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RNA-Seq揭示Foc4在外源氧化胁迫(H2O2)下的基因表达及细胞代谢变化
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作者 齐兴柱 刘磊 汪军 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期891-906,共16页
尖孢镰刀菌古巴专化型4号小种(Fusarium oxysporum f.sp.cubense race 4,Foc4)是香蕉枯萎病的强致病性病原菌。Foc4在侵染香蕉植株早期必须面对寄主的活性氧迸发。【目的】了解Foc4应对外源氧化胁迫的分子机制。【方法】利用Illumina 25... 尖孢镰刀菌古巴专化型4号小种(Fusarium oxysporum f.sp.cubense race 4,Foc4)是香蕉枯萎病的强致病性病原菌。Foc4在侵染香蕉植株早期必须面对寄主的活性氧迸发。【目的】了解Foc4应对外源氧化胁迫的分子机制。【方法】利用Illumina 2500 RNA-Seq测序平台分析了经外源氧化胁迫(H2O2)处理的Foc4与对照在转录组水平的基因表达差异。【结果】在外源氧化胁迫条件下,Foc4的生长受到抑制。转录组测序获得了超过2千万条clean reads。进一步的差异基因表达分析以差异倍数FC (fold change)≥2且FDA值≤0.001为选择标准,发现496个基因表达上调,298个基因表达下调。GO功能富集分析显示,429个基因比对到GO功能分析数据库,在这些差异表达基因中,许多与代谢过程、生物调节、细胞过程和刺激应答有关。KEGG通路富集分析显示,有141个表达差异显著基因比对到KEGG中的50条代谢途径。其中,主要是各类氨基酸代谢途径、脂肪酸代谢途径。同时也包括与抗氧化胁迫直接相关的代谢途径,包括DNA的损伤修复、类胡萝卜素的生物合成、过氧化物酶体、谷胱甘肽代谢等。【结论】这些结果暗示,为了在强氧化胁迫环境下生存,Foc4细胞从包括直接应对氧化胁迫的信号调控途径在内的物质代谢和能量代谢均发生改变以应对环境变化的胁迫。 展开更多
关键词 尖孢镰刀菌古巴转化型4号小种 氧化胁迫 差异表达基因 细胞代谢
尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种的磷酸化应激诱导蛋白1(FoSTIP1)基因的克隆及表达分析 预览
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作者 齐兴柱 汪军 刘磊 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第2期341-347,共7页
本研究克隆了尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种(Fusariumoxysporumf.sp.cubenserace4,Foc4)转录因子FoS kn7一个候选的下游基因,结果表明该基因cDNA编码序列全长1737 nt,编码一个含578个氨基酸残基的蛋白质。对其编码的蛋白进行了结构... 本研究克隆了尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种(Fusariumoxysporumf.sp.cubenserace4,Foc4)转录因子FoS kn7一个候选的下游基因,结果表明该基因cDNA编码序列全长1737 nt,编码一个含578个氨基酸残基的蛋白质。对其编码的蛋白进行了结构域和进化分析,结果表明该蛋白质含有胁迫诱导蛋白(stress-in-ducible protein-1,STI1)结构域和多个三角形4肽重复序列结构域(tetratricopeptiderepeat,TPR)。该蛋白质与尖孢镰刀菌番茄专化型的磷酸化应激诱导蛋白1(STIP1)亲缘关系最近,因此初步将其确定为Foc4的磷酸化应激诱导蛋白并命名为FoS TIP1。采用相对荧光定量PCR方法分析了该基因在野生型B2菌株入侵香蕉苗根部及在外源H2O2诱导情况下的表达变化,也分析了FoSKN7基因缺失突变体中该基因在外源H2O2诱导情况下的表达。结果表明在入侵香蕉苗根部及在外源H2O2诱导情况下,B2菌株中的FoSTIP1表达均有上调,而FoSKN7基因缺失突变体中FoSTIP1即使有H2O2诱导,其表达也远低于B2菌株中的FoSTIP1。推测FoSTIP1可能是FoS kn7的靶基因并参与了Foc4抗外源氧化胁迫。 展开更多
