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一生光阴半归酒 德技双馨酿酒人--记古贝春集团有限公司总工程师吴兆征 认领
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作者 王春波 李国锋 傅绍良 《食品安全导刊》 2018年第29期38-39,共2页
他,三十多年如一日,默默耕耘,凭借对事业的一份挚爱,一片深情,用心书写着鲁酒行业的古贝春品牌;他,凭借大胆的创新精神和丰富的实践经验,创新了古贝春白酒生产工艺,开创了古贝春星级酒先河;多年来,他研发的古贝春系列酒在山东省白酒质... 他,三十多年如一日,默默耕耘,凭借对事业的一份挚爱,一片深情,用心书写着鲁酒行业的古贝春品牌;他,凭借大胆的创新精神和丰富的实践经验,创新了古贝春白酒生产工艺,开创了古贝春星级酒先河;多年来,他研发的古贝春系列酒在山东省白酒质量鉴评中稳坐质量的头把交椅,并在全国浓香型白酒质量鉴评中摘金夺银……他就是古贝春集团有限公司总工程师吴兆征. 展开更多
关键词 总工程师 酿酒 浓香型白酒 创新精神 实践经验 生产工艺 质量 山东省
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做食品就是做良心——访平顶山裕达食品有限公司高盛记酱菜坊 认领
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作者 叶朝辉 《食品安全导刊》 2018年第29期42-43,共2页
郏县传统酱菜源于宋代,距今已有数百年古法腌制之历史,相传大诗人、美食家东坡先生路过郏城,品尝高家酱菜后赞许道:高家酱菜天然之珍,虽不甘与五味,而有味外之美.“高盛记酱菜坊”由此得名,且名声大噪,店待八方.后经近代广阔天地广大... 郏县传统酱菜源于宋代,距今已有数百年古法腌制之历史,相传大诗人、美食家东坡先生路过郏城,品尝高家酱菜后赞许道:高家酱菜天然之珍,虽不甘与五味,而有味外之美.“高盛记酱菜坊”由此得名,且名声大噪,店待八方.后经近代广阔天地广大知青对酱腌工艺加以改进升华,口感更是独一无二. 展开更多
关键词 传统酱菜 平顶山 食品 美食家 腌制 品尝 口感
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解读食品安全热点,还原食品安全真相,共筑食品安全氛围 认领
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作者 武阳阳 《食品安全导刊》 2018年第7期38-40,共3页
2018年1月12日,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会共同指导,中国食品科学技术学会主办的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会,,在北京举行.会上,来自国家食品安全风险评估中心、中国烹饪协会、中国农业大学、北京大学... 2018年1月12日,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会共同指导,中国食品科学技术学会主办的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会,,在北京举行.会上,来自国家食品安全风险评估中心、中国烹饪协会、中国农业大学、北京大学、北京工商大学、大连工业大学、中国检验检疫科学研究院等多所高校及科研院所的多学科领域专家,对“保健食品的问题与治理'“普洱茶‘致癌,'“中式咸鱼致癌风波”等10个食品安全热点进行了科学解读. 展开更多
关键词 食品安全 中国食品科学技术学会 解读 科学技术协会 还原 中国烹饪协会 中国农业大学 北京工商大学
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科技赋能供应链,打造食品生鲜冷链供应链透明——访深圳市易流科技股份有限公司董事长张景涛 认领
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作者 王翠竹 《食品安全导刊》 2018年第7期44-45,共2页
伴随消费升级,人们更加追求健康、新鲜、快捷的生活方式,多频次、小批量的购物和生鲜食品消的费逐年提高,冷链行业似乎已经进入了发展的快车道.然而,目前国内冷链市场还面临着一定的困局,对于食品生鲜领域从业者来说,可谓是“忧喜参半”... 伴随消费升级,人们更加追求健康、新鲜、快捷的生活方式,多频次、小批量的购物和生鲜食品消的费逐年提高,冷链行业似乎已经进入了发展的快车道.然而,目前国内冷链市场还面临着一定的困局,对于食品生鲜领域从业者来说,可谓是“忧喜参半”.一方面欣喜生鲜冷链行业的快速发展和广阔的市场前景,另一方面忧愁冷链发展的管控水平低、供需不匹配、资源难共享等问题,如何解决断链问题,保障运输效率与安全体验是亟待解决的难题之一. 展开更多
