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秋葵复合果糕的研制 预览
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作者 谢玮 肖川 +1 位作者 丁建才 崔少宁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第10期136-141,共6页
以秋葵、苹果、山楂为主要原料,通过感官评价和正交试验优化秋葵复合果糕的配方参数和工艺参数。结果表明,秋葵复合果糕的最佳配方参数为:秋葵添加量为25 g、苹果和山楂总添加量为20 g、蔗糖添加量为40 g、复合胶用量为1.6 g,工艺参数为... 以秋葵、苹果、山楂为主要原料,通过感官评价和正交试验优化秋葵复合果糕的配方参数和工艺参数。结果表明,秋葵复合果糕的最佳配方参数为:秋葵添加量为25 g、苹果和山楂总添加量为20 g、蔗糖添加量为40 g、复合胶用量为1.6 g,工艺参数为:倒盘冷却温度42 ℃、烘制温度52 ℃、烘制时间18 h。 展开更多
关键词 秋葵 果糕 加工工艺 正交试验
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微晶纤维素对鲜湿米粉性质的影响 预览
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作者 崔少宁 朱永军 +1 位作者 杨鹏 姚林梅 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第6期41-44,共4页
通过测试鲜湿米粉的蒸煮特性和感官品质,研究微晶纤维素添加量对鲜湿米粉食用品质的影响。结果表明:棉绒微晶纤维素添加量为1%、秸秆微晶纤维素添加量为2%时,米粉的吐浆值达到最低值。随着棉绒微晶纤维素和秸秆微晶纤维素添加量增加,鲜... 通过测试鲜湿米粉的蒸煮特性和感官品质,研究微晶纤维素添加量对鲜湿米粉食用品质的影响。结果表明:棉绒微晶纤维素添加量为1%、秸秆微晶纤维素添加量为2%时,米粉的吐浆值达到最低值。随着棉绒微晶纤维素和秸秆微晶纤维素添加量增加,鲜湿米粉的断条率呈先下降后上升趋势,鲜湿米粉的透射比呈下降趋势。与对照组相比,添加微晶纤维素的鲜湿米粉的断条率低。当棉绒微晶纤维素添加量≤3%、秸秆微晶纤维素添加量≤4%时,鲜湿米粉具有良好的食用品质。 展开更多
关键词 微晶纤维素 鲜湿米粉 食用品质
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翻转课堂实施热浪中的冷思考 预览
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作者 张雪 田莺 朱小英 《鞍山师范学院学报》 2019年第1期102-104,共3页
翻转课堂是一种全新的生态教学模式,近几年越来越多地受到国内学者和一线教师的关注。通过对渤海大学转动课堂的实地观摩与访谈,分析翻转课堂实施效果的影响因素,提出保障翻转课堂实施有效性的途径,包括培养教师的智慧能力、建立科学合... 翻转课堂是一种全新的生态教学模式,近几年越来越多地受到国内学者和一线教师的关注。通过对渤海大学转动课堂的实地观摩与访谈,分析翻转课堂实施效果的影响因素,提出保障翻转课堂实施有效性的途径,包括培养教师的智慧能力、建立科学合理的考核评价体系、提升学生自主学习的能力和信息素养。 展开更多
关键词 翻转课堂 转动课堂 自主学习 教学效果
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自适应严格收敛非奇异终端滑模制导律
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作者 李晓宝 赵国荣 +1 位作者 张友安 郭志强 《航空学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期246-258,共13页