关键词 尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种 磷酸化应激诱导蛋白 表达特性
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酶法提高豆浆中大豆异黄酮苷元含量的工艺研究
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作者 赵石磊 何旭 +1 位作者 王爱珠 刘石生 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第1期100-104,共5页
试验研究了橡胶籽β-葡萄糖苷酶对豆浆中大豆异黄酮的影响。试验表明,响应面优化水解反应的最佳组合为:加酶量4.34U/5mL,反应时间2.50h,反应温度44.98℃。根据最佳水解工艺,测得的大豆苷元(De)、黄豆黄素(Gle)、染料木黄酮(Ge)的质量浓... 试验研究了橡胶籽β-葡萄糖苷酶对豆浆中大豆异黄酮的影响。试验表明,响应面优化水解反应的最佳组合为:加酶量4.34U/5mL,反应时间2.50h,反应温度44.98℃。根据最佳水解工艺,测得的大豆苷元(De)、黄豆黄素(Gle)、染料木黄酮(Ge)的质量浓度分别为37.633±1.71,6.212±0.53和54.337±2.11μg/mL。 展开更多
关键词 橡胶籽β-葡萄糖苷酶 大豆异黄酮 水解
苦杏仁β-葡萄糖苷酶水解豆浆中大豆异黄酮的工艺研究 预览
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作者 郭天赐 赵石磊 刘石生 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第12期82-88,共7页
大豆异黄酮的生理活性主要靠异黄酮苷元来发挥,该试验研究在豆浆中添加苦杏仁β-葡萄糖苷酶对大豆异黄酮苷元的影响。采取高效液相色谱检测的方法,通过响应面优化试验,得到最佳组合为:加酶量为1.4 U/5mL,酶解时间40 min,酶解温度46.0 ... 大豆异黄酮的生理活性主要靠异黄酮苷元来发挥,该试验研究在豆浆中添加苦杏仁β-葡萄糖苷酶对大豆异黄酮苷元的影响。采取高效液相色谱检测的方法,通过响应面优化试验,得到最佳组合为:加酶量为1.4 U/5mL,酶解时间40 min,酶解温度46.0 ℃。测得染料木素(Ge)、黄豆黄素(Gle)、大豆苷元(De)的含量分别为(38.643±2.03)、(5.119±0.275)、(36.954±1.67)μg/mL。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 大豆异黄酮苷元 高效液相色谱 豆浆 苦杏仁β-葡萄糖苷酶
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三种胡椒脱皮方式污水水质指标比较分析 预览
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作者 林玉钦 陶锐 +4 位作者 邓浩 刘建卓 韩明喜 冯建成 张容鹄 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第3期140-147,共8页
以海南文昌胡椒鲜果为原料,对传统水沤法(A)、微生物酶法(B)和冷冻机械脱皮法(C)等三种不同的脱皮方法产生的污水中6个水质综合性指标(COD,BOD5,pH,氨氮,TN和TP)进行了测定和比较,并对所得白胡椒品质进行对比分析。结果显示:三种脱皮方... 以海南文昌胡椒鲜果为原料,对传统水沤法(A)、微生物酶法(B)和冷冻机械脱皮法(C)等三种不同的脱皮方法产生的污水中6个水质综合性指标(COD,BOD5,pH,氨氮,TN和TP)进行了测定和比较,并对所得白胡椒品质进行对比分析。结果显示:三种脱皮方式所产污水水质指标差异很大,COD值为742.31±23.82~1.89×10^4±332.90mg/L,BOD5值为445.54±23.68~9.21×10^3±130.13mg/L,pH为5.03±0.05~7.44±0.06,氨氮值为59.88±4.56~164.47±8.85mg/L,TN为101.23±18.73~499.02±27.59mg/L,TP为17.78±0.44~41.92±2.95mg/L,均为劣V类水;污水的污染程度依次是A样污水>B样污水>C样污水;三种不同的脱皮方法污水BOD5/COD均大于0.4,BOD5/TN均大于4.00,BOD5/TP均大于25,表明胡椒脱皮污水可生化性较好,脱皮污水反硝化作用中碳源含量充足,污水水质满足生物除磷需求。污水处理技术可考虑多种生化处理技术合理组合。微生物酶法脱皮所得白胡椒品质最优,而冷冻机械法脱皮时间最短。为实现胡椒提质增效和产业化发展,传统的水沤法脱皮必须加速淘汰,寻求机械脱皮法和微生物酶法相结合的新型加工方法。 展开更多
