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黄曲霉毒素B1的分子致毒机理及其微生物脱毒研究进展 预览
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作者 赵萌 高婧 +1 位作者 褚华硕 梁志宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期235-245,共11页
黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)对人类和动物健康构成威胁。微生物脱毒方法安全、高效,已成为目前研究的热点,但仍然存在着作用周期长、脱毒功能不稳定、分离纯化难等瓶颈。因此,找到有效脱除AFB1的方法和应对措施对保障食品安全至关... 黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)对人类和动物健康构成威胁。微生物脱毒方法安全、高效,已成为目前研究的热点,但仍然存在着作用周期长、脱毒功能不稳定、分离纯化难等瓶颈。因此,找到有效脱除AFB1的方法和应对措施对保障食品安全至关重要。本文概述了AFB1的分子致毒机理,包括其在基因和蛋白质层面的作用机理以及毒性位点研究概况;重点阐述了微生物脱毒进展中吸附和降解两种机制的解毒方法,以及细菌、真菌微生物本身及其代谢物的脱毒研究、脱毒酶的发现及机理研究,并对高效、无污染的AFB1脱毒技术的前景进行展望。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 分子致毒机理 微生物脱毒 脱毒机理
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植物乳杆菌WEI-70菌粉对产蛋鸡的安全性及生产性能和蛋品质的影响 预览
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作者 高长斌 冯媛媛 +3 位作者 乔琳 姚宏明 介琳霞 刘蕊 《中国畜牧杂志》 北大核心 2018年第5期126-131,共6页
试验旨在研究基础日粮中添加植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)WEI-70菌粉对产蛋鸡的生产性能、蛋品质、组织病理学影响,评价菌株WEI-70对产蛋鸡的安全性和功效性。试验使用305日龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为2组,每组设6个重复,每... 试验旨在研究基础日粮中添加植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)WEI-70菌粉对产蛋鸡的生产性能、蛋品质、组织病理学影响,评价菌株WEI-70对产蛋鸡的安全性和功效性。试验使用305日龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为2组,每组设6个重复,每个重复24只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加植物乳杆菌WEI-70冻干菌粉,每克日粮中的活菌浓度为1×10^6 CFU。结果表明:与对照组相比,试验组的平均日产蛋量显著提高了2.71%(P〈0.05),平均料蛋比显著下降了3.27%(P〈0.05),哈氏单位显著提高了3.42%(P〈0.05),蛋黄颜色显著提高了4.37%(P〈0.05);试验组和对照组的心、肝、脾的脏器重量和脏器指数均无显著差异(P〉0.05),都没有出现病理学变化,但与对照组相比,试验组的空肠绒毛高度显著提高了31.82%(P〈0.05)。由此可见,植物乳杆菌WEI-70在蛋鸡养殖生产中能够促进蛋鸡生产性能、蛋品质的提升和空肠绒毛高度增加,并且不会引起脏器的病理变化,体现出较高的安全性。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 生产性能 鸡蛋品质 产蛋鸡 肠绒毛
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浅谈玉米品质控制及在猪配合饲料中应用的关键点 预览
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作者 代发文 李艳军 +5 位作者 高来 叶应建 温旭杰 杨林平 白斌 霍小东 《中国猪业》 2018年第8期35-39,共5页
玉米是当前饲料企业最常用尧也是最难控制品质的原料之一.通过玉米营养价值评估研究和笔者实践认为:①玉米营养价值评估重点考虑能量和蛋白质的利用价值,玉米的能量评估主要与脂肪和淀粉的含量有关,此外,还要关注玉米蛋白质利用对日粮... 玉米是当前饲料企业最常用尧也是最难控制品质的原料之一.通过玉米营养价值评估研究和笔者实践认为:①玉米营养价值评估重点考虑能量和蛋白质的利用价值,玉米的能量评估主要与脂肪和淀粉的含量有关,此外,还要关注玉米蛋白质利用对日粮营养平衡的不利影响;②玉米品质控制主要从感官尧营养和卫生等指标控制,其中利用近红外检测营养指标可以快速预测玉米营养价值,并有助于精准利用玉米;③在猪配合饲料生产中,采购玉米时应注意产地和储存时间,这是玉米成本控制的机会,粉碎和膨化工艺可以提升玉米在配合料中的营养价值,同时也可改善玉米的颗粒外观尧糊化度和适口性,提高饲料的综合品质. 展开更多