针对机动目标的末制导拦截问题,设计了一种带终端角度约束的有限时间收敛终端滑模制导律。首先,分析了现有非奇异终端滑模制导律存在的滑模面不能严格有限时间收敛的问题,进而构造了一种新型的非奇异终端滑模面。其次,设计了一种对目标... 针对机动目标的末制导拦截问题,设计了一种带终端角度约束的有限时间收敛终端滑模制导律。首先,分析了现有非奇异终端滑模制导律存在的滑模面不能严格有限时间收敛的问题,进而构造了一种新型的非奇异终端滑模面。其次,设计了一种对目标机动上界的自适应估计,提出了一种自适应严格收敛非奇异终端滑模制导律的设计方法。最后,基于Lyapunov稳定性理论,证明了设计的制导律能够使得制导系统在有限时间内收敛到零,并且保证了滑模面在收敛过程中不存在非收敛因子,是严格有限时间收敛的。仿真实验验证了该制导律能够有效地拦截机动目标,同时和与现有的非奇异终端滑模制导律以及基于转换滑模面的非奇异制导律相比,拦截时间更短,终端攻击角度精度更高,导弹机动消耗的能量更少。 展开更多
关键词 制导律 终端角度约束 非奇异终端滑模 严格有限时间收敛 自适应控制
烟台市金融支持新旧动能转换的困境及突破
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作者 陈京 刘敏 《时代金融》 2019年第6期47-47,50共2页
论文对烟台市金融支持新旧动能转换的现状进行了分析。在此基础上探讨了烟台市银行业、资本市场及保险业支持新旧动能转换面临的主要困境,包括烟台银行业对中小微企业金融服务供给不足、多层次资本市场服务烟台新旧动能转换的能力较弱... 论文对烟台市金融支持新旧动能转换的现状进行了分析。在此基础上探讨了烟台市银行业、资本市场及保险业支持新旧动能转换面临的主要困境,包括烟台银行业对中小微企业金融服务供给不足、多层次资本市场服务烟台新旧动能转换的能力较弱以及保险服务覆盖面窄且产品创新不足,并有针对性的提出了相应的解决对策。 展开更多
关键词 新旧动能转换 金融支持 烟台市
互联网企业并购中财务风险研究--以去哪儿网并购案为例 预览
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作者 徐静 姜永强 《财会通讯:中》 北大核心 2019年第5期107-110,共4页
近年来我国互联网企业并购活动日益频繁,部分互联网企业并购因财务风险防范不到位导致并购失败。因此,如何有效识别和防范并购引起的财务风险已成为互联网企业取得并购成功的关键,在此基础上,本文首先对我国互联网企业并购前、中、后三... 近年来我国互联网企业并购活动日益频繁,部分互联网企业并购因财务风险防范不到位导致并购失败。因此,如何有效识别和防范并购引起的财务风险已成为互联网企业取得并购成功的关键,在此基础上,本文首先对我国互联网企业并购前、中、后三个阶段可能发生的财务风险进行宏观分析,再以携程网并购去哪儿网为具体案例,对其并购中出现的财务风险及防范措施进行探析,以期为其他互联网企业取得预期的并购效果提供有益参考。 展开更多
关键词 企业并购 财务风险 风险防范
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新型羊毛精纺面料的风格与热学性能 预览
7
作者 朱聪聪 徐传奇 杨竹丽 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2019年第2期10-13,共4页
针对新型羊毛织物是否适合夏季服用的问题,对几种不同后整理工艺处理的羊毛精纺面料进行织物风格测试与分析。研究发现:选取的几种新型羊毛精纺面料更适合用作夏季西服面料,其中,面料Sx167511由于采用强捻纱,具有较高的滑爽度和硬挺度;... 针对新型羊毛织物是否适合夏季服用的问题,对几种不同后整理工艺处理的羊毛精纺面料进行织物风格测试与分析。研究发现:选取的几种新型羊毛精纺面料更适合用作夏季西服面料,其中,面料Sx167511由于采用强捻纱,具有较高的滑爽度和硬挺度;面料Sk137035暖感较好,具有较高的丰满度。采用KES-F7织物接触冷暖感测试仪和自制寝具保温测试仪对羊毛精纺面料的接触冷暖感和保暖性能测试分析,发现面料Sk137035的Qmax(织物最大瞬态热流量)最低,其暖感最强;克罗值最高,保暖性能最好。面料Sx167511的Qmax最高,冷感最强,因此在所选的几种面料中最适合用作夏季西服面料。 展开更多
关键词 织物风格 热学性能 冷暖感 羊毛精纺面料
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羊毛活性染料染色工艺优化 预览
8
作者 刘美娜 陈健 +1 位作者 张建羽 曹贻儒 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2019年第2期37-40,共4页