关键词 生鲜食品 冷链 供应链 董事长 深圳市 科技 赋能 股份
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智慧冷链,让食品药品流通更加安全——访杭州多协信息技术有限公司总经理黄振 认领
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作者 王翠竹 《食品安全导刊》 2018年第7期46-47,共2页
全程冷链的运输方式能够有效保证食品、药品的流通安全,也被越来越多的企业所接受并使用.但是,全程冷链的监控与追溯仍是很多企业所面临的问题.杭州多协信息技术有限公司专注于冷链全程监控服务,致力于为医药物流和生鲜食品运输企业提... 全程冷链的运输方式能够有效保证食品、药品的流通安全,也被越来越多的企业所接受并使用.但是,全程冷链的监控与追溯仍是很多企业所面临的问题.杭州多协信息技术有限公司专注于冷链全程监控服务,致力于为医药物流和生鲜食品运输企业提供专业的服务平台. 展开更多
关键词 生鲜食品 信息技术 冷链 杭州 安全 流通 药品 总经理
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浙江德清县体系建设结硕果 农产品安全得民心 认领
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作者 朱水法 许金根 张少均 《食品安全导刊》 2018年第14期42-43,共2页
近年来,浙江省德清县认真贯彻落实国务院关于加强农产品质量安全监管和加快转变农业发展方式的部署,严格落实"党政同责、一岗双责、失职追责"有关要求,完善农产品质量安全监管体系,不断创新监管机制,全面提升基层监管能力。该县以"... 近年来,浙江省德清县认真贯彻落实国务院关于加强农产品质量安全监管和加快转变农业发展方式的部署,严格落实"党政同责、一岗双责、失职追责"有关要求,完善农产品质量安全监管体系,不断创新监管机制,全面提升基层监管能力。该县以"讲道德·更健康"诚信农产品工程为抓手,深入推进诚信体系建设,引导生产者生产"我比人家卖得好"的农产品,农产品质量安全工作取得显著成效,目前全县农产品检测合格率在99%以上。 展开更多
关键词 农产品安全 德清县 浙江省 安全监管体系 农产品质量 诚信体系 农产品检测 农业发展
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合力推动科技创新,共享迎来畜牧盛世——访中国农科院北京畜牧兽医研究所副所长张军民与安捷伦科技全球副总裁兼实验室解决方案大中华区总经理陈亮 认领
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作者 梁文文 王崇民 《食品安全导刊》 2018年第7期50-53,共4页
自古以来,中国就是农业大国,农业发展在我国有着几千年的历史文明,但随着经济的发展已进入新常态,农业发展的内外部环境也正发生着深刻变化,这推动了我国的农业供给侧结构性改革,同时也使破解农产品供需结构性矛盾、提高农业比较效益、... 自古以来,中国就是农业大国,农业发展在我国有着几千年的历史文明,但随着经济的发展已进入新常态,农业发展的内外部环境也正发生着深刻变化,这推动了我国的农业供给侧结构性改革,同时也使破解农产品供需结构性矛盾、提高农业比较效益、缓解资源环境压力、应对国际竞争等问题显得更加迫切. 展开更多
关键词 畜牧兽医研究所 中国农科院 安捷伦科技 科技创新 总经理 实验室 农业发展 合力
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漯河市多举措确保食博会期间百姓饮食安全 认领
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作者 崔杰斌 娄喜勤 柴占阳 《食品安全导刊》 2018年第14期44-45,共2页
抓好餐饮业质量安全提升工程、"放心肉菜示范超市"创建工程、农村食品安全治理工程三大工程,是2018年全国食品经营监管工作要求重点做好的工作。努力为人民群众饮食安全把好门守好关,是坚持以人民为中心,不忘初心牢记使命、负重前行... 抓好餐饮业质量安全提升工程、"放心肉菜示范超市"创建工程、农村食品安全治理工程三大工程,是2018年全国食品经营监管工作要求重点做好的工作。努力为人民群众饮食安全把好门守好关,是坚持以人民为中心,不忘初心牢记使命、负重前行的具体体现。河南省漯河市食药监局用做好食品安全经营监管工作的成绩来守护第十六届中国(漯河)食品博览会餐饮食品安全工作,以防止群体性食品安全事件的发生。 展开更多
关键词 饮食安全 漯河市 食品安全工作 治理工程 食品安全事件 监管工作 食品博览会 安全提升
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乳制品质量安全快速检测技术概述 认领
