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青枯病植物疫苗生产菌FJAT-1458发酵工艺的优化 预览
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作者 陈燕萍 肖荣凤 +3 位作者 刘波 朱育菁 郑雪芳 陈德局 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期81-88,共8页
为提高防治青枯病的植物疫苗菌FJAT-1458的发酵工艺,本文采用液固双相发酵方式,以活菌体数量为指标,通过单因子和正交设计试验对菌株FJAT-1458液体发酵培养基进行优化,并利用农业副产物——微生物发酵床养猪垫料为发酵培养基主成分进行... 为提高防治青枯病的植物疫苗菌FJAT-1458的发酵工艺,本文采用液固双相发酵方式,以活菌体数量为指标,通过单因子和正交设计试验对菌株FJAT-1458液体发酵培养基进行优化,并利用农业副产物——微生物发酵床养猪垫料为发酵培养基主成分进行固体培养工艺优化,为研制植物疫苗菌剂提供基础。结果表明,菌株FJAT-1458液体发酵的最适培养基配方为玉米粉2.5%、鱼骨粉0.5%、蔗糖0.1%、蛋白胨0.15%、K2HPO4 0.05%和MgSO4 0.025%,发酵48 h后,发酵液活菌含量可达3.87×109 cfu/mL。该菌固体发酵最佳培养基配方为垫料:黄豆饼粉=7:3(质量比),最佳发酵条件为温度35℃、含水量45%、接菌量15%、通气量70%时,培养40 h后,固体菌剂活菌量达4.68×108 cfu/g。 展开更多
关键词 植物疫苗 液体发酵 固体发酵 培养基优化 培养条件优化
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含腐植酸生物有机肥的工艺优化及应用效果研究
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作者 刘彩云 陈朵花 +1 位作者 刘金阳 向洋 《腐植酸》 2019年第1期27-31,共5页
对不同含腐植酸生物有机肥的发酵工艺进行了优化,并采用水培试验,探究了3种含腐植酸生物有机肥对小麦、空心菜、绿豆等多种作物生长的影响。结果表明:3种含腐植酸生物有机肥均有促进作物生长的作用,其中,花生粕生物有机肥对试验植株苗... 对不同含腐植酸生物有机肥的发酵工艺进行了优化,并采用水培试验,探究了3种含腐植酸生物有机肥对小麦、空心菜、绿豆等多种作物生长的影响。结果表明:3种含腐植酸生物有机肥均有促进作物生长的作用,其中,花生粕生物有机肥对试验植株苗的生长促进效果最显著;不同含腐植酸生物有机肥复配腐植酸基础产品以处理B1(100 mg/L黄腐酸钾+100 mg/L芝麻粕生物有机肥)对水稻茎的生长促进效果最佳。 展开更多
关键词 腐植酸微生物 固体发酵 作物生长
乙酰辅酶A羧化酶对乳酸片球菌耐酸性能的影响 预览
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作者 于凯慧 张梦涵 +1 位作者 高菁 骆健美 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第9期155-162,共8页
通过对来源于山西老陈醋固态酿造过程中的乳酸菌分离株的耐醋酸性能分析,筛选得到了醋酸耐受性较优的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AAF3-3,该菌株对其他种类的酸压力(乳酸和盐酸)也表现出一定的耐受性。利用定量实时聚合酶链反... 通过对来源于山西老陈醋固态酿造过程中的乳酸菌分离株的耐醋酸性能分析,筛选得到了醋酸耐受性较优的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)AAF3-3,该菌株对其他种类的酸压力(乳酸和盐酸)也表现出一定的耐受性。利用定量实时聚合酶链反应(qRT-PCR)对该菌株中乙酰辅酶A羧化酶基因(acc)的转录水平进行分析发现,其在醋酸、乳酸和盐酸下的转录水平分别是无压力条件下的4.32、2.02和1.13倍,均出现了明显上调。进一步构建该基因的过表达菌株并进行耐酸性能分析。结果表明,与对照菌株相比,acc过表达菌株在3种酸压力下的生长性能和存活性能均有所提高,其中,3%(V/V)醋酸条件下培养24h时过表达菌株的相对活菌数是对照菌株的24倍。这表明乙酰辅酶A羧化酶在乳酸片球菌AAF3-3耐受不同种类的酸压力中发挥着重要作用。 展开更多
