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夏季四层层叠式笼养鸭舍环境参数测定与分析
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作者 吴艳 皮劲松 +10 位作者 李成凤 王莹 梁振华 张昊 黄正洲 蒲跃进 潘爱銮 申杰 杜金平 孙静 彭先文 《中国家禽》 北大核心 2019年第11期32-36,共5页
研究旨在对夏季四层层叠式笼养密闭式鸭舍环境参数进行测定与分析,以期为蛋鸭层叠式笼养舍环境控制提供参考。分别以开启10台、12台和14台风机四层层叠式笼养密闭式鸭舍为研究对象,使用风速测定仪和红外式气体检测仪于每天6∶00~8∶00... 研究旨在对夏季四层层叠式笼养密闭式鸭舍环境参数进行测定与分析,以期为蛋鸭层叠式笼养舍环境控制提供参考。分别以开启10台、12台和14台风机四层层叠式笼养密闭式鸭舍为研究对象,使用风速测定仪和红外式气体检测仪于每天6∶00~8∶00、12∶00~14∶00和18∶00~20∶00对鸭舍水平方向不同位置的环境质量参数(包括温度、相对湿度、CO2浓度和风速)进行测定。结果表明:夏季在采取纵向通风的模式下,四层层叠式笼养密闭式鸭舍平均温度为27.62℃、相对湿度为77.91%、CO2浓度为483.81 mg/m3、风速为1.47 m/s,不同测定点之间环境质量存在差异。相关分析结果表明:夏季鸭舍内温度与相对湿度呈极显著负相关(P<0.01),与CO2浓度和风速呈极显著正相关(P<0.01);相对湿度与CO2浓度和风速均呈极显著负相关(P<0.01);CO2浓度与风速呈极显著正相关(P<0.01)。由此可见四层层叠式笼养密闭式鸭舍内不同位置环境质量参数存在差异,综合考虑能耗及舍内环境参数对蛋鸭产蛋性能的影响,开启12台风机可以取得最佳的舍内环境控制效果。 展开更多
关键词 层叠式笼养 密闭式鸭舍 环境参数
蛋鸡细菌病防控系统创新与安全蛋品生产关键技术
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作者 王红宁 袁正东 +7 位作者 张安云 郑炜超 雷昌伟 汪洋 刘华桥 徐文龙 杨鑫 刘旭明 《中国科技成果》 2019年第12期69-70,共2页
蛋鸡产业是强农富农的重要产业,我国年产鸡蛋2600万吨(FAO 2016),蛋鸡细菌病防控是世界性难题,我国每年因细菌病引起蛋鸡死亡淘汰,投药、蛋品废弃,损失超过100亿元。传统投药防控导致细菌耐药率20%?100%。因此,抗菌药使用减量化列为国... 蛋鸡产业是强农富农的重要产业,我国年产鸡蛋2600万吨(FAO 2016),蛋鸡细菌病防控是世界性难题,我国每年因细菌病引起蛋鸡死亡淘汰,投药、蛋品废弃,损失超过100亿元。传统投药防控导致细菌耐药率20%?100%。因此,抗菌药使用减量化列为国家战略。本项目历时10年,在国家现代农业(蛋鸡)产业技术体系、国家973计划和四川省蛋鸡产业链等项目支持下,深入开展了蛋鸡细菌病防控系统创新与安全蛋品生产关键技术研究,取得了蛋鸡系列创新性成果。 展开更多
关键词 产业技术 细菌病 蛋鸡 防控 蛋品 创新 生产 安全
不同饲养密度对地面平养蛋鸡福利状况和生产性能的影响
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作者 万文龙 俸艳萍 +2 位作者 龚炎长 张弘毅 王莹 《中国家禽》 北大核心 2019年第19期39-45,共7页
