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复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法 预览
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作者 郭宏伟 王石磊 +4 位作者 史洪涛 乔宏兴 宋予震 汤法银 边传周 《河南农业科学》 北大核心 2019年第1期128-133,共6页
为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法... 为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3.0%的接种量,于37℃培养24 h后,以2.0%的接种量接入酵母菌,于28℃培养48 h后,再以0.5%的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28.52×10^8、5.71×10^8、9.34×10^8 cfu/mL,终末pH值为4.55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 乳酸菌 酵母菌 混合发酵 黄芪
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发酵黄芪—甘草水提物对817肉鸡生长性能、免疫器官指数和肉品质的影响 预览 被引量:2
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作者 张晓静 史洪涛 +4 位作者 牛湘楠 宋予震 汤法银 边传周 乔宏兴 《中国畜牧兽医》 北大核心 2018年第4期933-939,共7页
试验旨在研究发酵黄芪—甘草水提物对817肉鸡生长性能、免疫器官指数和肉品质的影响。选用1日龄健康817肉鸡90只,利用单因子完全随机试验设计,将90只肉鸡随机分为空白对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组饲... 试验旨在研究发酵黄芪—甘草水提物对817肉鸡生长性能、免疫器官指数和肉品质的影响。选用1日龄健康817肉鸡90只,利用单因子完全随机试验设计,将90只肉鸡随机分为空白对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮+清水、试验Ⅰ组饲喂基础日粮+未发酵黄芪—甘草水提物(饮水给药)、试验Ⅱ组饲喂基础日粮+发酵黄芪—甘草水提物(饮水给药),未发酵中药、发酵中药均用水稀释2 000倍。在试验第21和42天,分别测定肉鸡的平均日增重、料肉比、免疫器官指数及肌肉(胸肌、腿肌)营养成分含量、肉色、滴水损失等肉品质指标。结果显示:1~42日龄时,与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组平均日增重分别提高5.09%(P<0.05)和12.72%(P<0.05),料肉比分别降低10.84%(P<0.05)和22.09%(P<0.05)。21日龄时,与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组脾脏指数分别提高4.40%(P>0.05)和13.19%(P>0.05),法氏囊指数分别提高32.39%(P<0.05)和37.09%(P<0.05);42日龄时,与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组脾脏指数分别提高31.97%(P<0.05)和50.82%(P<0.05),法氏囊指数分别提高16.25%(P>0.05)和38.13%(P<0.05)。21、42日龄,Ⅰ、Ⅱ组肝脏指数均高于对照组。42日龄时,与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组胸肌肌肉水分含量(P<0.05)、粗脂肪含量(P<0.05)、肉色a*值和肌苷酸含量均提高,肉色b*值和滴水损失均降低;Ⅰ、Ⅱ组腿肌肌肉水分含量、粗蛋白质含量、肉色a*值和肌苷酸含量(P<0.05)均高于对照组,肉色b*值和滴水损失(P<0.05)均降低;对照组、Ⅰ组和Ⅱ组胸肌和腿肌肉色L*值均差异不显著(P>0.05)。综上所述,发酵黄芪—甘草水提物可在一定程度上提高817肉鸡的生长性能和免疫功能,改善肉品质,且作用效果优于未发酵中药。 展开更多
关键词 发酵黄芪-甘草水提物 肉鸡 生长性能 免疫器官指数 肉品质
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发酵黄芪对肉鸡生长性能、抗氧化功能的影响 预览 被引量:3
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作者 乔宏兴 史洪涛 +2 位作者 宋予震 赵圣振 边传周 《中国畜牧兽医》 北大核心 2018年第3期705-711,共7页
