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开发和利用海洋油脂资源 预览
1
作者 左青 左晖 《粮食与食品工业》 2019年第2期6-10,共5页
海洋油脂资源丰富,生物动物在高压缺氧下生存,海洋油脂富含不饱和酸ω-3PUFADHA和EPA,它们对人体的特医功能是陆地上动植物油脂不能替代的。沿海各国都在开发海洋油脂资源,但是存在深海中的重金属、二恶英等不良因子及海洋油脂的易氧化... 海洋油脂资源丰富,生物动物在高压缺氧下生存,海洋油脂富含不饱和酸ω-3PUFADHA和EPA,它们对人体的特医功能是陆地上动植物油脂不能替代的。沿海各国都在开发海洋油脂资源,但是存在深海中的重金属、二恶英等不良因子及海洋油脂的易氧化变质等问题,在捕捞、储藏、加工中设计针对性工艺技术,基于市场上认可DHA和EPA产品含量达到84%以上,在精制、富集、定制化选取不同的工艺,保持DHA和EPA的低变性或不变性,推广海洋油脂食用范围。 展开更多
关键词 海洋油脂 DHA EPA 精制 富集
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米糠稳定化技术和米糠功能性应用 预览
2
作者 左青 钱胜峰 +4 位作者 彭伟城 刘海波 魏良云 李磊 王进 《粮食与食品工业》 2019年第1期5-9,共5页
介绍了米糠营养性和脂肪酶的活性,如何测试脂肪酶活性,推广规模型米糠稳定化技术,如何评价米糠稳定化指标,开发高伴随物的米糠油和米糠的功能性应用。
关键词 米糠稳定化 高伴随物 功能性 米糠油
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关于大型轧坯机维护讨论 预览
3
作者 左青 刘立新 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第4期157-160,共4页
500 t/d轧坯机在生产过程中存在喂料不均匀、轧辊本体变化、液压装置不稳定等问题,影响坯片的厚度和强度,引起频发的停机率和高维修费。分析大型轧坯机轧辊、液压系统、润滑及喂料存在的问题,提出维护方法,并对轧坯机在生产中注意... 500 t/d轧坯机在生产过程中存在喂料不均匀、轧辊本体变化、液压装置不稳定等问题,影响坯片的厚度和强度,引起频发的停机率和高维修费。分析大型轧坯机轧辊、液压系统、润滑及喂料存在的问题,提出维护方法,并对轧坯机在生产中注意的事项进行阐述,为大型轧坯机的维护提供参考。 展开更多
关键词 轧坯机 轧辊质量 液压装置 维护
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油茶籽制油技术实践 预览
4
作者 左青 窦维祥 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第7期14-18,共5页
介绍冷榨和热榨制取油茶籽油和精炼油茶籽油技术。根据国内榨油机的榨膛压力和材质质量,冷榨入榨温度采取50-55℃,热榨温度110-115℃。针对油茶籽富含淀粉、茶皂素和微量苯并(a)芘在制油和精炼方面要特殊设计工艺和设备结构,如热榨工... 介绍冷榨和热榨制取油茶籽油和精炼油茶籽油技术。根据国内榨油机的榨膛压力和材质质量,冷榨入榨温度采取50-55℃,热榨温度110-115℃。针对油茶籽富含淀粉、茶皂素和微量苯并(a)芘在制油和精炼方面要特殊设计工艺和设备结构,如热榨工艺中,提出入浸油茶籽饼的水分控制在7%左右,并对浸出器、蒸脱机的结构提出特殊要求,对蒸发的混合油浓度提出要求。提出在精炼中如何防止乳化和降低苯并(a)芘和反式酸,以生产合格的冷榨油、热榨油和一级精炼油。 展开更多
关键词 油茶籽 冷榨 热榨 技术
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提升大豆加工一级油得率探讨 预览
5
作者 左青 钱胜峰 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第10期155-157,160共4页