关键词 胡椒 脱皮 污水水质指标 品质 对比分析
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卵形鲳鲹Hepcidin-5的原核表达、纯化及多克隆抗体的制备 预览
6
作者 何明旺 项雅婧 +2 位作者 孙云 曹贞洁 周永灿 《海南大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期34-40,共7页
为了制备高效的卵形鲳鲹hepcidin-5蛋白多克隆抗体和对其特异性进行鉴定,本研究通过PCR扩增的方法获得了卵形鲳鲹抗菌肽hepcidin-5(Tro H5)的成熟肽cDNA序列,并构建了原核表达载体pET-32a(+)/TroH5,然后将其转入大肠杆菌表达菌株BL21(D... 为了制备高效的卵形鲳鲹hepcidin-5蛋白多克隆抗体和对其特异性进行鉴定,本研究通过PCR扩增的方法获得了卵形鲳鲹抗菌肽hepcidin-5(Tro H5)的成熟肽cDNA序列,并构建了原核表达载体pET-32a(+)/TroH5,然后将其转入大肠杆菌表达菌株BL21(DE3)中进行原核表达.经IPTG诱导,成功表达了相对分子质量约为35kDa的融合重组蛋白.经不同诱导条件的优化,最终确定在IPTG终浓度为0. 1mmol/L和温度为20℃时,其表达量最大.可溶性分析表明:该融合蛋白主要存在于上清中.经镍柱亲和层析纯化获得了纯度较高的融合蛋白,然后以免疫小鼠制备多克隆抗体,经ELISA法检测,其效价达到1∶105.蛋白免疫印迹(Western blot)检测表明:所制备的多克隆抗体特异性强.本研究为进一步探究hepcidin-5的生物学功能奠定了基础. 展开更多
关键词 卵形鲳鲹 hepcidin-5 原核表达 多克隆抗体
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东寨港红树林小型底栖动物丰度与Chla、有机质的相关性 预览
7
作者 刘均玲 袁超 +1 位作者 何永姑 王永强 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期185-191,共7页
于2015年4月(春季)、2015年6月(夏季)、2015年10月(秋季)、2016年1月(冬季),在海南东寨港红树林保护区潮间带进行多次采样,分选小型底栖动物,并测定沉积物中有机质和叶绿素a含量,分析不同季节东寨港红树林小型底栖动物丰度与有机质、Chl... 于2015年4月(春季)、2015年6月(夏季)、2015年10月(秋季)、2016年1月(冬季),在海南东寨港红树林保护区潮间带进行多次采样,分选小型底栖动物,并测定沉积物中有机质和叶绿素a含量,分析不同季节东寨港红树林小型底栖动物丰度与有机质、Chla的相关性。研究结果,沉积物中小型底栖动物主要包括自由生活线虫、桡足类、涡虫、多毛类、寡毛类,线虫为优势类群;有机质含量为25.22%-93.41%,平均值为46.6%;Chla含量为0.188-6.303μg/g,平均值为1.731μg/g。相关性分析显示,春季小型底栖动物的丰度和Chla含量呈显著正相关(Pearson’s r=0.684;P<0.05),夏季小型底栖动物的丰度与有机质含量呈显著负相关(Pearson’s r=-0.518;P<0.05)。 展开更多
关键词 红树林 小型底栖动物 有机质 Chla 相关性
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基于磁化原位离子液体分散液液微萃取测定天然椰子水中菊酯农药的含量 预览
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作者 廖依依 唐丹 +3 位作者 何心灵 张英霞 邓世明 宋彦廷 《海南大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期23-28,共6页
