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地方高职院校创新创业教育基于新时代视野的思考 预览
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作者 李荣 钟铁铮 陈春丽 《市场周刊》 2019年第4期13-14,共2页
地方高职院校创新创业教育工作在新时代呈现了新的变化趋势,以高职院校创新创业教育系统为研究对象,结合高职院校发展过程中的形势变化,分析创新创业教育和专业教育的优劣,基于新时代视野思索能够适合高职院校创新创业教育发展的有效路... 地方高职院校创新创业教育工作在新时代呈现了新的变化趋势,以高职院校创新创业教育系统为研究对象,结合高职院校发展过程中的形势变化,分析创新创业教育和专业教育的优劣,基于新时代视野思索能够适合高职院校创新创业教育发展的有效路径。具体采取以下措施:全面并持续加强教育工作者的创业能力和素质;构建有相关政策支撑的教育系统。 展开更多
关键词 新时代 地方高职院校 创业创新教育
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蒙古族布里亚特未婚女袍元素在婚纱设计中的应用 预览
2
作者 张金滨 赵旭堃 《西安工程大学学报》 CAS 2019年第1期38-43,共6页
为了更好地将蒙古族布里亚特未婚女袍元素应用于婚纱设计中,通过查阅文献、田野调查分析蒙古族布里亚特未婚女袍的外观形态、内在结构和文化内涵,探讨布里亚特未婚女袍元素在婚纱设计中的应用模式。结果表明,以袍服原型为框架,运用置换... 为了更好地将蒙古族布里亚特未婚女袍元素应用于婚纱设计中,通过查阅文献、田野调查分析蒙古族布里亚特未婚女袍的外观形态、内在结构和文化内涵,探讨布里亚特未婚女袍元素在婚纱设计中的应用模式。结果表明,以袍服原型为框架,运用置换手法对婚纱进行再设计;与现代婚纱款型相结合,提取袍服中具有族徽功能的标志性元素,可丰富地方民族婚纱礼服的款式与特点。 展开更多
关键词 布里亚特 未婚女袍 婚纱设计 少数民族服饰 文化内涵
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烧卖源流与技术传承——以内蒙古呼和浩特为例 预览
3
作者 王猛 赵瑞斌 石同瑶 《农业考古》 2019年第1期187-191,共5页
本文通过对相关史载文献资料的收集和整理,探明烧卖在明清两代就有流传,虽然在称谓、种类及烹调方法上各不相一,但二者的具体制作技艺却并无二致。通过实地考察,以视频并结合访谈的形式,对呼和浩特市传统烧卖制作技艺进行了详实记录,并... 本文通过对相关史载文献资料的收集和整理,探明烧卖在明清两代就有流传,虽然在称谓、种类及烹调方法上各不相一,但二者的具体制作技艺却并无二致。通过实地考察,以视频并结合访谈的形式,对呼和浩特市传统烧卖制作技艺进行了详实记录,并利用现有实验成果,对传统烧卖的营养与风味的形成进行了阐述。 展开更多
关键词 呼和浩特 烧卖 制作技艺
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应用IlluminaMiSeq测序技术比较风干肉中细菌多样性和微生物安全性 预览
4
作者 田建军 张开屏 +4 位作者 杨明阳 景智波 李权威 赵丽华 靳烨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期33-40,共8页
为了解风干肉制品中细菌的多样性及其微生物的安全性,采用IlluminaMiSeq高通量测序技术,分析风干肉制品中细菌16SrRNAV4区基因序列,进而比较不同风干肉微生物的群落结构组成及多样性差异。结果显示,14个样品共获得466975条有效序列,975... 为了解风干肉制品中细菌的多样性及其微生物的安全性,采用IlluminaMiSeq高通量测序技术,分析风干肉制品中细菌16SrRNAV4区基因序列,进而比较不同风干肉微生物的群落结构组成及多样性差异。结果显示,14个样品共获得466975条有效序列,975个操作分类单元。多样性分析表明,自然发酵风干肉中具有高度的微生物群落多样性。微生物群落组成分析表明,自然发酵样品中厚壁菌门(Firmicutes,39%)、变形菌门(Proteobacteria,40%)、拟杆菌门(Bacteroidetes,14%)为优势菌门,所占比例都超过了10%,人工调控样品中Firmicutes(92%)为优势菌门。在自然发酵和人工调控肉制品中分别鉴定出241个和102个细菌属,细菌多样性在属的水平上差异显著(P<0.05)。研究结果加深了对风干肉细菌群落组成和多样性的认识,为保证风干肉制品的质量安全、提高风干肉制品的品质、优化风干肉的生产工艺提供理论依据。 展开更多