试验旨在通过研究地面平养模式下不同饲养密度对蛋鸡行为、外观、血液应激指标及生产性能的影响,筛选保证蛋鸡福利状况及生产性能的最大饲养密度,为我国推广地面平养模式蛋鸡福利养殖奠定理论基础。将780只苏禽绿壳蛋鸡按舍内密度分为四... 试验旨在通过研究地面平养模式下不同饲养密度对蛋鸡行为、外观、血液应激指标及生产性能的影响,筛选保证蛋鸡福利状况及生产性能的最大饲养密度,为我国推广地面平养模式蛋鸡福利养殖奠定理论基础。将780只苏禽绿壳蛋鸡按舍内密度分为四组,其中地面平养分为低密度组(6只/m^2)、中密度组(8只/m^2)、高密度组(10只/m^2),笼养组为对照组,每组3个重复。试验期为18~27周龄,蛋鸡行为学数据均采用视频录像收集,在27周龄末进行翅静脉采血和福利外观评价,统计分析24~27周龄生产性能。结果显示:笼养蛋鸡的产蛋率,攻击、刻板等非福利行为均显著高于平养组(P<0.05),脚垫损伤、羽毛评分、应激激素浓度(CORT、ACTH)显著低于平养组(P<0.05)。地面平养各组间,高密度组蛋鸡料蛋比显著高于低、中密度组(P<0.05);低、中密度组蛋鸡行走和休息时间比例均显著高于高密度组(P<0.05);低密度组蛋鸡啄羽行为显著低于高密度组(P<0.05),但与中密度组差异不显著(P>0.05);低、中密度组蛋鸡脚垫损伤、背羽损伤显著低于高密度组(P<0.05);高密度组蛋鸡血清中CORT和ACTH浓度显著低于低、中密度组(P<0.05)。由此可见,平养蛋鸡比笼养蛋鸡行为表现更积极,羽毛覆盖度更好,但应激水平和足部损伤较高、生产性能较低;在试验场地模式下,推荐8只/m2为最佳饲养密度。 展开更多
关键词 蛋鸡福利 饲养密度 行为 外观 应激
“神丹6号”绿壳蛋鸡配套系筛选
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作者 曲亮 李清逸 +5 位作者 窦套存 唐建宏 王星果 李成凤 刘华侨 王克华 《中国家禽》 北大核心 2019年第18期14-17,共4页
研究旨在通过观测二元、三元杂交组合生产性能,筛选"神丹6号"绿壳蛋鸡最佳配套组合。以江苏省家禽科学研究所选育的C3、C4、M2、G2等品系为素材组成6个二元杂交组合,观测生产性能,从中筛选出生产性能较好的3个二元组合:C4... 研究旨在通过观测二元、三元杂交组合生产性能,筛选"神丹6号"绿壳蛋鸡最佳配套组合。以江苏省家禽科学研究所选育的C3、C4、M2、G2等品系为素材组成6个二元杂交组合,观测生产性能,从中筛选出生产性能较好的3个二元组合:C4×M2、C4×C3、C4×G2,以绿壳蛋鸡新品系(L3)为终端父本,组成3个三元杂交组合,观测52周龄产蛋性能和蛋品质。综合产蛋数、平均蛋重、耗料量等育种指标,最终确定L3×(C4×M2)为"神丹6号"绿壳蛋鸡最佳配套组合,继续开展下一步工作。 展开更多
关键词 “神丹6号” 绿壳蛋鸡 配套组合 产蛋性能 蛋品质
醋蛋液解酒功效的研究 预览
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作者 刘华桥 李清逸 +1 位作者 李双艳 阮丹丹 《食品安全导刊》 2019年第18期65-68,共4页
本研究是针对食用醋蛋液解酒的消费者展开试验研究,旨在为醋蛋液解酒功效提供理论依据。调研成年男子食用醋蛋液和白酒的情况,检测其饮酒后60min内高血压、低血压、心率和血液乙醇含量(BAC)指标,分析醋蛋液的解酒效果。结果表明,成年人... 本研究是针对食用醋蛋液解酒的消费者展开试验研究,旨在为醋蛋液解酒功效提供理论依据。调研成年男子食用醋蛋液和白酒的情况,检测其饮酒后60min内高血压、低血压、心率和血液乙醇含量(BAC)指标,分析醋蛋液的解酒效果。结果表明,成年人饮酒后60min,醋蛋液能有效对抗乙醇对血压和心率激发的副作用;饮用了醋蛋液的调查对象的血液乙醇含量(BAC)下降速率明显高于3组对照组的,表明醋蛋液解酒速率优于苹果醋、矿泉水、酸奶。醋蛋液的饮用方式对人体的高血压、低血压和心率变化率有显著影响(P<0.05),饮酒前饮用醋蛋液的调查对象的血液乙醇含量(BAC)下降速率高于交替饮用的,表明饮酒前饮用醋蛋液的解酒效果更好。 展开更多