本研究建立了新型的超声辅助-Fe3O4磁性纳米粒子磁化-原位离子液体分散液液微萃取(UA-MISDLLME)法并结合高效液相色谱测定了天然椰子水中三种拟除虫菊酯农药的残留量.研究显示:萃取效率的影响因素包括离子液体的种类、离子液体的体积、... 本研究建立了新型的超声辅助-Fe3O4磁性纳米粒子磁化-原位离子液体分散液液微萃取(UA-MISDLLME)法并结合高效液相色谱测定了天然椰子水中三种拟除虫菊酯农药的残留量.研究显示:萃取效率的影响因素包括离子液体的种类、离子液体的体积、离子交换剂的体积、Fe3O4磁性纳米粒子的用量、洗脱剂的种类以及超声时间等;三种拟除虫菊酯农药在0. 5~50 mg L-1范围内呈现出良好的线性关系,相关系数为0. 999 4~0. 999 9,加标回收率为84. 8%~100. 6%,检测限为0. 034~0. 053 mg·L-1.结果表明,本方法适合于天然椰子水中三种菊酯农药残留量的检测,该方法中的超声辅助以及磁化原位交换反应简化和加快了样品前处理过程,并且绿色溶剂-离子液体种类的选择范围被进一步拓宽. 展开更多
关键词 磁性纳米粒子 菊酯农药 天然椰子水 高效液相色谱
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虾青素通过线粒体抑制高糖诱导的HBZY-1细胞凋亡 预览
9
作者 林小丁 谢曦 《海南大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期14-22,共9页
为了探究虾青素是否能有效改善高糖诱导的HBZY-1细胞的凋亡及其抗凋亡的机制,本研究采用CCK8法测定了正常糖和高糖环境下,不同浓度的虾青素对HBZY-1细胞活力的影响,并运用相关试剂盒测试了细胞死活比例和细胞凋亡的变化,在光镜下观察了H... 为了探究虾青素是否能有效改善高糖诱导的HBZY-1细胞的凋亡及其抗凋亡的机制,本研究采用CCK8法测定了正常糖和高糖环境下,不同浓度的虾青素对HBZY-1细胞活力的影响,并运用相关试剂盒测试了细胞死活比例和细胞凋亡的变化,在光镜下观察了HBZY-1细胞形态的变化,使用JC-1探针在荧光显微镜下观察了HBZY-1细胞线粒体膜电位的变化,运用Western Blot技术检测了HBZY-1细胞中促细胞凋亡蛋白bax和抑制细胞凋亡蛋白bcl-2的表达水平,运用caspase 3/7活细胞荧光实时法检测了HBZY-1细胞中的caspase 3/7活性.结果表明:虾青素可有效逆转高糖引起的细胞活力降低,能抑制高糖引起的HBZY-1细胞凋亡和细胞形态异常,并能改善线粒体膜电位和影响参与调控HBZY-1细胞的凋亡相关蛋白.由此认为:虾青素可以通过影响线粒体膜电位来改善高糖引起的肾小球系膜细胞凋亡,其有可能成为改善糖尿病肾病的潜在药物. 展开更多
关键词 HBZY-1细胞 虾青素 细胞活力 线粒体 细胞凋亡
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枯草芽孢杆菌HAINUP40水质净化作用的研究 预览 被引量:3
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作者 刘树彬 王新锐 +5 位作者 林壮其 蔡岩 吴越 刘象 周永灿 王世锋 《水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第2期159-166,共8页
在筛选得到适宜枯草芽孢杆菌HAINUP40生长的最佳液体培养基基础上,探讨枯草芽孢杆菌HAINUP40对2种模拟废水及养殖废水的水质净化作用。生长曲线测定结果显示,枯草芽孢杆菌HAINUP40在不同培养基中的生长速度不同,由快到慢依次为普通淡水... 在筛选得到适宜枯草芽孢杆菌HAINUP40生长的最佳液体培养基基础上,探讨枯草芽孢杆菌HAINUP40对2种模拟废水及养殖废水的水质净化作用。生长曲线测定结果显示,枯草芽孢杆菌HAINUP40在不同培养基中的生长速度不同,由快到慢依次为普通淡水培养基〉细菌基础培养基〉2216E培养基〉普通海水培养基;氨氮降解筛选培养基试验表明,枯草芽孢杆菌HAINUP40对氨氮的降解效果显著,在试验的第4d时氨氮去除率达到最高值(57.58%);8.64×105cfu/mL、8.64×10~6 cfu/mL、8.64×10~7 cfu/mL 3种密度的枯草芽孢杆菌HAINUP40对模拟废水的净化试验结果显示,枯草芽孢杆菌HAINUP40均可显著降低模拟废水中的化学需氧量和pH值,在第24h,试验组化学需氧量去除率均超69%,而且pH均降至6.7~6.9(对照组为8.0);8.64×106 cfu/mL枯草芽孢杆菌HAINUP40对高含量氨氮和化学需氧量模拟废水的净化效果试验表明,该菌株在第7d时对化学需氧量的去除率达到90.37%。