关键词 发酵肉制品 传统细菌群落结构 微生物安全性评价 高通量测序
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乳酸菌细菌素Avicin A的高效表达及抑菌活性研究
5
作者 宋前进 张静 +2 位作者 贾燕 关平原 温永俊 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期26-31,共6页
乳酸菌细菌素是一种广谱抑菌素,已成为天然食品防腐剂研究与开发的热点。文章进行了该类细菌素在大肠杆菌中的异源表达,并应用Western-blot鉴定。利用组氨酸标签纯化及Trx-Tag标签的切除,对重组蛋白的抑菌活性进行检测。根据GenBank数... 乳酸菌细菌素是一种广谱抑菌素,已成为天然食品防腐剂研究与开发的热点。文章进行了该类细菌素在大肠杆菌中的异源表达,并应用Western-blot鉴定。利用组氨酸标签纯化及Trx-Tag标签的切除,对重组蛋白的抑菌活性进行检测。根据GenBank数据库中公布的细菌素Avicin A基因设计引物,以本实验室分离自酸马乳中的乳酸菌XM-38株为模板,采用PCR方法扩增了细菌素Avicin A片段,利用原核表达载体pET-32a(+)构建重组质粒HIS-Trx-Avicin A,将重组质粒转入大肠杆菌BL21(DE3)中表达,获得了可溶性表达的融合蛋白(HIS-Trx-Avicin A)。SDS-PAGE分析HISTrx-Avicin A蛋白大小约为42 ku,表达量约占菌体总蛋白的19%。经亲和柱层析纯化后,得到纯化的HIS-Trx-Avicin A蛋白,含量180μg/mL。用肠激酶对融合蛋白HIS-Trx-Avicin A进行解离,获得浓度为20μg/mL的目的蛋白Avicin A。对HIS-Trx-Avicin A进行Western-blot鉴定,表明该细菌素蛋白得到了重组表达,对多种菌的抑菌实验表明,该重组蛋白具有良好的抑菌活性,研究的Avicin A为食品添加防腐剂提供了一个切实可行的来源。 展开更多
关键词 细菌素 Avicin A基因 原核表达 抑菌活性
瑞士乳杆菌与木糖葡萄球菌对发酵香肠蛋白质分解和游离脂肪酸释放的影响 预览
6
作者 田建军 张开屏 +2 位作者 景智波 杨明阳 靳烨 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期141-147,共7页
通过接种瑞士乳杆菌与木糖葡萄球菌,将试验组分为单一瑞士乳杆菌组和复配发酵剂组,并以自然发酵为对照,探究微生物发酵剂对发酵香肠加工过程pH、Aw、亚硝酸盐、蛋白质分解(PI)以及游离脂肪酸释放的影响。结果表明:复配组产酸速率>单... 通过接种瑞士乳杆菌与木糖葡萄球菌,将试验组分为单一瑞士乳杆菌组和复配发酵剂组,并以自然发酵为对照,探究微生物发酵剂对发酵香肠加工过程pH、Aw、亚硝酸盐、蛋白质分解(PI)以及游离脂肪酸释放的影响。结果表明:复配组产酸速率>单一组>对照组,在发酵结束时复配组pH值降到不同处理组中最低4.95;pH快速降低也促使复配组Aw下降速率快于其它两组,并且37 d后复配组亚硝酸盐含量为11.330 mg/kg,显著低于国家安全规定30 mg/kg(P<0.01);37 d后3组PI差异不显著(P>0.05);在3~37 d,复配组饱和脂肪酸(SFA)含量<单一组<对照组;对于单不饱和脂肪酸MUFA,0~23 d对照组含量高于单一组和复配组;0~6 d对照组多不饱和脂肪酸(PUFA)含量>复配组和单一组,6~37 d复配组PUFA含量>对照组和单一组。综上表明,复配发酵剂可促使pH、Aw降低,有效降低香肠中亚硝酸盐和饱和脂肪酸含量,干燥后期对PUFA释放起到一定作用,而肉内源脂肪酶对MUFA的释放起主要作用。 展开更多
关键词 乳酸菌 发酵香肠 蛋白质分解指数 游离脂肪酸
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债转股实施前后煤炭上市企业绩效变动研究
7
作者 张甜 彭亦廷 《煤炭经济研究》 2019年第2期48-52,共5页
