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外源激素浸种对大麻种子萌发、生殖生长及四氢大麻酚的影响 预览
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作者 吴姗 程超华 +6 位作者 粟建光 邓灿辉 唐蜻 戴志刚 杨泽茂 许英 刘婵 《中国麻业科学》 2019年第4期158-164,共7页
以大麻种子为试验材料,探索4种外源激素乙烯利(ETH)、赤霉素(GA3)、激动素(KT)和生长素(IAA)浸种处理对大麻种子萌发、生殖生长和生理生化指标的影响。结果表明:KT、GA3与ETH在部分处理浓度条件下显著抑制种子萌发,而IAA浸种与对照相比... 以大麻种子为试验材料,探索4种外源激素乙烯利(ETH)、赤霉素(GA3)、激动素(KT)和生长素(IAA)浸种处理对大麻种子萌发、生殖生长和生理生化指标的影响。结果表明:KT、GA3与ETH在部分处理浓度条件下显著抑制种子萌发,而IAA浸种与对照相比未表现出显著差异;100mg/L的ETH处理可显著提高雌雄比例。另外发现GA3浸种和ETH浸种处理可显著降低四氢大麻酚(THC)的含量,并且在50mg/LGA3条件下,1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合成酶(DXS)活性与对照相比显著降低,而3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)活性却无显著变化。 展开更多
关键词 大麻 外源激素 种子萌发 THC 酶活性
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外源酶处理对黑毛茶品质的影响研究 预览
2
作者 赵熙 黄浩 +2 位作者 钟妮 余鹏辉 郑红发 《茶叶通讯》 北大核心 2019年第3期313-317,共5页
以茶树品种湘波绿2号一芽三、四叶机采鲜叶为原料,比较渥堆过程中添加不同外源酶(纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、淀粉酶)后黑毛茶品质相关生化成分(水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白)含量及感官品质变化。结果表明,纤... 以茶树品种湘波绿2号一芽三、四叶机采鲜叶为原料,比较渥堆过程中添加不同外源酶(纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、淀粉酶)后黑毛茶品质相关生化成分(水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白)含量及感官品质变化。结果表明,纤维素酶、蛋白酶、果胶酶及淀粉酶处理均能显著增加黑毛茶茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖和水浸出物的含量,其中果胶酶对茶多酚含量变化的影响最大,蛋白酶对增加游离氨基酸、可溶性糖及水浸出物含量效果最明显;适量的外源酶处理,黑毛茶滋味趋于纯和或醇厚,其中纤维素酶A4(3.00×10^4U/mL)浓度、蛋白酶B3(4.50×10^4U/mL)浓度、果胶酶C3(0.60×10^4U/mL)浓度和淀粉酶D3(0.30×10^4U/mL)浓度处理感官审评总分分别较对照样明显提高。 展开更多
关键词 黑毛茶 外源酶 生化成分 感官品质
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外源添加物对桑椹果酒高级醇的影响 预览
3
作者 孙时光 左勇 +2 位作者 徐佳 易媛 郭红莉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第19期180-187,共8页
通过在桑椹果酒发酵过程中添加外源物质,探究其对桑椹果酒高级醇含量的影响。结果表明:酶制剂(果胶酶、糖化酶、纤维素酶)、金属离子(Mg^ 2+、Ca ^2+、K^ +)、除谷氨酸外的可同化氮源(精氨酸、丙氨酸、磷酸氢二铵)都能显著降低桑椹果酒... 通过在桑椹果酒发酵过程中添加外源物质,探究其对桑椹果酒高级醇含量的影响。结果表明:酶制剂(果胶酶、糖化酶、纤维素酶)、金属离子(Mg^ 2+、Ca ^2+、K^ +)、除谷氨酸外的可同化氮源(精氨酸、丙氨酸、磷酸氢二铵)都能显著降低桑椹果酒高级醇含量,其中纤维素酶、Mg ^2+、K^ +降低高级醇效果最好。对纤维素酶、Mg ^2+、K ^+进行响应面优化,得到的最佳配比为纤维素酶0.2 g/L、KCl 20.02 mg/L、MgCl 2 20.17 mg/L,此实验条件下桑椹果酒高级醇含量为282.34 mg/L,与未添加外源物质相比,高级醇含量降低了13.26%。 展开更多