8.64×10~6cfu/mL枯草芽孢杆菌HAINUP40对养殖废水的净化效果试验表明,该菌株在第12h时对亚硝酸盐的去除率达到94.12%,在72h时对化学需氧量的去除率达到72.13%。试验结果显示,枯草芽孢杆菌HAINUP40可显著降低水体中的亚硝酸盐、氨氮和化学需氧量,具有较好水质净化效果。本试验为枯草芽孢杆菌HAINUP40在罗非鱼生产中作为潜在的水质改良剂提供了数据资料和科学依据。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 水质净化 亚硝酸盐氮 化学需氧量
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血清学和分子生物学流行病学调查揭示了微小支原体/附红细胞体是海南岛主要猪嗜血支原体 预览
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作者 Amit Kadam 王金秀 +9 位作者 谢高槿 王开功 王伟 赵景义 吴嘉敏 杨辞寒 王金花 廖承红 Jens Peter Nielsen 韩谦 《寄生虫与医学昆虫学报》 2018年第3期140-147,共8页
猪支原体Mycoplasma suis和微小支原体M.parvum是猪附红细胞体病的两种常见病原。迄今为此,海南省未见猪附红细胞体病的病原类型和流行病学的报道。本研究为了调查海南省猪附红细胞体病的流行情况和病原类型,利用普通PCR、实时定量PCR... 猪支原体Mycoplasma suis和微小支原体M.parvum是猪附红细胞体病的两种常见病原。迄今为此,海南省未见猪附红细胞体病的病原类型和流行病学的报道。本研究为了调查海南省猪附红细胞体病的流行情况和病原类型,利用普通PCR、实时定量PCR和免疫诊断快速检测试纸条对猪附红细胞体病进行了检测。利用通用引物对附红细胞体/支原体的16S rRNA和23S rRNA基因进行PCR扩增和测序,并做进一步的系统发育树分析,以此鉴定猪附红细胞体/支原体的种类。结果表明,海南的样品中6.4%(15/233)的猪感染了M.parvum,而中国大陆地区如北京、贵州、福建省感染的猪附红细胞体/支原体种类为M.suis,感染率分别为2.1%(2/95)、0.4%(1/218)和4.2%(2/47),海南岛猪感染的猪附红细胞体/支原体的优势种类与中国其他地区的优势种类不同。三种诊断方法中,实时定量PCR和免疫诊断快速检测试纸条检测比普通PCR检测更为灵敏。然而,尽管鉴定了海南省的猪携带了M.parvum,但需要进一步的研究来了解该病原的进化、致病性和疾病传播特性。 展开更多
关键词 猪附红细胞体病 PCR 血清学测定 支原体 猪支原体 微小支原体 流行病学调查
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低浓度尿素对橡胶籽β-葡萄糖苷酶活性和稳定性的影响 预览 被引量:1
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作者 何旭 李建冲 +3 位作者 李婷婷 强科嵘 张玉慧 刘石生 《海南大学学报:自然科学版》 CAS 2018年第3期248-254,共7页
为了促进橡胶籽资源的充分利用,本研究以橡胶籽β-葡萄糖苷酶为研究对象,通过对其添加不同浓度的尿素后,测定了β-葡萄糖苷酶残余酶的活性变化,探讨了尿素对β-葡萄糖苷酶活性及其热稳定性的影响,同时以内源荧光光谱分析法研究了不同浓... 为了促进橡胶籽资源的充分利用,本研究以橡胶籽β-葡萄糖苷酶为研究对象,通过对其添加不同浓度的尿素后,测定了β-葡萄糖苷酶残余酶的活性变化,探讨了尿素对β-葡萄糖苷酶活性及其热稳定性的影响,同时以内源荧光光谱分析法研究了不同浓度的尿素对酶结构的影响.结果表明,添加低浓度的尿素时,β-葡萄糖苷酶水解p NPG的活力上升,极限温度下其失活半衰期也得以延长,72℃下等电点纯化β-葡萄糖苷酶的热失活半衰期延长47. 62%;当在β-葡萄糖苷酶溶液中添加高浓度尿素时,酶活下降明显,72℃下其失活半衰期缩短30%.荧光光谱显示,添加低浓度尿素时所引起的酶蛋白结构的变化更利于蛋白结构的稳定;低浓度尿素作用下β-葡萄糖苷酶的活性和稳定性提升,这可能是由于蛋白结构的变化有利于酶与底物的相互作用,从而致使酶活提升的缘故;此外,由于该结构较为稳定,因此热处理时其稳定性较高. 展开更多
