期刊文献+
共找到28篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
吃肉高血脂 不吃又贫血 到底怎么办 预览
1
作者 范志红 《健康向导》 2019年第2期18-19,共2页
某中年女性朋友给我发来了这样一条消息:'我原来不怎么吃肉,只吃鱼和豆制品,一直都有贫血问题,血红蛋内只有90克/升。医生劝我多吃红肉,我这2年吃红肉就比较多,果然血红蛋白逐渐上升到正常水平了。但是,我的甘油三酯也越来越高,原... 某中年女性朋友给我发来了这样一条消息:'我原来不怎么吃肉,只吃鱼和豆制品,一直都有贫血问题,血红蛋内只有90克/升。医生劝我多吃红肉,我这2年吃红肉就比较多,果然血红蛋白逐渐上升到正常水平了。但是,我的甘油三酯也越来越高,原来只是超标一点点,现在已经超过了3毫摩尔/升。我就郁闷了,这肉到底吃还是不吃呢?吃吧,担心血脂继续上升;不吃吧. 展开更多
关键词 甘油三酯
在线阅读 下载PDF
节日期间 小心来自食品的危险 预览
2
作者 范志红 《健康向导》 2019年第1期26-27,共2页
春节团聚时,除了亲友欢聚的幸福,各种美食饕餮也是春节的永恒主题。不过,如果不注意控制风险,春节期间也容易发生与各种饮食健康相关的食品风险并,给欢乐的节日带来麻烦和痛苦。家庭食品安全管理的话题,虽说是老生常谈,但很多家庭仍然... 春节团聚时,除了亲友欢聚的幸福,各种美食饕餮也是春节的永恒主题。不过,如果不注意控制风险,春节期间也容易发生与各种饮食健康相关的食品风险并,给欢乐的节日带来麻烦和痛苦。家庭食品安全管理的话题,虽说是老生常谈,但很多家庭仍然屡屡中招,不可不防。 展开更多
关键词 食物过敏 细菌性食物中毒 氧化酸败 冷藏室 致病微生物 冷冻保存 细菌超标
在线阅读 下载PDF
不吃主食减肥 为什么不靠谱 预览
3
作者 范志红 《健康向导》 2017年第2期8-10,共3页
近年来,不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广,并被冠以"科学"的名号。很多人被这类方法的神奇减重效果所吸引,试者如云。然而,我一直不赞成未达到严重肥胖程度的年轻女性采用这种方法,除非体重基础很大,而且经过专业评估,后... 近年来,不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广,并被冠以"科学"的名号。很多人被这类方法的神奇减重效果所吸引,试者如云。然而,我一直不赞成未达到严重肥胖程度的年轻女性采用这种方法,除非体重基础很大,而且经过专业评估,后期还需有持续的专业指导。这是因为,低碳水化合物减肥法可能带来使用者不曾想到的多种不良反应,后期效果可能与预想背道而驰。 展开更多
关键词 减肥法 主食 低碳水化合物 减重效果 肥胖程度 不良反应 后期效果 使用者
在线阅读 下载PDF
丰富你的粗粮圈,原来粗粮可以这么吃.
4
作者 范志红 《益寿宝典》 2017年第16期18-19,共2页
吃粗粮的好处虽已深入人心,但不少人仍难将其融入一日三餐。5月14日,2017'全民营养周'启动,中国营养学会公布了中国十大好谷物名单:全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。我们平时说的粗粮不... 吃粗粮的好处虽已深入人心,但不少人仍难将其融入一日三餐。5月14日,2017'全民营养周'启动,中国营养学会公布了中国十大好谷物名单:全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。我们平时说的粗粮不仅包含这些谷物,也包含淀粉豆类等。本期邀请权威专家为大家介绍各种粗粮的优势及新吃法。 展开更多
关键词 营养素
吃得太素 也许更容易患上“三高” 预览
5
作者 范志红 《健康向导》 2016年第3期8-9,共2页
经常会听到有人问这样的问题:我想减肥还能吃肉吗?她天天吃肉为什么血脂一点不高?我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是这么高,人还是这么胖?其实这些问题都无法回答。因为让人发胖和"三高"的,并不是某一种或某一类食品... 经常会听到有人问这样的问题:我想减肥还能吃肉吗?她天天吃肉为什么血脂一点不高?我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是这么高,人还是这么胖?其实这些问题都无法回答。因为让人发胖和"三高"的,并不是某一种或某一类食品,比如肉类、蛋类、奶类等,而是一个错误的饮食生活习惯,一个总体平衡。如果吃进去的热量虽然不算太多,但消耗实在太少,也照样是容易胖的。 展开更多
