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不同采后处理对黄皮果实冷藏后货架期品质的影响
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作者 常文俊 陈露 +2 位作者 林晓凯 李雯 曾教科 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第3期33-38,共6页
为探讨黄皮冷藏后货架期间的品质变化,研究热水和程序降温处理对(3±0.5)℃冷藏10 d后"大鸡心"黄皮果实货架期(25℃)2 d品质的影响。结果表明,与对照相比,热水和程序降温处理均可延缓果实失重率和果皮褐变指数的上升,减... 为探讨黄皮冷藏后货架期间的品质变化,研究热水和程序降温处理对(3±0.5)℃冷藏10 d后"大鸡心"黄皮果实货架期(25℃)2 d品质的影响。结果表明,与对照相比,热水和程序降温处理均可延缓果实失重率和果皮褐变指数的上升,减缓Vc的降解,抑制丙二醛(Malonaldehyde,MDA)含量升高,维持较高的超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase,SOD)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)和过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性,和较低的多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性;同时维持较高的总酚含量和抗氧化活性,延缓果实采后衰老,减轻黄皮果实褐变和延长货架期。其中程序降温处理Ⅱ(LTC Ⅱ;8℃/4 d)效果最显著,程序降温处理Ⅰ(LTC Ⅰ;12℃/4d)次之,50℃热水处理(50℃/30 s)再次之,55℃热水处理(55℃/30 s)效果最差。 展开更多
关键词 热处理 程序降温 黄皮果实 货架期
程序降温处理对黄皮果实贮藏品质和采后生理的影响 预览
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作者 常文俊 阎宁 +2 位作者 沈丸钧 李雯 曾教科 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第6期1181-1187,共7页
以‘无核’黄皮果实为实验材料,研究程序降温(LTC)处理对黄皮果实贮藏品质及采后生理的影响。将采后黄皮果实分别经LTC Ⅰ(12℃,4 d)、LTC Ⅱ(8℃,4 d)、LTC Ⅲ(12℃,2 d后转至8℃,2 d)处理后,转至低温(3.0±0.5)℃贮藏12 d,每4 d... 以‘无核’黄皮果实为实验材料,研究程序降温(LTC)处理对黄皮果实贮藏品质及采后生理的影响。将采后黄皮果实分别经LTC Ⅰ(12℃,4 d)、LTC Ⅱ(8℃,4 d)、LTC Ⅲ(12℃,2 d后转至8℃,2 d)处理后,转至低温(3.0±0.5)℃贮藏12 d,每4 d测定各项品质和生理指标。结果表明:与对照相比,程序降温处理有效减轻了黄皮果实的褐变,促进了可溶性固形物(TSS)和维生素C含量的积累,促进了可滴定酸(TA)的降解,减少丙二醛(MDA)的积累,维持较高的超氧化物歧化酶(SOD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,抑制过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性,同时保持较高的总酚和类黄酮含量,从而延缓了果实采后衰老速度,有利于减轻黄皮果实褐变和提高贮藏品质,其中以LTC Ⅱ处理的保鲜效果最为显著。 展开更多
关键词 程序降温 黄皮 贮藏品质 采后生理
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低温制热工况下分体空调器电功率变化特点测试分析
