期刊文献+
共找到72,608篇文章
< 1 2 250 >
每页显示 20 50 100
食用花卉中多酚化合物的种类及其抗氧化性研究进展 认领
1
作者 田星 徐子悟 +3 位作者 叶慧洁 王炜 沈建良 刘石峰 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期231-235,共5页
作为次级代谢产物,食用花卉中多酚类化合物种类丰富,具有抗氧化、抗炎、预防癌症等生物活性,其被广泛应用于食品、药品和化妆品等行业。简述食用花卉中多酚的种类及其抗氧化活性研究现状,并探讨其抗氧化影响因素及协同作用机理,为可食... 作为次级代谢产物,食用花卉中多酚类化合物种类丰富,具有抗氧化、抗炎、预防癌症等生物活性,其被广泛应用于食品、药品和化妆品等行业。简述食用花卉中多酚的种类及其抗氧化活性研究现状,并探讨其抗氧化影响因素及协同作用机理,为可食用花卉的综合开发利用提供依据。 展开更多
关键词 食用花卉 多酚 抗氧化活性 协同效应 研究进展
网络外卖食品安全消费者举报行为及其影响因素——基于上海市1018份消费者调研数据的实证分析 认领
2
作者 王浩 刘增金 +1 位作者 范婷婷 李玉峰 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期236-240,共5页
网络外卖食品消费者举报行为对于构建网络外卖食品安全监管公众参与的新格局具有重要意义。以上海市为例,基于1018份消费者调查问卷数据,实证分析网络外卖食品消费者举报行为的影响因素。研究发现,54.42%消费者在遇到网络食品店和餐饮... 网络外卖食品消费者举报行为对于构建网络外卖食品安全监管公众参与的新格局具有重要意义。以上海市为例,基于1018份消费者调查问卷数据,实证分析网络外卖食品消费者举报行为的影响因素。研究发现,54.42%消费者在遇到网络食品店和餐饮店质量安全问题时会举报,45.58%消费者在遇到网络食品店和餐饮店质量安全问题时不会举报;信用评价制度必要性、平台信用关注程度、渠道便捷程度、信用评价体系保障信任、质量安全信息关注程度、性别6个因素显著影响消费者的举报行为,并提出相应建议。 展开更多
关键词 网络外卖食品安全 消费者举报行为 影响因素
基于紫外光谱的茶叶识别 认领
3
作者 陈思博 潘晓文 +3 位作者 吴子旋 孙桢怡 李少凡 刘金福 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期241-244,共4页
茶叶品质主要是根据人的主观判断进行评估,缺乏客观依据。因此对茶叶种类进行快捷评价是发展趋势。茶叶品质的准确、快速、科学的鉴别对消费者和生产者都具有极其重要的现实意义。为建立一种快速地评估茶叶品种的方法,试验挑选4种选择... 茶叶品质主要是根据人的主观判断进行评估,缺乏客观依据。因此对茶叶种类进行快捷评价是发展趋势。茶叶品质的准确、快速、科学的鉴别对消费者和生产者都具有极其重要的现实意义。为建立一种快速地评估茶叶品种的方法,试验挑选4种选择性茶叶样本为材料,以开水泡制茶叶浸汁液的方式制作样本,利用紫外光谱分析技术,实现茶叶种类鉴别。在对光谱进行降噪处理同时用光谱对波长的相对变化率进行预处理,结合主成分分析法对光谱数据进行降维,进行BP神经网络识别,准确率达97.66%,该方法样品制备简单,能够准确地识别茶叶种类,避免人为的主观评价,使得茶叶鉴定更具有客观性。 展开更多
关键词 茶叶识别 紫外光谱分析技术 主成分分析 BP神经网络
母乳和婴儿配方奶粉营养研究进展 认领
4
作者 揭良 苏米亚 +2 位作者 贾宏信 陈文亮 齐晓彦 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期245-247,共3页
母乳几乎是所有婴儿最佳的食物营养来源。除了提供婴儿身体生长,母乳作为一种具有生物活性的营养体,有许多其他的益处,包括调节婴儿肠道功能、免疫功能和大脑发育。虽然新生儿都强烈建议母乳喂养,但母乳喂养并不总是都能实现的。婴儿配... 母乳几乎是所有婴儿最佳的食物营养来源。除了提供婴儿身体生长,母乳作为一种具有生物活性的营养体,有许多其他的益处,包括调节婴儿肠道功能、免疫功能和大脑发育。虽然新生儿都强烈建议母乳喂养,但母乳喂养并不总是都能实现的。婴儿配方奶粉是工业生产的婴儿食品的替代品。婴儿配方奶粉是尽可能地模拟母乳营养成分而开发的。该文回顾了母乳和婴儿配方奶粉的营养信息,以便更好地理解母乳喂养和婴儿配方奶粉喂养对婴儿营养补充的重要性。 展开更多
关键词 母乳 配方奶粉 婴儿营养
数字孪生技术在淀粉行业的应用前景 认领
5
作者 叔谋 刘颖慰 +3 位作者 许克家 赵国兴 李义 佟毅 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期248-251,共4页
