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在家也能烤出好滋味 认领
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作者 《健康之家》 2020年第4期62-63,共2页
四月的天气不冷不热,国内疫情也日趋平稳,很多人都想甩开腮帮子,好好"撸撸串儿"。当然,最安心的解馋方法无疑是"自己动手,丰衣足食"。但新手小白如何才能化身成为烤串儿高手?香烤小羊排用料:羊排350克,孜然粉3勺,... 四月的天气不冷不热,国内疫情也日趋平稳,很多人都想甩开腮帮子,好好"撸撸串儿"。当然,最安心的解馋方法无疑是"自己动手,丰衣足食"。但新手小白如何才能化身成为烤串儿高手?香烤小羊排用料:羊排350克,孜然粉3勺,辣椒粉1勺,小洋葱3个,料酒2勺,盐适量,孜然3勺。 展开更多
关键词 辣椒粉 羊排 料酒 孜然粉 滋味
年年有鱼 认领
2
作者 《健康之家》 2020年第1期64-65,共2页
不论是年夜饭还是春节期间的家宴,鱼都是不可缺少的主题。一种鱼太单调,一种烹饪方式更乏味。不同的鱼,不同做法,不管是蒸着吃、炸着吃还是烤着吃,怎么做都好吃!
关键词 烹饪方式 年夜饭 家宴 春节期间
“果”然美味 认领
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作者 《健康之家》 2020年第7期66-67,共2页
在这个水果大量上市,又价廉物美的季节,除了生吃和榨汁之外,水果的吃法还有哪些花样呢?水蜜桃果酱用料:1.先将桃子冲洗干净,轻轻搓去表面的桃毛;2.桃子削皮,果皮留下,切成细条;3.桃子果肉切成小块。加入白砂糖和柠檬汁;4.稍微搅拌一下,... 在这个水果大量上市,又价廉物美的季节,除了生吃和榨汁之外,水果的吃法还有哪些花样呢?水蜜桃果酱用料:1.先将桃子冲洗干净,轻轻搓去表面的桃毛;2.桃子削皮,果皮留下,切成细条;3.桃子果肉切成小块。加入白砂糖和柠檬汁;4.稍微搅拌一下,然后盖上保鲜膜,腌渍2小时以上,时间越长越好;5.腌渍好后,开中火熬煮。一边煮一边搅拌,熬煮到喜欢的浓稠度. 展开更多
关键词 切成小块 熬煮 保鲜膜 柠檬汁 腌渍 果酱 水果 水蜜桃
美味春茶 认领
4
作者 《健康之家》 2020年第3期62-63,共2页
又到了喝明前茶的时节。由于明前茶芽叶细嫩,味道丰富,又品质好、"颜值"高,特别受到茶友们的青睐。其实,茶叶不仅能饮,还能制成美味佳肴,你想不想把茶叶的芬芳和营养一同吃进去?绿茶优格蛋糕用料:酸奶100克,鸡蛋2个,低筋面粉4... 又到了喝明前茶的时节。由于明前茶芽叶细嫩,味道丰富,又品质好、"颜值"高,特别受到茶友们的青睐。其实,茶叶不仅能饮,还能制成美味佳肴,你想不想把茶叶的芬芳和营养一同吃进去?绿茶优格蛋糕用料:酸奶100克,鸡蛋2个,低筋面粉40克~45克,砂糖35克~40克,茉莉花茶粉或者宇治抹茶粉(根据自己喜爱),糖霜粉做法:1.把酸奶倒入大碗,加入蛋黄搅拌;2.过筛低筋面粉,再加入绿茶粉搅拌. 展开更多
关键词 绿豆粉
全谷物美食,减肥不减味 认领
5
作者 《健康之家》 2020年第5期68-69,共2页
多吃全谷物食品营养更全面,还有利于减脂,更对肠胃有好处。然而除了杂面窝头和杂粮粥,还有其他既美味,又适合全家老少,同时还能让你大饱口福的新鲜做法吗?多谷物酥用料:燕麦片90克,杏仁片35克,蔓越莓干35克,瓜子仁或者南瓜子仁15克,细砂... 多吃全谷物食品营养更全面,还有利于减脂,更对肠胃有好处。然而除了杂面窝头和杂粮粥,还有其他既美味,又适合全家老少,同时还能让你大饱口福的新鲜做法吗?多谷物酥用料:燕麦片90克,杏仁片35克,蔓越莓干35克,瓜子仁或者南瓜子仁15克,细砂糖25克,蜂蜜25克,蛋白25~30克做法:1.将燕麦片、杏仁片、瓜子仁和蔓越莓干称重放入容器. 展开更多