作为我国传统能源行业,煤炭行业成为了我国新一轮市场化债转股的主要业务合作对象之一。主要采用两种方法来研究债转股实施前后煤炭上市企业绩效的变动趋势,一种是通过计算绩效指标增长率来观察其变动的趋势,另一种是两个相关样本非参... 作为我国传统能源行业,煤炭行业成为了我国新一轮市场化债转股的主要业务合作对象之一。主要采用两种方法来研究债转股实施前后煤炭上市企业绩效的变动趋势,一种是通过计算绩效指标增长率来观察其变动的趋势,另一种是两个相关样本非参数检验法中的Wilcoxon符号秩检验法。通过对我国煤炭上市企业债转股前后经营绩效变动趋势的研究,来探讨债转股政策对企业的影响。实证研究表明,实施债转股企业在实施债转股后和实施前相比,经营业绩出现了上升,与对照组相比,实施债转股企业绩效变动情况略好于整个行业。 展开更多
关键词 债转股 煤炭上市企业 经营绩效
基于ANP—熵权法赋权的煤炭行业协同创新机制评价
8
作者 夏宗洋 彭亦廷 宋陈澄 《煤炭经济研究》 2019年第1期32-38,共7页
煤炭行业协同创新发展有利于推动煤炭行业突破发展瓶颈,加快转型步伐。为了实现煤炭行业发展,通过构建网络层次结构模型并结合熵权法,分析各指标的权重关系,对比两种方法的评价结果。结果表明:政策完善程度、单位GDP能源消耗率、行业协... 煤炭行业协同创新发展有利于推动煤炭行业突破发展瓶颈,加快转型步伐。为了实现煤炭行业发展,通过构建网络层次结构模型并结合熵权法,分析各指标的权重关系,对比两种方法的评价结果。结果表明:政策完善程度、单位GDP能源消耗率、行业协同意愿以及设备更新率是制约煤炭行业协同创新发展的重要因素,并从3个角度进行讨论并据此提出相关策略。 展开更多
关键词 协同创新 网络层次分析法 熵权法 煤炭行业
LC-MS/MS法快速筛查辣椒制品中8种禁用苏丹染料 预览
9
作者 李贞 陈科 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第3期167-172,共6页
建立辣椒制品中8种禁用苏丹染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹蓝Ⅱ、苏丹黄)的液相色谱-串联质谱法快速筛查方法。辣椒制品经正己烷萃取,氧化铝柱净化,用乙腈和0.1%甲酸水溶液作为流动相,经C18色... 建立辣椒制品中8种禁用苏丹染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹蓝Ⅱ、苏丹黄)的液相色谱-串联质谱法快速筛查方法。辣椒制品经正己烷萃取,氧化铝柱净化,用乙腈和0.1%甲酸水溶液作为流动相,经C18色谱柱梯度洗脱分离,质谱仪定性定量。结果表明:8种苏丹染料在2.5 ng/mL~500.0 ng/mL质量浓度范围内,呈现良好的线性关系,相关系数r2≥0.999 5;检出限为0.62 ng/mL~6.25 ng/mL,测定下限为2.5 ng/mL~25.0 ng/mL;平均回收率在92.4%~98.6%之间,RSD在1.7%~3.8%之间。液相色谱-串联质谱(liquid chromatographtandem mass spectrometry,LC-MS/MS)法适用于快速筛查复杂基质辣椒制品中8种禁用苏丹染料。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 辣椒制品 禁用物质 苏丹染料 快速筛查
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新常态背景下的高职院校创业创新教育探索 预览
10
作者 李荣 陈春丽 钟铁铮 《新西部》 2019年第15期144-144,17共2页
在新常态背景下,高职院校创新创业教育面临的现实问题是:高职院校创业创新教育的推广速度与其发展速度不相匹配,创业创新教育的政策落实依然存在困难。需要采取的应对措施有:构建“模块化推进式”课程体系;提高教师的创业能力和素质。
关键词 新常态 高职院校 创业创新教育 课程体系
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论数字化教学资源开发与“翻转课堂”——《中外民俗》课程为例 预览
11
作者 白晓梅 艳茹 额尔德木图 《现代商贸工业》 2019年第4期151-152,共2页
随着互联网及智能手机的普及,数字化教学深入到学校教学。“翻转课堂”革新了传统课堂的教学流程和秩序,激发了学生的学习兴趣,促进了学生的学习能力的培养、提高了协作意识,并将被动式学习转变为探究式学习。数字化教学资源与“翻转课... 随着互联网及智能手机的普及,数字化教学深入到学校教学。“翻转课堂”革新了传统课堂的教学流程和秩序,激发了学生的学习兴趣,促进了学生的学习能力的培养、提高了协作意识,并将被动式学习转变为探究式学习。数字化教学资源与“翻转课题”通过课下学习和查阅资料,结合传统的面授学习模式,发挥“面对面”和“背对背”两种学习方式的各自优势,起到了很好的线上线下学习的教学效果。通过在《中外民俗》课程中的翻转课堂教学实践,探索翻转课堂对学生知识的获取效果的影响,同时分析翻转课堂的不足之处,将对高职院校开展类似相关教学活动提供参考。 展开更多