关键词 桑椹果酒 外源添加物 酶制剂 金属离子 可同化氮源 高级醇
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外源亚精胺对高温胁迫下生菜幼苗生长及抗氧化酶活性的影响 预览
4
作者 李承洁 刘蕊 +3 位作者 韩莹琰 郝敬虹 刘超杰 范双喜 《北京农学院学报》 2019年第2期56-61,共6页
【目的】为确定生菜喷施外源亚精胺(Spd)适宜的浓度,寻找外源Spd缓解胁迫伤害以及生菜栽培提供理论依据。【方法】以耐高温品种G-S59和不耐高温品种P-S11为试验材料,分别喷施0.1、0.5、1.0、1.5和2.0mM的外源亚精胺,并以喷施去离子水为... 【目的】为确定生菜喷施外源亚精胺(Spd)适宜的浓度,寻找外源Spd缓解胁迫伤害以及生菜栽培提供理论依据。【方法】以耐高温品种G-S59和不耐高温品种P-S11为试验材料,分别喷施0.1、0.5、1.0、1.5和2.0mM的外源亚精胺,并以喷施去离子水为对照,测定了不同浓度外源亚精胺对高温胁迫下生菜的生长指标、叶绿素含量、抗氧化酶活性、膜透性和根系活力。【结果】随着喷施Spd浓度的提高,2个品种的生菜植株生长量、根系活力、叶绿素含量、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶活性均呈先增加后减少的趋势,且在喷施1.0mMSpd处理达到峰值;外源喷施亚精胺有效降低了膜透性和丙二醛含量,在亚精胺浓度为1.0mM时,2个生菜品种的电解质渗透率和丙二醛含量均达到最低值。【结论】生菜在高温胁迫下,外源喷施亚精胺的适宜浓度为1.0mM。 展开更多
关键词 生菜 高温胁迫 外源亚精胺 抗氧化酶
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添加外源酶类对腌制罗非鱼品质的影响 预览 被引量:1
5
作者 吴燕燕 赵志霞 +3 位作者 李来好 郝淑贤 邓建朝 胡晓 《南方水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第4期102-111,共10页
为探究添加风味蛋白酶、中性蛋白酶、脂肪酶对罗非鱼(Oreochromis mossambicus)腌制品质的影响,文章研究了添加酶制剂对腌制罗非鱼的氨基酸态氮含量、脂肪酸组成及感官分析的影响,并比较新鲜罗非鱼、食盐腌制组、低盐加酶腌制组中鱼... 为探究添加风味蛋白酶、中性蛋白酶、脂肪酶对罗非鱼(Oreochromis mossambicus)腌制品质的影响,文章研究了添加酶制剂对腌制罗非鱼的氨基酸态氮含量、脂肪酸组成及感官分析的影响,并比较新鲜罗非鱼、食盐腌制组、低盐加酶腌制组中鱼肉挥发性风味物质的变化。结果表明,风味蛋白酶的最适质量分数为0.010 0%,氨基酸态氮质量分数为0.75 mg·g^–1,比对照组高19.05%,饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)相对含量分别为35.65%、23.78%和40.57%,感官评分为89,比对照组高10.56%;中性蛋白酶的最适质量分数为0.010 0%,此时氨基酸态氮质量分数为0.81 mg·g^–1,比对照组高28.57%,SFA、MUFA和PUFA相对含量分别为34.24%、24.82%和40.94%,感官评分为88.5,比对照组高10.63%;脂肪酶的最适质量分数为0.010 0%,此时鱼肉的氨基酸态氮质量分数为0.67 mg·g^–1,比对照组高4.69%,SFA、MUFA和PUFA相对含量分别为33.97%、22.20%和43.85%,感官评分88.5,比对照组高11.32%。按照3种外源酶最适浓度混合腌制,实验证明能增加风味物质的生成(尤其是醇类、酮类),有效提高腌制效率,改善腌制罗非鱼的风味。 展开更多
关键词 罗非鱼 外源酶类 腌制 品质
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外源褪黑素对氯化钠胁迫下美味猕猴桃实生苗抗氧化物酶和渗透调节物质的影响 预览 被引量:2
6
作者 高帆 谢玥 +4 位作者 沈妍秋 雷芝 王秀 夏惠 梁东 《浙江农林大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期291-297,共7页