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作者 李兆坚 吴飞 +1 位作者 刘鹰 田雨忠 《暖通空调》 2019年第4期70-75,共6页
采用实测方法,对低温制热工况下分体空调器电功率变化特性进行了测试分析。结果表明:分体空调器制热工况的电功率显著高于制冷工况,其电功率变化情况也比制冷工况复杂,空调设定温度对制热电功率变化波形影响较大,认为不能仅通过一种变... 采用实测方法,对低温制热工况下分体空调器电功率变化特性进行了测试分析。结果表明:分体空调器制热工况的电功率显著高于制冷工况,其电功率变化情况也比制冷工况复杂,空调设定温度对制热电功率变化波形影响较大,认为不能仅通过一种变化波形分析识别分体空调器运行状态。即使是定频分体空调器,在制热运行时其用电功率也不断变化,这为住户总电表数据识别法的住户空调行为调查法提供了一个判据。测试发现,即使在热泵运行的制热量可以满足要求的情况下,大多数带电辅热的分体空调器仍然启动电加热器直接加热,这种不节能的运行方式待改进。 展开更多
关键词 分体空调器 制热工况 低温 用电功率 测试 空调行为
夏热冬冷地区低温散热器与空调供暖室内温度分布特征研究 预览
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作者 程海峰 许洁 +1 位作者 王庚 唐光明 《安徽建筑大学学报》 2018年第4期70-74,共5页
为了提高夏热冬冷地区供暖房间室内热舒适性,本文利用室内宜居环境技术研究测试平台,通过实测散热器系统(供回水温45℃/40℃)与空调系统供暖房间各点空气温度,对比分析两种不同供暖方式下室内温度分布特征,研究得出:采用供回水温45℃... 为了提高夏热冬冷地区供暖房间室内热舒适性,本文利用室内宜居环境技术研究测试平台,通过实测散热器系统(供回水温45℃/40℃)与空调系统供暖房间各点空气温度,对比分析两种不同供暖方式下室内温度分布特征,研究得出:采用供回水温45℃/40℃的低温热水散热器连续供暖,房间各点平均温度保持在18.9~23.4℃之间,达到夏热冬冷地区热用户室内温度需求;与空调热风供暖相比,低温散热器供暖可使房间内各点逐时温度波幅小于1℃,温度波动更平缓,且低温散热器供暖房间室内水平温度分布更稳定,垂直温度梯度变小,温度分布更均匀.结论为夏热冬冷地区供暖方案的优化设计和室内热舒适度的改善提供了参考。 展开更多
关键词 低温散热器 空调 温度分布特征
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低温预贮对青圆椒采后生理特性的影响研究
5
作者 王云香 王清 +3 位作者 高丽朴 史君彦 郑秋丽 左进华 《食品工业》 北大核心 2018年第9期16-20,共5页
研究了低温预贮(LTC)技术对青圆椒采后生理特性的影响。结果表明,LTC处理可有效抑制青圆椒冷害的发展,减缓青圆椒的冷害指数,抑制相对导电率和丙二醛(MDA)的含量的升高,延缓VC、类胡萝卜素和叶绿素含量的下降,维持青圆椒果实细胞内... 研究了低温预贮(LTC)技术对青圆椒采后生理特性的影响。结果表明,LTC处理可有效抑制青圆椒冷害的发展,减缓青圆椒的冷害指数,抑制相对导电率和丙二醛(MDA)的含量的升高,延缓VC、类胡萝卜素和叶绿素含量的下降,维持青圆椒果实细胞内过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,延长了青圆椒果实的采后贮藏期限。 展开更多
关键词 低温预贮 青圆椒 采后生理 影响
纯电动汽车超低温热泵型空调系统性能试验研究 预览 被引量:5
6
作者 周光辉 李海军 +3 位作者 李旭阁 苏之勇 徐云婷 周挺 《制冷与空调(北京)》 2016年第7期73-77,共5页
为解决超低温工况下,纯电动汽车普通热泵空调系统压缩机排气温度过高、制热性能衰减严重,导致系统无法正常供热的突出问题,本文结合现有的低温热泵循环技术和汽车空调系统特点,提出了一种混气型纯电动汽车热泵空调系统,并设计搭建了混... 为解决超低温工况下,纯电动汽车普通热泵空调系统压缩机排气温度过高、制热性能衰减严重,导致系统无法正常供热的突出问题,本文结合现有的低温热泵循环技术和汽车空调系统特点,提出了一种混气型纯电动汽车热泵空调系统,并设计搭建了混气型纯电动汽车热泵空调系统试验台,通过实验对其系统性能进行深入研究。试验结果表明:车外环境温度为10℃时的工况下,该系统制热量较电动汽车普通热泵空调系统制热量提升20%左右;车外环境温度为-20℃时的超低温工况下,压缩机排气温度可控制在60℃以下,系统EER在1.5左右。 展开更多