以Lanasol蓝3G染料为例,对始染温度、上染温度、固色温度、pH值、匀染剂用量以及染料用量等参数对染色效果的影响进行了实验分析,最终确定改良工艺为:15℃起染,70℃保温20min,最高染色温度98℃,80℃固色,最后采用酸中和。改良工艺减少... 以Lanasol蓝3G染料为例,对始染温度、上染温度、固色温度、pH值、匀染剂用量以及染料用量等参数对染色效果的影响进行了实验分析,最终确定改良工艺为:15℃起染,70℃保温20min,最高染色温度98℃,80℃固色,最后采用酸中和。改良工艺减少了对羊毛的损伤,使得织物经向平均强力提高7%,经向平均断裂伸长提高3.6%,且耐水洗色牢度和耐干摩擦色牢度提高了0.5级。 展开更多
关键词 活性染料 染色工艺 羊毛 Lanasol蓝3G
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热轧Al-Mg-Si合金厚度方向显微组织及织构梯度演化
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作者 李辉 王家毅 +2 位作者 阎昭辉 米振莉 江海涛 《稀有金属》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期265-273,共9页
通过拉伸试验、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、X射线衍射(XRD)等研究Al-Mg-Si热轧板材沿厚度方向显微结构及织构的变化,结果表明织构类型沿表层至中心层出现明显的变化,表层主要为剪切织构r-cube{001}<110>;中心层表现出明显的... 通过拉伸试验、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、X射线衍射(XRD)等研究Al-Mg-Si热轧板材沿厚度方向显微结构及织构的变化,结果表明织构类型沿表层至中心层出现明显的变化,表层主要为剪切织构r-cube{001}<110>;中心层表现出明显的平面应变织构特征,主要为沿着β取向线的C{112}<111>,S{123}<634>和B{011}<211>织构;过渡层由于粒子诱导形核(PSN)效应,再结晶晶粒倾向于沿着大尺度第二相粒子形核长大,使晶粒择优取向性减弱,造成织构取向密度的强散射和random织构P的生成。Cube织构在平面应变条件下更容易发生,中心层cube织构的形成是由于再结晶晶核与S变形织构存在着40°<111>的特殊位向关系,择优生长模型认为晶界具有很高的迁移速度,发生择优生长,吞并相邻的S织构。 展开更多
关键词 6XXX系铝合金 织构 PSN效应 再结晶
中国结元素在毛呢服装设计中的应用 预览
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作者 赵玉 任倩慧 +4 位作者 孔凡栋 王秀丽 安凌中 梁立立 张媛媛 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2019年第2期54-58,共5页
在梳理中国结的历史发展基础上,从显性语言和隐性语言2个方面分析了中国结语言构成,结合毛呢服装的设计现状以及当下时尚需求,探寻中国结与毛呢服装相互结合的可行性。并基于当前消费者的审美诉求,对以中国结为设计元素的毛呢服装款式... 在梳理中国结的历史发展基础上,从显性语言和隐性语言2个方面分析了中国结语言构成,结合毛呢服装的设计现状以及当下时尚需求,探寻中国结与毛呢服装相互结合的可行性。并基于当前消费者的审美诉求,对以中国结为设计元素的毛呢服装款式开发提出新思路,从色彩应用、图案设计以及工艺处理等方面探究中国结在现代毛呢服装设计中的创新应用。实践表明:从毛呢服装的款式开发以及从色彩、图案、工艺等方面对内涵丰富的中国结进行创新设计,会对以其为设计元素的毛呢服装个性化设计提供更多新途径,同时为设计师对毛呢服装的创新设计提供一定的参考和借鉴。 展开更多
关键词 中国结 毛呢服装 服装设计 色彩 图案
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19世纪英国海洋小说中的冒险精神探究——以《金银岛》《珊瑚岛》和《勇敢的船长》为例 预览
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作者 张星霞 段汉武 《名作欣赏:学术版(下旬)》 2019年第4期29-31,共3页