盐胁迫是果树生长发育所面临的主要危机之一。为探讨外源褪黑素对缓解美味猕猴桃Actinidia deliciosa盐胁迫的生理机制,对根灌褪黑素后的美味猕猴桃实生苗进行盐胁迫处理。通过测定对照(ck),氯化钠胁迫(S1),褪黑素预处理和氯化钠胁迫(S2... 盐胁迫是果树生长发育所面临的主要危机之一。为探讨外源褪黑素对缓解美味猕猴桃Actinidia deliciosa盐胁迫的生理机制,对根灌褪黑素后的美味猕猴桃实生苗进行盐胁迫处理。通过测定对照(ck),氯化钠胁迫(S1),褪黑素预处理和氯化钠胁迫(S2)下的美味猕猴桃实生苗叶片保护酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶)活性、抗坏血酸及渗透调节物质的变化,分析外源褪黑素提高植物耐盐性的生理机理。结果表明:与对照(ck)相比,氯化钠胁迫处理后,美味猕猴桃实生苗叶片中丙二醛、脯氨酸、保护酶活性先升高再下降,抗坏血酸和可溶性蛋白质先下降再升高,过氧化氢和可溶性糖显著上升;而根灌褪黑素可有效缓解美味猕猴桃实生苗膜脂过氧化程度,降低丙二醛和过氧化氢,最多时分别降低102.45%和44.35%。同时,可显著增加脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和抗坏血酸,并提高保护酶活性。外源褪黑素可以通过提高抗氧化物酶活性和渗透调节物质含量有效减缓氯化钠盐胁迫的危害,提高美味猕猴桃的耐盐性。 展开更多
关键词 植物生理学 美味猕猴桃 外源褪黑素 氯化钠胁迫 抗氧化物酶 渗透调节
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Effect of Exogenous Spermidine Concentration on Chilling Tolerance in Cucumber 预览
7
作者 Hong WANG Yuping JIANG +1 位作者 Ying WANG Weimin ZHU 《农业生物技术:英文版》 CAS 2018年第6期25-28,31共5页
Chilling stress was one of the most sever abiotic stress to restrict cucumber plant growth.The effects of different concentrations of spermidine(0.1,0.5,1 and 5 mM)on photosynthetic characteristics,antioxidant(catalas... Chilling stress was one of the most sever abiotic stress to restrict cucumber plant growth.The effects of different concentrations of spermidine(0.1,0.5,1 and 5 mM)on photosynthetic characteristics,antioxidant(catalase,ascorbate peroxidase,superoxide dismutase and peroxidase)enzyme activities,malondialdehyde(MDA)content,electrolyte leakage and H 2O 2 content of cucumber seedlings under chilling stress were studied.The results showed that chilling stress reduced photosynthetic capacity and the value of the maximal photochemical efficiency of PSII(Fv/Fm),and increased electrolyte leakage and the content of MDA and H 2O 2.Exogenous Spd application led to a tendency of photosynthetic characteristics and antioxidant enzyme activities to first increase and then decrease with the concentration of exogenous Spd