关键词 太素 饮食生活习惯 炸豆腐泡 总体平衡 餐后血糖 糖尿病高血压 脂肪量 沙拉酱 高甘油三酯 蛋白质含量
在线阅读 下载PDF
对抗雾霾的健康饮食忠告 预览 被引量:1
6
作者 范志红 《健康向导》 2016年第2期8-10,共3页
在人口密集的大城市中,每当降温、刮风和下雨之后,阳光灿烂的日子过不了几天,雾霾就会重出江湖。钢筋水泥的森林中,车满为患的道路上,二氧化碳排放量巨大,绿叶植物很少,氧气似乎也比郊外更为紧缺,室内本来就憋闷得很,出门再戴个N9的医... 在人口密集的大城市中,每当降温、刮风和下雨之后,阳光灿烂的日子过不了几天,雾霾就会重出江湖。钢筋水泥的森林中,车满为患的道路上,二氧化碳排放量巨大,绿叶植物很少,氧气似乎也比郊外更为紧缺,室内本来就憋闷得很,出门再戴个N9的医用防护口罩,实在是非常难受。靠饮食能清除雾霾的危害么经常会有人问:雾霾算是没法解决了,我们吃点什么才能清除它的危害呢?吃木耳银耳还是吃猪血来"清肺"?中国人的思维当中, 展开更多
关键词 阳光灿烂的日子 防护口罩 钢筋水泥 除雾 猪血 大城市 哮喘儿童 膳食指南 抗氧化物质 预防污染
在线阅读 下载PDF
你能为保护环境做的50件事 预览
7
作者 范志红 《健康向导》 2015年第2期7-11,共5页
在环境污染面前,很多人总是以受害者自居,却忘记一个基本道理:污染企业因为我们的产品需求而存在,污染尾气因为我们的出行而产生,生活污水因为我们的生活起居而排放,还有大量的资源消耗因为我们的随心所欲而令环境不堪重负。 在各地... 在环境污染面前,很多人总是以受害者自居,却忘记一个基本道理:污染企业因为我们的产品需求而存在,污染尾气因为我们的出行而产生,生活污水因为我们的生活起居而排放,还有大量的资源消耗因为我们的随心所欲而令环境不堪重负。 在各地政府的计划当中,降低5%的污染排放,显得是那么困难。但是,如果每个人都为环境做一点举手之劳的小事,减少5%的污染排放,减少5%的资源消耗,真的一点都不难!不信吗?看看下面这50件日常环保小事,你能够做到哪些?从哪儿开始做起呢?我们就从下面8个路径开始行动吧! 展开更多
关键词 生活污水 生活起居 厨余垃圾 油炸食品 人均用电量 布袋子 药物生产 想不起 农药生产 节约能源
在线阅读 下载PDF
有关鱼 DHA和亚麻籽油:几个常见问题和真相 预览
8
作者 范志红 《健康向导》 2015年第1期6-8,共3页
人们都知道,鱼类等水产品中含有DHA(二十二碳六烯酸),它对婴幼儿的大脑发育、对老年人大脑和眼睛延缓衰老,都是十分重要的。其中的EPA(二十碳五烯酸),对降低血管炎症反应、预防心脑血管疾病,也是非常有益的。但是,这两种omega-3脂... 人们都知道,鱼类等水产品中含有DHA(二十二碳六烯酸),它对婴幼儿的大脑发育、对老年人大脑和眼睛延缓衰老,都是十分重要的。其中的EPA(二十碳五烯酸),对降低血管炎症反应、预防心脑血管疾病,也是非常有益的。但是,这两种omega-3脂肪酸要从哪些鱼才能吃到呢?吃多少才合适呢?怎样烹调才好呢?这些问题往往令人非常困惑。下面就把常见的问题列出来,和大家一起分享答案。是否只有海鱼中才有DHA大多数鱼类都含有这两种脂肪酸,贝类也有。DHA的来源是水中的藻类,它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里。 展开更多
关键词 亚麻籽油 DHA 二十碳五烯酸 大脑发育 鱼贝类 心脑血管疾病 血管炎症 OMEGA 胚胎发育 膳食营养素
在线阅读 下载PDF
备孕二孩 你做好身体准备了吗 预览
9
作者 范志红 《健康向导》 2015年第6期6-7,共2页
2013年,各地政府出台政策,许可夫妻双方有一方是独生子女的家庭生育二胎。十八届五中全会更是提出,要全面放开生育二胎。政策一出.许多准妈妈都"蠢蠢欲动",燃起了想再次生育的热情之火。某女告诉我说.她今年已经39岁.10年前生了一个... 2013年,各地政府出台政策,许可夫妻双方有一方是独生子女的家庭生育二胎。十八届五中全会更是提出,要全面放开生育二胎。政策一出.许多准妈妈都"蠢蠢欲动",燃起了想再次生育的热情之火。某女告诉我说.她今年已经39岁.10年前生了一个女儿。现在孩子慢慢大了懂事了.家务不再繁重,工作压力不大.老公事业有成.舒适而又平淡的生活当中。还真缺点什么激情。现在.她突然找到了生活的新亮点——生二胎!这个想法刚一出现.就令她激动不已。 展开更多