关键词 燕麦片 全谷物 杏仁 南瓜子仁 减肥 杂粮 窝头 美食
秋葵异域风 认领
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作者 《健康之家》 2020年第8期76-77,共2页
作为新晋网红蔬菜,秋葵已经走进了寻常百姓家。如果白灼秋葵、凉拌秋葵吃腻了,可以借鉴一下不同国家的秋葵菜式,不仅给你的餐桌增添了异域风情,更能品尝到不一样的美味。海盐烤秋葵用料:秋葵12~15根,海盐适量,橄榄油20克,黑胡椒碎适量.
关键词 黑胡椒碎 海盐 橄榄油 秋葵 异域风情 餐桌 美味 品尝
百变美食扁桃仁 认领
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作者 《健康之家》 2020年第9期82-83,共2页
扁桃仁也就是巴旦木,也被称为加州大杏仁。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖、矿物质和氨基酸等成分,不仅营养价值高,食用方法也很多,既可以直接吃,也可以做成炒货、下午茶点、早餐饮料等,还可以动手做成下饭菜。当然,最健康的吃... 扁桃仁也就是巴旦木,也被称为加州大杏仁。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖、矿物质和氨基酸等成分,不仅营养价值高,食用方法也很多,既可以直接吃,也可以做成炒货、下午茶点、早餐饮料等,还可以动手做成下饭菜。当然,最健康的吃法还是要自制哟! 展开更多
关键词 巴旦木 食用方法 扁桃仁 大杏仁 美食 茶点 氨基酸 矿物质
盛夏开胃凉面 认领
8
作者 《健康之家》 2019年第7期62-63,共2页
天气炎热,什么也吃不下?正是凉面'上场'的好时机——不仅色香味俱全,让人胃口大开,也不会让人一顿饭下肚,汗流浃背、浑身燥热。今天的晚餐就是它啦.川味凉面用料麻辣花生适量、面条适量、芝麻油、姜蒜葱适量、白砂糖、酱油、醋... 天气炎热,什么也吃不下?正是凉面'上场'的好时机——不仅色香味俱全,让人胃口大开,也不会让人一顿饭下肚,汗流浃背、浑身燥热。今天的晚餐就是它啦.川味凉面用料麻辣花生适量、面条适量、芝麻油、姜蒜葱适量、白砂糖、酱油、醋、味精适量、油淋辣椒适量、白芝麻适量做法1.将面条煮好捞出来,可食用的冷水冲洗变凉;2.撇掉水,加芝麻油迅速搅匀备用;3.姜、蒜碾成末,葱切成葱花;4. 麻辣花生碾成碎末;配制调料:加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎;将拌好的酱料淋在面上,洒白芝麻,拌匀,即可。 展开更多
关键词 甜面酱 白砂糖 白芝麻 心里美萝卜
冬日养肺吃什么? 认领
9
作者 施静 123RF(图) 《健康之家》 2019年第1期60-61,共2页
如果把肺喻为人体的'发动机',那么肺的使用寿命不仅跟燃料(空气)有很大关系,跟平日的养护也分不开。尤其在空气污染比较严重的当下,更加需要学会如何保护自己的肺部和呼吸道,健康饮食也是其中重要的一环。西兰花硫磺素是西兰花... 如果把肺喻为人体的'发动机',那么肺的使用寿命不仅跟燃料(空气)有很大关系,跟平日的养护也分不开。尤其在空气污染比较严重的当下,更加需要学会如何保护自己的肺部和呼吸道,健康饮食也是其中重要的一环。西兰花硫磺素是西兰花中所含的一种化合物,最近的研究表明,这一化合物有助于治疗一些慢性肺部疾病。食用西兰花会增加体内硫磺素的含量,避免慢性阻塞性肺疾病的进展。 展开更多