关键词 乳酸片球菌 乙酰辅酶A羧化酶 耐酸性能 固态酿造 山西老陈醋
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不同培养模式下桑黄挥发性风味物质的检测和分析 预览
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作者 汤晶晶 缪婧 崔月花 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第14期221-228,共8页
探究不同培养方式下桑黄发酵液和菌丝中挥发性成分。使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联用仪选择最佳的萃取条件,并分析桑黄发酵液、桑黄液态发酵菌丝、桑黄固态发酵菌丝中挥发性风味物质的主要组成成分。在最佳萃取条件下发酵清... 探究不同培养方式下桑黄发酵液和菌丝中挥发性成分。使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联用仪选择最佳的萃取条件,并分析桑黄发酵液、桑黄液态发酵菌丝、桑黄固态发酵菌丝中挥发性风味物质的主要组成成分。在最佳萃取条件下发酵清液、液态发酵菌丝体、固态发酵菌丝体中分别检出20、25、29种挥发性成分,其中发酵液中主要为酯类41.43%、醇类34.06%、芳香烃类6.58%、生物碱类4.02%、醌类1.51%、烷烃类1.40%、酮类1.31%、酸类0.51%;液态发酵菌丝中烷烃类36.95%、醇类22.24%、烯烃类16.5%、酯类6.3%、生物碱类5.84%、酸类3.05%、醛类1.2%、酚类1.29%、芳香烃类0.63%、酮类0.52%;固态发酵菌丝中风味物质主要为烷烃类51.19%、醛类9.33%、酯类8.96%、醇类8.91%类、酮类3.55%、芳香烃类2.44%、酸类2.12%。该试验结果为桑黄资源的利用和挥发性风味物质的开发和应用提供了新的途径和理论指导。 展开更多
关键词 桑黄 风味物质 固态发酵 液态发酵 顶空固相微萃取
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黑曲霉SP7-2固态发酵产生淀粉糖化酶工艺优化 预览
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作者 朱强 王瑞鑫 +1 位作者 吴铖迪 夏艳秋 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期98-102,共5页
实验以生淀粉糖化酶活力为考察指标,采用单因素实验结合正交设计探索SP7-2固态发酵产生淀粉糖化酶优化工艺。结果表明,麸皮为基质,复配20%(质量分数)豆饼粉,料水比1∶1.1(g∶mL),添加0.3%(质量分数)植酸,初始pH自然,每24h翻抛1次,双控... 实验以生淀粉糖化酶活力为考察指标,采用单因素实验结合正交设计探索SP7-2固态发酵产生淀粉糖化酶优化工艺。结果表明,麸皮为基质,复配20%(质量分数)豆饼粉,料水比1∶1.1(g∶mL),添加0.3%(质量分数)植酸,初始pH自然,每24h翻抛1次,双控温培养60h。上述条件下,30L固态发酵罐中生淀粉糖化酶活力为7870U/g,是优化前的1.31倍。该结果为生料酒曲的制备及生料酿酒提供了一定的实验数据及理论指导。 展开更多
关键词 黑曲霉 生淀粉糖化酶 固态发酵
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加利利链霉菌AF1产孢条件的优化 预览
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作者 周思 胡晓云 +2 位作者 赵鹏飞 牛宜方 廖美德 《西北农林科技大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2019年第1期123-129,138共8页