作为大英帝国意识形态的有力载体,19世纪的英国海洋小说给予世界重要影响。本文以《金银岛》《珊瑚岛》和《勇敢的船长》等小说为例,在细读文本的基础上,运用文化分析的方法,结合具体社会历史背景,从偶像崇拜和武力崇拜这两方面探讨大... 作为大英帝国意识形态的有力载体,19世纪的英国海洋小说给予世界重要影响。本文以《金银岛》《珊瑚岛》和《勇敢的船长》等小说为例,在细读文本的基础上,运用文化分析的方法,结合具体社会历史背景,从偶像崇拜和武力崇拜这两方面探讨大英帝国冒险精神的形成机制以及它是如何通过小说文本而得以张扬,并以有形或无形的形式渗透到殖民地文化思想之中的。 展开更多
关键词 海洋小说 冒险精神 偶像崇拜 武力崇拜
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基于毛羽补偿与自适应中值滤波的纱线主体图像识别算法 预览
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作者 孙巧妍 陈祥光 +2 位作者 刘美娜 孙玉梅 辛斌杰 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期62-66,72共6页
为解决纱线参数识别与计算过程中毛羽对纱线主体图像识别的干扰问题,提出了基于毛羽部分图像灰度补偿与自适应中值滤波的算法。采用R数据将影像扫描仪采集到的RGB图像二值化处理为灰度图像;然后根据毛羽形态上垂直方向灰度值的变化规律... 为解决纱线参数识别与计算过程中毛羽对纱线主体图像识别的干扰问题,提出了基于毛羽部分图像灰度补偿与自适应中值滤波的算法。采用R数据将影像扫描仪采集到的RGB图像二值化处理为灰度图像;然后根据毛羽形态上垂直方向灰度值的变化规律识别毛羽(白色背景黑色纱线),并进行由小及大的3层推抹补偿,同时根据毛羽像素灰度值特点识别毛羽(黑色背景白色纱线),并用背景灰度值补偿;最后将补偿后的2种图像各自进行最大窗口小于11的自适应中值滤波。MatLab仿真结果表明,该算法可较快地识别并补偿毛羽部分像素得到清晰的纱线主干图像,处理结果可达到检测精度要求。 展开更多
关键词 毛羽补偿 自适应中值滤波 灰度变阈值识别 垂直方向识别及推抹
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农户老龄化与女性化对种植业生产效率影响分析——基于黑龙江省824个调查样本 预览
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作者 王为 王佳美 《农业经济》 北大核心 2019年第3期68-70,共3页
本文基于黑龙江省13个地市,47个村,共824个农村劳动力的调研数据,分析了农村劳动力老龄化与女性化对种植业生产效率的影响。结果表明:黑龙江省农村劳动力老龄化与女性化现象突出,农村劳动力老龄化对种植业生产效率存在显著负影响,随着... 本文基于黑龙江省13个地市,47个村,共824个农村劳动力的调研数据,分析了农村劳动力老龄化与女性化对种植业生产效率的影响。结果表明:黑龙江省农村劳动力老龄化与女性化现象突出,农村劳动力老龄化对种植业生产效率存在显著负影响,随着劳动力年龄的增长,种植业生产效率呈现出先递增,然后保持不变,最后递减的'梯形'变化趋势,且递增和递减阶段表现出明显的非对称。女性化对种植业生产效率没有显著影响,女性劳动力比例的提高,并没有降低种植业生产效率。此外在研究中发现,农业机械化对种植业生产效率的促进效应主要作用于青壮年劳动力,在老年劳动力群体中,作用不明显。据此从技术培训、农机购置补贴等方面,提出应对农村劳动力老龄化现象的政策措施。 展开更多
关键词 老龄化 女性化 种植业 生产效率
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固溶处理对7020铝合金组织及性能的影响 预览
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作者 程雪婷 程仁寨 《中国金属通报》 2019年第3期223-223,225共2页