关键词 西兰花 肺部疾病 硫磺素 慢性阻塞性肺疾病 香烟烟雾 呼吸短促 镁元素 三文鱼 肺部炎症
百变意面 认领
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作者 锐景创意(图) 《健康之家》 2019年第5期62-63,共2页
意面不仅好看、好吃、营养丰富,大部分意面在家自制半个小时内就能搞定,是一道能让全家人都满意的快手菜,尤其适合忙碌工作日下班之后,又不愿意下馆子、叫外卖的你哦.酱继续炒匀;千层面用料 :千层面皮4张、面粉25克、黄油25克、牛肉馅25... 意面不仅好看、好吃、营养丰富,大部分意面在家自制半个小时内就能搞定,是一道能让全家人都满意的快手菜,尤其适合忙碌工作日下班之后,又不愿意下馆子、叫外卖的你哦.酱继续炒匀;千层面用料 :千层面皮4张、面粉25克、黄油25克、牛肉馅250克、洋葱1个、西红柿(大个)2个、胡萝卜半根、番茄酱3汤勺. 展开更多
关键词 黑胡椒碎 橄榄油 西红柿 奶酪粉 马苏里
消夏零添加棒冰DIY 认领
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作者 《健康之家》 2019年第8期60-61,共2页
三伏天,一年中天气最热的日子到了,吃根棒冰解解暑吧。不过外面买的棒冰贵不说,还担心其中的添加剂对健康有影响。不如用新鲜水果自制,孩子们一定会踊跃当你的好帮手,好吃又好玩,做起来简单,吃着也放心。奇亚籽猕猴桃棒冰用料奇亚籽、... 三伏天,一年中天气最热的日子到了,吃根棒冰解解暑吧。不过外面买的棒冰贵不说,还担心其中的添加剂对健康有影响。不如用新鲜水果自制,孩子们一定会踊跃当你的好帮手,好吃又好玩,做起来简单,吃着也放心。奇亚籽猕猴桃棒冰用料奇亚籽、纯牛奶、淡奶油、猕猴桃、蜂蜜做法1.大瓶子中,牛奶混合淡奶油以及蜂蜜,搅拌均匀,放入奇亚籽. 展开更多
关键词 淡奶油 绿豆沙 白砂糖 冷冻室 猕猴桃 奇亚籽 DIY
春日美颜素食便当 认领
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作者 锐景创意 《健康之家》 2019年第4期62-63,共2页
适当食素有助于改善新陈代谢、缓解肠胃压力。在日渐温暖的春日,只需几分钟,就能为全家做上一餐高颜值的素食三明治,既能当早餐,又能做午餐,还可以作为郊游踏春的野餐便当,应景开胃又健康,还能成为自拍的小清新背景。快快做起来吧.蘑菇... 适当食素有助于改善新陈代谢、缓解肠胃压力。在日渐温暖的春日,只需几分钟,就能为全家做上一餐高颜值的素食三明治,既能当早餐,又能做午餐,还可以作为郊游踏春的野餐便当,应景开胃又健康,还能成为自拍的小清新背景。快快做起来吧.蘑菇芝麻菜三明治用料:土司2片、蘑菇1个、芝麻菜适量、白芝麻适量、辣椒酱适量。 展开更多
关键词 柠檬汁 牛油果 鹰嘴豆 白芝麻 肉桂粉 黑胡椒
地中海美食DIY心经 认领
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作者 《健康之家》 2019年第12期66-67,共2页
橄榄油、全谷物、新鲜蔬菜、鱼和家禽等白肉、低脂奶酪、少盐,以及丰富多彩的花式调料,再点缀一些特色食品……掌握这些要素,也就掌握了地中海饮食的精髓,你也可以任意发挥,自创独家地中海美食啦!