关键词 醋蛋液 解酒 功能饮品
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热处理对改善皮蛋白碱伤效果研究 预览
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作者 孙静 杜金平 +2 位作者 卢立志 陈国宏 刘华侨 《食品安全导刊》 2018年第31期69-74,共6页
为了改善皮蛋腌制中的碱伤情况,提高皮蛋品质,本次研究对生产中出现轻度碱伤的皮蛋进行不同温度(40℃、42℃、44℃、46℃、48℃、50℃)和不同时长(2h、4h、6h、8h)的热处理,然后从产品感官品质、含水率和质构特性等方面进行分析... 为了改善皮蛋腌制中的碱伤情况,提高皮蛋品质,本次研究对生产中出现轻度碱伤的皮蛋进行不同温度(40℃、42℃、44℃、46℃、48℃、50℃)和不同时长(2h、4h、6h、8h)的热处理,然后从产品感官品质、含水率和质构特性等方面进行分析。结果表明:热处理温度和时间控制在40-44℃、0-4h左右时,轻度碱伤的皮蛋基本恢复了原来形态,皮蛋白的光泽度、弹性、色泽等感官性状得以明显改善,皮蛋白的含水率也恢复到正常范围之内,其硬度、弹性、凝胶性等物理性质也较为理想。 展开更多
关键词 皮蛋白 热处理 感官品质 质构特性
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鸭蛋菌落数及洁蛋加工 预览
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作者 孙静 杜金平 +2 位作者 卢立志 陈国宏 刘华侨 《食品安全导刊》 2018年第31期28-29,共2页
洁蛋还可称为净蛋、清洁蛋,是禽蛋产出后经过清洗等一系列工艺处理的鲜蛋类产品.洁蛋表面洁净卫生、具有较长的货架期,其不仅具有较高的鲜蛋品质,更是后续深加工蛋品质的有力保证.目前,北美、欧洲一些国家和日本等发达国家规定,禽蛋上... 洁蛋还可称为净蛋、清洁蛋,是禽蛋产出后经过清洗等一系列工艺处理的鲜蛋类产品.洁蛋表面洁净卫生、具有较长的货架期,其不仅具有较高的鲜蛋品质,更是后续深加工蛋品质的有力保证.目前,北美、欧洲一些国家和日本等发达国家规定,禽蛋上市销售必须是洁蛋,且其禽蛋的清洗消毒率已经达到100%;在亚洲,如新加坡、马来西亚、韩国和我国台湾等地,禽蛋清洗消毒比例均在70%以上. 展开更多
关键词 深加工 鸭蛋 菌落数 清洗消毒 鲜蛋品质 工艺处理 发达国家 马来西亚
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蛋鸭层叠式笼养模式创新与应用
8
作者 王莹 唐建宏 +1 位作者 李成凤 张弘毅 《中国禽业导刊》 2018年第19期39-40,共2页
我国是世界蛋鸭生产和消费第一大国,蛋鸭产业发展前景广阔。传统的蛋鸭养殖模式存在很多局限性和弊端,如污染河流水质、单位面积鸭舍利用率低、机械化程度低、疾病防控难度大、鸭蛋品质差等。近年来,消费者的食品安全意识逐渐增强,... 我国是世界蛋鸭生产和消费第一大国,蛋鸭产业发展前景广阔。传统的蛋鸭养殖模式存在很多局限性和弊端,如污染河流水质、单位面积鸭舍利用率低、机械化程度低、疾病防控难度大、鸭蛋品质差等。近年来,消费者的食品安全意识逐渐增强,《环境保护法》《畜禽规模养殖污染防治条例》《水污染防治行动计划》等相关法律法规陆续出台,畜禽养殖禁养区限养区划定工作逐渐展开。在这样的大环境下,蛋鸭笼养必定是未来的发展趋势。 展开更多