increasing.Furthermore,electrolyte leakage and the contents of MDA and H 2O 2 significantly decreased in plants treated with Spd.Results of this study suggest that exogenous Spd can improve cucumber tolerance to chilling stress,and the optimal concentration of Spd to alleviate chilling stress in cucumber was 0.5 mM in the present study. 展开更多
关键词 CHILLING stress EXOGENOUS spermindine CUCUMIS SATIVUS Antioxidant enzyme
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亚低温下不同外源氮对山定子根系氮代谢活性的影响 预览
8
作者 李玲 陆晓晨 +1 位作者 马怀宇 吕德国 《湖北农业科学》 2017年第13期2471-2475,2488共6页
试验以山定子(Malus baccata Borkh.)实生苗为试验材料,研究根域亚低温下不同外源氮(NO3-和NH4+)对山定子根系活力、根系氮代谢关键酶活性以及根系抗氧化酶活性的影响。结果表明,亚低温条件下,添加外源氮可在一定时间内提高山定子... 试验以山定子(Malus baccata Borkh.)实生苗为试验材料,研究根域亚低温下不同外源氮(NO3-和NH4+)对山定子根系活力、根系氮代谢关键酶活性以及根系抗氧化酶活性的影响。结果表明,亚低温条件下,添加外源氮可在一定时间内提高山定子的根系活力;提高了山定子根系硝酸还原酶(NR)和谷氨酸合酶(GOGAT)活性,但降低了谷氨酰胺合成酶(GS)活性,谷氨酸脱氢酶(GDH)活性整体呈上升趋势。不同氮源对山定子根系氮代谢酶活性影响不同,NH4+处理的山定子根系GS活性和GDH活性高于NO3-处理。亚低温条件下,添加外源氮提高了根系过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,但降低了超氧化物歧化酶(SOD)活性。因此,施加外源氮可缓解根域亚低温对植株生长的伤害。同时研究表明,两种外源氮对山定子根系响应亚低温具有不同的影响,为苹果生产中合理施用氮肥提供了理论基础。 展开更多
关键词 亚低温 外源氮 山定子(Malus baccata Borkh.) 根系 氮代谢 抗氧化酶
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外源抗氧化剂对荔枝果汁的抗氧化作用研究 预览
9
作者 曾可卉 田志宏 《安徽农学通报》 2017年第6期39-41,共3页
该研究通过萃取结合技术对抗坏血酸(VC)、异抗坏血酸(异VC)、谷胱甘肽、乙二胺四乙酸(EDTA)和亚硫酸5种抗氧化剂进行试验与分析,研究外源抗氧化剂对果汁中的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和褐变度(BD)的影响。结果表... 该研究通过萃取结合技术对抗坏血酸(VC)、异抗坏血酸(异VC)、谷胱甘肽、乙二胺四乙酸(EDTA)和亚硫酸5种抗氧化剂进行试验与分析,研究外源抗氧化剂对果汁中的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和褐变度(BD)的影响。结果表明,抑制荔枝果汁中的多酚氧化酶引起的酶促褐变反应效果最好的外源抗氧化剂是乙二胺四乙酸和亚硫酸。 展开更多
关键词 荔枝果汁 外源抗氧化剂 抗氧化作用 酶活性
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六堡茶渥堆过程中添加外源酶对主要物质转化规律的影响 被引量:1
10
作者 张芬 温立香 +5 位作者 黄欣欣 谢玉花 何梅珍 林家威 彭静茹 黄寿辉 《食品科技》 北大核心 2017年第8期100-104,共5页
