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动态共价键化学在酶催化中的应用
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作者 张燕 陈敬华 《中国科学:生命科学》 CSCD 北大核心 2019年第5期605-614,共10页
动态共价键化学是建立在可逆共价反应上的新兴研究方向.体系中处于动态平衡的化合物库被视为具有响应性的整体,环境的改变或外界刺激的加入可诱导其组分的变化,以获得最优化学结构.当刺激源为酶催化时,一方面,单个可逆反应可实现底物异... 动态共价键化学是建立在可逆共价反应上的新兴研究方向.体系中处于动态平衡的化合物库被视为具有响应性的整体,环境的改变或外界刺激的加入可诱导其组分的变化,以获得最优化学结构.当刺激源为酶催化时,一方面,单个可逆反应可实现底物异构体的快速消旋,在动态动力学拆分的应用中能显著提高酶催化不对称合成的产率和对映体过量(ee),具有较高的实际应用价值;另一方面,多反应体系的动态组合化学可用于酶催化底物的筛选,而多样化的体系形式可有效提高筛选效率,获得最佳底物结构,并提供靶点酶的催化性能、活性位点等信息,在生物医药领域有广阔的应用前景. 展开更多
关键词 动态共价键化学 酶催化 动态动力学拆分 动态组合化学
虫草头孢提取物Fr.8组分对HepG-2胰岛素抵抗的改善作用 预览
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作者 韩一凤 耿燕 +4 位作者 孟照敏 杜妍 许泓瑜 史劲松 许正宏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期111-117,共7页
为探讨虫草头孢正己烷分离组分Fr.8对高胰岛素诱导的HepG-2细胞胰岛素抵抗的改善作用,作者建立了稳定的胰岛素抵抗细胞模型,并检测了Fr.8组分对胰岛素抵抗细胞(HepG-2/IR)的葡萄糖消耗、葡萄糖摄取及相关基因转录和蛋白质表达的影响。... 为探讨虫草头孢正己烷分离组分Fr.8对高胰岛素诱导的HepG-2细胞胰岛素抵抗的改善作用,作者建立了稳定的胰岛素抵抗细胞模型,并检测了Fr.8组分对胰岛素抵抗细胞(HepG-2/IR)的葡萄糖消耗、葡萄糖摄取及相关基因转录和蛋白质表达的影响。结果显示,5μmol/L胰岛素是诱导细胞成为HepG-2/IR的最佳作用浓度;Fr.8组分在无细胞毒性范围内可显著增加HepG-2/IR对葡萄糖的消耗及摄取;Fr.8(>25μg/mL)可明显上调IR、IRS1、IRS2、Glut2、AMPKαmRNA的表达水平,并上调IR、IRS、Glut2、p-AMPKα、p-AKT蛋白质的表达。研究表明,虫草头孢Fr.8可改善HepG-2胰岛素抵抗,其机制可能与胰岛素受体及底物、葡萄糖转运蛋白2、p-AMPKα和p-AKT蛋白的激活有关。 展开更多
关键词 胰岛素抵抗 HEPG-2细胞 虫草头孢 mRNA表达 蛋白质表达
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滇结香花改善糖尿病胰岛损伤及机制研究 预览
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作者 王亚欣 张志文 +4 位作者 任怡琳 刘敏 史劲松 许正宏 许泓瑜 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期506-511,共6页
本文旨在评价滇结香花正己烷提取物(EGH)降糖及保护胰岛作用,并通过胰岛损伤细胞模型探究其作用机制。采用链脲佐菌素(STZ)联合高脂饲料诱导小鼠2型糖尿病模型,通过检测小鼠空腹血糖、糖化血红蛋白和胰岛素分泌,评价EGH的降糖和保护胰... 本文旨在评价滇结香花正己烷提取物(EGH)降糖及保护胰岛作用,并通过胰岛损伤细胞模型探究其作用机制。采用链脲佐菌素(STZ)联合高脂饲料诱导小鼠2型糖尿病模型,通过检测小鼠空腹血糖、糖化血红蛋白和胰岛素分泌,评价EGH的降糖和保护胰岛作用。并采用棕榈酸联合葡萄糖诱导胰岛RIN-m5F细胞损伤模型,对ROS生成量、caspase-3基因水平、AKT、FOXO1和JNK蛋白水平进行检测,探究EGH改善糖尿病胰岛损伤作用机制。结果表明EGH可以减少ROS生成量、降低caspase-3基因转录水平、激活AKT抑制FOXO1,同时抑制JNK的激活,从而改善β细胞的损伤。 展开更多