关键词 中外民俗 数字化教学 翻转课堂 教学资源开发应用
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高职艺术设计中的学生审美教育创新研究
12
作者 李辉 李青 《休闲》 2019年第1期267-268,共2页
对于一个人的全面发展来说,审美的教育是不可或缺的教育。对于高职艺术设计中的学生更应该接受来自于这方面的教育。现如今的社会更是对高职院校提出了严格的要求,要求高职院校必须全面的培养合格性的发展性人才,但是,审美的教育同时决... 对于一个人的全面发展来说,审美的教育是不可或缺的教育。对于高职艺术设计中的学生更应该接受来自于这方面的教育。现如今的社会更是对高职院校提出了严格的要求,要求高职院校必须全面的培养合格性的发展性人才,但是,审美的教育同时决定了艺术设计学生想象力、审美感和人格形成,这就使得艺术设计的学生更能创作出比较高端的具有审美价值设计的作品,从而也能够正确的引导大众审美的情趣。 展开更多
关键词 审美教育 高职学生
基于CDIO理念的连锁经营管理专业人才培养模式研究 预览
13
作者 张燕 《中国市场》 2019年第1期174-174,178共2页
文章主要对基于CDIO理念的连锁经营管理专业人才培养模式进行了探讨,以期能够为促进连锁经营管理专业人才培养目标的实现提供一定帮助。
关键词 CDIO理念 连锁经营管理专业 人才培养模式
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计算流体力学(CFD)在园林设计中的应用 预览
14
作者 宋广莹 《科技通报》 2019年第5期187-194,共8页
风景园林是城市规划和人居环境的重要组成之一。自上世纪80年代起,其在规划设计与工程实践方面均已取得丰硕的成果,但面对城市现代化建设的空前繁荣,风景园林涉及的尺度越来越大、领域越来越广、内容越来越多,应用传统的园林设计方法已... 风景园林是城市规划和人居环境的重要组成之一。自上世纪80年代起,其在规划设计与工程实践方面均已取得丰硕的成果,但面对城市现代化建设的空前繁荣,风景园林涉及的尺度越来越大、领域越来越广、内容越来越多,应用传统的园林设计方法已经不能满足人们在舒适性方面的需求。随着人们生活水平的提高,对人居环境舒适性的要求也越来越高,尤其是园林设计不仅涉及到城市以及生活小区的面貌,更涉及居住者的舒适度。传统的设计方法只是通过感性的手法来满足人们对美感方面的需求,并没有理性的数据来分析人们在舒适性方面的需求。尤其是北方寒冷地区的冬季以及南方的夏季,如果能通过园林设计来改善室外环境,必将提升居住者的满意度和幸福度。为此,本文通过引入计算流体力学(CFD)的方法来模拟呼和浩特市某高校周围夏季和冬季的风场分布,再通过相关标准对园区的行人热舒适进行了评价,另外又模拟对比了4种传统建筑布局方式下,建筑内区的风场分布,得出了最适用于呼和浩特地区的布局方式为点错式布局。 展开更多
关键词 园林设计 舒适 计算流体力学 优化设计
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基于核心职业能力培养的高职物流管理专业课程体系研究 预览
15
作者 张秀青 《现代商贸工业》 2019年第12期167-168,共2页
针对高职院校物流管理专业,提出有利于探索和建立基于核心职业能力的课程体系,探索出一条基于核心职业能力培养的适应高职物流管理专业课程设置和建设的新路,结论对于指导高职物流管理专业的发展,培养适应物流需求的合格人才有着重要的... 针对高职院校物流管理专业,提出有利于探索和建立基于核心职业能力的课程体系,探索出一条基于核心职业能力培养的适应高职物流管理专业课程设置和建设的新路,结论对于指导高职物流管理专业的发展,培养适应物流需求的合格人才有着重要的现实意义。 展开更多
关键词 核心职业能力 高职物流管理专业 课程体系
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移动网络对地方高职院校思想政治教育的影响与应对措施 预览
16
作者 李荣 《新西部》 2019年第6期147-147,153共2页
本文以内蒙古商贸职业学院为例,分析了移动网络对高职院校思想政治教育带来的机遇与挑战,提出了加强引导学生筛选网络信息能力、加强思政课师资队伍建设等应对措施,以增强移动网络背景下思想政治教育的实效性。