关键词 玉米 能量预测 品质控制 成本控制关键点 价值提升关键点
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有机微量元素对断奶仔猪生产性能的影响 预览 被引量:1
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作者 李艳军 代发文 +4 位作者 高来 温旭杰 叶应建 李儒东 霍小东 《饲料博览》 2018年第11期26-28,共3页
为研究有机微量元素对断奶仔猪生产性能和皮毛外观的影响,选择健康的断奶仔猪120头(35±1日龄),随机分为两组,每组3个重复,每个重复20头,公母各半,对照组添加无机微量元素,试验组添加有机微量元素,试验期28d。试验结果表明,整个保... 为研究有机微量元素对断奶仔猪生产性能和皮毛外观的影响,选择健康的断奶仔猪120头(35±1日龄),随机分为两组,每组3个重复,每个重复20头,公母各半,对照组添加无机微量元素,试验组添加有机微量元素,试验期28d。试验结果表明,整个保育阶段(35~63日龄),各组平均体重、平均日增重差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,试验平均日采食量差异显著(P<0.05)。在料肉比方面,B组有明显的降低。 展开更多
关键词 仔猪 有机微量元素 生产性能
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屎肠球菌WEI-10对断奶仔猪的安全性评价 预览
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作者 冯媛媛 乔琳 +3 位作者 姚宏明 介琳霞 高长斌 刘蕊 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2017年第12期4588-4596,共9页
本试验在饲粮中添加屎肠球菌(Enterococcus faecium)WEI-10,通过对断奶仔猪活跃状态、腹泻分数、生长性能、菌血症以及组织病理学的检测,评价菌株WEI-10对断奶仔猪的安全性。设计2批试验,每批选取26日龄的断奶仔猪253头,平均体重... 本试验在饲粮中添加屎肠球菌(Enterococcus faecium)WEI-10,通过对断奶仔猪活跃状态、腹泻分数、生长性能、菌血症以及组织病理学的检测,评价菌株WEI-10对断奶仔猪的安全性。设计2批试验,每批选取26日龄的断奶仔猪253头,平均体重分别为(7.44±1.02)和(8.11±1.51)kg,每批试验分为2组:对照组饲喂基础饲粮(不添加抗生素和益生菌),试验组饲喂在添加基础饲粮中添加菌株WEI-10的试验饲粮(2批试验的试验组每克基础饲粮中添加量分别为1×10^8和1×10^7CFU)。每批试验38d。结果表明:1)2批试验的试验组与对照组,在活跃分数、平均日增重和料重比上均无显著性差异(P〉0.05)。2)试验组在第5、10和38天腹泻分数均显著性低于对照组(P〈0.05);第38天,试验组的腹泻分数降为0,对照组腹泻分数在0.6左右。3)2批试验的试验组和对照组均未出现菌血症以及心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、十二指肠和空肠的病理学改变。由此可见,菌株WEI-10对断奶仔猪不存在安全问题,并且可以减少腹泻。 展开更多
关键词 屎肠球菌 断奶仔猪 安全性 生长性能 菌血症 组织病理学
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益生菌安全性和有效性评价方法的研究进展 预览 被引量:5
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作者 冯媛媛 乔琳 +3 位作者 姚宏明 刘蕊 介琳霞 高长斌 《中国畜牧兽医》 北大核心 2017年第7期2022-2032,共11页
益生菌是指一类活的、摄入足够量就能够对人体产生有益作用的微生物,目前广泛应用于食品和饲料工业领域。随着市场上商品化益生菌的不断出现,如何评价一个菌株的安全性及有效性成为人们关注的问题。目前,益生菌的评价主要从安全性和有... 益生菌是指一类活的、摄入足够量就能够对人体产生有益作用的微生物,目前广泛应用于食品和饲料工业领域。随着市场上商品化益生菌的不断出现,如何评价一个菌株的安全性及有效性成为人们关注的问题。目前,益生菌的评价主要从安全性和有效性入手,安全性和有效性评价又包括体内和体外的评价。很多企业在开发益生菌产品时很少对菌株做出全面的安全性评价,而且各国研究者采用的评价指标和评价方法也不尽相同。对于有效性评价,同样也没有统一的评价标准。针对目前益生菌评价存在的问题,亟需建立一套完善的评价方法,对益生菌的安全性和有效性进行系统、科学地评价。作者从益生菌可能产生的潜在危害及功效方面出发,着重论述了益生菌的溶血性、毒力因子、抗生素抗性和产有毒代谢产物的体外安全性评价方法,耐酸、耐胆盐、耐人工胃肠液、胃肠黏膜黏附性和抑菌活性的体外有效性评价方法,及体内的安全性和有效性评价方法的研究进展,期望为建立完善的益生菌评价技术体系和标准提供参考。 展开更多
关键词 益生菌 安全性评价 有效性评价 体内 体外