关键词 糖尿病 胰岛损伤 滇结香花 降糖 信号通路
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基于目标空间分解和连续变异的多目标粒子群算法 预览
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作者 钱小宇 葛洪伟 蔡明 《智能系统学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期464-470,共7页
针对当前多目标粒子群优化算法收敛性和多样性不佳等问题,提出了一种基于目标空间分解和连续变异的多目标粒子群优化算法。利用目标空间分解方法将粒子群分配到预先设定好的子区域中,在该过程中,通过一种新适应值公式来对每个子区域中... 针对当前多目标粒子群优化算法收敛性和多样性不佳等问题,提出了一种基于目标空间分解和连续变异的多目标粒子群优化算法。利用目标空间分解方法将粒子群分配到预先设定好的子区域中,在该过程中,通过一种新适应值公式来对每个子区域中的粒子进行择优筛选,该适应值公式融入了支配强度因素;在全局搜索过程中,使用差分变异、高斯变异和柯西变异对全局引导粒子的位置进行连续变异操作。将该算法与当前主流的一些多目标优化算法进行对比实验,结果表明,本文提出的算法在提高粒子收敛性的同时,多样性也得到了提升。 展开更多
关键词 多目标优化 粒子群优化算法 分解 子区域 变异 差分 高斯变异 柯西变异
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血清铁蛋白化学发光免疫分析方法的建立及临床应用 预览
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作者 孙姗姗 李昕 +2 位作者 宋翠翠 杨艳坤 白仲虎 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期118-123,共6页
利用链霉亲和素-生物素放大系统及双抗夹心法,建立检测血清铁蛋白的化学发光免疫分析方法。将生物素、辣根过氧化物酶分别标记铁蛋白的一对抗体,以链霉亲和素包被96孔发光板,铁蛋白标准品与国际标准品进行溯源,并对本法的各项性能指标... 利用链霉亲和素-生物素放大系统及双抗夹心法,建立检测血清铁蛋白的化学发光免疫分析方法。将生物素、辣根过氧化物酶分别标记铁蛋白的一对抗体,以链霉亲和素包被96孔发光板,铁蛋白标准品与国际标准品进行溯源,并对本法的各项性能指标进行评价。收集300份临床血清样本,使用本法与进口试剂盒同时检测,检测结果显示:相关系数r为0.97,本法的线性测量范围为10~800ng/mL,灵敏度为0.2ng/mL,批内、批间的变异系数(CV%)分别为3.4%~5.5%及5.0%~7.3%,与癌胚抗原、人白蛋白、人类心脏铁蛋白以及血红蛋白交叉反应率均小于1%。本法37℃、9d热稳定性良好。表明所建立的方法各项指标均满足临床检测要求,抗体及样本用量少,操作简便,反应迅速,便于临床应用,可替代国外同类试剂盒。 展开更多
关键词 血清铁蛋白 化学发光免疫分析 生物素 亲和素 双抗夹心
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仿避役弹舌装置的建模和动态分析
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作者 郑智磊 王琨 +3 位作者 吴晅 曹恩国 李可 张秋菊 《机械设计与研究》 CSCD 北大核心 2019年第1期14-17,22共5页
仿避役弹舌装置是模仿变色蜥蜴舌部伸展能力强和抓取速度快的运动特点的仿生机械装置。根据生物力学和机械设计原理,该装置采用弹性嵌套式机械结构;根据机械动力学理论建立系统的数学模型,再根据机械结构参数设置合理的仿真参数,并利用S... 仿避役弹舌装置是模仿变色蜥蜴舌部伸展能力强和抓取速度快的运动特点的仿生机械装置。根据生物力学和机械设计原理,该装置采用弹性嵌套式机械结构;根据机械动力学理论建立系统的数学模型,再根据机械结构参数设置合理的仿真参数,并利用Solidworks Motion软件对该装置3维模型进行仿真分析,直观实时地表达了该装置工作的动态特性;综合各仿真结果深入分析了仿避役弹舌装置运行的动态特性,从而为仿避役弹舌装置的设计和应用提供了1种理论依据。 展开更多