关键词 蛋鸭生产 笼养 《环境保护法》 层叠式 水污染防治 应用 创新 食品安全意识
六层层叠式笼养鸡舍夏季环境质量测定与分析 预览 被引量:4
9
作者 李俊营 詹凯 +5 位作者 唐建宏 李玲 刘伟 马瑞钰 李岩 刘盛南 《上海农业学报》 CSCD 2017年第1期120-124,共5页
使用环境智能监控系统、粉尘采样器和测氧仪对六层层叠式笼养鸡舍不同位置的夏季环境质量参数(温度、相对湿度、风速、光照强度、二氧化碳浓度、粉尘浓度和氧气含量等)进行了测定与分析,以期为蛋鸡层叠式笼养鸡舍环境控制提供参考依... 使用环境智能监控系统、粉尘采样器和测氧仪对六层层叠式笼养鸡舍不同位置的夏季环境质量参数(温度、相对湿度、风速、光照强度、二氧化碳浓度、粉尘浓度和氧气含量等)进行了测定与分析,以期为蛋鸡层叠式笼养鸡舍环境控制提供参考依据。结果表明,鸡舍内不同测定点的环境质量之间存在差异。试验期间鸡舍内温度为19.8—31.4℃,平均温度为26.5℃;平均相对湿度和风速分别为86.31%和1.67 m/s;鸡舍空气中二氧化碳浓度、氨气浓度、粉尘浓度和氧气含量分别为653.57 mg/m-3、0.38 mg/m-3、3.06mg/m-3和20.75%。从鸡舍湿帘端到风机端温度、风速、二氧化碳浓度、氨气浓度和粉尘浓度呈逐渐增大的趋势,相对湿度呈递减趋势。随着笼层的增高,温度、相对湿度、二氧化碳浓度和粉尘浓度呈逐渐增大的趋势,氧气含量逐渐降低。温度与相对湿度呈显著负相关,温度与二氧化碳浓度、风速、氧气含量呈显著正相关,相对湿度与二氧化碳浓度、风速和氧气含量呈极显著负相关。 展开更多
关键词 蛋鸡舍 环境质量 层叠式笼养
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冬季六层层叠式笼养密闭式鸡舍环境质量测定与分析 被引量:4
10
作者 李俊营 詹凯 +4 位作者 唐建宏 李玲 刘伟 马瑞钰 李岩 《中国家禽》 北大核心 2016年第13期31-35,共5页
试验旨在对六层层叠式笼养密闭式鸡舍冬季环境质量进行测定与分析,以期为蛋鸡层叠式笼养环境控制提供参考依据。以六层层叠式笼养密闭式鸡舍为研究对象,使用环境智能监控系统、粉尘采样器和测氧仪每天6:00~8:00、12:00~14:00和1... 试验旨在对六层层叠式笼养密闭式鸡舍冬季环境质量进行测定与分析,以期为蛋鸡层叠式笼养环境控制提供参考依据。以六层层叠式笼养密闭式鸡舍为研究对象,使用环境智能监控系统、粉尘采样器和测氧仪每天6:00~8:00、12:00~14:00和18:00~20:00对鸡舍水平和垂直方向上不同位置的环境质量参数(温度、相对湿度、光照强度、CO2浓度、风速、粉尘浓度和氧气含量)进行测定。结果表明,在采取侧窗进风、纵向通风的模式下,六层层叠式笼养密闭式鸡舍冬季平均温度、相对湿度和风速分别为19.18℃、58.75%和0.12m/s,空气中平均二氧化碳浓度、粉尘浓度和氧气含量分别是2477.22mg/m33.27mg/m3和20.23%,不同测定点之间环境质量存在差异。下层H0.6m、H1.3m和H1.9m测定点的温度显著低于上层H3Hm。和H4.4m的温度(P〈0.05),上层的相对湿度显著低于下层(P〈0.05)。上层的光照强度低于下层的光照强度(P〈O.05),上层H3.1m、H3.8m和H4.4m测定点的二氧化碳浓度和粉尘浓度显著高于下层(P〈0.05)。相关分析结果表明,冬季鸡舍内温度与相对湿度呈极显著负相关(P〈0.01),与二氧化碳浓度、氧气含量极显著正相关(P〈0.01);风速与温度、相对湿度和二氧化碳浓度呈负相关。 展开更多
关键词 蛋鸡 环境质量 层叠式笼养 密闭式鸡舍