通过在六堡茶的渥堆过程中添加纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶和过氧化物酶,监测六堡茶渥堆原料中水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶性总糖及咖啡碱含量的变化,研究外源酶对六堡茶主要物质转化规律的影响。结果表明随着渥堆时间的增加,水... 通过在六堡茶的渥堆过程中添加纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶和过氧化物酶,监测六堡茶渥堆原料中水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶性总糖及咖啡碱含量的变化,研究外源酶对六堡茶主要物质转化规律的影响。结果表明随着渥堆时间的增加,水浸出率及茶多酚、游离氨基酸和可溶性总糖的含量虽然有些小的波动,但总体上呈现逐渐降低的趋势,咖啡碱含量略微增加。在渥堆的前15 d,纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶可以提高水浸出率,特别是纤维素酶和果胶酶在渥堆10 d时使水浸出率分别提高5.32%和5.95%;渥堆时间超过15 d后,添加外源酶的茶叶水浸出率反而降低;纤维素酶和果胶酶在渥堆前期能够促进茶多酚的转化,在渥堆10 d时,茶多酚的降解率提高了4.00%,而过氧化物酶在渥堆(20~25)d内可以促进茶多酚的转化;木瓜蛋白酶能够显著增加游离氨基酸含量;果胶酶和纤维素酶提高可溶性总糖含量的效果明显,在渥堆(5~15)d时间段内,可溶性总糖含量可提高13%~22%;在渥堆中后期果胶酶可以提高咖啡碱含量,渥堆20 d时,咖啡碱含量提高7.36%,而过氧化物酶在一定程度上可以降低咖啡碱含量。通过研究,探明了不同的外源酶对茶叶中主要物质转化规律的影响,为改善六堡茶的品质和缩短渥堆时间提供了理论依据。 展开更多
关键词 外源酶 六堡茶 渥堆 转化规律
外源物质对干旱胁迫下麻黄幼苗膜质过氧化作用的影响 被引量:2
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作者 贾志国 张丽 +1 位作者 辛立彬 袁卉馥 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第1期158-163,共6页
以麻黄幼苗为试材,利用PEG-6000人工模拟干旱胁迫,采用盆栽灌根法,研究了腐殖酸、外源硝普钠(SNP)、甜菜碱处理下麻黄幼苗的可溶性蛋白质、丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性的变化。结果表明:干旱胁迫下,麻黄幼苗MDA含量显著升高,可... 以麻黄幼苗为试材,利用PEG-6000人工模拟干旱胁迫,采用盆栽灌根法,研究了腐殖酸、外源硝普钠(SNP)、甜菜碱处理下麻黄幼苗的可溶性蛋白质、丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性的变化。结果表明:干旱胁迫下,麻黄幼苗MDA含量显著升高,可溶性蛋白质含量及过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性降低,超氧化物歧化酶(SOD)活性升高;对比干旱胁迫,外源物质处理下MDA含量明显降低,可溶性蛋白质及抗氧化酶活性明显增加,且随处理浓度增加均呈现先升后降的规律,随处理时间的有所增加。综合表明,2.5mmo1·L-1的甜菜碱处理10d为缓解氧化损伤效果的最佳处理,此外100mL·L-1的腐植酸、0.25mmo1·L-1的SNP也有效地缓解了麻黄干旱胁迫,3种外源物质不同程度地提高了麻黄幼苗的抗旱能力,为干旱半干旱地区麻黄的推广栽培提供了依据。 展开更多
关键词 麻黄 干旱胁迫 外源物质 抗氧化酶 抗旱性
反刍动物外源酶制剂应用的研究进展 预览
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作者 范小红 郝力壮 +7 位作者 刘书杰 柴沙驼 张晓卫 牛建章 王迅 冯宇哲 崔占鸿 孙璐 《家畜生态学报》 北大核心 2017年第4期8-14,共7页
酶制剂是一种新型绿色饲料添加剂,对动物消化过程、疾病预防、调节体内代谢平衡、提高养分降解率、保护生态环境和促进动物健康等方面有着其他添加剂不可替代的作用。随着对酶制剂作用机理以及生产工艺的深入研究和使用效果的进一步凸显... 酶制剂是一种新型绿色饲料添加剂,对动物消化过程、疾病预防、调节体内代谢平衡、提高养分降解率、保护生态环境和促进动物健康等方面有着其他添加剂不可替代的作用。随着对酶制剂作用机理以及生产工艺的深入研究和使用效果的进一步凸显,酶制剂越来越广泛的应用于反刍动物生产。论文就酶制剂在反刍动物体内的作用机理、酶制剂的应用效果及新方法对酶制剂鉴定进行综述,为酶制剂在反刍动物中的研究与应用提供参考。 展开更多