关键词 避役弹舌 仿生机械 弹性嵌套式结构 数理建模 动态分析
壬基环己醇聚氧乙烯醚表面活性剂的性能研究 预览
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作者 任琮琳 孟新宇 +3 位作者 胡益涛 方云 钱飞 夏咏梅 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期209-213,237共6页
壬基酚聚氧乙烯醚-10(NPEO10)的替代是一个顺应环境和法规的需求问题,而壬基环己醇聚氧乙烯醚(NCEOn)的结构与壬基酚聚氧乙烯醚(NPEOn)高度相似,原料来源一致,有可能作为其替代品。系统考察和比较了NCEOn和NPEO10的应用性能,以期在NCEO... 壬基酚聚氧乙烯醚-10(NPEO10)的替代是一个顺应环境和法规的需求问题,而壬基环己醇聚氧乙烯醚(NCEOn)的结构与壬基酚聚氧乙烯醚(NPEOn)高度相似,原料来源一致,有可能作为其替代品。系统考察和比较了NCEOn和NPEO10的应用性能,以期在NCEOn的构效关系方面,为提供NPEO10的环境友好型替代品提供理论依据。实验结果表明,NCEO7具有与NPEO10最为接近的乳化和润湿性能,且对橄榄油、液体石蜡和二甲基硅油具有较NPEO10略好的乳化能力,有望替代NPEO10作为乳化剂应用于农药、制药和石油等领域中。 展开更多
关键词 非离子表面活性剂 壬基环己醇聚氧乙烯醚 表面性能 乳化性能
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改进葡聚糖接枝技术制备高性能层析介质 预览
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作者 张强 操文军 +1 位作者 夏海锋 丁重阳 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期2658-2664,共7页
利用改进的葡聚糖接枝技术,在以环氧氯丙烷为交联剂交联琼脂糖微球骨架的过程中加入葡聚糖溶液,在交联的同时接枝葡聚糖制得葡聚糖接枝型琼脂糖微球Rigose-Dex,再与盐酸2-氯三乙胺(DEAE)反应,获得葡聚糖接枝型高载量弱阴离子交换介质Rig... 利用改进的葡聚糖接枝技术,在以环氧氯丙烷为交联剂交联琼脂糖微球骨架的过程中加入葡聚糖溶液,在交联的同时接枝葡聚糖制得葡聚糖接枝型琼脂糖微球Rigose-Dex,再与盐酸2-氯三乙胺(DEAE)反应,获得葡聚糖接枝型高载量弱阴离子交换介质Rigose-Dex DEAE。以牛血清白蛋白(BSA)为模型蛋白,以商品化介质DEAE Sepharose 6FF为对照,系统研究了该葡聚糖接枝型Rigose-Dex DEAE的蛋白吸附性能,并进行了物理性能研究。结果表明,改进后葡聚糖接枝技术的最高接枝量为24.5mg/mL。自制Rigose-Dex DEAE可耐受700cm/h的线性流速,对BSA的动态饱和载量为127.6mg/mL,为商品介质DEAE Sepharose 6FF载量的212%;具有在高流速下快速结合蛋白的能力,上样蛋白溶液在层析柱中停留2min即可基本达到饱和动态载量;重复使用性能好,经120次在线清洗后,Rigose-Dex DEAE介质的动态载量为原始载量的90.4%。 展开更多
关键词 离子交换 葡聚糖 接枝 介质 吸附
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天麻蜜环提取物的抗炎活性 预览
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作者 朱水玲 耿燕 +6 位作者 程鹏 李望 陆震鸣 龚劲松 许泓瑜 史劲松 许正宏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期138-143,共6页