利用光学电镜(OM)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)以及硬度计,研究固溶处理对7020铝合金显微组织及硬度的影响。结果表明:随着固溶温度升高,合金组织中晶界较为明显,二次相可以充分溶解在铝基体中,合金发生了不同程度的再结晶,并开始出... 利用光学电镜(OM)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)以及硬度计,研究固溶处理对7020铝合金显微组织及硬度的影响。结果表明:随着固溶温度升高,合金组织中晶界较为明显,二次相可以充分溶解在铝基体中,合金发生了不同程度的再结晶,并开始出现过烧现象,而双级固溶处理可有效抑制合金再结晶,不发生过烧。合金经A5处理后,合金出现明显的再结晶现象,有少量粗大二次相粒子析出。合金经B6处理后,组织由多边化的亚晶以及晶界、晶内弥散分布的细小析出相构成,亚晶大小均匀,尺寸在1-3μm。双级固溶处理后,合金平均显微硬度明显单级固溶,双级固溶工艺为(450℃,0.5h)+(480℃,0.5h),对再结晶抑制效果最佳,显微硬度最高为204HV1。 展开更多
关键词 7020铝合金 双级固溶 淬火敏感性 硬度
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基于绿色发展理念的山东省旅游特色小镇发展策略研究 预览
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作者 王洋 张平青 姜德峰 《绿色科技》 2019年第3期244-245,共2页
指出了山东省作为旅游大省,在立项培育建设的特色小镇中旅游作为主导产业占比达到50%以上。旅游特色小镇的建设与发展为山东省新旧动能转换和乡村振兴战略实施起到积极推动作用。针对在旅游特色小镇创建发展过程中出现的模式趋同、特色... 指出了山东省作为旅游大省,在立项培育建设的特色小镇中旅游作为主导产业占比达到50%以上。旅游特色小镇的建设与发展为山东省新旧动能转换和乡村振兴战略实施起到积极推动作用。针对在旅游特色小镇创建发展过程中出现的模式趋同、特色不鲜明、绿色发展理念淡漠、生态环境破坏、地域文化缺失等问题。针对在新旧动能转换和乡村振兴战略背景下,提出了旅游特色小镇绿色发展策略,以助推山东省旅游特色小镇绿色与可持续发展。 展开更多
关键词 山东 旅游特色小镇 绿色发展理念 策略
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Ce和Zr复合添加对Al-Cu-Li合金拉伸性能的影响
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作者 李铸铁 赵志国 +1 位作者 史丹丹 余鑫祥 《金属热处理》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期87-92,共6页
通过组织分析和常温拉伸性能测试,研究了Ce、Zr复合添加对Al-4. 6Cu-0. 9Li合金组织与拉伸性能的影响。结果表明,微量Ce、Zr复合添加有利于阻止Al-Cu-Li合金再结晶以及较大幅度的细化合金晶粒组织(由70μm至20μm);微量Ce、Zr复合添加... 通过组织分析和常温拉伸性能测试,研究了Ce、Zr复合添加对Al-4. 6Cu-0. 9Li合金组织与拉伸性能的影响。结果表明,微量Ce、Zr复合添加有利于阻止Al-Cu-Li合金再结晶以及较大幅度的细化合金晶粒组织(由70μm至20μm);微量Ce、Zr复合添加虽然不改变Al-Cu-Li合金的时效析出序列,但在提高合金整体强度的同时,进一步提高了合金的塑性。分析表明,合金强度的提高主要归因于微量Ce、Zr复合添加引入的Al3Zr弥散强化作用,而细化的晶粒和残留相Al Cu Ce Zr粒子尺寸则促进了合金塑性的整体提高。 展开更多
关键词 AL-CU-LI合金 CE ZR 微观组织 拉伸性能
百香果与西兰花复合果冻加工工艺研究 预览
17
作者 于斌 东莎莎 +1 位作者 常雪 王春燕 《中国果菜》 2019年第5期12-17,共6页
为了满足消费者对果冻营养、质量、口感的多样性需求,以百香果、西兰花为原料研制出水果和蔬菜的复合果冻,采用单因素和正交试验确定了复合果冻的最佳生产工艺。结果表明,百香果西兰花复合果冻的最佳工艺为:混合胶的添加量为1.6%,果蔬... 为了满足消费者对果冻营养、质量、口感的多样性需求,以百香果、西兰花为原料研制出水果和蔬菜的复合果冻,采用单因素和正交试验确定了复合果冻的最佳生产工艺。结果表明,百香果西兰花复合果冻的最佳工艺为:混合胶的添加量为1.6%,果蔬汁的添加量为11%,其中百香果汁与西兰花汁的比例为3:6,柠檬酸的添加量为0.25%,白砂糖的添加量为16%,其余为水。此款果冻口感独特,色泽亮丽,凝胶性好,弹性大,适合绝大多数人食用,理化指标及微生物指标符合国家食品法律法规标准。在此条件下得到的复合果冻与市售果冻进行对比试验,根据感官评价得出此配方下的果冻感官评分更高。 展开更多