新型无铜皮蛋生产工艺研究 预览 被引量:1
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作者 蒲跃进 杜金平 +6 位作者 梁振华 汪兰 徐小娟 吴艳 孙静 李清逸 崔新卫 《安徽农业科学》 CAS 2013年第17期7659-7661,共3页
[目的]选择一种合适的皮蛋加工辅料来替代会在皮蛋生产过程中产生斑点的硫酸铜.[方法]通过利用硫酸锌、硫酸亚铁代替传统皮蛋加工中的硫酸铜,并采用正交试验设计,优化皮蛋加工中的鸭蛋品质、硫酸锌、硫酸亚铁、碱浓度等因素的合适水平.... [目的]选择一种合适的皮蛋加工辅料来替代会在皮蛋生产过程中产生斑点的硫酸铜.[方法]通过利用硫酸锌、硫酸亚铁代替传统皮蛋加工中的硫酸铜,并采用正交试验设计,优化皮蛋加工中的鸭蛋品质、硫酸锌、硫酸亚铁、碱浓度等因素的合适水平.[结果]试验表明,在硫酸锌浓度0.2%、蛋质B级、氢氧化钠浓度4.4%、硫酸亚铁浓度0.2%时加工的皮蛋产品品质最好.[结论]研究可提高皮蛋产品质量及食品安全性,进一步丰富皮蛋产品,优化和改进皮蛋加工工艺. 展开更多
关键词 皮蛋 无铜 工艺
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鸭蛋清洗对咸蛋加工的影响 被引量:8
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作者 蒲跃进 徐小娟 +5 位作者 梁振华 皮劲松 潘爱銮 吴艳 杜金平 李清逸 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第6期 76-79,共4页
通过3种清洗方式(自来水、17%盐水和0.2%对羟基苯甲酸甲酯)对不同储存时间的脏鸭蛋进行处理,并将处理后的鸭蛋加工成咸蛋,结果表明:脏鸭蛋储存时间与成熟时咸蛋合格率之间存在负相关,且差异显著(p〈0.05);3种清洗处理的脏鸭蛋加工... 通过3种清洗方式(自来水、17%盐水和0.2%对羟基苯甲酸甲酯)对不同储存时间的脏鸭蛋进行处理,并将处理后的鸭蛋加工成咸蛋,结果表明:脏鸭蛋储存时间与成熟时咸蛋合格率之间存在负相关,且差异显著(p〈0.05);3种清洗处理的脏鸭蛋加工的咸蛋合格率均高于对照组不清洗脏鸭蛋组;利用17%盐水清洗脏鸭蛋加工的咸蛋效果较好,且经真空高温灭菌后符合咸蛋质量要求。 展开更多
关键词 脏鸭蛋 咸蛋 清洗
层叠式笼养蛋鸡球虫病的防治 预览
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作者 张德江 唐建宏 李朝国 《湖北畜牧兽医》 2012年第6期共2页
层叠式笼养蛋鸡饲养模式为新兴的集约化养殖模式,国内对此模式下的球虫病防控鲜见报道.绝大部分养鸡生产者、专家及学者均认为球虫病大多发生于10~30日龄的雏鸡或35 ~60日龄的青年鸡,笼养鸡、成年鸡则较少发病.根据笔者对层叠式笼养... 层叠式笼养蛋鸡饲养模式为新兴的集约化养殖模式,国内对此模式下的球虫病防控鲜见报道.绝大部分养鸡生产者、专家及学者均认为球虫病大多发生于10~30日龄的雏鸡或35 ~60日龄的青年鸡,笼养鸡、成年鸡则较少发病.根据笔者对层叠式笼养蛋鸡的饲养实践,认为需要对该养殖模式下产蛋鸡的球虫病予以足够的重视.目前国内层叠式笼养蛋鸡发展速度较快,笔者作为一个投产不久的30万只层叠式笼养商品蛋鸡养殖场的技术主管,经历了一例蛋鸡群暴发球虫病的病例,通过观察分析,探究了这一养殖模式下球虫病发生的原因,并提出了防控意见. 展开更多
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蛋品生产企业如何与商超合作