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规模化猪场不同粪污处理的机理及经济分析 预览
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作者 问鑫 《湖南饲料》 2017年第6期33-38,共6页
随着生猪养殖业的不断发展,由其带来的环境污染已经引起了社会各界的关注。选择一种经济可行的粪污处理模式,是当今养殖业的重要关注点。本文通过对三种主要的规模化猪场粪污处理模式的原理、处理效果及相应的经济效益评价进行详细阐... 随着生猪养殖业的不断发展,由其带来的环境污染已经引起了社会各界的关注。选择一种经济可行的粪污处理模式,是当今养殖业的重要关注点。本文通过对三种主要的规模化猪场粪污处理模式的原理、处理效果及相应的经济效益评价进行详细阐述,旨在通过经济效益层面为养殖户或养殖企业在粪污处理模式的选择上提供一定的参考。 展开更多
关键词 粪污处理 堆肥 厌氧发酵 好氧生物处理 经济评价
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一例感染鸡传染性喉气管炎病毒的病例分析 预览
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作者 赵冬凤 郭永全 元娜 《中国动物保健》 2017年第9期71-71,共1页
廊坊职业技术学院动物健康检测与评价云中心接到某养殖场一个以呼吸困难、咳出血样分泌物为主要特征的病例,经流行病学调查、病理解剖和实验室诊断,最后确诊为一例由传染性喉气管炎病毒感染引发鸡群发病的案例。1病例基本情况1.1养殖户... 廊坊职业技术学院动物健康检测与评价云中心接到某养殖场一个以呼吸困难、咳出血样分泌物为主要特征的病例,经流行病学调查、病理解剖和实验室诊断,最后确诊为一例由传染性喉气管炎病毒感染引发鸡群发病的案例。1病例基本情况1.1养殖户信息该养殖户存栏100,000羽;发病鸡群为67日龄;死亡数量/日为25-40只/日。 展开更多
关键词 病例基本情况 死亡数量 流行病学调查 实验室诊断 传染性喉气管炎 呼吸困难 病理解剖 干酪样物 出血性炎症 死亡鸡
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热应激条件下添加中草药渣对獭兔生产性能.血液生化及免疫功能的影响 预览
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作者 李艳军 温旭杰 +3 位作者 代发文 高来 叶应建 霍小东 《中国饲料》 北大核心 2018年第5期53-56,共4页
为研究热应激条件下添加中草药渣对獭兔生产性能尧血液生化及免疫功能的影响袁本试验选用42日龄生长兔80只随机分成4组,为试验组袁分别添加1%.2%.3%清瘟败毒中草药渣.组为对照组,饲喂基础日粮.结果表明:与对照组相比,中药渣组獭兔的日增... 为研究热应激条件下添加中草药渣对獭兔生产性能尧血液生化及免疫功能的影响袁本试验选用42日龄生长兔80只随机分成4组,为试验组袁分别添加1%.2%.3%清瘟败毒中草药渣.组为对照组,饲喂基础日粮.结果表明:与对照组相比,中药渣组獭兔的日增重,肌酸激酶渊CK冤和皮质醇渊cortisol冤含量显著降低渊P<0.05.由此说明,清瘟败毒中草药渣能提高獭兔生产性能和免疫力,提高饲料转化率袁降低热应激的作用. 展开更多
关键词 中草药渣 獭兔 生产性能 热应激
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饲喂粪肠球菌对鸡舍环境细菌群落结构的影响研究
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作者 程首涛 冯媛媛 +3 位作者 高敏 仇天雷 孙艳梅 王旭明 《中国家禽》 北大核心 2017年第21期32-37,共6页
为研究饲喂粪肠球菌对蛋鸡粪便和鸡舍空气中细菌群落结构特征的影响,试验选取1512只蛋鸡,随机分成2组,其中对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加粪肠球菌。采用Illumina高通量测序技术分析粪便和鸡舍空气中的细菌群落结构特... 为研究饲喂粪肠球菌对蛋鸡粪便和鸡舍空气中细菌群落结构特征的影响,试验选取1512只蛋鸡,随机分成2组,其中对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加粪肠球菌。采用Illumina高通量测序技术分析粪便和鸡舍空气中的细菌群落结构特征。结果显示,饲喂粪肠球菌的试验组与对照组粪便及鸡含空气中细菌多样性无显著性差异(P〉0.05);厚壁菌门在所有粪便和空气样品中相对丰度最高,介于51.23%~78.34%之间,而且试验组粪便和鸡舍空气中厚壁菌门的相对丰度均显著高于对照组(P〈0.05);试验组粪便和鸡舍空气中变形菌门相对丰度显著低于对照组(P〈0.05)。结果表明,饲喂粪肠球菌可使粪便和鸡舍空气中有益微生物乳杆菌属相对丰度显著增加(P〈0.05),条件致病菌不动杆菌属相对丰度显著降低(P〈0.05),这对于养殖对象和饲养工人健康以及周边生态环境都具有有益作用。 展开更多
关键词 粪肠球菌 蛋鸡 细菌群落结构 高通量测序
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