关键词 尿素 橡胶籽 Β-葡萄糖苷酶 失活动力学
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热带普通小球藻培养模式的筛选及其培养基的优化
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作者 丁丽欢 王珺 +1 位作者 严虹羽 符新欢 《微生物学通报》 CSCD 北大核心 2018年第5期981-989,共9页
【背景】从海南热带海区中分离得到一株微藻,其生长速度快、适应力强,经鉴定该微藻为普通小球藻。【目的】提高热带普通小球藻的生长速率。【方法】以"宁波大学3#微藻培养液配方"为基础培养液,分别添加有机碳(C6H12O6和CH3COONa)对... 【背景】从海南热带海区中分离得到一株微藻,其生长速度快、适应力强,经鉴定该微藻为普通小球藻。【目的】提高热带普通小球藻的生长速率。【方法】以"宁波大学3#微藻培养液配方"为基础培养液,分别添加有机碳(C6H12O6和CH3COONa)对热带普通小球藻进行自养、兼养及异养培养,获得促进热带普通小球藻快速生长的培养方式。在"宁波大学3#微藻培养液配方"的基础上对热带普通小球藻的兼养培养基配方进行优化,并用优化兼养培养基与"宁波大学3#微藻培养基"对比培养热带普通小球藻。【结果】添加6 g/L CH3COONa的兼养模式促进热带普通小球藻生长效果最好;优化的兼养培养基配方为:6 g/L CH3COONa,20 mg/L(NH4)2SO4-N,5 mg/L Na H2PO4-P,3 mg/L Fe SO4-Fe,1 mg/L Vitamin B1和0.000 5 mg/L Vitamin B12。对比培养实验结果显示,培养第6天,兼养培养液收获的生物量(细胞密度)达4.20×107 cells/m L,是"宁波大学3#配方微藻培养液"的2.30倍。【结论】兼养培养模式为热带普通小球藻的最佳培养模式,优化的兼养培养基极显著地提高了热带普通小球藻的生物量(P〈0.01)。 展开更多
关键词 普通小球藻 兼养培养基 优化 生长
提取温度对罗非鱼皮明胶理化性质的影响 预览
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作者 刘淑慧 夏光华 +2 位作者 李川 陈磊 申铉日 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第23期37-41,49共6页
本研究以罗非鱼皮为原料,研究在不同温度(30、40、50、60、70、80、90℃)下提取的明胶所表现的得率、凝冻强度、聚丙烯酰胺凝胶电泳分析、傅里叶红外光谱分析、热变性温度、流变性性能等理化特征。结果表明,提取温度对鱼皮明胶的紫外吸... 本研究以罗非鱼皮为原料,研究在不同温度(30、40、50、60、70、80、90℃)下提取的明胶所表现的得率、凝冻强度、聚丙烯酰胺凝胶电泳分析、傅里叶红外光谱分析、热变性温度、流变性性能等理化特征。结果表明,提取温度对鱼皮明胶的紫外吸收无明显影响;随着提取温度的升高,鱼皮明胶的得率逐渐增大,在提取温度为60~80℃时差异不显著(p> 0.05),在90℃达到最大值(62.60%±0.84%);聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱显示,较低温度(30、40、50℃)下提取的鱼皮明胶由α1、α2、β3条肽链组成,提取温度升高后电泳条带强度降低;提取温度为50℃时,罗非鱼皮明胶的凝冻强度最大,高达(884.33±26.76) g; FTIR光谱显示,不同温度下提取的鱼皮明胶在酰胺区都具有特征吸收峰,在光谱中显示出微小的差异;不同温度下提取的鱼皮明胶的热变性温度分别为(101.05±2.97)、(104.35±3.54)、(107.59±0.37)、(97.80±4.21)、(95.35±2.60)、(92.52±3.15)、(89.66±1.23)℃;提取温度通过改变明胶的分子量大小影响明胶溶液内部贮藏能量的多少,进而对明胶溶液的流变性能产生影响。 展开更多
关键词 罗非鱼 鱼皮明胶 提取温度 得率 凝冻强度 流变性能
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海洋真菌Penicillium sp.SCS-KFD16次级代谢产物研究
15
作者 孔凡栋 张宇 +4 位作者 马青云 谢晴宜 周丽曼 邓世明 赵友兴 《中草药》 CSCD 北大核心 2018年第21期5029-5033,共5页