【目的】筛选加利利链霉菌(Streptommyces galilaeus)AF1菌株孢子的最佳培养条件。【方法】利用固体发酵法,首先采用单因素试验对培养加利利链霉菌(Streptommyces galilaeus)AF1菌株的固体产孢基质大米、玉米粉、木薯渣、黄豆粉、麸皮... 【目的】筛选加利利链霉菌(Streptommyces galilaeus)AF1菌株孢子的最佳培养条件。【方法】利用固体发酵法,首先采用单因素试验对培养加利利链霉菌(Streptommyces galilaeus)AF1菌株的固体产孢基质大米、玉米粉、木薯渣、黄豆粉、麸皮、麦片进行筛选,然后研究培养时间、温度、料液比、接种量、外加碳源、外加氮源对加利利链霉菌AF1产孢量的影响。在单因素试验的基础上,采用正交试验对AF1菌株的产孢条件进行优化。【结果】筛选的最佳固体产孢基质为大米。优化得到的最佳培养条件为培养温度28℃,培养时间6d,接种量10%(每20g大米接种2mL孢子悬液),初始料(g)液(mL)比为1∶1,葡萄糖添加量1.5%(质量分数),蛋白胨添加量1.5%(质量分数)。在最佳培养条件下,加利利链霉菌AF1产孢数可达3.87×10^9g^-1,比优化前提高了29%。【结论】在优化培养条件下得到的加利利链霉菌AF1产孢水平高,能适应大规模培养接种体的要求。 展开更多
关键词 加利利链霉菌AF1 固体发酵 产孢量 正交试验 产孢条件
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中国白酒中放线菌的研究进展 预览
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作者 周容 张明春 +3 位作者 赵永威 侯坤翔 陈茂彬 方尚玲 《酿酒》 CAS 2019年第2期18-22,共5页
放线菌是白酒酿造的四大微生物之一,与其他三大类微生物相比,放线菌在白酒酿造中同样扮演着重要的角色。现今放线菌的功能性也逐渐被发现,总结了近年来放线菌在白酒中的研究历程,主要对酱香型白酒、清香型白酒及浓香型的生产过程中放线... 放线菌是白酒酿造的四大微生物之一,与其他三大类微生物相比,放线菌在白酒酿造中同样扮演着重要的角色。现今放线菌的功能性也逐渐被发现,总结了近年来放线菌在白酒中的研究历程,主要对酱香型白酒、清香型白酒及浓香型的生产过程中放线菌的研究进行概括,最后提出了白酒发酵过程中对放线菌研究存在的问题并展望了今后的研究方向。 展开更多
关键词 放线菌 白酒 固态发酵
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麸皮固体培养产朊假丝酵母菌的培养基优化研究 预览
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作者 陆海游 张怡 +4 位作者 童应凯 何炜璐 舒珊珊 张淇珊 牛家蕾 《天津科技》 2019年第5期20-23,27共5页
选用产朊假丝酵母菌进行固体发酵,并通过单因素试验研究结果(接种量、料液比、发酵时间)确定产朊假丝酵母菌的最适宜生长条件。正交试验结果表明:固体培养基(包括麸皮、玉米粉)为底料,加入0.5%硫酸铵,0.05%磷酸二氢钾,不加硫酸镁,6%葡萄... 选用产朊假丝酵母菌进行固体发酵,并通过单因素试验研究结果(接种量、料液比、发酵时间)确定产朊假丝酵母菌的最适宜生长条件。正交试验结果表明:固体培养基(包括麸皮、玉米粉)为底料,加入0.5%硫酸铵,0.05%磷酸二氢钾,不加硫酸镁,6%葡萄糖,加入适量蒸馏水(料液比为1∶1),接入12%产朊假丝酵母菌液,30℃培养36h的条件下,产朊假丝酵母固体发酵培养基能得到较高的生物量。在该环境下产朊假丝酵母能够以最佳的生长状态生长。 展开更多
关键词 麸皮 固体发酵 产朊假丝酵母 培养基优化
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混料设计及响应面法优化大黄药渣固态发酵生产漆酶的工艺 预览
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作者 岳鹍 潘志恒 孙勇民 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第2期121-128,共8页
通过优化大黄药渣固体培养基的组成及发酵条件,以期最大程度提高发酵生产漆酶的活力。采用D-最优混料设计对固体培养基碳源组成进行优化,优化后得到的固体培养基组成为:小麦麸皮47.2%,大黄药渣47.2%,葡萄糖1.6%,蛋白胨2.5%,氯化钙0.48%... 通过优化大黄药渣固体培养基的组成及发酵条件,以期最大程度提高发酵生产漆酶的活力。采用D-最优混料设计对固体培养基碳源组成进行优化,优化后得到的固体培养基组成为:小麦麸皮47.2%,大黄药渣47.2%,葡萄糖1.6%,蛋白胨2.5%,氯化钙0.48%,磷酸二氢钾0.5%,硫酸铜0.02%,硫酸镁0.5%。通过中心组合设计响应面试验建立二次回归模型对固态发酵条件进行优化,确定最优发酵条件为发酵初始pH 4.3,发酵温度32.5℃,固液质量体积比1.47∶1,发酵时间7.5 d。在此条件下,发酵生产的漆酶酶活为7 602.1 IU/mL,与模型预测值相对误差在0.6%。 展开更多