在提取油脂的过程中,由于磷脂等类脂类物质进入油脂,而造成精炼车间的精炼成本升高,一级油得率降低,通过控制浸出毛油的含磷量可改善此问题。分析了磷脂在大豆中的存在形式及生产过程中影响大豆磷脂组分和结构的因素,旨在探索如何减少... 在提取油脂的过程中,由于磷脂等类脂类物质进入油脂,而造成精炼车间的精炼成本升高,一级油得率降低,通过控制浸出毛油的含磷量可改善此问题。分析了磷脂在大豆中的存在形式及生产过程中影响大豆磷脂组分和结构的因素,旨在探索如何减少浸出大豆毛油的含磷量,提高一级油的精炼得率,降低精炼成本。 展开更多
关键词 一级油得率 精炼成本 含磷量 类脂物
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DTDC结构问题讨论 预览
6
作者 左青 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第12期156-158,共3页
对DTDC结构问题进行了讨论。在预脱盘保证豆粕水分不冷凝、豆粕为散状、脱除部分溶剂条件下,按脱溶负荷要求设计预脱盘数量。脱溶层料层高度500-750mm,搅拌速度10~12r/min和搅拌叶的形状让物料呈悬浮状,蒸汽密度为650~750kg/(h·m^... 对DTDC结构问题进行了讨论。在预脱盘保证豆粕水分不冷凝、豆粕为散状、脱除部分溶剂条件下,按脱溶负荷要求设计预脱盘数量。脱溶层料层高度500-750mm,搅拌速度10~12r/min和搅拌叶的形状让物料呈悬浮状,蒸汽密度为650~750kg/(h·m^2),溶剂和水的共沸物的沸点达到67℃以下容易挥发和汽提,缩短脱溶时间。直接汽层温度达到105℃,促进豆粕发生美拉德反应。3600t/d的DT电机功率从原250kW降到220kW,豆粕残溶低于300mg/kg,蛋白质溶解度达到75%以上,蒸汽消耗控制在203~220kg/t。 展开更多
关键词 DTDC 豆粕 预脱层 脱溶层 美拉德反应
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先进复合材料在饲料机械领域的研发与发展方向 预览
7
作者 马凤德 韩动梁 +1 位作者 范文海 孙宇 《中小企业管理与科技》 2018年第18期139-140,共2页
饲料加工设备是保证饲料品质的重要条件。饲料行业大型化、集约化的发展趋势,对饲料加工设备的产能、连续生产的能力的要求不断提高。随之而来的是设备对制造材料的要求也越来越高。一些性能更优异的先进复合材料,逐步在生产中被开发和... 饲料加工设备是保证饲料品质的重要条件。饲料行业大型化、集约化的发展趋势,对饲料加工设备的产能、连续生产的能力的要求不断提高。随之而来的是设备对制造材料的要求也越来越高。一些性能更优异的先进复合材料,逐步在生产中被开发和应用,对饲料加工设备性能的提升起到了关键的作用。 展开更多
关键词 复合材料 饲料加工装备 颗粒增强复合材料 层合板复合材料 陶瓷复合材料
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如何提升压榨厂自动控制系统的探讨 预览
8
作者 左青 左晖 《粮食与食品工业》 2018年第6期51-59,共9页
依据多年的项目和生产经验,对大豆压榨厂生产线的每台设备指出控制要求和控制点,使生产的各项经济指标达到行业的前列,并按国家加强安全生产的要求,配置粉尘防爆的自动检测和控制,在自动控制系统中设计针对性的PLC,选择高质量的现场仪... 依据多年的项目和生产经验,对大豆压榨厂生产线的每台设备指出控制要求和控制点,使生产的各项经济指标达到行业的前列,并按国家加强安全生产的要求,配置粉尘防爆的自动检测和控制,在自动控制系统中设计针对性的PLC,选择高质量的现场仪表和传感器。 展开更多
关键词 生产线 自动控制 粉尘防爆 经济指标
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试述我国油脂加工技术进展动态 预览
9