天麻蜜环是一种具有良好药用功效的传统药食用菌,然而关于天麻蜜环抗炎活性的研究甚少。作者探索了天麻蜜环的抗炎活性,为开发利用天麻蜜环的抗炎功效以及从中寻找新的天然抗炎化合物提供科学依据。采用MTT法检测提取物的细胞毒性,实验... 天麻蜜环是一种具有良好药用功效的传统药食用菌,然而关于天麻蜜环抗炎活性的研究甚少。作者探索了天麻蜜环的抗炎活性,为开发利用天麻蜜环的抗炎功效以及从中寻找新的天然抗炎化合物提供科学依据。采用MTT法检测提取物的细胞毒性,实验结果显示,仅天麻蜜环正己烷、氯仿高剂量提取物(300μg/mL)具有轻微细胞毒性(对细胞活力的抑制率分别为10.7%和17%),其余各剂量提取物均无细胞毒性;采用脂多糖(LPS)刺激小鼠单核巨噬细胞RAW264.7,分别用天麻蜜环正己烷、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇提取物(0,30,100,300μg/mL)干预以检测其抗炎活性,实验结果显示,天麻蜜环正己烷、氯仿、乙酸乙酯提取物均能呈剂量依赖性地抑制LPS诱导的炎症介质一氧化氮(NO)和炎症因子肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素6(IL-6)、白介素1β(IL-1β)的过量分泌,其中乙酸乙酯提取物既具有良好的安全性又有显著的抗炎活性。 展开更多
关键词 天麻蜜环 抗炎 脂多糖
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米渣蛋白对镉的吸附效果及其对土壤中镉的钝化作用研究 预览
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作者 尹仁文 陈正行 +1 位作者 李娟 王韧 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期221-228,共8页
为探究米渣蛋白对水溶液中镉的吸附效果及米渣对土壤中镉活性的钝化效果,该研究首先用米渣蛋白在水溶液中对镉进行吸附、用盐酸解吸,并用Langmuir、Freundlich等温吸附方程来拟合米渣蛋白在水溶液中对镉的吸附过程,用动力学方程研究米... 为探究米渣蛋白对水溶液中镉的吸附效果及米渣对土壤中镉活性的钝化效果,该研究首先用米渣蛋白在水溶液中对镉进行吸附、用盐酸解吸,并用Langmuir、Freundlich等温吸附方程来拟合米渣蛋白在水溶液中对镉的吸附过程,用动力学方程研究米渣蛋白与镉结合的机理,并根据线性关系从准一级、准二级吸附动力学方程中筛选更接近吸附动力的拟合方程。其次,通过周期取样,用Tessier分步连续提取法测定并探究米渣对土壤中镉的钝化能力。研究结果表明:在不同初始质量分数的镉溶液中米渣对镉的最大吸附量13.28mg/g,用盐酸解吸各初始质量分数下结合的镉,解吸率均达到90%以上。同时,Langmuir和Freundlich等温方程均能拟合米渣蛋白在水溶液中对镉的吸附过程,且R^2达到0.99以上;准一级动力学、准二级动力学方程拟合结果是,拟合出的准二级动力学方程线性更好,米渣蛋白对镉的吸附动力更符合准二级动力学方程。土壤中镉钝化试验表明:加入米渣后,28d内土壤中镉的钝化效果较好,可能是由于米渣中的蛋白改变了土壤中镉的存在状态并降低镉的活性所致。该研究结果为米渣的应用提供新的思路,可为其在废水除镉、镉污染土壤的修复等方面应用提供理论依据。 展开更多
关键词 土壤 重金属 吸附 镉钝化 米渣 米渣蛋白 土壤修复
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贫困、他者与平等:反贫困中乡村旅游发展的文化解读 预览
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作者 张荣彬 王建华 《青海社会科学》 CSSCI 2019年第1期125-131,共7页
世界范围内的贫民窟旅游项目往往将贫困、肮脏和暴力转化为旅游的吸睛点,以满足一些游客多元性的观光目的。在审视全球贫民窟旅游研究的基础上,文章指出,许多城市的贫民窟被利用改造成旅游的观光目的地。为了迎合游客的窥探心理,旅游企... 世界范围内的贫民窟旅游项目往往将贫困、肮脏和暴力转化为旅游的吸睛点,以满足一些游客多元性的观光目的。在审视全球贫民窟旅游研究的基础上,文章指出,许多城市的贫民窟被利用改造成旅游的观光目的地。为了迎合游客的窥探心理,旅游企业和政府人员刻意将生活在贫困区的居民视为文化中的“他者”,而忽视了贫困居民“去污名化”的诉求与主张发展的声音。这种满足窥视癖的旅游服务项目,涉及到有关权力、不平等、阶层互动和地区重塑等问题的一系列复杂现象,因而引发强烈的社会争议。基于此,文章借助对浙江某一乡镇旅游扶贫的成功经验的文化解读,旨在表明尽管乡村旅游能为当地居民带来一定的利益,但权力拥有者应当倾听居民的声音,将他者视为自我,正视并解决贫困地区的问题。这是贫民窟旅游之研究成果对我国精准扶贫的现实意义所在。 展开更多