关键词 大黄药渣 固态发酵 漆酶 混料设计 中心组合设计
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基于牛劳根的灵芝固体发酵菌质化学成分的初步分析
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作者 张命龙 杨秋玲 +3 位作者 阚慧建 王志宏 陈智勇 彭密军 《中国食用菌》 北大核心 2019年第3期44-49,共6页
以牛勞根为发酵基质,初步探究灵芝固体发酵所获菌质中多种化学成分的变化。利用可见分光光度计、高效液相色谱仪及定氮仪等测定了牛莠根原药材和牛勞根灵芝菌质中多糖、总三菇酸、总黄酮、核昔及蛋白质含量,并进行HPLC指纹图谱分析。牛... 以牛勞根为发酵基质,初步探究灵芝固体发酵所获菌质中多种化学成分的变化。利用可见分光光度计、高效液相色谱仪及定氮仪等测定了牛莠根原药材和牛勞根灵芝菌质中多糖、总三菇酸、总黄酮、核昔及蛋白质含量,并进行HPLC指纹图谱分析。牛旁根经灵芝菌丝体发酵后,多糖含量由9.94%降低至2.76%,总三箱酸含量从无升高至0.14mg·g^-1,总黄酮含量由3.47%降低至0.34%,4种核昔总量由861.05μg·g^-1升高到1113.49μg·g^-1,且新合成了腺著,蛋白质含量由13.38%升高至17.28%oHPLC指纹图谱显示牛勞根在灵芝发酵前后化学成分差异较大。灵芝固体发酵使牛勞根多糖和黄酮含量降低,核昔和蛋白质含量升高,并新产生三菇酸和腺甘,具有明显的生物转化作用。 展开更多
关键词 灵芝 牛勞根 固体发酵 多糖 三菇酸 核昔
枯草芽胞杆菌262XY2′固体发酵条件优化及对马铃薯炭疽病的防治效果 预览
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作者 刘治会 杨成德 +5 位作者 金梦军 李统华 陈星伊 魏立娟 崔凌霄 杨丽萍 《中国生物防治学报》 CSCD 北大核心 2019年第4期586-596,共11页
本试验以枯草芽胞杆菌262XY2′为目标菌,通过单因素分析与正交组合试验,筛选其固体发酵基质,优化发酵条件,并对其进行防病促生作用测定。结果表明,枯草芽胞杆菌262XY2′固体发酵最佳培养基配方为:麸皮36.4%、稻壳粉31.8%、玉米面18.2%... 本试验以枯草芽胞杆菌262XY2′为目标菌,通过单因素分析与正交组合试验,筛选其固体发酵基质,优化发酵条件,并对其进行防病促生作用测定。结果表明,枯草芽胞杆菌262XY2′固体发酵最佳培养基配方为:麸皮36.4%、稻壳粉31.8%、玉米面18.2%、豆粕13.6%、乳糖1.0%、尿素1.1%和ZnSO4 0.11%;最优发酵条件为:接种量10%,固料添加量44 g/L,料水比1:1.4,发酵温度28℃,发酵初始p H 7.0,发酵时间40~44 h,活菌数可达7.13×1014 CFU/g。该菌剂用量为1.0%时,马铃薯株高和根长显著高于对照(P<0.05),增长率分别为45.25%和28.43%,体内PAL活性较对照显著增加(P<0.05),增长率为16.57%,且对马铃薯炭疽病的预防效果为63.45%,治疗效果为46.70%。 展开更多
关键词 枯草芽胞杆菌 固体发酵 优化 马铃薯炭疽病
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高产纤维分解酶黑曲霉诱变选育与发酵条件优化 预览
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作者 朱玉霞 张铁鹰 +4 位作者 高爱琴 刘俊丽 朱玉杰 张志鹏 廖朝勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1396-1404,共9页