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作者 唐建宏 马维波 +1 位作者 李清逸 王联欢 《中国禽业导刊》 2012年第24期20-21,共2页
去年持续走高的蛋品价格让人们记忆犹新,然今年以来蛋品价格一路持续下滑,从高峰跌落到低谷,市场规律这只看不见的手在让我们领略到它威力的同时,也促使广大的养殖户更加理性地走好蛋禽养殖之路。蛋禽养殖户如何使自己在市场经济的... 去年持续走高的蛋品价格让人们记忆犹新,然今年以来蛋品价格一路持续下滑,从高峰跌落到低谷,市场规律这只看不见的手在让我们领略到它威力的同时,也促使广大的养殖户更加理性地走好蛋禽养殖之路。蛋禽养殖户如何使自己在市场经济的浪潮中不被呛水,如何能在市场行情的跌宕起伏中从容应对,找到保险的销售出路就变得愈加重要。根据近年来部分蛋禽养殖户的经验,跟超市合作与对接是其提高利润和附加值的主要途径。养殖企业如何与商超合作,提高产品附加值与利润?笔者认为应该从以下几方面着手。 展开更多
关键词 蛋品 合作 生产企业 产品附加值 养殖户 市场规律 市场经济 市场行情
循环水腌制咸蛋工艺研究 被引量:7
15
作者 蒲跃进 杜金平 +7 位作者 梁振华 皮劲松 潘爱銮 吴艳 申杰 李清逸 向俊 徐晓娟 《中国家禽》 北大核心 2010年第16期25-27,31共4页
为解决浸泡法加工咸蛋时盐溶液浓度上下不一致的问题,提高咸蛋品质,本研究利用循环水工艺腌制咸蛋。结果发现,循环水能促进盐分向蛋内渗透,同一缸中用循环水腌制的咸蛋蛋白盐浓度明显比对照组(静态水)均匀,但对咸蛋合格率及成熟... 为解决浸泡法加工咸蛋时盐溶液浓度上下不一致的问题,提高咸蛋品质,本研究利用循环水工艺腌制咸蛋。结果发现,循环水能促进盐分向蛋内渗透,同一缸中用循环水腌制的咸蛋蛋白盐浓度明显比对照组(静态水)均匀,但对咸蛋合格率及成熟时间影响不大;在货架期60d时,循环水腌制的咸蛋合格率明显高于对照组,蛋黄泥化的比例大大降低。 展开更多
关键词 咸蛋 循环水 工艺
不同咸蛋腌制工艺对南方、北方鸭蛋腌制效果的比较 预览 被引量:2
16
作者 蒲跃进 杜金平 +6 位作者 梁振华 皮劲松 潘爱銮 吴艳 申杰 李清逸 徐晓娟 《湖北农业科学》 北大核心 2010年第12期 3129-3132,共4页
利用3种咸蛋腌制工艺(袋腌法、水腌法和泥腌法)对我国南方鸭蛋和北方鸭蛋进行了腌制比较,结果表明,3种咸蛋腌制工艺腌制咸蛋的成熟时间先后顺序为水腌法〉泥腌法〉袋腌法;用袋腌法和水腌法生产咸蛋时,南方鸭蛋的效果优于北方鸭蛋,而... 利用3种咸蛋腌制工艺(袋腌法、水腌法和泥腌法)对我国南方鸭蛋和北方鸭蛋进行了腌制比较,结果表明,3种咸蛋腌制工艺腌制咸蛋的成熟时间先后顺序为水腌法〉泥腌法〉袋腌法;用袋腌法和水腌法生产咸蛋时,南方鸭蛋的效果优于北方鸭蛋,而用泥腌法生产咸蛋时,北方鸭蛋的效果优于南方鸭蛋。 展开更多
关键词 鸭蛋 腌制工艺 咸蛋
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壳聚糖对茶皂素水溶液絮凝工艺的研究 预览 被引量:4
17
作者 刘尧刚 胡健华 周易枚 《粮食与食品工业》 2009年第2期 13-16,共4页
以壳聚糖为絮凝剂,研究了茶皂素水溶液的絮凝工艺,考察了壳聚糖加入量、助剂加入量和絮凝时间对絮凝效果的影响。通过正交试验得出最佳絮凝条件为:壳聚糖加入量5mL、助剂加入量5mL、絮凝时间4h。在最佳条件下验证试验,杂质去除率为3... 以壳聚糖为絮凝剂,研究了茶皂素水溶液的絮凝工艺,考察了壳聚糖加入量、助剂加入量和絮凝时间对絮凝效果的影响。通过正交试验得出最佳絮凝条件为:壳聚糖加入量5mL、助剂加入量5mL、絮凝时间4h。在最佳条件下验证试验,杂质去除率为34.33%,茶皂素损失率为5.64%。 展开更多