目的 研究海洋真菌Penicillium sp.SCS-KFD16的次级代谢产物。方法 采用正向硅胶、ODS和半制备HPLC等方法对海洋真菌Penicillium sp.SCS-KFD16的发酵代谢产物进行分离纯化,采用MS和NMR等波谱方法对代谢产物进行结构鉴定,分别采用DPPH法... 目的 研究海洋真菌Penicillium sp.SCS-KFD16的次级代谢产物。方法 采用正向硅胶、ODS和半制备HPLC等方法对海洋真菌Penicillium sp.SCS-KFD16的发酵代谢产物进行分离纯化,采用MS和NMR等波谱方法对代谢产物进行结构鉴定,分别采用DPPH法、Ellman比色法和PNPG法对化合物的自由基清除能力、乙酰胆碱酯酶抑制活性及α葡萄糖苷酶抑制活性进行测试。结果 从海洋文蛤来源真菌Penicillium sp.SCS-KFD16的发酵产物醋酸乙酯部分中分离了6个化合物,分别鉴定为2-(4-hydroxy-2-methoxybenzyl)-5-methoxyphenol(1)、penicillide(2)、bioxanthracene 2(3)、6-ethyl-2,4-dihydroxy-3-methylbenzaldehyde(4)、4-羟基苯乙醇(5)和2-(4-hydroxyphenethyl)acetate(6)。结论化合物1为新化合物,命名为青霉双酚;化合物2~6具有一定的DPPH自由基清除活性,化合物4抑制α-葡萄糖苷酶活性的IC50为24.4μmol/L。 展开更多
关键词 海洋真菌 青霉属 次级代谢产物 青霉双酚 2-(4-hydroxy-2-methoxybenzyl)-5-methoxyphenol penicillide 4-羟基苯乙醇
压力结合热处理对橡胶籽内源β-葡萄糖苷酶的影响 被引量:2
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作者 何旭 王珂 刘石生 《食品工业》 北大核心 2018年第1期26-30,共5页
以橡胶籽为原料,研究了橡胶籽β-葡萄糖苷酶的热稳定性,以及在室温和高温下(105℃、110℃和115qc),不同压力条件对橡胶籽粉、橡胶籽冻干粉β-葡萄糖苷酶活性的影响。结果表明:橡胶籽β-葡萄糖苷酶热稳定性的边界温度在90℃到100q... 以橡胶籽为原料,研究了橡胶籽β-葡萄糖苷酶的热稳定性,以及在室温和高温下(105℃、110℃和115qc),不同压力条件对橡胶籽粉、橡胶籽冻干粉β-葡萄糖苷酶活性的影响。结果表明:橡胶籽β-葡萄糖苷酶热稳定性的边界温度在90℃到100qC之间,冻干粉为100℃~110℃;室温下,橡胶籽粉中β-葡萄糖苷酶活性随着压力增大,呈现先下降后上升又下降的趋势。压力对橡胶籽冻干粉β-葡萄糖苷酶有明显的激活作用,在压力为30MPa时,激活作用最为明显;高温处理后(0MPa),冻干粉酶活明显高于橡胶籽粉:105℃加压处理橡胶籽粉和冻干粉酶活变化趋势接近,为先上升后下降又上升,压力对橡胶籽粉的作用效果更为明显;110℃加压处理,在0-20MPa内都酶活呈现先上升后保持的趋势,橡胶籽粉在20MPavX后为先下降后上升而冻干粉酶活则一直上升;115℃加压处理时,橡胶籽粉口一葡萄糖苷酶酶活一直处于上升状态,而冻干粉在10-20MPa出现了酶活的降低,后又恢复上升趋势。 展开更多
关键词 高压 橡胶籽 Β-葡萄糖苷酶
橡胶籽乳液制备工艺研究
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作者 赵石磊 张烨 刘石生 《食品工业》 北大核心 2018年第2期40-43,共4页
试验主要以橡胶籽为原料,以单因素为基础,考察蛋白质含量及固形物含量对稳定性系数的影响,以单因素最优结果为条件进行正交试验。得到的制备乳液的最优工艺参数为:打浆温度80℃,打浆时间10min,pH8.0,料液比1:15(g/mL)。根... 试验主要以橡胶籽为原料,以单因素为基础,考察蛋白质含量及固形物含量对稳定性系数的影响,以单因素最优结果为条件进行正交试验。得到的制备乳液的最优工艺参数为:打浆温度80℃,打浆时间10min,pH8.0,料液比1:15(g/mL)。根据最佳的制备工艺条件,得到的蛋白提取率为79.87%。 展开更多
关键词 橡胶籽 乳液 工艺
罗非鱼头长链碱的分离纯化及抗肿瘤活性 预览 被引量:1
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作者 于曼曼 夏光华 +1 位作者 李川 申铉日 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第5期166-172,共7页
