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孕前糖尿病对不良妊娠结局的影响:一项基于我国640万妇女的队列研究 认领
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作者 魏玉梅 胥芹 +17 位作者 杨慧霞 杨英 王龙 陈欢 Craig Anderson 刘新月 宋耕 李谦 王巧梅 沈海屏 张宜平 燕东海 彭左旗 贺媛 王媛媛 张亚 张宏光 马旭 《中华围产医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期70-71,共2页
伴随人口老龄化、城市化及生活方式的改变,世界各国的糖尿病发生率均迅速增长。妊娠合并糖尿病包括孕前糖尿病合并妊娠和妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM),二者在妊娠结局和母儿远期预后方面均存在一定差异。孕前糖尿... 伴随人口老龄化、城市化及生活方式的改变,世界各国的糖尿病发生率均迅速增长。妊娠合并糖尿病包括孕前糖尿病合并妊娠和妊娠期糖尿病(gestational diabetes mellitus,GDM),二者在妊娠结局和母儿远期预后方面均存在一定差异。孕前糖尿病与多种母儿不良结局,如自然流产、胎儿畸形、巨大胎儿、早产、围产儿死亡等明确相关。宫内高糖环境暴露下的胎儿,成年期肥胖、糖尿病等代谢性综合征风险也将显著增加。 展开更多
关键词 糖尿病合并妊娠 妊娠期糖尿病 妊娠合并糖尿病 糖尿病发生率 巨大胎儿 高糖环境 队列研究 胎儿畸形
中国6省餐馆减盐环境及含钠调味品使用情况调查 认领
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作者 李丽 杜文雯 +2 位作者 张继国 李园 王惠君 《实用预防医学》 CAS 2020年第6期663-666,共4页
目的了解我国6省餐馆减盐环境现状及含钠调味品使用情况。方法在6个省选择192家中餐馆,包括大、中、小型餐馆,采用现场询问调查收集相关信息。结果 192家餐馆中191家餐馆完成调查。43.5%的餐馆(83家)既提供堂食也提供外卖服务。餐馆堂... 目的了解我国6省餐馆减盐环境现状及含钠调味品使用情况。方法在6个省选择192家中餐馆,包括大、中、小型餐馆,采用现场询问调查收集相关信息。结果 192家餐馆中191家餐馆完成调查。43.5%的餐馆(83家)既提供堂食也提供外卖服务。餐馆堂食和外卖少盐订单的比例较低。37.2%的餐馆(71家)有可供就餐者阅读的营养宣传材料。顾客点餐时,32.5%的餐馆(62家)服务员会经常主动询问顾客是否需要少盐;仅有15.7%的餐馆(30家)菜单上有少盐选项。6省餐馆普通食盐和酱油的每人次用量的中位数分别为5.8 g和4.4 g,没有地区差异(均P>0.05)。6省餐馆的酱汁、酱料,味精和鸡精每人次用量各不相同,存在地区差异(均P<0.05)。结论 6省餐馆含钠调味品的使用量高于推荐量,缺乏减盐支持环境,需要采取有针对性的综合减盐措施。 展开更多
关键词 餐馆 减盐 健康教育
成都市10家餐馆减盐环境调查及菜品中钠含量评估 认领
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作者 杜文雯 张继国 +5 位作者 李园 丁靖敏 李想 欧阳灿 孟甜 王惠君 《中国食物与营养》 2019年第11期5-9,共5页
目的:了解餐馆减盐相关环境及菜品中钠含量水平及来源。方法:在成都市选取10家中餐馆,包括大、中、小型各3、4、3家。对餐馆进行减盐环境问卷调查;采用询问称重的方法,对每家餐馆的主要菜品进行主辅料及调味品使用情况登记,结合《中国... 目的:了解餐馆减盐相关环境及菜品中钠含量水平及来源。方法:在成都市选取10家中餐馆,包括大、中、小型各3、4、3家。对餐馆进行减盐环境问卷调查;采用询问称重的方法,对每家餐馆的主要菜品进行主辅料及调味品使用情况登记,结合《中国食物成分表》,计算每道菜品的钠含量。结果:10家餐馆中,约1/3的餐馆有可供顾客取阅的营养宣传材料、菜单上有少盐选项、服务人员会主动询问顾客是否需要少盐。7家餐馆少盐订单的比例在10%以下,仅1家餐馆少盐订单比例在21%~30%。约2/3以上的餐馆已将营养知识与技能纳入了员工培训,未来会加大研发和推广低盐菜品,以及加大减盐知识宣传。436道餐馆菜品中,钠含量中位数为437.1 mg/100g;其中凉菜中钠含量最高,中位数为615.4 mg/100g。16.1%的餐馆菜品每份钠含量低于800 mg,每份钠含量在800~1599 mg和1600~2399 mg的菜品比例分别为22.7%和22.0%,而39.2%的菜品每份钠含量超过了2400 mg。餐馆菜品中的钠来源于食材、盐、鸡精/鸡粉/味精和其他调味品的比例分别为20%、40%、20%、20%。结论:餐馆菜品中钠含量较高,尤其是凉菜。需要采取综合措施,营造有利于餐馆减盐的环境。 展开更多
关键词 餐馆 减盐
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