关键词 移动网络 高职院校 思想政治教育 影响 应对措施
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基于云平台的“四维一体”英语智慧教学的构建与实践 预览
17
作者 祝菁 《智库时代》 2019年第24期171-171,206共2页
先进互联网技术的发展,促使线上智慧教学云平台产生,并逐步应用至高校各类型专业课程的教学方案当中,有效提高了学校的教学质量。然而目前,仍有很多高校的英语教学存在重理论轻实践、缺乏趣味性现象,学生整体的英语沟通、交际和理解能... 先进互联网技术的发展,促使线上智慧教学云平台产生,并逐步应用至高校各类型专业课程的教学方案当中,有效提高了学校的教学质量。然而目前,仍有很多高校的英语教学存在重理论轻实践、缺乏趣味性现象,学生整体的英语沟通、交际和理解能力仍然较低,难以满足社会企业的人才发展需要。为此,文章立足云平台、“四维一体”及智慧教学等,结合当前高校英语教学的现状及问题,提出基于云平台构建“四维一体”英语智慧教学的实践路径,以期为高校英语教学改革提供参考与借鉴。 展开更多
关键词 云平台 四维一体 英语 智慧教学 构建 实践
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高职院校青年教师教学及实践能力提升的途径研究 预览
18
作者 陶玉婷 《祖国》 2019年第6期198-198,237共2页
教育乃是立国之本,近年来,随着我国对教育事业的日益重视,包括高职院校在内的学校规模都在日益扩大,与此同时,也大大激增了教育工作从业者的数量。特别是现在有很多师范类高校的毕业生都纷纷走入了高职院校,成为了高职院校教师,这进一... 教育乃是立国之本,近年来,随着我国对教育事业的日益重视,包括高职院校在内的学校规模都在日益扩大,与此同时,也大大激增了教育工作从业者的数量。特别是现在有很多师范类高校的毕业生都纷纷走入了高职院校,成为了高职院校教师,这进一步促进了我国高职院校的快速发展。不过,这些青年教师虽然大都经过了教育专业的理论学习,但在教学及实践能力方面却比较缺乏,经常会在实际教学工作中出现一些问题。因此,高职院校方面应当要重视对青年教师教学及实践能力的培养,充分结合高职院校的办学特点,采取有效的措施和途径,来尽快提升青年教师的教学及实践能力。本文主要针对高职院校青年教师教学及实践能力提升的途径进行了研究。 展开更多
关键词 高职院校 青年教师 教学 实践能力
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校企合作建设物流管理专业资源库策略探微 预览
19
作者 郝杨 《长江丛刊》 2019年第2期225-226,共2页
随着社会发展,物流行业也成为最重要最具活力的生产性服务业之一。与此同时,物流专业人才需求缺口也不断拉大。如今,许多高校都开设了物流管理专业,在物流专业人才培养中,专业的物流管理专业资源库建设起着重要作用。在物流管理专业资... 随着社会发展,物流行业也成为最重要最具活力的生产性服务业之一。与此同时,物流专业人才需求缺口也不断拉大。如今,许多高校都开设了物流管理专业,在物流专业人才培养中,专业的物流管理专业资源库建设起着重要作用。在物流管理专业资源库建设中,校企共建是最常见的方式之一。文章简述了校企合作共建物流管理专业资源库的意义,然后结合当前物流管理专业资源库校企合作共建现状,提出了校企合作建设物流管理专业资源库的策略。 展开更多
关键词 校企合作 物流管理专业 资源库 建设策略
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基于移动网络视野下高职学生思想政治教育的探析 预览
20
作者 李荣 《市场周刊》 2019年第2期160-161,共2页
高职学生的思想政治教育工作受移动网络技术的影响日益显著,这是高职院校思想政治教育工作的新课题。本文基于移动网络视野,分析高职院校学生使用移动网络的实际情况,研究移动网络对学生思想政治教育的影响规律,并提出加强思想政治教育... 高职学生的思想政治教育工作受移动网络技术的影响日益显著,这是高职院校思想政治教育工作的新课题。本文基于移动网络视野,分析高职院校学生使用移动网络的实际情况,研究移动网络对学生思想政治教育的影响规律,并提出加强思想政治教育师资队伍建设、强化思想政治教育的引导功能等措施,进而切实提高高职学生的思想政治觉悟。 展开更多
关键词 移动网络 高职学生 思想政治教育 引导功能
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