目的:探讨罗非鱼头长链碱(tilapia headlongchainbases,TH-LCB)的提取纯化方法及其体外抗肿瘤活性。方法:以罗非鱼头为原料,采用有机溶剂提取法,提取纯化得到TH-LCB;采用四甲基偶氮唑盐法、细胞凋亡率和细胞周期的测定和蛋白免疫印迹等... 目的:探讨罗非鱼头长链碱(tilapia headlongchainbases,TH-LCB)的提取纯化方法及其体外抗肿瘤活性。方法:以罗非鱼头为原料,采用有机溶剂提取法,提取纯化得到TH-LCB;采用四甲基偶氮唑盐法、细胞凋亡率和细胞周期的测定和蛋白免疫印迹等方法,探讨了TH-LCB对人白血病K562细胞的增殖抑制作用和凋亡诱导作用。结果:TH-LCB可显著抑制人K562细胞的增殖,TH-LCB作用24、48h后的半数抑制浓度分别为42.207、39.494μg/mL;随着TH-LCB质量浓度的增加,细胞凋亡率逐渐增加,sub-G0/G1峰(凋亡峰)也随之升高,表明TH-LCB通过诱导细胞凋亡来抑制K562细胞增殖;Westernblot结果表明,TH-LCB可提高细胞内Caspase-3的蛋白表达量,呈剂量依赖效应。结论:TH-LCB可通过诱导K562细胞凋亡抑制其增殖,这一过程可能与Caspase-3的激活有关。 展开更多
关键词 罗非鱼头长链碱 K562细胞 细胞凋亡 细胞周期 CASPASE-3
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固定化四爿藻的制备及其去除养殖废水中氮·磷的效果 预览
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作者 李陈清 王裙 +3 位作者 陈国华 梁业松 梁俊 海靖涛 《安徽农业科学》 CAS 2018年第5期81-84,104共5页
[目的]探究固定化四爿藻去除养殖废水中氨氮(NH4+-N)、亚硝酸氮(N02--N)和活性磷酸盐(P043--P)的效果.[方法]采用海藻酸钠固定化包埋技术开展了四爿藻固定化培养,探究了藻球直径、藻细胞包埋密度、海藻酸钠浓度及氯化钙浓度等条... [目的]探究固定化四爿藻去除养殖废水中氨氮(NH4+-N)、亚硝酸氮(N02--N)和活性磷酸盐(P043--P)的效果.[方法]采用海藻酸钠固定化包埋技术开展了四爿藻固定化培养,探究了藻球直径、藻细胞包埋密度、海藻酸钠浓度及氯化钙浓度等条件对四爿藻固定化培养的影响.同时测定了固定化四;H藻去除养殖水体中NH4+-N、N02--N、P043--P的效果.[结果]四;H藻固定化培养的优化条件为藻球直径为4mm、藻细胞包埋密度为1.82X104个/mL、海藻酸纳质量浓度为10g/L及氯化钙浓度为20#L;在石斑鱼养殖废水中引入固定化四爿藻,试验第3天,NH4+-N去除率达98.87%、NO2--N去除率达98.33%和PO43--P去除率达83.70%.[结论]采用海藻酸钠固定化包埋技术不影响四;H藻的生理活性;固定化四;H藻应用于净化养殖水环境具有很好的前景. 展开更多
关键词 四4藻 固定化 去除率
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微波对槟榔干果杀菌效果及其品质的影响 预览
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作者 庄光辉 邓浩 +5 位作者 冯建成 邢福能 康效宁 王世萍 吴涛 张容鹄 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期162-167,共6页
以槟榔干果为材料,研究微波对槟榔干果杀菌效果及其品质的影响,采用单因素法和多因素正交法优化槟榔干果微波杀菌的工艺条件。结果表明,在微波频率2 450 MHz,微波功率为850 W,装载量为(9.5±0.01)kg/m2,微波处理75 s后,密实袋封口... 以槟榔干果为材料,研究微波对槟榔干果杀菌效果及其品质的影响,采用单因素法和多因素正交法优化槟榔干果微波杀菌的工艺条件。结果表明,在微波频率2 450 MHz,微波功率为850 W,装载量为(9.5±0.01)kg/m2,微波处理75 s后,密实袋封口,常温贮藏180 d,处理组槟榔干果中菌落总数、霉菌数目和大肠菌群数均未检出,理化性质无显著影响。 展开更多
关键词 槟榔干果 微波 杀菌 品质
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