关键词 精准扶贫 反贫困 他者 不平等 旅游人类学
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泸型酒酒醅细菌群落的发酵演替规律
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作者 肖辰 陆震鸣 +5 位作者 张晓娟 王松涛 李德林 沈才洪 史劲松 许正宏 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期195-204,共10页
【目的】考察泸型酒发酵过程中酒醅细菌群落的演替规律,探讨菌群演替与环境因素变化的相关性。【方法】采用高通量测序技术分析泸型酒酒醅细菌群落的演替规律,并运用Mantel test分析不同发酵阶段的细菌群落演替与环境因素变化的相关性... 【目的】考察泸型酒发酵过程中酒醅细菌群落的演替规律,探讨菌群演替与环境因素变化的相关性。【方法】采用高通量测序技术分析泸型酒酒醅细菌群落的演替规律,并运用Mantel test分析不同发酵阶段的细菌群落演替与环境因素变化的相关性。【结果】酒醅发酵过程中有397个属的微生物,其中Lactobacillus、Bacillus、Weissella、Dysgonomonas、Comamonas以及Ruminococcaceae为优势属(相对丰度 >1.0%)。通过聚类分析可将酒醅发酵过程划分为3个阶段:阶段I(0-5 d),阶段II(6-17 d)和阶段III(18-40d),且3个阶段的酒醅菌群结构差异显著(P<0.05)。Metastats分析结果表明,与阶段I相比,阶段II酒醅细菌群落中Lactobacillus和unclassifiedLactobacillaceae相对丰度显著升高(P<0.05),而unclassifiedBacillaceae、Staphylococcus、Bacillus、unclassified Enterobacteriaceae、Lactococcus、Pseudomonas、Thermoactinomyces、Leuconostoc、Staphylococcus相对丰度显著降低(P<0.05)。与阶段II相比,阶段III酒醅细菌群落中Lactobacillus相对丰度显著增长(P<0.05),Comamonas、Acetobacter、unclassified Bacilli、Clostridium、Bacillus、Ruminococcus、unclassified Porphyromonadaceae和unclassified Streptophyta相对丰度显著下降(P<0.05)。结果表明,阶段I的细菌菌群演替与酒醅温度、水分和乙醇浓度变化线性相关(P<0.05);阶段II和阶段III的细菌菌群演替与酒醅温度、水分、酸度、乙醇浓度均没有相关性(P >0.05)。【结论】泸型酒酒醅中细菌群落在不同发酵阶段结构差异显著,且温度、水分以及乙醇浓度对酒醅发酵前期(0-5 d)细菌群落演替具有重要作用。 展开更多
关键词 泸型酒 酒醅 细菌群落 演替
重组蔗糖异构酶在短短芽孢杆菌中的表达及发酵优化 预览
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作者 邹亮 吴敬 陈晟 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期22-28,共7页
对重组菌株Brevibacillus choshinensis/pNCMO2-SI摇瓶发酵产蔗糖异构酶进行研究,进一步探讨了3L发酵罐不同发酵条件对菌体生长及产酶的影响。结果表明,摇瓶发酵后胞外酶活为50U/mL,最优3L发酵罐培养条件为:初始碳源为葡萄糖质量浓度10g... 对重组菌株Brevibacillus choshinensis/pNCMO2-SI摇瓶发酵产蔗糖异构酶进行研究,进一步探讨了3L发酵罐不同发酵条件对菌体生长及产酶的影响。结果表明,摇瓶发酵后胞外酶活为50U/mL,最优3L发酵罐培养条件为:初始碳源为葡萄糖质量浓度10g/L,初始氮源为多聚蛋白胨、牛肉浸膏质量浓度各15g/L,发酵温度30℃,溶氧30%,在此条件下得到的最高酶活为275U/mL。为了探索启动子对蔗糖异构酶表达的影响,分别选取来源于枯草芽孢杆菌的启动子Papr-E,Pnpr-E,Pamy以及来源于巨大芽孢杆菌的启动子Pxyl进行研究。结果表明,使用启动子Papr-E的表达量最高。进一步优化摇瓶发酵条件,重组菌株BCpNapr-SI摇瓶发酵的胞外上清酶活为137U/mL,在此条件下进行3L发酵罐发酵,最终发酵上清胞外酶活为485.5U/mL,是未优化启动子的1.76倍。 展开更多