关键词 家庭生育 事业有成 告诉我 工作压力 营养不良状态 生理年龄 个人选择 自然分娩 饮食运动 新生命
在线阅读 下载PDF
科学吃杂粮 健康成效多 预览
10
作者 范志红 《健康向导》 2014年第1期7-9,共3页
【正】因为10年来一直研究餐后血糖问题,深知精白食物之害,所以我一直提倡吃杂粮替代一半白米白面。一部分读者表示,他们因为用杂粮来替代部分白米白面,收到了很多健康成效,比如餐后不再困倦,身体体能增强,排便更加顺畅,皮肤状态改善,... 【正】因为10年来一直研究餐后血糖问题,深知精白食物之害,所以我一直提倡吃杂粮替代一半白米白面。一部分读者表示,他们因为用杂粮来替代部分白米白面,收到了很多健康成效,比如餐后不再困倦,身体体能增强,排便更加顺畅,皮肤状态改善,血糖血脂下降,腰腹脂肪减少等。但是,有人问我:吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢?杂粮的热量不是比白米饭低吗?食物中的热量减少了,应当让人觉得精神不好啊?否则,为什么吃杂粮能帮助减肥呢?吃杂粮能减肥的缘由首先,"杂粮热量低"是个常见误区。各种粮食的淀粉含量相当接近,均在70%~80%之间,即便包括杂豆,其干物质水平和热量水平也很接近,均在每100克320~380千卡之间,应该说是大同小异。如果较真儿说,同样100克的粮食相比较,莜麦(每100克376千卡)、小米(每100克361千卡)、高粱(每100克360千卡)、玉米(每100克 展开更多
关键词 餐后血糖 物质水平 减肥者 矿物质含量 食材 杂豆 烹调方法 粮食总量 粮食品种 粗粮饼
在线阅读 下载PDF
那些蒙冤受屈被扔掉的食物 预览
11
作者 范志红 《健康管理》 2013年第7期100-102,共3页
某日在食堂吃饭,正好看见一个女生被工作人员教育,因为她扔的食物实在是太多了。开会期间也深深感受到,光盘行动没持续多久,食堂餐馆和宾馆酒店里的废弃食物又开始增加了。
关键词 食物 人员教育 食堂
在线阅读 下载PDF
搭配和使用烹调油:你需要知道的知识和技巧 预览
12
作者 范志红 《今日科苑》 2013年第8期114-116,共3页
油脂怎么换着吃 人们经常听说,油脂要混着吃,换着吃。其实这种说法虽有道理,却不全面。
关键词 烹调油 知识 搭配 油脂
在线阅读 下载PDF
五谷“新”吃法,营养还在吗?
13
作者 范志红 《家庭医学:下半月》 2013年第6期42-43,共2页
近年来,豆浆机、电压力锅日益普及,各种烘焙的五谷杂粮粉也走进了几乎所有的大超市。过去人们认为粗粮杂豆杂粮烹调起来非常困难,因为嫌麻烦而不肯去吃,现在这种理由几乎已经不存在——因为烹调起来已经非常容易。用豆浆机打五谷米糊,... 近年来,豆浆机、电压力锅日益普及,各种烘焙的五谷杂粮粉也走进了几乎所有的大超市。过去人们认为粗粮杂豆杂粮烹调起来非常困难,因为嫌麻烦而不肯去吃,现在这种理由几乎已经不存在——因为烹调起来已经非常容易。用豆浆机打五谷米糊,加了材料加了水, 展开更多
关键词 五谷 吃法 营养 杂粮粉 压力锅 豆浆 烹调
吃水果能让你减肥吗 预览
14
作者 范志红 《健康管理》 2013年第8期62-63,共2页
天到了,轻薄的衣服再也遮不住肥肉,减肥的任务重新成为热门话题。在各种减肥方法当中,水果减肥似乎永远是诱惑力最大的一种。水果美丽可爱,水果甜美好吃,吃水果享受美味的同时还能减肥瘦身,这是多么令人心动。
关键词 减肥方法 水果 诱惑力
在线阅读 下载PDF
厨房中的食品科学(二十二)家庭怎样化冻鱼肉 预览
15
作者 范志红 《中国食品》 2012年第21期70-71,共2页
厨房不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2012年我们继续请一些专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学,... 厨房不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2012年我们继续请一些专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学,食得更明白。 展开更多