作者 左青 左晖 《粮食与食品工业》 2018年第2期3-12,15共11页
随着科技发展和外资在国内新的一批新建油厂,新的外国设备和技术将应用到我国,国内生产油脂企业在总结经验和教训,在改进工艺设计和设备配置的同时,避免或减少一些油脂毒性物质,重视油脂安全,减少能源消耗和降低生产成本。生物技术应用... 随着科技发展和外资在国内新的一批新建油厂,新的外国设备和技术将应用到我国,国内生产油脂企业在总结经验和教训,在改进工艺设计和设备配置的同时,避免或减少一些油脂毒性物质,重视油脂安全,减少能源消耗和降低生产成本。生物技术应用到生物乙醇、生物柴油、发酵豆粕、微生物油脂,研发提取油料中的寡糖和多糖、茶皂素,同时开发新产品如专用油脂、膨化全脂大豆粉、木本油料、大豆嶙脂和大豆浓缩蛋白,把求规模效益改为技术效益。 展开更多
关键词 能源消耗 生物技术 新产品 技术效益
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如何提升精炼效益和油脂质量 预览
10
作者 左青 钱胜峰 +1 位作者 杨辉祥 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2017年第6期155-160,共6页
为了提高食用油的市场竞争力和油脂质量、满足消费者的需求,对精炼厂进行技术改造和维修,采取适度精炼,尽可能多地保存活性物质(如甾醇、维生素E),控制反式酸增量在0.8%以内,控制缩水甘油酯含量(≤50 mg/kg)、3-氯丙醇酯含量(≤2μ... 为了提高食用油的市场竞争力和油脂质量、满足消费者的需求,对精炼厂进行技术改造和维修,采取适度精炼,尽可能多地保存活性物质(如甾醇、维生素E),控制反式酸增量在0.8%以内,控制缩水甘油酯含量(≤50 mg/kg)、3-氯丙醇酯含量(≤2μg/kg),是降低生产成本、辅料消耗,提高油脂质量的必要措施。 展开更多
关键词 食用油 质量 适度精炼 反式酸 缩水甘油酯 3-氯丙醇酯
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亚麻籽油及其关键生产技术 预览 被引量:1
11
作者 左青 左晖 +1 位作者 刘洪举 杨辉祥 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2017年第8期157-160,共4页
亚麻籽富含营养物质,亚麻籽油含有胶质、黏液物、不皂化物、蜡质和苦味物质。采取冷榨工艺可保留亚麻籽油中的亚麻酸和营养物质,对亚麻籽油进行物理吸附可脱胶和脱黏液物,冬化可脱蜡和脱除不皂化物。生产的优质亚麻籽油可通过0℃、24 h... 亚麻籽富含营养物质,亚麻籽油含有胶质、黏液物、不皂化物、蜡质和苦味物质。采取冷榨工艺可保留亚麻籽油中的亚麻酸和营养物质,对亚麻籽油进行物理吸附可脱胶和脱黏液物,冬化可脱蜡和脱除不皂化物。生产的优质亚麻籽油可通过0℃、24 h冷冻试验。 展开更多
关键词 亚麻籽油 物理吸附 冬化 不皂化物
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油料调质塔改进设计实践 预览
12
作者 左青 李茂荣 +1 位作者 杨辉祥 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2017年第5期152-153,共2页
对调质塔在油厂生产过程中存在漏气漏水、管板变形、加热管磨损快、出料不稳定或卡住绞龙、出料含黑絮导致豆粕含黑絮的问题进行改进设计。从改进零部件选材、功能设计、制造工艺和制造质量上,彻底解决上述问题。在管板不变形、焊接密... 对调质塔在油厂生产过程中存在漏气漏水、管板变形、加热管磨损快、出料不稳定或卡住绞龙、出料含黑絮导致豆粕含黑絮的问题进行改进设计。从改进零部件选材、功能设计、制造工艺和制造质量上,彻底解决上述问题。在管板不变形、焊接密封性良好、减少管道的磨损、消除出料机构的故障,出料不含黑絮的基础上,保证物料烘干均质效果,便于破碎脱皮及压坯。 展开更多
关键词 油料 调质塔 改进 实践