本试验旨在研究高产纤维分解酶黑曲霉诱变选育与发酵条件优化。通过对黑曲霉X1诱变选育(紫外、硫酸二乙酯、紫外-硫酸二乙酯复合诱变),获得产纤维分解酶能力强的突变菌黑曲霉,并对其产酶发酵条件和水解秸秆能力进行研究。结果表明,黑曲... 本试验旨在研究高产纤维分解酶黑曲霉诱变选育与发酵条件优化。通过对黑曲霉X1诱变选育(紫外、硫酸二乙酯、紫外-硫酸二乙酯复合诱变),获得产纤维分解酶能力强的突变菌黑曲霉,并对其产酶发酵条件和水解秸秆能力进行研究。结果表明,黑曲霉X1经紫外、硫酸二乙酯及紫外-硫酸二乙酯复合诱变,筛选出1株产酶能力高的突变菌黑曲霉X1U4-1;与原菌相比,突变菌滤纸酶活性提高了66.7%,β-葡萄糖苷酶活性提高了22.3%,木聚糖酶活性提高了3.8%,还原糖含量(12 h)提高了6.8%。黑曲霉X1U4-1最适发酵产酶条件为发酵时间72 h,玉米芯∶麸皮=3∶7,接种量1.2 mL,硫酸铵浓度4%;在此条件下,滤纸酶活性达到0.77 U/g,纤维素酶活性达到93.80 U/g,木聚糖酶活性达到9 383.18 U/g。本研究表明,采用紫外-硫酸二乙酯复合诱变可有效改善黑曲霉产酶性能和水解秸秆能力。 展开更多
关键词 黑曲霉 紫外诱变 化学诱变 筛选 固态发酵
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丁酸梭菌的研究与应用进展
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作者 赵文文 孙瑞涛 +2 位作者 王源 刁新平 卢立志 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第7期33-36,共4页
丁酸梭菌是一种专性厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌,能够发酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物产酸,现已被制成微生态制剂应用于饲料添加剂以及保健食品等方面。它不仅可以促进动物肠道有益菌群的增殖和发育,抑制肠道内有害菌和腐败菌... 丁酸梭菌是一种专性厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌,能够发酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物产酸,现已被制成微生态制剂应用于饲料添加剂以及保健食品等方面。它不仅可以促进动物肠道有益菌群的增殖和发育,抑制肠道内有害菌和腐败菌的生长和繁殖,还具有耐热、耐酸、耐抗生素、提高机体免疫力和抗氧化、抗癌等功能。文章从丁酸梭菌的特征、生理功能、固态和液态发酵工艺以及在饲料添加剂、食品添加剂、临床医学、化工生产等领域的应用方面进行综述,以期为丁酸梭菌的开发与利用提供参考。 展开更多
关键词 丁酸梭菌 微生态制剂 固态发酵 液态发酵 生理功能
响应面法优化黄芪固体发酵工艺 预览
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作者 刘超 陈俊荣 于春涛 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期184-188,共5页
以黑曲霉为发酵菌种,黄芪粗多糖含量为响应值,确定黄芪固体发酵的最佳工艺。在单因素试验的基础上,以发酵温度、发酵时间、接种量为响应因素,以黄芪粗多糖含量为响应值,利用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验设计,进行响应... 以黑曲霉为发酵菌种,黄芪粗多糖含量为响应值,确定黄芪固体发酵的最佳工艺。在单因素试验的基础上,以发酵温度、发酵时间、接种量为响应因素,以黄芪粗多糖含量为响应值,利用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验设计,进行响应面分析。结果表明:影响黄芪粗多糖含量的因素主次顺序为发酵温度、发酵时间和接种量,最佳发酵工艺条件为:发酵时间7.3d,发酵温度28.5℃,接种量5%,在此条件下进行验证试验,粗多糖平均含量为84.74mg/g,低于预测值1.57%。该工艺对黄芪粗多糖固体发酵优化效果显著,为黄芪的进一步开发利用提供了试验依据。 展开更多
关键词 响应面法 黄芪多糖 固体发酵 黑曲霉 工艺优化
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混合基质上长枝木霉GF-10固体发酵条件的优化 预览
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作者 王成吕 杨鲁栋 +3 位作者 王天鹏 杨正军 代园凤 葛永怡 《山地农业生物学报》 2018年第6期80-86,共7页