试验旨在研究黄芪发酵前后对肉鸡生长性能、抗氧化功能的影响。将210只1日龄AA肉鸡随机分为7组,每组3个重复,每个重复10只。A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C、D、E、F、G组分别在基础日粮中添加0.2%黄芪、0.5%黄芪、0.8%黄芪、0.2%发酵... 试验旨在研究黄芪发酵前后对肉鸡生长性能、抗氧化功能的影响。将210只1日龄AA肉鸡随机分为7组,每组3个重复,每个重复10只。A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C、D、E、F、G组分别在基础日粮中添加0.2%黄芪、0.5%黄芪、0.8%黄芪、0.2%发酵黄芪、0.5%发酵黄芪、0.8%发酵黄芪,添加量以质量百分比计。试验期为42d。分别于第21、42天测定肉鸡生长指标、抗氧化指标。结果表明,在第21天,发酵黄芪组平均日采食量均显著高于黄芪组(P〈0.05),黄芪组料重比显著低于对照组和发酵黄芪组(P〈0.05);E组血清过氧化氢酶(CAT)含量显著高于A、B组(P〈0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于与A组(P〈0.05)。在第42天,发酵黄芪组平均日增重均较高,料重比显著低于A、B组(P〈0.05);试验组GSH-Px活性均显著高于A组(P〈0.05),发酵黄芪组与黄芪组相比差异不显著(P〉0.05),发酵黄芪组血清中超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均高于黄芪组,且与B和C组差异显著(P〈0.05)。综上所述,在肉鸡日粮中添加一定量发酵黄芪能显著提高平均日增重,降低料肉比,且可通过提高血清中GSH-Px和T-SOD活性来提高其抗氧化能力;发酵黄芪的作用效果优于黄芪,最适宜添加量为0.5%。 展开更多
关键词 肉鸡 发酵黄芪 生长性能 抗氧化功能
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植物乳杆菌和屎肠球菌协同固体发酵黄芪的互作及在断奶仔猪上的应用 被引量:1
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作者 乔宏兴 史洪涛 +3 位作者 白静 赵圣振 边传周 张晓静 《中国兽医学报》 CSCD 北大核心 2018年第10期1982-1988,共7页
用不同比例植物乳杆菌和屎肠球菌固体发酵黄芪,优化发酵条件后应用于160头断奶仔猪。160头断奶仔猪被随机分成5个组(基础日粮分别添加0.2%,0.4%,0.6%,0.8%的发酵黄芪组和对照组),每组4个重复,每个重复8头猪,试验期28d,观察其对断奶仔... 用不同比例植物乳杆菌和屎肠球菌固体发酵黄芪,优化发酵条件后应用于160头断奶仔猪。160头断奶仔猪被随机分成5个组(基础日粮分别添加0.2%,0.4%,0.6%,0.8%的发酵黄芪组和对照组),每组4个重复,每个重复8头猪,试验期28d,观察其对断奶仔猪生产性能和免疫性能的影响。结果显示:固体发酵优化条件的植物乳杆菌和屎肠球菌的比例为5∶5,药性基质黄芪50%,玉米、麸皮25%,接种量25%,发酵温度37℃,湿度50%,发酵时间12d的黄芪多糖得率为8.09%。添加0.6%发酵黄芪组断奶仔猪平均日采食量较对照组提高12.2%(P〈0.05),平均日增重提高19.8%(P〈0.05),料肉比降低9.81%(P〈0.05)。在试验28d时,IgG含量最高较对照组提高30.2%(P〈0.05);在14d和28d时,IgA含量较对照组分别提高35.7%(P〈0.05)和22.1%(P〈0.05)。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 屎肠球菌 黄芪 固体发酵 断奶仔猪
乳酸菌对苜蓿草粉发酵品质的影响 预览 被引量:4
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作者 乔宏兴 史洪涛 +2 位作者 王永芬 姜亚乐 边传周 《草业科学》 CSCD 北大核心 2017年第8期1741-1747,共7页
通过为期60d的发酵,探讨添加乳酸菌对苜蓿(Medicagosativa)草粉发酵品质的影响。试验设4个处理,分别为添加无菌水(对照)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum,LP)、屎肠球菌(Enterococcusfaecium,EF)和植物乳杆菌+屎肠球菌... 通过为期60d的发酵,探讨添加乳酸菌对苜蓿(Medicagosativa)草粉发酵品质的影响。试验设4个处理,分别为添加无菌水(对照)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum,LP)、屎肠球菌(Enterococcusfaecium,EF)和植物乳杆菌+屎肠球菌(LP+EF)发酵苜蓿草粉,设5个时间点采样进行相关项目测定。结果表明,与对照组相比,发酵60d时各试验组发酵苜蓿草粉的评分提高,总酸含量显著升高(P〈0.05),pH显著降低;LP、LP+EF和对照组的干物质含量明显低于EF组;各试验组酸性洗涤纤维含量明显低于对照组;有氧暴露7d后,各试验组的pH均显著低于对照组、总酸含量均显著高于对照组(P〈0.05),且只有对照组中检测到酵母菌(Saccharomycetes)和霉菌(Mycete)。综上可知,添加乳酸菌对苜蓿草粉的发酵品质、稳定性及营养组成具有良好的改善作用。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 屎肠球菌 苜蓿 发酵 发酵品质 有氧稳定性 成分分析
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