关键词 蔗糖异构酶 短短芽孢杆菌 启动子 发酵优化
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高温流化糙米储藏稳定性的研究 预览
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作者 张岭 李永富 +4 位作者 史锋 黄金荣 王莉 罗小虎 陈正行 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期7-12,共6页
高温流化处理改善了糙米的食用品质,但其皮层的完整性受损,导致高温环境下糙米储藏稳定性大幅下降,而过短的货架期制约糙米产品的流通。为了改善高温流化糙米(TBR)储藏稳定性,本实验在高温条件下,研究了真空、气调、抗坏血酸、吸氧剂、... 高温流化处理改善了糙米的食用品质,但其皮层的完整性受损,导致高温环境下糙米储藏稳定性大幅下降,而过短的货架期制约糙米产品的流通。为了改善高温流化糙米(TBR)储藏稳定性,本实验在高温条件下,研究了真空、气调、抗坏血酸、吸氧剂、乙醇浸泡对TBR储藏稳定性的影响。结果表明,各组糙米样品在储藏期间的脂肪酸值(FFA)、己醛均呈上升趋势,其中采用乙醇浸泡和吸氧剂包装可分别延缓FFA和己醛的上升速率。与其他处理方式相比,乙醇浸泡结合吸氧剂的包装方式能将TBR的FAA和己醛同时控制在适宜储藏范围内,并维持良好的感官品质,有效解决了夏季高温条件下TBR储藏品质快速下降问题,为糙米产品的消费推广提供了技术保障。 展开更多
关键词 高温流化 糙米 储藏稳定性 包装方法
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米曲霉AAP新基因的异源表达及其酶学性质研究 预览
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作者 宋婷婷 吴珍珍 +2 位作者 宗红 陆信曜 诸葛斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期38-44,共7页
通过生物信息学分析发现了米曲霉(Aspergillus oryzae)中属于氨肽酶M18家族的新成员天冬酰胺氨肽酶(AAP)基因,经反转录克隆获得该基因,实现了其在毕赤酵母GS115中的表达,同时研究了重组AAP的酶学性质及其在大豆蛋白水解中的应用。结果表... 通过生物信息学分析发现了米曲霉(Aspergillus oryzae)中属于氨肽酶M18家族的新成员天冬酰胺氨肽酶(AAP)基因,经反转录克隆获得该基因,实现了其在毕赤酵母GS115中的表达,同时研究了重组AAP的酶学性质及其在大豆蛋白水解中的应用。结果表明,重组AAP的分子质量约54.0kDa,在较广的pH范围内有活性(pH6.0~9.5),最适反应温度和pH分别为50℃和7.0,Zn2+和Ca2+对该酶起促进作用,EDTA能够显著抑制该酶的酶活。以Asp-pNA为底物时,Km为0.42mmol/L,Vmax为21.57μmol/(mL·min),该酶具有水解N末端为天冬氨酸和谷氨酸的底物特异性。重组AAP可显著降低大豆多肽的苦味,提高水解度,具有在食品中的应用潜力。 展开更多
关键词 米曲霉 天冬酰胺氨肽酶 酶学性质
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短乳杆菌2-34中瓜氨酸转运蛋白的鉴定
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作者 刘晓慧 李晓敏 +2 位作者 禹伟 吴殿辉 陆健 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期2249-2257,共9页