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作者 梁文文 《食品安全导刊》 2018年第7期54-56,共3页
在第十五届全国HACCP应用与认证研讨会暨出口食品企业“逐一帮扶”工作推进会上,来自北京智云达科技股份有限公司的钱瑞从影响乳制品质量安全的风险因素、乳品中兽药残留快速检测技术及发展趋势、乳品中微生物快速检测技术概述、快速检... 在第十五届全国HACCP应用与认证研讨会暨出口食品企业“逐一帮扶”工作推进会上,来自北京智云达科技股份有限公司的钱瑞从影响乳制品质量安全的风险因素、乳品中兽药残留快速检测技术及发展趋势、乳品中微生物快速检测技术概述、快速检测技术在乳品安全中的应用4个方面对乳制品质量安全快速检测技术进行了概述. 展开更多
关键词 快速检测技术 质量安全 乳制品 乳品安全 HACCP 食品企业 风险因素 发展趋势
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三门峡湖滨区区委书记亢哲楠到区食药监局调研 认领
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作者 李娜 王峰 柴占阳 《食品安全导刊》 2018年第14期46-47,共2页
5月2日下午,三门峡市湖滨区区委书记亢哲楠深入湖滨区食药监局调研食品药品监督管理工作,区人民政府副区长程明波等相关同志陪同调研。座谈会上,亢哲楠听取了区食药监局局长张少林关于2017年以来全区食品药品监管工作的情况汇报,全面了... 5月2日下午,三门峡市湖滨区区委书记亢哲楠深入湖滨区食药监局调研食品药品监督管理工作,区人民政府副区长程明波等相关同志陪同调研。座谈会上,亢哲楠听取了区食药监局局长张少林关于2017年以来全区食品药品监管工作的情况汇报,全面了解该局面临的困难和存在的问题,对食药监局在保障全区人民群众食品药品安全所做的工作给予高度肯定,并就下一步工作开展情况提出三点意见。 展开更多
关键词 三门峡市 药监局 调研 湖滨 监督管理工作 药品安全 人民政府 监管工作
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运用匠心精神,打造品牌企业——访安科生物制品(上海)有限公司总经理刘红 认领
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作者 梁文文 《食品安全导刊》 2018年第7期57-59,共3页
在食品安全检测与科学研究中,有些项目虽然小,但往往发挥着重要作用,而微生物检测就是其中之一.微生物检测是保证食品安全的重要组成部分,对食品企业来说,尤其应严格控制微生物.事实上,用于微生物检测的试剂和耗材在日常使用中看起来并... 在食品安全检测与科学研究中,有些项目虽然小,但往往发挥着重要作用,而微生物检测就是其中之一.微生物检测是保证食品安全的重要组成部分,对食品企业来说,尤其应严格控制微生物.事实上,用于微生物检测的试剂和耗材在日常使用中看起来并不“高大上”,但缺少它们,实验检测就会耗时、费力,还很难达到理想的结果. 展开更多
关键词 生物制品 品牌企业 总经理 微生物检测 食品安全检测 精神 上海 科学研究
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新密市多措并举为健康城市保驾护航 认领
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作者 李留萍 桑建伟 王玉东 《食品安全导刊》 2018年第14期48-49,共2页
今年以来,河南新密市食药监局以"服务、管理、创新、提升"为工作思路,依托"三城同创"(国家食品安全示范城市、国家卫生城市、省级食品安全示范县),全面落实"四个最严",强基础,补短板,抓排查,严整治,做到了全市食品药品安全"零... 今年以来,河南新密市食药监局以"服务、管理、创新、提升"为工作思路,依托"三城同创"(国家食品安全示范城市、国家卫生城市、省级食品安全示范县),全面落实"四个最严",强基础,补短板,抓排查,严整治,做到了全市食品药品安全"零事故"。抓机制,建体系。 展开更多
关键词 健康城市 新密市 护航 食品安全 卫生城市 药品安全 示范县 药监局
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颍上县成功创建省级食品安全示范县 认领
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作者 刘洋 路世忠 孙明 《食品安全导刊》 2018年第14期50-51,共2页