关键词 复合果冻 百香果 西兰花 工艺优化
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固溶时效对Al-4.6Cu-0.9Li合金组织与拉伸性能的影响
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作者 李铸铁 赵志国 +1 位作者 史丹丹 余鑫祥 《金属热处理》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期118-123,共6页
通过组织分析和常温拉伸性能测试,研究了固溶时效对Al-4. 6Cu-0. 9Li合金组织与拉伸性能的影响。结果表明,经520℃固溶处理0. 5 h后,试验合金冷轧板材中Al7Cu4Li和Al2CuLi相均固溶充分,仅剩下少量难溶的Al7Cu2Fe相;时效前引入预变形后... 通过组织分析和常温拉伸性能测试,研究了固溶时效对Al-4. 6Cu-0. 9Li合金组织与拉伸性能的影响。结果表明,经520℃固溶处理0. 5 h后,试验合金冷轧板材中Al7Cu4Li和Al2CuLi相均固溶充分,仅剩下少量难溶的Al7Cu2Fe相;时效前引入预变形后可明显缩短试验合金到达峰值态的时间,且大幅提高时效态合金的强度值;主要归因于时效前的预变形处理引入的大量位错为大量细小弥散分布的T1相快速析出提供了非均匀形核区域。此外,由于预变形量为6%时,合金中的主要强化相为T1和θ’相共同析出,不同类型析出相对多系滑移的有效阻碍使合金达到了强塑性的综合性能提高。 展开更多
关键词 AL-CU-LI合金 预变形 微观组织 拉伸性能
侧风条件下加速超车过程车辆气动特性 预览
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作者 刘立宁 郗学峰 +1 位作者 杜广生 雷丽 《浙江大学学报:工学版》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期174-179,共6页
利用动网格技术和滑移交界面技术,研究侧风条件下加速超车过程对车辆气动特性的影响,开展两辆厢式货车超车过程的三维瞬态数值模拟.研究结果表明:主超车和被超车的侧向力系数和横摆力矩系数均随着侧风速度的增大而增大,侧风速度越大,两... 利用动网格技术和滑移交界面技术,研究侧风条件下加速超车过程对车辆气动特性的影响,开展两辆厢式货车超车过程的三维瞬态数值模拟.研究结果表明:主超车和被超车的侧向力系数和横摆力矩系数均随着侧风速度的增大而增大,侧风速度越大,两车的操纵稳定性越差.与匀速超车过程相比,加速超车过程使主超车的侧向力系数增大,被超车的侧向力系数减小;加速超车过程对主超车侧向力系数的影响幅度大于被超车.通过分析匀速超车过程和加速超车过程z=1.4m截面上的压力云图和流线图,得到2种工况下侧向力系数变化的主要原因. 展开更多
关键词 空气动力学 加速超车 侧风 气动特性
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汽车缸盖用新型铝合金的重力铸造工艺优化
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作者 黄朝慧 郭春洁 《热加工工艺》 北大核心 2019年第7期94-97,共4页
采用不同的重力铸造工艺参数对汽车缸盖用新型铝合金进行了铸造,并进行了试样力学性能和耐腐蚀性能的测试与分析。结果表明:随浇注温度、浇注时间和模具预热温度的增加,汽车缸盖合金的高温抗拉强度和耐腐蚀性能均先提高后下降。汽车缸... 采用不同的重力铸造工艺参数对汽车缸盖用新型铝合金进行了铸造,并进行了试样力学性能和耐腐蚀性能的测试与分析。结果表明:随浇注温度、浇注时间和模具预热温度的增加,汽车缸盖合金的高温抗拉强度和耐腐蚀性能均先提高后下降。汽车缸盖用新型铝合金的最佳重力铸造工艺参数为:浇注温度650℃、浇注时间8 s和模具预热温度320℃。 展开更多
关键词 重力铸造工艺 新型铝基合金 汽车缸盖 力学性能 耐腐蚀性能
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