关键词 特色食品 全谷物 新鲜蔬菜 花式 橄榄油 美食 低脂奶酪 调料
这样“紫”,给你更多营养和快乐 认领
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作者 《健康之家》 2019年第9期64-65,共2页
科学研究显示,蔬果的颜色越深,营养价值越高,于是紫色食物毫无悬念地胜出。花青素是紫色蔬果蕴含的独特营养元素,能有效阻断自由基,具有抗血管硬化的作用。另外,食用紫色食物还能让心情变得愉悦。所以,想要吃得营养,吃得快乐,那就这样&#... 科学研究显示,蔬果的颜色越深,营养价值越高,于是紫色食物毫无悬念地胜出。花青素是紫色蔬果蕴含的独特营养元素,能有效阻断自由基,具有抗血管硬化的作用。另外,食用紫色食物还能让心情变得愉悦。所以,想要吃得营养,吃得快乐,那就这样'紫'吧。 展开更多
关键词 紫薯 烤箱 白糖 食糖
舌尖上的春天 认领
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作者 锐景创意(图) 《健康之家》 2019年第3期62-63,共2页
春菜新鲜入市——春韭、春笋、香椿、苋菜、马兰头……唯有及时品尝这份鲜嫩的春天味道,才不辜负大自然的美好馈赠。马兰头春卷用料:马兰头、春笋、胡萝卜、鸡蛋、五花肉糜、油、糖、盐、姜、葱、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉做法:1.猪肉... 春菜新鲜入市——春韭、春笋、香椿、苋菜、马兰头……唯有及时品尝这份鲜嫩的春天味道,才不辜负大自然的美好馈赠。马兰头春卷用料:马兰头、春笋、胡萝卜、鸡蛋、五花肉糜、油、糖、盐、姜、葱、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉做法:1.猪肉糜放料酒、盐、糖、生抽、鸡蛋、鸡精、葱姜末、胡椒粉、芝麻油搅匀. 展开更多
关键词 辣椒面
真“心”告白 认领
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作者 锐景创意(图) 《健康之家》 2019年第2期62-63,共2页
情人节如约而至,送玫瑰花、巧克力这些传统套路虽然应景,但都显得不够用心。不如换个路数,给他一个别具匠'心'的甜蜜惊喜吧。心有所属用料:10寸戚风蛋糕的用量、红色色素、淡奶油、装饰物(彩糖或新鲜草莓)做法:10寸戚风蛋糕的量... 情人节如约而至,送玫瑰花、巧克力这些传统套路虽然应景,但都显得不够用心。不如换个路数,给他一个别具匠'心'的甜蜜惊喜吧。心有所属用料:10寸戚风蛋糕的用量、红色色素、淡奶油、装饰物(彩糖或新鲜草莓)做法:10寸戚风蛋糕的量,可以做中号纸杯大概14个左右的纸杯蛋糕,大家可以根据需要自己定夺;将调好的蛋糕糊倒入量杯,先注满两个纸杯. 展开更多
关键词 蛋糕糊 纸杯蛋糕 巧克力 戚风蛋糕 椰子粉 淡奶油
冬日能量热饮特调 认领
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作者 《健康之家》 2019年第11期64-65,共2页
手冲咖啡(一人份)用料咖啡豆14克,热水,咖啡杯,手冲器具做法1.首先将水烧开,放置至95℃左右,滤纸放入滤杯,再放到盛器上,倒入少许热水浸湿滤纸,滤出的热水在盛器中摇晃,温杯后倒出。此步为防止咖啡突然遇冷变酸;2.将磨好的咖啡粉倒入滤... 手冲咖啡(一人份)用料咖啡豆14克,热水,咖啡杯,手冲器具做法1.首先将水烧开,放置至95℃左右,滤纸放入滤杯,再放到盛器上,倒入少许热水浸湿滤纸,滤出的热水在盛器中摇晃,温杯后倒出。此步为防止咖啡突然遇冷变酸;2.将磨好的咖啡粉倒入滤纸,使其平整。 展开更多