关键词 食品科学 厨房 家庭 鱼肉 食品营养 食品化学 烹饪 生活
在线阅读 下载PDF
厨房中的食品科学(十六)怎么吃鸡蛋最不健康 预览
16
作者 范志红 左东黎(图) 《中国食品》 2012年第9期 68-69,共2页
厨房中不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2012年我们继续请一些专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学... 厨房中不仅是我们日常烹饪的场所,也是家庭中最具科学含量的地方。2012年我们继续请一些专家从不同角度,讲解厨房中的食品营养、食品化学等一些我们日常生活中,可能被忽视或知其然而不知所以然的问题。让我们在自家厨房中烹得更科学,食得更明白。 展开更多
关键词 食品科学 厨房 健康 鸡蛋 食品营养 食品化学 烹饪 家庭
在线阅读 下载PDF
看似健康的家常美食,其实可能并不健康
17
作者 范志红 《益寿宝典》 2018年第12期34-34,共1页
案例1:油炸小黄鱼/干烧大黄鱼/松鼠鳜鱼/煎银鳕鱼/鳕鱼堡这些都是餐馆中常见的美味菜肴,一直深受人们的欢迎,怎么会是'坏食物'呢?《中国居民膳食指南》中忠告我们平均每天摄入40~75克的鱼肉,国内外营养学界都建议每周至少吃两次... 案例1:油炸小黄鱼/干烧大黄鱼/松鼠鳜鱼/煎银鳕鱼/鳕鱼堡这些都是餐馆中常见的美味菜肴,一直深受人们的欢迎,怎么会是'坏食物'呢?《中国居民膳食指南》中忠告我们平均每天摄入40~75克的鱼肉,国内外营养学界都建议每周至少吃两次鱼,因为适度摄入鱼类有利于预防心脑血管疾病。小黄鱼、大黄鱼、鳜鱼和银鳕鱼都是DHA含量相对较高的食材. 展开更多
关键词 烧烤食品 拔丝山药 致癌物质 香蕉片 大黄鱼 致病菌 小黄鱼
你会缺乏维生素B12吗
18
作者 范志红 《益寿宝典》 2018年第27期38-38,共1页
维生素B12是个不太引入注目的维生素品种。之所以它知名度不高,主要是因为——它太不容易缺乏了。不过,这不代表它没有重要的作用,也不代表不会有人缺乏它。严重缺乏维生素B12会引起神经纤维变性,所以人们常常把维生素B12称为'营养... 维生素B12是个不太引入注目的维生素品种。之所以它知名度不高,主要是因为——它太不容易缺乏了。不过,这不代表它没有重要的作用,也不代表不会有人缺乏它。严重缺乏维生素B12会引起神经纤维变性,所以人们常常把维生素B12称为'营养神经'的维生素。 展开更多
关键词 维生素 纯素食者
养生饼干真的养生吗
19
作者 郭萌 范志红 《益寿宝典》 2018年第9期9-9,共1页
儿童饼干、老人饼干、高钙饼干、无糖饼干、养胃饼干等概念饼干层出不穷,让原本只是休闲食品的饼干摇身一变成了高端的'健康食品'。而对比营养成分表后,发现一些儿童饼干、老人饼干除了钙含量较高外,其他营养成分大同小异,只是... 儿童饼干、老人饼干、高钙饼干、无糖饼干、养胃饼干等概念饼干层出不穷,让原本只是休闲食品的饼干摇身一变成了高端的'健康食品'。而对比营养成分表后,发现一些儿童饼干、老人饼干除了钙含量较高外,其他营养成分大同小异,只是包装、形状上有区别,并看不出是专为特殊人群设计的。这些概念饼干真的更健康吗?并不完全是这样。 展开更多
关键词 猴头菇
吃法决定胖瘦
20
作者 范志红 《益寿宝典》 2018年第28期19-19,共1页
生活总是不能十全十美。瘦人想长壮,胖人又总琢磨着减肥。其实,减肥或是增肥并不是那么艰难的事,掌握几个饮食方法便能轻松塑造身材。增肥吃法食物做软。瘦人通常胃肠功能不好,消化吸收能力较差。所以增肥的原则就是在不增加消化负担的... 生活总是不能十全十美。瘦人想长壮,胖人又总琢磨着减肥。其实,减肥或是增肥并不是那么艰难的事,掌握几个饮食方法便能轻松塑造身材。增肥吃法食物做软。瘦人通常胃肠功能不好,消化吸收能力较差。所以增肥的原则就是在不增加消化负担的前提下多吃东西,主要是碳水化合物。食物最好做得软一点,不仅能多吃一些,胃也能承受。瘦人也可以吃粗粮,能获得更多的维生素和矿物质,让肌肉和脂肪一起长. 展开更多
关键词 杂粮粥 红小豆 碳水化合物
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