关键词 反刍动物 外源酶制剂 作用机理 应用进展
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外源酶制剂在反刍动物上的应用与展望 预览 被引量:7
13
作者 解祥学 杜红方 +4 位作者 陈书琴 汪兴玉 王敏 陈东理 任丽萍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期1011-1019,共9页
反刍动物能够将人类不能利用的粗饲料转化为优质蛋白质——肉和奶,这对农业以及人类社会有着重要意义。但是这种转化效率与植物细胞壁的消化率有重要关系,目前植物性原料消化率较低,影响了转化效率。在反刍动物饲粮中补充外源酶制剂具... 反刍动物能够将人类不能利用的粗饲料转化为优质蛋白质——肉和奶,这对农业以及人类社会有着重要意义。但是这种转化效率与植物细胞壁的消化率有重要关系,目前植物性原料消化率较低,影响了转化效率。在反刍动物饲粮中补充外源酶制剂具有提高植物纤维消化的潜力,从而提高饲粮的利用效率。本文总结了外源酶制剂应用现状、作用模式以及发展方向,认为目前外源酶制剂在反刍动物应用上有积极的结果,也存在效果不明显的报道,这可能与酶谱、添加水平、添加方式、底物类型以及宿主的生产水平等方面有关。同时阐述了外源酶制剂是在饲喂前、瘤胃中、瘤胃后的不同环境中起到作用,但详细机制还需要继续深入探究。综上所述,尽管酶制剂应用还存在一些问题,以提高饲料消化率为目标的酶制剂仍将会是反刍动物添加剂发展的一个重要方向。 展开更多
关键词 外源酶制剂 反刍动物 瘤胃 植物细胞壁
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冷冻-溶解联合外源酶处理香草兰鲜豆荚对香气成分的影响研究 预览
14
作者 张彦军 徐飞 +1 位作者 贺书珍 谭乐和 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2015年第12期2269-2275,共7页
香草兰是兰科多年生藤本攀缘植物,经过发酵后散发出多种芳香成分成为重要的风味原料。然而,传统发酵生香时间长,香气成分转化率低。本试验考察冷冻-溶解联合不同外源酶处理对香草兰鲜豆荚主要香气成分的影响。结果表明:外源酶不仅可以... 香草兰是兰科多年生藤本攀缘植物,经过发酵后散发出多种芳香成分成为重要的风味原料。然而,传统发酵生香时间长,香气成分转化率低。本试验考察冷冻-溶解联合不同外源酶处理对香草兰鲜豆荚主要香气成分的影响。结果表明:外源酶不仅可以提高香兰素的含量,还可提高其前体物质-葡糖香草醛的转化率。在此基础上,对比空白样品,所有冷冻-溶解联合外源酶处理后的香草兰中香兰素、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸和香兰酸含量均显著增加,经过纤维素酶-果胶酶-β葡萄糖苷酶处理后的香兰素、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸和香兰酸含量最高为5.660%、0.089%、0.069%和0.101%;相比于传统发酵和普通外源酶处理,所有冷冻-溶解联合外源酶处理香草兰鲜豆荚均显著增加香兰素含量(p〈0.05),而纤维素酶-果胶酶-β葡萄糖苷酶、果胶酶-β葡萄糖苷酶、纤维素酶-β葡萄糖苷酶、纤维素酶-果胶酶、果胶酶显著增加对羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸和香兰酸含量(p〈0.05)。 展开更多
关键词 香草兰 冷冻-溶解 外源酶 主要香气成分
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外源激素对碗莲开花及酶活性的影响 预览 被引量:5
15
作者 孔德政 申雪莹 +2 位作者 孟伟芳 张云峰 刘艺平 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期79-82,共4页