关键词 纯电动汽车 超低温 热泵 空调系统
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低温预贮及自发气调对豇豆冷害的控制 被引量:4
7
作者 范林林 王清 +3 位作者 夏春丽 史君彦 高丽朴 左进华 《北方园艺》 CAS 北大核心 2016年第18期135-138,共4页
以豇豆为试材,采用低温预贮(low temperature conditioning,LTC)和自发气调(modified atmosphere,MAP)保鲜的方法,研究了LTC+MAP处理对豇豆冷害控制的影响。结果表明:LTC+MAP处理能够较好地维持豇豆的外观品质,延缓其水分、可溶... 以豇豆为试材,采用低温预贮(low temperature conditioning,LTC)和自发气调(modified atmosphere,MAP)保鲜的方法,研究了LTC+MAP处理对豇豆冷害控制的影响。结果表明:LTC+MAP处理能够较好地维持豇豆的外观品质,延缓其水分、可溶性固形物、抗坏血酸等物质的损失,抑制豇豆的相对电导率和丙二醛(MDA)含量的上升,保护细胞膜的完整性,除此之外还能够提高其过氧化物酶(POD)活性,进而增强自身的抗氧化能力。 展开更多
关键词 豇豆 自发气调 低温预贮 冷害
关于我国粮食储藏工作若干问题的意见 预览 被引量:3
8
作者 万拯群 《现代食品》 2015年第15期8-13,27共7页
文章是笔者长期从事粮食储藏工作实践经验的总结。就我国的粮食储藏工作和储粮技术,从发展趋势、指导思想、储粮条件、仓房建设、低温储粮、气调储粮、综合储粮、机械通风、环流熏蒸、气调熏蒸、储粮研究、农村储粮等十二个问题,作了精... 文章是笔者长期从事粮食储藏工作实践经验的总结。就我国的粮食储藏工作和储粮技术,从发展趋势、指导思想、储粮条件、仓房建设、低温储粮、气调储粮、综合储粮、机械通风、环流熏蒸、气调熏蒸、储粮研究、农村储粮等十二个问题,作了精辟的论述,提出了具体意见。对我国粮食储藏工作有着较好指导意义和参考作用。 展开更多
关键词 发展趋势 指导思想 储粮条件 低温储粮 气调储粮 综合储粮 机械通风 环流熏蒸 气调熏蒸 储粮研究 农村储粮
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MeJA与低温预贮对枇杷冷害和活性氧代谢的影响 被引量:26
9
作者 金鹏 吕慕雯 +2 位作者 孙萃萃 郑永华 孙明 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期 461-468,共8页
研究了低温预贮(10℃6d)结合茉莉酸甲酯(MeJA10μmol·L-1)处理对‘解放钟’枇杷果实冷害和活性氧代谢的影响。发现低温预贮与MeJA结合处理,能够有效降低冷藏枇杷的冷害指数,抑制果实硬度的上升和出汁率的下降;此外,显著减少枇... 研究了低温预贮(10℃6d)结合茉莉酸甲酯(MeJA10μmol·L-1)处理对‘解放钟’枇杷果实冷害和活性氧代谢的影响。发现低温预贮与MeJA结合处理,能够有效降低冷藏枇杷的冷害指数,抑制果实硬度的上升和出汁率的下降;此外,显著减少枇杷果实中丙二醛(MDA)的积累并抑制细胞膜透性的升高,维持超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-POD)较高的活性,并降低超氧阴离子(O2-.)生成速率和过氧化氢(H2O2)含量。结果表明,低温预贮与MeJA结合处理可以维持枇杷果实活性氧代谢平衡,延缓膜脂过氧化进程,从而减轻枇杷在冷藏过程中的冷害症状,延长果实贮藏寿命。 展开更多
关键词 枇杷 果实 低温预贮 茉莉酸甲酯 活性氧 冷害
低温预贮对冷藏桃果实冷害及能量水平的影响 预览 被引量:16