【背景】从黄酒发酵液中分离的短乳杆菌2-34具有重吸收瓜氨酸的能力,可用于降低黄酒中的瓜氨酸从而减少氨基甲酸乙酯的形成,然而瓜氨酸重吸收机制的不明确阻碍了该菌的合理利用。【目的】通过确定短乳杆菌2-34中的瓜氨酸转运蛋白编码基... 【背景】从黄酒发酵液中分离的短乳杆菌2-34具有重吸收瓜氨酸的能力,可用于降低黄酒中的瓜氨酸从而减少氨基甲酸乙酯的形成,然而瓜氨酸重吸收机制的不明确阻碍了该菌的合理利用。【目的】通过确定短乳杆菌2-34中的瓜氨酸转运蛋白编码基因,为其在黄酒中的利用提供理论依据。【方法】以pRSFDuet-1和pETDuet-1为表达载体,通过多顺反子串联表达系统及双质粒表达系统,在大肠杆菌C43(DE3)中表达短乳杆菌2-34精氨酸脱亚胺途径中瓜氨酸代谢相关蛋白:精氨酸降解酶ArcD和ADI、瓜氨酸降解酶OTC及膜蛋白DcuC和AO antiporter。【结果】重组表达大肠杆菌发酵过程中可利用精氨酸形成瓜氨酸,但表达了膜蛋白DcuC和AO antiporter的重组菌发酵液中瓜氨酸含量较低。【结论】短乳杆菌2-34中DcuC和AOantiporter均具有吸收瓜氨酸的功能,且DcuC活性更高。 展开更多
关键词 黄酒 短乳杆菌 瓜氨酸重吸收 重组表达
长链非编码RNA RP11-486P11.1调控结肠癌转移相关基因1在肺腺癌侵袭转移中的作用
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作者 刘钢 游庆军 +4 位作者 庞庆丰 张继如 张秀芹 刘传信 王志强 《中华实验外科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期550-553,共4页
目的观察长链非编码RNA(lncRNA) RP11-486P11.1对结肠癌转移相关基因1(MACC1)调控及在肺腺癌侵袭转移中的作用。方法收集180例肺腺癌患者手术切除肺组织样本,从中各选取3份进行lncRNA表达谱芯片测定,筛选肺腺癌中表达有明显差异的lncRN... 目的观察长链非编码RNA(lncRNA) RP11-486P11.1对结肠癌转移相关基因1(MACC1)调控及在肺腺癌侵袭转移中的作用。方法收集180例肺腺癌患者手术切除肺组织样本,从中各选取3份进行lncRNA表达谱芯片测定,筛选肺腺癌中表达有明显差异的lncRNA。实时荧光定量聚合酶链反应测定肺腺癌患者肺癌组织和癌旁组织、肺癌细胞株H1229、A549、NL9980和人支气管上皮样细胞HBE中非编码RNA RP11-486P11.1的相对表达量。RP11-486P11.1慢病毒表达质粒转染A549细胞;Transwell小室检测细胞侵袭性,划痕试验检测细胞迁移性。结果基因芯片结果显示腺癌中有45条lncRNA呈现不同程度的高表达,31条呈现低表达,RP11-486P11.1在芯片结果中差异有统计学意义(P<0.05),且在肿瘤中各组内表达水平均低于正常组织。lncRNA RP11-486P11.1在肺腺癌组织中的表达明显低于癌旁组织(P<0.05);在肺癌细胞株H1229、A549及NL9980中的表达明显低于HBE。RP11- 486P11.1慢病毒表达质粒转染可增加A549中RP11-486P11.1的表达水平;Transwell小室结果显示质粒转染组的穿膜细胞数为16.6±2.15,比慢病毒空载体组(37.7±2.4)和正常对照组(39.2±3.5)的平均穿膜细胞数量低。划痕试验结果显示,正常对照组和质粒转染组各自的距离分别为(896±23)、(294±18)μm,RP11-486P11.1组的间距明显小于对照组(P<0.01)。结论肺腺癌细胞和组织中低表达的lncRNA RP11-486P11.1在肺腺癌的侵袭和迁移过程中发挥重要作用。 展开更多
关键词 肺腺癌 长链非编码RNA RP11-486P11.1 侵袭 迁移
桑葚果酒发酵过程中功能性物质的检测及其变化情况 预览
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作者 钮成拓 李正学 +7 位作者 范林旭 曲冠颐 王松涛 李令 李凯 张睿 郑鹏飞 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期83-88,共6页