以碗莲品种‘红霞’为试验材料,研究了不同质量浓度的生长素(IAA)、赤霉素(GA3)和细胞分裂素(6-BA)对其生长和开花的影响,并测定了其生长过程中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化氢酶(CAT)... 以碗莲品种‘红霞’为试验材料,研究了不同质量浓度的生长素(IAA)、赤霉素(GA3)和细胞分裂素(6-BA)对其生长和开花的影响,并测定了其生长过程中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化氢酶(CAT)等酶活性的变化。结果表明:经150 mg·L-1IAA处理后显著增加了碗莲的开花数量并促进其提早开花,在该处理下SOD和POD活性在花期显著提高;经150 mg·L-1GA3处理后则延缓落花期,SOD和PPO活性在开花前期显著提高,之后仍保持较高水平;经100 mg·L-16-BA处理后对碗莲的营养生长促进作用最好,主要表现为立叶数、叶面积和叶高绝对生长率均有显著增加,CAT活性在初花期保持较高水平。同时,经50mg·L-1GA3和150 mg·L-16-BA处理后对开花数量和提前开花也有明显的促进作用。 展开更多
关键词 碗莲 开花 外源激素 酶活性
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外源氮添加对森林土壤二氧化碳排放及酶活性的影响 被引量:3
16
作者 王圆媛 陈书涛 +1 位作者 刘义凡 翟晓燕 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期1205-1210,共6页
为研究不同外源氮添加量对森林土壤CO2排放及酶活性的影响,设置了室内土壤培养实验。在野外采集落叶阔叶林土壤,设置了17个外源氮添加水平,分别在添加外源氮后的第1、2、4、6、8、15、18、22天观测土壤CO2排放通量,分析不同外源... 为研究不同外源氮添加量对森林土壤CO2排放及酶活性的影响,设置了室内土壤培养实验。在野外采集落叶阔叶林土壤,设置了17个外源氮添加水平,分别在添加外源氮后的第1、2、4、6、8、15、18、22天观测土壤CO2排放通量,分析不同外源氮量对土壤CO2排放动态变化的影响。于培养实验结束后测量土壤脲酶、转化酶、过氧化氢酶活性和土壤可溶性有机碳(DOC)等指标,分析不同施氮量对土壤脲酶、转化酶、过氧化氢酶活性和土壤可溶性有机碳(DOC)等的影响。结果表明:随着培养天数的增加,各处理的土壤CO2排放量持续增加且处理间差异逐渐增大。大部分氮添加处理的土壤CO2排放量低于对照,表明外源氮添加抑制了土壤CO2排放。外源氮添加增加了土壤脲酶活性,脲酶活性与外源氮添加量之间存在极显著的线性关系(P〈0.001)。在0~0.0067 g外源氮添加量范围内,转化酶活性的对数值随氮添加量的增加呈线性增加;但在0.0078~0.1000 g氮添加量条件下,土壤转化酶活性的对数值与氮添加量无显著线性关系。施加外源氮对土壤过氧化氢酶影响不明显。外源氮添加显著增加了土壤DOC含量,在0~0.0055 g氮范围内,土壤DOC与氮添加量呈极显著线性相关(P〈0.001)。 展开更多
关键词 外源氮 土壤CO2排放 酶活性 森林
外源N输入下腐殖质层微生物数量与酶活性的相关性分析 预览
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作者 春蕾 斯日古楞 +2 位作者 邰图雅 青云 峥嵘 《内蒙古农业科技》 2015年第1期19-21,42共4页
以大兴安岭西北坡兴安落叶松林地输入外源N的腐殖质为研究对象,分析了外源N的输入下腐殖质层微生物数量及酶活性的相关性。结果表明:输入NH4CI下,细菌数量与蔗糖酶、放线菌数量与脲酶活性之间有显著的正相关性;真菌数量与脲酶酶活性之... 以大兴安岭西北坡兴安落叶松林地输入外源N的腐殖质为研究对象,分析了外源N的输入下腐殖质层微生物数量及酶活性的相关性。结果表明:输入NH4CI下,细菌数量与蔗糖酶、放线菌数量与脲酶活性之间有显著的正相关性;真菌数量与脲酶酶活性之间的相关性为极显著。在KNO3下,细菌数量与过氧化氢酶、放线菌数与蔗糖酶活性之间有极显著的正相关性。施加NH4NO3下,真菌数量与放线菌数量之间有极显著的正相关性;细菌数量与脲酶活性之间的正相关性显著;放线菌和真菌数量分别与过氧化氢酶和蔗糖酶活性之间有极显著的正相关性。 展开更多
关键词 外源N 腐殖质 微生物数量 酶活性 相关性
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外源酶对普洱生茶浸提液品质的影响 预览
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作者 于春花 宋文军 +4 位作者 李霏 于霞 康洁 徐咏全 王光路 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第22期143-146,150共5页