关键词 壳聚糖 茶皂素 絮凝
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蛋用鹌鹑栗羽系的选育 预览 被引量:7
18
作者 申杰 杜金平 +4 位作者 皮劲松 文金明 潘爱銮 梁振华 蒲跃进 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第31期 13641-13642,13645,共3页
[目的]提高栗羽鹌鹑的生产性能。[方法]以引进的栗羽鹌鹑为基础,组建选育基础群和家系繁殖-世代观测群,对公鹌鹑进行家系选择,对母鹌鹑进行综合选择。测定不同世代鹌鹑的生活力、生长发育、产蛋性能、蛋品质量、料蛋比等指标。[结果]与... [目的]提高栗羽鹌鹑的生产性能。[方法]以引进的栗羽鹌鹑为基础,组建选育基础群和家系繁殖-世代观测群,对公鹌鹑进行家系选择,对母鹌鹑进行综合选择。测定不同世代鹌鹑的生活力、生长发育、产蛋性能、蛋品质量、料蛋比等指标。[结果]与0世代基础群相比,6世代核心群开产日龄由47.10 d提前到45.87 d;开产体重由135.50 g/只下降到128.79 g/只;20周产蛋数由68.60枚/只提高到86.63枚/只;平均蛋重二者基本一致,为10.90 g/枚。按6世代核心群产蛋情况计算,栗羽鹌鹑在46日龄开产至140日龄的94 d内可产蛋86.63枚/只,平均产蛋率在92%以上。[结论]采用家系选育提高了栗羽鹌鹑的产蛋量。 展开更多
关键词 蛋用鹌鹑 栗羽系 产蛋性能
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油茶粕中茶皂素提取工艺优化的研究 预览 被引量:16
19
作者 刘尧刚 胡健华 周易枚 《粮油加工》 北大核心 2008年第6期 80-83,共4页
本文对茶皂素的提取条件进行了分析研究,以甲醇为浸提剂,系统考察了甲醇浓度、浸提液固比、浸提时间、浸提pH值和浸提温度对茶皂素浸提得率的影响。通过正交试验得出最佳浸提条件为:甲醇浓度70%、浸提液固比7:1mL/g、浸提时间2h... 本文对茶皂素的提取条件进行了分析研究,以甲醇为浸提剂,系统考察了甲醇浓度、浸提液固比、浸提时间、浸提pH值和浸提温度对茶皂素浸提得率的影响。通过正交试验得出最佳浸提条件为:甲醇浓度70%、浸提液固比7:1mL/g、浸提时间2h、浸提pH值10.5、浸提温度55℃。在此条件下荼皂素的浸提得率为14、45%。 展开更多
关键词 甲醇 茶皂素 提取
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蛋用鹌鹑黄羽系选育研究 预览 被引量:7
20
作者 杜金平 申杰 +4 位作者 皮劲松 文金明 潘爱銮 梁振华 蒲跃进 《湖北农业科学》 北大核心 2007年第6期 960-962,共3页
对神丹公司蛋用鸽鹑黄羽系采用全同胞家系方法选育了4个世代,结果显示,开产日龄为45d,比零世代提前4~5d;开产体重降低20%,每只为110g;平均蛋重每枚达到11.1g,20周龄产蛋数达到85.6枚,比零世代每只提高15.6枚;开产至20周... 对神丹公司蛋用鸽鹑黄羽系采用全同胞家系方法选育了4个世代,结果显示,开产日龄为45d,比零世代提前4~5d;开产体重降低20%,每只为110g;平均蛋重每枚达到11.1g,20周龄产蛋数达到85.6枚,比零世代每只提高15.6枚;开产至20周龄的平均产蛋率达到90%。 展开更多
关键词 蛋用鹌鹑 黄羽系 产蛋性能
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