近年来,安徽省阜阳市颍上县聚焦食品安全,坚持问题导向,压实党政同责,共建共享共治,全县食品安全状况持续良好,食品安全满意度逐年提升,成功创建省食品安全示范县。截至目前,全县共有农产品标准化生产基地13个,面积47万亩;绿色食品原料... 近年来,安徽省阜阳市颍上县聚焦食品安全,坚持问题导向,压实党政同责,共建共享共治,全县食品安全状况持续良好,食品安全满意度逐年提升,成功创建省食品安全示范县。截至目前,全县共有农产品标准化生产基地13个,面积47万亩;绿色食品原料基地监测总面积14.4万亩,无公害农产品基地1.8万亩,有机水产品基地2万亩;规模养殖场504家,生猪定点屠宰场2家. 展开更多
关键词 食品安全 示范县 颍上县 无公害农产品基地 生猪定点屠宰场 省级 农产品标准化 有机水产品
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中粮“名庄盛典”酒商联盟大会在北京举行 认领
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作者 梅少华 《食品安全导刊》 2018年第32期25-26,共2页
一场席卷帝都持续“三天四夜”的“名庄盛典”于11月6日在北京完美收官.此次由中粮名庄荟举办的世界美酒巡展,共有十三场名庄品鉴会和大师班,其中JS世界美酒巡展和智利三大100分满分酒晚宴更是吸引来自全国的200多名联盟商、美酒爱好者... 一场席卷帝都持续“三天四夜”的“名庄盛典”于11月6日在北京完美收官.此次由中粮名庄荟举办的世界美酒巡展,共有十三场名庄品鉴会和大师班,其中JS世界美酒巡展和智利三大100分满分酒晚宴更是吸引来自全国的200多名联盟商、美酒爱好者和来自全球近20家知名酒庄参加,会议期间由詹姆斯·萨克林亲自宣布2018年三大智利满分酒,并与各大酒庄庄主共同探讨了未来中国进口酒发展趋势,此次活动的成功举办再次印证了中粮名庄荟在进口酒领域不可动摇的龙头位置. 展开更多
关键词 美酒 北京 联盟 发展趋势 世界 智利 酒庄 进口
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27项食品安全国家标准的发布及解读 认领
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作者 梁文文 《食品安全导刊》 2018年第19期18-21,共4页
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,6月21日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚》(GB1886.297-2018)等27项食品安全国家... 根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,6月21日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚》(GB1886.297-2018)等27项食品安全国家标准,其编号和名称如下:GB1886.297-2018食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚;GB1886.298-2018食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚;GB1886.299-2018食品安全国家标准食品添加剂冰结构蛋白;GB1886.300-2018食品安全国家标准食品添加剂离子交换树脂;GB1886.301-2018食品安全国家标准食品添加剂半乳甘露聚糖;GB1903.28-2018食品安全国家标准食品营养强化剂硒蛋白;GB1903.29-2018食品安全国家标准食品营养强化剂葡萄糖酸镁;GB1903.31-2018食品安全国家标准食品营养强化剂醋酸视黄酯(醋酸维生素A);GB1903.32-2018食品安全国家标准食品营养强化剂D一泛酸钠;GB1903.34-2018食品安全国家标准食品营养强化剂氯化锌;GB1903.35-2018食品安全国家标准食品营养强化剂乙酸锌;GB1903.36-2018食品安全国家标准食品营养强化剂氯化胆碱;GB1903.37-2018食品安全国家标准食品营养强化剂柠檬酸铁;GB1903.38-2018食品安全国家标准食品营养强化剂琥珀酸亚铁;GB1903.39-2018食品安全国家标准食品营养强化剂海藻碘;GB1903.41-2018食品安全国家标准食品营养强化剂葡萄糖酸钾;GB2716-2018食品安全国家标准植物油;GB2717-2018食品安全国家标准酱油;GB2719-2018食品安全国家标准食醋;GB8537-2018食品安全国家标准饮用天然矿泉水;GB8953-2018食品安全国家标准酱油生产卫生规范;GB19304-2018食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范;GB25595-2018食品安全国家标准乳糖:GB31644-2018食品安全国家标准复合调味料;GB31645-2018� 展开更多