向普洱生茶浸提液中添加不同的外源酶(漆酶、蛋白酶、单宁酶),考察酶的种类及剂量对浸提液内含成分含量的影响。单因素实验结果显示添加不同浓度外源酶可显著调节普洱生茶浸提液内含成分的比例,改善茶浸提液品质。正交实验以茶褐素为... 向普洱生茶浸提液中添加不同的外源酶(漆酶、蛋白酶、单宁酶),考察酶的种类及剂量对浸提液内含成分含量的影响。单因素实验结果显示添加不同浓度外源酶可显著调节普洱生茶浸提液内含成分的比例,改善茶浸提液品质。正交实验以茶褐素为指标,结果显示三种酶对茶褐素氧化贡献由大到小顺序为漆酶、蛋白酶、单宁酶;三种酶最优配比为:0.15%、0.05%、0.03%,此条件下,茶多酚含量28.71%,与酶处理前试样比较降低了8.45%;可溶性糖、氨基酸、茶褐素含量分别为11.97%、3.58%、8.60%,是酶处理前的3.49倍、1.10倍、4.32倍。与渥堆发酵相比较,此工艺在较短时间内改变了普洱生茶浸提液内含成分配比,快速氧化形成茶褐素,使茶浸提液回甘效果增强,汤色红浓明亮。本文为实现普洱茶产业走向酶法快速提高茶品质的液态化道路奠定基础。 展开更多
关键词 普洱生茶 外源酶 液态酶转化
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外源酶制剂评定的方法探讨 预览 被引量:2
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作者 艾琴 左建军 +1 位作者 赵江涛 冯定远 《饲料工业》 北大核心 2015年第10期16-20,共5页
目前,外源酶制剂的评定方法主要包括酶活评定、稳定性评定、酶应用的生产性能评定、体内养分消化率评定(全收粪法和回肠末端收粪法)以及体外模拟法测定的评定。其中酶活和酶制剂的稳定性主要应用于产酶菌种筛选以及酶制剂化学性质的... 目前,外源酶制剂的评定方法主要包括酶活评定、稳定性评定、酶应用的生产性能评定、体内养分消化率评定(全收粪法和回肠末端收粪法)以及体外模拟法测定的评定。其中酶活和酶制剂的稳定性主要应用于产酶菌种筛选以及酶制剂化学性质的基础评估,酶应用生产性能的测定主要应用于大生产评估,由于其具有较强的实践性和直观性,成为广大养殖户和饲料厂验证酶制剂效果的主要手段和措施。而体内养分消化率和体外模拟法的评定由于其操作复杂、工作量大,因此仍然限制于实验室的应用研究中,但相对前三种评定方法,该两种方法具有良好的可重复性和相关性。因此文章重点从基本概念、方法分类、二者相关关系以及家禽消化道对酶制剂评定的影响方面综述了该两种方法利弊,以期为外源酶制剂评定的方法学研究提供理论基础。 展开更多
关键词 外源酶制剂 方法学 生物学法 体外模拟法 影响因素
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外源亚精胺脉冲负压渗透对采后菜豆豆粒衰老生理的影响 被引量:6
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作者 田维娜 文一 +3 位作者 缪颖 李雯妮 姜微波 曹建康 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第10期75-82,共8页
菜豆在货架期易出现豆粒淀粉化而导致的衰老,品质下降。采用不同浓度(0,0.02,0.2,0.5,1.0 mmol/L)外源亚精胺结合脉冲负压(-20 k Pa)渗透处理菜豆,研究外源亚精胺对菜豆豆粒淀粉含量的影响以及衰老相关的抗氧化酶的影响。试验结果表... 菜豆在货架期易出现豆粒淀粉化而导致的衰老,品质下降。采用不同浓度(0,0.02,0.2,0.5,1.0 mmol/L)外源亚精胺结合脉冲负压(-20 k Pa)渗透处理菜豆,研究外源亚精胺对菜豆豆粒淀粉含量的影响以及衰老相关的抗氧化酶的影响。试验结果表明,外源亚精胺脉冲负压渗透处理可以延缓菜豆豆粒的软化,抑制淀粉含量及α-淀粉酶活性的上升。贮藏至第8天时,经0.5 mmol/L的外源亚精胺脉冲负压渗透处理的豆粒的淀粉含量和α-淀粉酶活性分别比对照低35%和32%。外源亚精胺脉冲负压渗透处理的豆粒衰老相关的抗氧化酶活性也受到不同程度的抑制,贮藏至第2天和第4天时,经0.5 mmol/L外源亚精胺脉冲负压渗透处理的豆粒的多酚氧化酶和过氧化物酶的活性分别比对照低44%和21%。外源亚精胺结合脉冲负压处理有效地延缓了菜豆豆粒的衰老进程,为防治菜豆豆粒品质劣变提供理论基础和应用依据。 展开更多
关键词 菜豆豆粒 外源亚精胺 脉冲负压 淀粉 抗氧化酶
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