长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)GF-10是一株具有较好生防潜力的菌株,为提高其产孢量,本研究通过单因子筛选、正交实验,对该菌在混合基质的产孢条件及培养成分进行了优化。结果表明:当培养基基质净重为8 g,麦麸∶竹炭质量比为16... 长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)GF-10是一株具有较好生防潜力的菌株,为提高其产孢量,本研究通过单因子筛选、正交实验,对该菌在混合基质的产孢条件及培养成分进行了优化。结果表明:当培养基基质净重为8 g,麦麸∶竹炭质量比为16∶1、添加5%葡萄糖、1.5‰(NH 4)2 SO 4、1.5‰MgSO 4、0.6%KH 2 PO 4和0.5%混合矿质元素,pH=7,接种200μL(1×10^7个/mL)菌悬液,28℃,12 h/d光照,48 h后搅拌,培养7 d时,其最大产孢量为1.25×10^10个/g,比以麸皮为基质的培养条件提高了110.79%。本研究的开展较好的提升了长枝木霉GF-10的产孢量,为该菌的工业生产奠定了基础。 展开更多
关键词 混合基质 长枝木霉GF-10 固体发酵 正交实验
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豆粕粒度及容器堆料对地衣芽孢杆菌实验室固态发酵效果的影响 预览
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作者 王若愚 赵若恒 +2 位作者 宋增磊 宋晓玲 黄倢 《安徽农业科学》 CAS 2018年第10期82-84,88共4页
[目的]对地衣芽孢杆菌的豆粕固态发酵实验室小试工艺中豆粕的粒度和容器内堆料条件进行优化。[方法]在建立豆粕内活菌的有效计数方法的基础上,分析不同混匀方式对发酵豆粕中菌量计数的影响,并研究不同发酵容器、豆粕粒径和堆料厚... [目的]对地衣芽孢杆菌的豆粕固态发酵实验室小试工艺中豆粕的粒度和容器内堆料条件进行优化。[方法]在建立豆粕内活菌的有效计数方法的基础上,分析不同混匀方式对发酵豆粕中菌量计数的影响,并研究不同发酵容器、豆粕粒径和堆料厚度对发酵豆粕菌浓度的影响。[结果]发酵后豆粕在PBS振荡1 min能最大程度地释放其中的细菌,以便后续计数;以4层报纸封口的50 mL离心管为发酵容器,采用经80目筛孔的豆粕颗粒和1.5 cm堆料厚度能获得最优的实验室小试发酵效果,菌浓度能达到1.65×10 10~1.76×10 10 CFU/g。[结论]研究为发酵豆粕实验室小试方法提供了技术支持。 展开更多
关键词 地衣芽孢杆菌 固态发酵 豆粕 实验室小试
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白耙齿菌固体发酵物对高尿酸血症及痛风性关节炎的治疗作用 预览
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作者 黄静 李昂 +4 位作者 刘宇光 张执刚 白忠秀 杜大军 王淑敏 《西北药学杂志》 CAS 2018年第4期488-491,共4页
目的研究白耙齿菌固体发酵物对高尿酸血症的作用及对尿酸钠诱导的大鼠痛风性关节炎的治疗作用。方法用白耙齿菌固体发酵物对腺嘌呤、盐酸乙胺丁醇和酵母膏等诱导的小鼠高尿酸血症进行干预,测定其血清肌酐(Scr)和尿酸(UA)的含量及肝... 目的研究白耙齿菌固体发酵物对高尿酸血症的作用及对尿酸钠诱导的大鼠痛风性关节炎的治疗作用。方法用白耙齿菌固体发酵物对腺嘌呤、盐酸乙胺丁醇和酵母膏等诱导的小鼠高尿酸血症进行干预,测定其血清肌酐(Scr)和尿酸(UA)的含量及肝脏中黄嘌呤氧化酶(XOD)和腺苷脱氨酶(ADA)的活性。同时用白耙齿菌固体发酵物对尿酸钠诱导的痛风性关节炎大鼠进行干预,用酶联免疫试剂盒和快速反应试剂盒检测大鼠血清中的白介素-1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和前列腺素E2(PGE2)的含量。制备大鼠踝关节石蜡切片,观察各组大鼠踝关节病变情况。结果白耙齿菌固体发酵物可显著降低高尿酸血症小鼠血清尿酸和肌酐的含量;显著降低小鼠肝脏XOD和ADA的活性;显著降低痛风性关节炎大鼠血清中的IL-1β、IL-6、TNF-α和PGE2的水平,改善痛风性关节炎大鼠踝关节滑膜组织充血和炎症细胞浸润等病变情况。结论白耙齿菌固体发酵物对小鼠高尿酸血症以及尿酸钠诱导的大鼠痛风性关节炎具有一定的治疗作用。 展开更多
