶解法制备植物抗氧化肽及其应用 预览
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作者 姜珊 张康华 +2 位作者 马青琳 代龙 高鹏 《粮食与饲料工业》 CAS 2019年第6期16-20,共5页
作为一类天然抗氧化剂,植物抗氧化肽具有较高的抗氧化活性和较高的安全性,原料来源丰富,廉价易得,制备工艺简单,受到各个行业的关注。综述了酶解法制备植物抗氧化肽的生产工艺、近年抗氧化肽的植物来源以及植物抗氧化肽的应用,为植物抗... 作为一类天然抗氧化剂,植物抗氧化肽具有较高的抗氧化活性和较高的安全性,原料来源丰富,廉价易得,制备工艺简单,受到各个行业的关注。综述了酶解法制备植物抗氧化肽的生产工艺、近年抗氧化肽的植物来源以及植物抗氧化肽的应用,为植物抗氧化肽的制备和应用提供借鉴。 展开更多
关键词 酶解 植物肽 抗氧化活性
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干巴菌菌丝体多糖的制备及其水解特性 预览
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作者 郑岚 马耀宏 +5 位作者 孟庆军 王丙莲 杨俊慧 刘庆艾 彭耀 韩芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第14期312-322,共11页
培养基优化实验表明,马铃薯葡萄糖培养基是干巴菌的最适产糖培养基,菌丝体产量和菌丝体多糖产量分别可达7.56 g/L和0.42 g/L。采用Plackett-Burman试验及响应面试验优化干巴菌多糖的提取工艺,结果表明,极显著影响因素及其最优条件为超... 培养基优化实验表明,马铃薯葡萄糖培养基是干巴菌的最适产糖培养基,菌丝体产量和菌丝体多糖产量分别可达7.56 g/L和0.42 g/L。采用Plackett-Burman试验及响应面试验优化干巴菌多糖的提取工艺,结果表明,极显著影响因素及其最优条件为超声功率400 W、超声时间10 min、醇沉倍数3倍,优化后多糖得率可达6.98%。体外抗氧化实验证明,干巴菌多糖具有良好的抗氧化活性,并且酶水解(纤维素酶、蜗牛酶)和酸水解(硫酸)均可使多糖的抗氧化能力显著增强。采用逐级酸水解结合柱前衍生高效液相色谱法分析多糖结构,其单糖残基分布规律为:支链末端残基由半乳糖和少量甘露糖构成;半乳糖大多分布于支链外侧及支链末端;葡萄糖是主要单糖组分,主要分布于主链及支链内侧;甘露糖主要分布于支链内侧。本研究为酶水解及酸水解方法在多糖领域中的应用及干巴菌多糖的资源开发提供理论基础。 展开更多
关键词 干巴菌 菌丝体多糖 提取工艺 酸解 酶解 抗氧化
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发酵麸皮多糖酶辅助提取工艺优化及其生物活性研究 预览
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作者 李暄 王园 +6 位作者 王瑞芳 陈秋燕 郭俊清 冯霞 郑鑫 安晓萍 齐景伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期155-162,共8页
通过响应面法优化提取发酵麸皮多糖的工艺,并评价其体外益生和抗氧化活性。以发酵麸皮多糖的得率为响应值,采用纤维素酶酶解与水浴浸提相结合的方法提取发酵麸皮多糖,以纤维素酶添加量、料液比、水浴浸提温度、水浴浸提时间为试验因素... 通过响应面法优化提取发酵麸皮多糖的工艺,并评价其体外益生和抗氧化活性。以发酵麸皮多糖的得率为响应值,采用纤维素酶酶解与水浴浸提相结合的方法提取发酵麸皮多糖,以纤维素酶添加量、料液比、水浴浸提温度、水浴浸提时间为试验因素建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件。通过测定还原力、DPPH和·OH自由基的清除能力对比发酵和未发酵麸皮多糖的体外抗氧化活性,并通过测定嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、两歧双歧杆菌的生长对比发酵和未发酵麸皮多糖的体外益生活性。结果表明,发酵麸皮多糖最佳提取工艺为:料液比1∶16(w/v),酶添加量1000U/g,水浴浸提温度90℃,水浴浸提时间60min,在此条件下发酵麸皮多糖的得率实测值为73.35%。发酵麸皮多糖具有较强的DPPH和·OH自由基的清除能力,可促进嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和两歧双歧杆菌的生长。 展开更多
关键词 发酵麸皮多糖 响应面 提取工艺 抗氧化活性 益生活性
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