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作者 赵颖颖 陈京京 +3 位作者 金鹏 袁若皙 李会会 郑永华 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期 276-281,共6页
研究了低温预贮对桃果冷害和能量水平的影响。桃果实先在12℃预贮6d,随后于0℃贮藏30d,每隔5d测定果实褐变指数、硬度和出汁率等冷害指标、H^+-ATPase、Ca^2+.ATPase、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等线粒体呼吸代谢相关酶活性及... 研究了低温预贮对桃果冷害和能量水平的影响。桃果实先在12℃预贮6d,随后于0℃贮藏30d,每隔5d测定果实褐变指数、硬度和出汁率等冷害指标、H^+-ATPase、Ca^2+.ATPase、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶等线粒体呼吸代谢相关酶活性及能量相关物质ATP、ADP、AMP含量和能荷变化。结果表明:低温预贮处理可有效抑制果实H^+-ATPase、和Ca^2+-ATPase活性的下降,保持较高的琥珀酸脱氢酶和细胞色素氧化酶活性,使得ATP、ADP的含量及能荷保持较高水平,减少膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累和细胞膜透性增加,延缓果实出汁率下降,抑制果实褐变指数的升高。结果表明:低温预贮处理通过调节线粒体呼吸代谢酶活性,维持果实较高的能量水平,从而延缓膜脂过氧化进程,减轻果实冷害的发生。 展开更多
关键词 桃果实 低温预贮 冷害 能量水平 线粒体呼吸代谢酶
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冰蓄冷低温送风空调系统节能分析 预览 被引量:1
11
作者 原海印 胡啸 尹劲松 《山西建筑》 2009年第6期 252-253,共2页
扼要介绍了冰蓄冷系统的分类和低温送风系统的室内计算参数,从电网负荷、装机容量、制冷机运行和室内相对湿度等角度分析了该系统的节能因素,并指出冰蓄冷低温送风空调系统有着广阔的应用前景。
关键词 冰蓄冷 低温送风 节能 空调
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地下水地源热泵夏季运行的测试与分析 被引量:3
12
作者 刘雪玲 朱家玲 雷海燕 《暖通空调》 北大核心 2006年第7期110-111,共2页
对地下水地源热泵系统夏季空调工况的可行性进行了测试和分析,结果表明夏季供冷时,室内温度可维持在25.5℃左右。若生产井和回灌井的距离较近,随着供冷期天数的增加,抽水井温度呈上升趋势,故应适当增大两井的距离。经济性分析表... 对地下水地源热泵系统夏季空调工况的可行性进行了测试和分析,结果表明夏季供冷时,室内温度可维持在25.5℃左右。若生产井和回灌井的距离较近,随着供冷期天数的增加,抽水井温度呈上升趋势,故应适当增大两井的距离。经济性分析表明热泵用于夏季空调工况的运行费用很低,但初投资较大。 展开更多
关键词 地源热泵 低品位地热资源 空调 经济分析
肉鸡深加工车间低温空调设计 预览 被引量:1
13
作者 褚毅 邹东雷 《制冷空调与电力机械》 2005年第1期 49-51,共3页
通过具体工程的设计和测试来详尽说明如何在肉鸡深加工车间实现低温空调以及在低温空调工况下的操作工人建立一个比较舒适的工作环境.经过二年多的运行实测证明,各项设计参数均达到要求.
关键词 空调设计 车间 低温 舒适 实测 工程 设计参数 肉鸡 深加工
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空气制冷技术的现状及发展探讨 预览 被引量:1
14
作者 李敏华 巫江虹 《制冷与空调(四川)》 2004年第2期 64-68,共5页
介绍了空气制冷循环及其特性,分析了空气制冷技术的应用现状和发展前景,并对其关键技术作出深入的研究和探讨.