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我国食品专用油脂行业动态 预览 被引量:2
13
作者 左青 左晖 +1 位作者 李国荣 费楚雄 《粮食与食品工业》 2017年第4期1-4,8共5页
随着食品多样化和食品专用油脂的需求增长,我国专用油脂也发展很快,品种较多,如煎炸油、人造奶油、起酥油、调味油、冷餐用油、猪油、蛋黄酱等,用于煎炸、烘焙、休闲、速冻食品、糖果、冷饮、咖啡伴品、奶粉、色拉调味品、蛋黄酱等。在... 随着食品多样化和食品专用油脂的需求增长,我国专用油脂也发展很快,品种较多,如煎炸油、人造奶油、起酥油、调味油、冷餐用油、猪油、蛋黄酱等,用于煎炸、烘焙、休闲、速冻食品、糖果、冷饮、咖啡伴品、奶粉、色拉调味品、蛋黄酱等。在选配油脂方面,按照《中国居民膳食营养参考摄入量》和营养油脂组成及低反式酸的要求;在生产设备上,为保持产品的质量稳定性,基本上都是选用进口设备。 展开更多
关键词 专用油脂 食品多样化 营养油脂 质量稳定性
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全脂膨化大豆粉实践 预览
14
作者 左青 钱胜锋 +2 位作者 吴潇 左晖 甘光生 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2017年第7期158-160,共3页
全脂膨化大豆粉的生产中对大豆的膨化可分为干法膨化和湿法膨化。介绍了干法膨化和湿法膨化生产的大豆粉质量的区别。详细介绍了湿法膨化生产全脂膨化大豆粉工艺,及全脂膨化大豆粉的地区(企业)产品质量验收标准,并进行了投资效益分析... 全脂膨化大豆粉的生产中对大豆的膨化可分为干法膨化和湿法膨化。介绍了干法膨化和湿法膨化生产的大豆粉质量的区别。详细介绍了湿法膨化生产全脂膨化大豆粉工艺,及全脂膨化大豆粉的地区(企业)产品质量验收标准,并进行了投资效益分析。对湿法膨化生产的全脂膨化大豆粉进行营养成分测定,结果为全脂膨化大豆粉中粗蛋白质含量35.2%,含油17.1%,粗纤维5.2%,粗灰分5.7%,含钙0.32%,总磷含量0.4%,各项指标符合地区(企业)对产品的要求。采用湿法膨化生产的全脂膨化大豆粉是一种很好的饲料配料。 展开更多
关键词 全脂膨化大豆粉 干法膨化 湿法膨化 实践
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国产大型输送设备改进 预览
15
作者 左青 左晖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期156-160,共5页
对大型输送设备在压榨厂的应用情况进行总结,分析了输送设备存在的问题,提出了在结构上改进的设计要求,从规模、材质、强度、外形、内衬耐磨、筒体、传感器、防积料、防跑偏、重载启动以及高端配置附属件等方面改进,提高了输送设备长期... 对大型输送设备在压榨厂的应用情况进行总结,分析了输送设备存在的问题,提出了在结构上改进的设计要求,从规模、材质、强度、外形、内衬耐磨、筒体、传感器、防积料、防跑偏、重载启动以及高端配置附属件等方面改进,提高了输送设备长期运行的稳定性,减少了设备故障。 展开更多
关键词 输送设备 压榨厂 稳定性
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醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性 预览 被引量:1
16
作者 左青 钱胜峰 +3 位作者 甘光生 孙勤 王玲 左晖 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2017年第9期44-48,71共6页
对醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性进行了介绍。从原料豆粕的处理及质量要求出发,详细介绍了醇法大豆浓缩蛋白的生产工艺及相关指标要求,应注意的问题;从环保和食品安全方面考虑,选择物理改性,对醇法大豆浓缩蛋白进行功能性改性,并... 对醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性进行了介绍。从原料豆粕的处理及质量要求出发,详细介绍了醇法大豆浓缩蛋白的生产工艺及相关指标要求,应注意的问题;从环保和食品安全方面考虑,选择物理改性,对醇法大豆浓缩蛋白进行功能性改性,并对其工艺及设备进行了介绍,相关问题进行了讨论。我国生产醇法大豆浓缩蛋白,醇提工艺基本相同,但使用的浸出器和脱溶设备不同。通过对醇法大豆浓缩蛋白进行功能性改性,针对不同产品的用途对生产过程进行过程控制和产品质量控制,可分别生产出食用级和饲用级大豆浓缩蛋白。为大豆蛋白的生产提供帮助。 展开更多
关键词 醇法大豆浓缩蛋白 醇提工艺 功能性 改性
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浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨 预览
17
作者 左青 钱胜峰 左晖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期159-160,共2页
介绍并分析生产浓香型菜籽油的技术,探讨了影响浓香型菜籽油的香味因素,最后对浓香型菜籽油精炼脱胶新技术进行了展望,以提高浓香型菜籽油生产技术水平,全面提升浓香型菜籽油的质量和食用安全性。
关键词 浓香型菜籽油 制取 脱胶 香味 食用安全性
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如何提升大豆压榨效益实践 预览 被引量:1
18
作者 左青 钱胜峰 +1 位作者 杨辉祥 左晖 《粮食与食品工业》 2017年第2期5-11,共7页
压榨厂面对市场竞争,在生产稳定合格油脂和豆粕质量的前提下和同行对标,每年都在降低节能降耗,提高产品得率,通过引入新技术和新设备,合理增加产量,适度配置用汽设备和装机容量、精准运行,降低故障率,将整条生产线保持在最佳点运行。本... 压榨厂面对市场竞争,在生产稳定合格油脂和豆粕质量的前提下和同行对标,每年都在降低节能降耗,提高产品得率,通过引入新技术和新设备,合理增加产量,适度配置用汽设备和装机容量、精准运行,降低故障率,将整条生产线保持在最佳点运行。本文从原料品质控制、预处理和浸出工艺和设备调整、发货及服务、生产管理、全脂豆粕产品生产进行分析,提升大豆压榨效益。 展开更多
关键词 市场竞争 同行对标 精准运行 最佳点运行
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如何发展我国核桃制油工业 预览
19
作者 左青 钱胜峰 +2 位作者 甘光生 孙勤 左晖 《粮食与食品工业》 2017年第6期18-22,共5页
核桃和核桃油具有极高的营养和经济价值,冷榨能保持核桃油和饼的天然风味而能够直接食用,过分的冷榨和热榨生产的油和饼失去直接食用价值,油脂要经过精炼。
关键词 冷榨 热榨 食用
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国产大型输送机械改进设计 预览
20
作者 左青 左晖 《粮食与食品工业》 2017年第1期15-23,共9页
本文对大型输送设备如刮板输送机、斗升机、螺旋输送机、气垫输送机在粮食港口和压榨厂中的应用进行了总结,并在规模、材质、强度、外形、内衬耐磨、筒体、传感器、防积料、防跑偏、重载启动等以及高端配置附属件方面,提出一些改进设... 本文对大型输送设备如刮板输送机、斗升机、螺旋输送机、气垫输送机在粮食港口和压榨厂中的应用进行了总结,并在规模、材质、强度、外形、内衬耐磨、筒体、传感器、防积料、防跑偏、重载启动等以及高端配置附属件方面,提出一些改进设计要求,以提高输送设备长期运行的稳定性。 展开更多
关键词 输送设备 粮食港口 压榨厂 稳定性
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