桑葚是一种药食两用水果,既鲜美可口,又含有大量功能性物质。笔者在前期通过菌种选育和发酵条件优化,得到了口感良好的桑葚果酒。为了分析桑葚果酒发酵过程中的功能性物质,及其抗氧化能力的变化情况,依据桑葚特点,首先优化了测定总花色... 桑葚是一种药食两用水果,既鲜美可口,又含有大量功能性物质。笔者在前期通过菌种选育和发酵条件优化,得到了口感良好的桑葚果酒。为了分析桑葚果酒发酵过程中的功能性物质,及其抗氧化能力的变化情况,依据桑葚特点,首先优化了测定总花色苷含量的pH值示差法,并确定了桑葚果酒中花色苷单体主要是矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷。在此基础上,测定并比较了桑葚果酒与市售桑葚果酒的功能性物质含量及DPPH清除率,发现酿造桑葚果酒的功能性物质含量和抗氧化能力远优于市售果酒。对桑葚果酒发酵过程和储存过程中的功能性物质含量和抗氧化能力进行了跟踪分析,结果发现桑葚果酒发酵过程中功能性物质含量和DPPH清除率均有一定下降,而其在储藏过程中能够稳定存在。 展开更多
关键词 桑葚果酒 花色苷 多酚 DPPH清除率 抗氧化能力
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泸型酒蒸馏过程中基酒挥发性物质变化分析 预览
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作者 徐勇 蒲秀鑫 +5 位作者 郎召伟 张晓娟 王松涛 沈才洪 陆震鸣 许正宏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第1期25-29,共5页
利用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析泸型酒蒸馏过程基酒中挥发性物质的馏出特性和酒精度的变化,并采用多元统计分析确定不同蒸馏时间基酒中的特征挥发物质。结果显示,泸型酒开始蒸馏时酒精度为75.6%vol,蒸馏结... 利用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析泸型酒蒸馏过程基酒中挥发性物质的馏出特性和酒精度的变化,并采用多元统计分析确定不同蒸馏时间基酒中的特征挥发物质。结果显示,泸型酒开始蒸馏时酒精度为75.6%vol,蒸馏结束后酒精度下降到13.9%vol,且酒精度的迅速下降是在蒸馏15min后开始的。通过聚类分析与主成分分析,确定了泸型酒蒸馏过程中各阶段基酒的特征挥发化合物,即第一阶段(0~1min)主要为乙酸乙酯等酯类物质;第二阶段(2~7min)主要为丁酸丁酯等酯类物质和异戊醇、壬醛等;第三阶段(8~15min)主要为苯甲酸乙酯等酯类物质和己醇等高级醇;第四阶段(16~19min)主要为苯乙酸乙酯等酯类物质和己酸等酸类物质。 展开更多
关键词 泸型酒 蒸馏 基酒 风味物质 多元统计分析
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基于超高效液相色谱串联三重四级杆质谱的不同产区赤霞珠葡萄酒花色苷特征性研究 预览
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作者 唐柯 张小倩 +2 位作者 李记明 姜文广 徐岩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期208-212,共5页
利用超高效液相色谱结合三重4级杆质谱(ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry/-mass spectrometry,UPLC-MS/MS)对我国4个主要产区(新疆石河子、宁夏贺兰山东麓、陕西泾阳、山东烟台)赤霞珠葡萄新酒中游离花色苷... 利用超高效液相色谱结合三重4级杆质谱(ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry/-mass spectrometry,UPLC-MS/MS)对我国4个主要产区(新疆石河子、宁夏贺兰山东麓、陕西泾阳、山东烟台)赤霞珠葡萄新酒中游离花色苷的种类、含量及特征性进行探讨。结果显示,从新鲜赤霞珠葡萄酒中共检测出16种游离花色苷,其中二甲花翠素葡萄糖苷是赤霞珠葡萄酒中含量最高的花色苷,二甲花翠素乙酰化葡萄糖苷次之。此外,宁夏产区葡萄酒花色苷含量显著高于其他产区。利用XLSTAT 2014建立不同产区葡萄酒基于花色苷种类及含量的判别模型,可将葡萄酒按产地明显区分开,判别正确率达100%。 展开更多
关键词 葡萄酒 赤霞珠 游离花色苷 产区 超高效液相色谱串联三重四级杆质谱(UPLC-MS/MS)
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