关键词 空气制冷循环 空调 性能系数 逆布雷顿循环
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低温空调设计方法探讨 被引量:5
15
作者 肖立全 王世平 《暖通空调》 北大核心 1999年第5期47-49,共3页
通过两则低温空调的工程实例分析低温空调系统在参数选择,设备配置等方面的一些特点,强调在设备选型方面不可贸然选用常规机型。
关键词 低温 空调 设计
海洋平台大散热量房间冬季制冷方式的探讨及应用 预览
16
作者 魏占彪 陈自刚 +2 位作者 方堃 丁亮 张勇青 《中国修船》 2018年第2期45-47,共3页
通常中国渤海海域海洋平台的绝大部分电气房间在夏季需进行制冷处理,冬季需进行制热处理以满足室内温湿度控制要求。但几个特殊电气房间如电潜泵控制间、变频器间等由于其设备散热量巨大,基于此大设备散热量电气房间的冬季工况,仅仅... 通常中国渤海海域海洋平台的绝大部分电气房间在夏季需进行制冷处理,冬季需进行制热处理以满足室内温湿度控制要求。但几个特殊电气房间如电潜泵控制间、变频器间等由于其设备散热量巨大,基于此大设备散热量电气房间的冬季工况,仅仅依靠围护结构散热并不能完全消除巨大设备散热量的影响,不仅不能对该电气房间进行制热处理,反而需要进行制冷处理。文章针对大散热量电气房间的冬季制冷方式的选择进行探讨,为后续渤海海域海洋平台类似冬季制冷工况空调方案选定提供一定借鉴意义。 展开更多
关键词 海洋平台 大散热量 电气间 新风制冷分体空调 低温环境制冷集中空调
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某血液制品厂房暖通空调设计 预览
17
作者 尹维友 《建筑热能通风空调》 2018年第7期102-105,36共5页
以血液制品厂房为例,结合乌鲁木齐独特的气候特点,阐述了血液制品洁净空调系统的设计方法与原则;并对洁净空调系统划分、空气处理过程、自动控制的合理性及适用性进行剖析,以期对后续设计提供帮助。
关键词 血液制品 洁净空调系统 低温空调 局部单向层流
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某超高层建筑冰蓄冷低温送风空调系统设计 预览
18
作者 徐玉婷 于航 《洁净与空调技术》 2018年第2期85-88,共4页
通过对北京某超高层空调系统设计的介绍与分析,阐述了冰蓄冷冷源和低温送风空调形式相结合时的系统运行特性,说明了冰蓄冷低温送风空调系统具有良好节能效益并能较好的满足热舒适性。通过理论分析,为实际工程应用提供参考。
关键词 冰蓄冷 低温送风 节能 热舒适 空调自控
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上海某档案馆空调设计
19
作者 谭亮亮 《暖通空调》 北大核心 2017年第1期69-73,共5页
介绍了上海某档案馆空调系统设计,包括地下室库房的空调负荷计算采用的方法以及档案馆音像库房低温空调设计。重点探讨了对深埋和浅埋围护结构传热量分别进行计算的必要性、带二次回风的组合式空气处理机组加转轮除湿机的低温空调机组... 介绍了上海某档案馆空调系统设计,包括地下室库房的空调负荷计算采用的方法以及档案馆音像库房低温空调设计。重点探讨了对深埋和浅埋围护结构传热量分别进行计算的必要性、带二次回风的组合式空气处理机组加转轮除湿机的低温空调机组的空气处理过程、档案馆空调水系统设计特点。 展开更多
关键词 档案库房 地下室 负荷 低温空调 多功能空气源热泵
中国卤鸭制品加工现状及发展对策 预览 被引量:6
20
作者 李宗哲 李德远 +1 位作者 苏丹 胡杰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第6期251-254,共4页
从加工技术、加工装备、过程控制等方面介绍中国卤鸭制品生产技术和装备存在的问题,提出开发一体化自动化卤制加工装备,采用低温微波杀菌技术、新含气调理及栅栏保鲜等技术,建立HACCP管理体系等,提高卤鸭制品的生产效率和质量,延长卤鸭... 从加工技术、加工装备、过程控制等方面介绍中国卤鸭制品生产技术和装备存在的问题,提出开发一体化自动化卤制加工装备,采用低温微波杀菌技术、新含气调理及栅栏保鲜等技术,建立HACCP管理体系等,提高卤鸭制品的生产效率和质量,延长卤鸭制品的货架期,整体提升中国卤鸭制品的加工技术水平的思路。 展开更多
关键词 鸭肉 加工 装备 低温微波 新含气调理 栅栏技术
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