关键词 食品安全法 国家标准 食品营养强化剂 食品添加剂 中华人民共和国 饮用天然矿泉水 葡萄糖酸镁 解读
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河北盐山县三措并举办促国家食品安全示范城市创建 认领
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作者 曹春亮 《食品安全导刊》 2018年第29期52-53,共2页
今年以来,河北省盐山县食药监局紧紧围绕国家食品安全示范城市创建这一中心任务,以不断提升人民群众食品安全幸福感、获得感、满意度为目标,持续深化监管创新,进一步加强和规范农产品市场食品安全管理,积极推进“放心肉菜超市”和“精... 今年以来,河北省盐山县食药监局紧紧围绕国家食品安全示范城市创建这一中心任务,以不断提升人民群众食品安全幸福感、获得感、满意度为目标,持续深化监管创新,进一步加强和规范农产品市场食品安全管理,积极推进“放心肉菜超市”和“精品肉菜专柜”创建,努力营造诚信自律、品质优良、放心消费的食品安全环境,取得了积极成效. 展开更多
关键词 食品安全管理 河北省 城市 示范 举办 农产品市场 人民群众
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国庆我在岗 食药有保障 河北食药监人守护广大群众“舌尖上的安全” 认领
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作者 蔡海峰 《食品安全导刊》 2018年第29期54-57,共4页
为保障全省人民群众和游客饮食用药安全,河北省各级食药监部门在国庆节期间坚守一线,围绕重点场所、重要活动、重点领域和重点环节,加强食药安全保障工作,全面守护人民群众“舌尖上的安全”,营造平安、祥和、欢乐的节日气氛.
关键词 安全保障工作 用药安全 国庆节 河北省 大群 人民群众
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青岛西海岸新区供销社创新绿色食品安全产业链服务体系 认领
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作者 徐交运 何峰 +1 位作者 朱炳璋 朱有刚 《食品安全导刊》 2018年第29期58-59,共2页
说起供销社,仿佛是很久远的事,现代社会日趋智能化的超市似乎已取代了它.而前不久,在青岛市召开的“2018东亚海洋合作平台青岛论坛”,青岛西海岸新区供销社被指定为唯一水果供应商,这一举动,再次把人们的耳朵叫醒,“又看到供销社了”.... 说起供销社,仿佛是很久远的事,现代社会日趋智能化的超市似乎已取代了它.而前不久,在青岛市召开的“2018东亚海洋合作平台青岛论坛”,青岛西海岸新区供销社被指定为唯一水果供应商,这一举动,再次把人们的耳朵叫醒,“又看到供销社了”.供销社不只是水果、蔬菜、粮油、肉类生鲜店,与记忆中的供销社不同,时下青岛西海岸新区供销社下辖13处基层供销社、19家社属企业. 展开更多
关键词 供销社 青岛市 西海岸 服务体系 食品安全 产业链 创新 智能化
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他山之石可以攻玉——记古贝春酒的品质发展之路 认领
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作者 戚春红 王春波 傅绍良 《食品安全导刊》 2018年第32期39-40,共2页
“走出去,请进来”是古贝春公司多年来的发展战略,是公司三次创业屡试不爽的宝贵经验,它为古贝春事业的发展插上了腾飞的翅膀,成就了古贝春发展史上的-段段佳话.比如请进茅台原技术科科长杜安民,研制出“北方茅台”古贝元;派驻生产技术... “走出去,请进来”是古贝春公司多年来的发展战略,是公司三次创业屡试不爽的宝贵经验,它为古贝春事业的发展插上了腾飞的翅膀,成就了古贝春发展史上的-段段佳话.比如请进茅台原技术科科长杜安民,研制出“北方茅台”古贝元;派驻生产技术人员赴五粮液公司跟班学习,全面掌握了五粮液生产工艺. 展开更多
关键词 品质 春酒 技术人员 生产工艺 五粮液 发展史 茅台
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不忘初心路踏上新征程——记酉阳县土司府酒业有限公司董事长夏训康 认领
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作者 杨安表 《食品安全导刊》 2018年第32期41-42,共2页
时光荏苒,岁月沉淀.迎着改革开放的春风,国企改革也发生着巨大的变化:顺应改革开放时代潮流的迎头而上,固步自封的则遭到淘汰.
关键词 董事长 酉阳县 酒业 改革开放 国企改革
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