关键词 咖啡粉 咖啡豆 滤纸 盛器 热水
金色暖秋 认领
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作者 《健康之家》 2019年第10期62-63,共2页
金黄色不仅包含了丰收的喜悦,也是这一季最更勾人食欲、令人愉悦的'主打色'。快让'秋色'进驻你的餐桌吧.清蒸大闸蟹用料大闸蟹6只,紫苏叶6片,姜片6片,水适量大闸蟹醋汁用料香醋60毫升,细砂糖2勺,姜末10克做法1.用水将... 金黄色不仅包含了丰收的喜悦,也是这一季最更勾人食欲、令人愉悦的'主打色'。快让'秋色'进驻你的餐桌吧.清蒸大闸蟹用料大闸蟹6只,紫苏叶6片,姜片6片,水适量大闸蟹醋汁用料香醋60毫升,细砂糖2勺,姜末10克做法1.用水将大闸蟹刷洗干净,爪子和腹部以及背部都要刷洗。2.将带绳子的大闸蟹倒置在蒸笼或者蒸架上,倒置是为了不让螃蟹最鲜美的部分——蟹黄流失过多。然后在仰面的蟹腹部依次贴上姜片和紫苏叶即可。 展开更多
关键词 酸奶油 细砂糖 淡奶油 大闸蟹 南瓜泥
提升免疫力的超级食物 认领
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作者 123RF(图) 《健康之家》 2018年第12期62-63,共2页
免疫力是人体抵抗疾病的基础,想要提高免疫力除了要注意体育锻炼以外,饮食调理也非常重要。快来看看提高免疫力的食物有哪些吧!蘑菇蘑菇含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长,... 免疫力是人体抵抗疾病的基础,想要提高免疫力除了要注意体育锻炼以外,饮食调理也非常重要。快来看看提高免疫力的食物有哪些吧!蘑菇蘑菇含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长,是提高人体免疫力的营养物质。 展开更多
关键词 人体免疫力 食物 抑制肿瘤细胞 体育锻炼 饮食调理 防癌作用 营养物质 蘑菇
这样吃,营养才全面 认领
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作者 123RF 《健康之家》 2018年第5期64-65,共2页
健康问题不是靠多吃一两颗紫甘蓝就能解决的,食物正确的吃法才是解决健康问题的关键。食材选择很重要,科学地吃也很重要。西兰花西兰花无疑是健康食物首选,作为芸苔属植物家族的一员,西兰花有着预防皮肤癌和乳腺癌的作用。2008年的一项... 健康问题不是靠多吃一两颗紫甘蓝就能解决的,食物正确的吃法才是解决健康问题的关键。食材选择很重要,科学地吃也很重要。西兰花西兰花无疑是健康食物首选,作为芸苔属植物家族的一员,西兰花有着预防皮肤癌和乳腺癌的作用。2008年的一项研究表明,清蒸西兰花能完整地保留西兰花的营养成分,甚至还会增加抗癌成分的含量。水煮和炒都会很大程度地损失西兰花的营养成分。另外,烹饪西兰花时加一些辣味食物可增强抗癌效果。 展开更多
关键词 营养成分 抗癌成分 皮肤癌 抗癌效果 紫甘蓝 芸苔属 食材 乳腺癌 水煮 饱腹
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