关键词 白耙齿菌 固体发酵 高尿酸血症 痛风 关节炎
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马铃薯饲用资源固体发酵研究进展 预览 被引量:1
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作者 蔡辉益 于继英 +1 位作者 许小军 李宗平 《饲料工业》 北大核心 2018年第5期1-7,共7页
随着我国马铃薯主粮化的战略性发展,饲用马铃薯块、马铃薯茎叶、马铃薯渣将大幅度增加马铃薯饲用资源总体表现高水分、高纤维、低蛋白、β-胡萝卜、素等功能性因子与龙葵素等有毒物质共存的特点为了降低龙葵素的毒性,熟制、烘干、青... 随着我国马铃薯主粮化的战略性发展,饲用马铃薯块、马铃薯茎叶、马铃薯渣将大幅度增加马铃薯饲用资源总体表现高水分、高纤维、低蛋白、β-胡萝卜、素等功能性因子与龙葵素等有毒物质共存的特点为了降低龙葵素的毒性,熟制、烘干、青贮或发酵后饲用是马铃薯饲用资源的主要处理方式薯渣、茎叶、秸秆、辅料不同组合进行青贮、混贮、襄包青贮、发酵,可有效改善物料的营养价值和饲用价值,且操作简便,适于规模化推广。马铃薯饲用资源固体发酵饲料可在猪、家禽、肉免、肉羊和牛的饲养中替代部分能量饲料或蛋白饲料,且有较好的经济效益。农户种养循环自给模式、产地茎叶综合利用模式、马铃薯渣生产发酵饲料模式,不仅变废为宝,而且减少环境污染,具有良好的环保、经济和社会效益. 展开更多
关键词 马铃薯 马铃薯茎叶 马铃薯渣 固体发酵 龙葵素 饲用模式
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红曲霉发酵转化人参皂苷Rg3的研究
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作者 丛悦怡 孙佳 +11 位作者 于恩 孙亮 陈旸 王康宇 李俐 王艳芳 孙春玉 胡可心 赵明珠 陈静 张美萍 王义 《中草药》 CSCD 北大核心 2018年第6期1298-1303,共6页
目的探索红曲霉对人参的固态发酵工艺,将人参中部分主要人参皂苷转化为生物活性更强的稀有人参皂苷Rg3(Rg3)。方法采用静止暗培养方法进行微生物发酵;香草醛-冰醋酸法测定发酵前后人参总皂苷含量;HPLC法测定发酵前后Rg3含量。结果红... 目的探索红曲霉对人参的固态发酵工艺,将人参中部分主要人参皂苷转化为生物活性更强的稀有人参皂苷Rg3(Rg3)。方法采用静止暗培养方法进行微生物发酵;香草醛-冰醋酸法测定发酵前后人参总皂苷含量;HPLC法测定发酵前后Rg3含量。结果红曲霉发酵人参的最优工艺参数为发酵时间6 d、发酵温度32℃、发酵pH 7.0、基质含水量50%。发酵6 d时,发酵产物人参总皂苷质量分数增加40%,Rg3质量分数为6.047 mg/g,是未发酵人参的2.3倍。最终根据单体皂苷含量随发酵时间的变化趋势,推断稀有皂苷Rg3的转化路径为人参皂苷Rb1或Rb2→Rd→Rg3。结论建立的红曲霉固态发酵工艺合理,为稀有皂苷Rg3定向化生产奠定了基础,更为日后体外制备稀有人参皂苷提供了理论支持。 展开更多
关键词 人参 固态发酵 红曲霉 生物转化 人参皂苷RG3 静止暗培养 总皂苷 HPLC
柑橘渣饲用固体发酵研究进展 预览
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作者 程善燕 刘国华 +3 位作者 于继英 陈达 刘世杰 蔡辉益 《家畜生态学报》 北大核心 2018年第11期87-90,共4页
我国柑橘产量大,加工占比呈上升趋势,收获季节腐损柑橘和加工中伴生的废弃皮渣年产生量大。烘干、青贮或发酵后饲用是废弃皮渣的处理方式之一。文章综述了柑橘渣精深加工、青贮、发酵和生产酶制剂等饲用相关的固体发酵研究进展,混合青... 我国柑橘产量大,加工占比呈上升趋势,收获季节腐损柑橘和加工中伴生的废弃皮渣年产生量大。烘干、青贮或发酵后饲用是废弃皮渣的处理方式之一。文章综述了柑橘渣精深加工、青贮、发酵和生产酶制剂等饲用相关的固体发酵研究进展,混合青贮和应用产果胶酶和柚苷酶的黑曲霉、白地霉和康宁木霉等混合菌种进行固体发酵具有较好的降低纤维含量、提高营养价值和去除苦味等作用,可供柑橘皮渣资源的饲用产业化制备参考。 展开更多
关键词 柑橘渣 混合青贮 固体发酵 脱苦 饲用菌种
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