淀粉行业作为中国农产品加工工业之一,是国民经济发展与生产生活的重要基础保障。新一代信息数字化技术的发展应用将对目前还处于传统生产模式下的淀粉行业带来创新动力。针对淀粉企业生产过程中如何保障连续工艺稳定、优化提升生产效... 淀粉行业作为中国农产品加工工业之一,是国民经济发展与生产生活的重要基础保障。新一代信息数字化技术的发展应用将对目前还处于传统生产模式下的淀粉行业带来创新动力。针对淀粉企业生产过程中如何保障连续工艺稳定、优化提升生产效能、控制复杂工况变化等问题,提出引入数字孪生概念、构建数字孪生模型、搭建产品生产线数据信息网络平台、结合大数据技术的相关算法实现生产的模拟仿真与精益控制,提升产业生产效率。将数字孪生技术在工艺参数优化、全面质量控制、设备维护保障等多个方面的技术优势合理运用到淀粉生产的多个环节中,可有效地保障企业高效运营生产,降本增效,在为企业带来经济利润的同时,实现传统农产品加工向智能制造转型。 展开更多
关键词 数字孪生 淀粉加工 智能工厂
槟榔保鲜及深加工工艺研究进展 认领
6
作者 黄群 高晓婷 简小鹏 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期251-254,共4页
对槟榔鲜果、干果、成品保鲜技术的研究及应用进行总结。在阐述槟榔深加工工艺研究现状的基础上,提出以优化泡籽、发制工艺为主要研究方向,展望槟榔产品发展趋势及深加工工艺研究前景,为槟榔保鲜及深加工技术的开发提出可借鉴的研究思路。
关键词 槟榔 保鲜 深加工
提升高阶能力的食品化学与营养学教学改革 认领
7
作者 李琳 郑子懿 沈志华 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期255-258,共4页
培养高阶能力已是全球共识,面对不同层次的学生需要不同的教育方法和教学实践。依据高阶学习的七要素原则,以食品质量与安全专业为试点班,依托超星泛雅平台建立线上课程,开展食品化学与营养学线上线下混合教学改革。将线上任务点闯关、... 培养高阶能力已是全球共识,面对不同层次的学生需要不同的教育方法和教学实践。依据高阶学习的七要素原则,以食品质量与安全专业为试点班,依托超星泛雅平台建立线上课程,开展食品化学与营养学线上线下混合教学改革。将线上任务点闯关、PBL团队作业等作为线上学习的考核指标以确保线上课程的顺利实施;同时以"薄荷营养师""中国临床营养专业圈"及"Yummly"等App作为教学辅助工具,利用Lingo语言编程,设计小程序以保证学生编制食谱的能力。结果表明:大多数学生(87.8%)认可混合式教学的开展,学生的线上任务点完成率为98.4%;67.1%的学生认为自己在PBL合作中提高了分析能力、综合能力和评价能力;个性化任务让53.7%的学生掌握了营养配餐的能力。通过该课程的改革,为培养地方性院校学生的高阶能力提供了实践参考。 展开更多
关键词 食品化学与营养 混合教学 高阶能力 教学改革
动物源性食品中氨苄青霉素残留检测研究进展 认领
8
作者 李席席 李芳 康怀彬 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期259-264,共6页
近年来,食品安全事件频繁发生,严重威胁着社会公共健康。中国养殖业中普遍使用抗生素来降低畜禽致死率,促进畜禽生长,造成动物源性食品中的抗生素残留问题。因此检测动物源性食品中的抗生素残留是控制食品安全的关键环节。常用的抗生素... 近年来,食品安全事件频繁发生,严重威胁着社会公共健康。中国养殖业中普遍使用抗生素来降低畜禽致死率,促进畜禽生长,造成动物源性食品中的抗生素残留问题。因此检测动物源性食品中的抗生素残留是控制食品安全的关键环节。常用的抗生素残留检测方法主要有微生物法、仪器分析法、免疫分析法、生物传感检测等检测技术。对氨苄青霉素残留的检测方法进行综述,分析各种方法的利弊,为进一步开发动物源性食品中氨苄青霉素残留检测技术提供依据。 展开更多
关键词 氨苄青霉素 微生物检测 仪器分析法 免疫分析法 生物传感检测
基于问卷调查的食品专业大学生实践教学新模式探索 认领
9
作者 刘永峰 葛鑫禹 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期264-268,共5页
食品专业是一个应用实践性强的专业,社会对食品专业人才的综合素质要求较高。为了构建满足社会需要的应用型人才培养模式,采用问卷星网站创立问卷,对我校食品专业实践教学现状进行实践教学内容、管理方式、实践教学效果及存在的问题和... 食品专业是一个应用实践性强的专业,社会对食品专业人才的综合素质要求较高。为了构建满足社会需要的应用型人才培养模式,采用问卷星网站创立问卷,对我校食品专业实践教学现状进行实践教学内容、管理方式、实践教学效果及存在的问题和改进建议等方面的问卷调查。经对调查结果进行整理与分析,发现大学生对现行实践教学模式比较满意,但仍存在有待改进的地方,需要进一步完善实践教学模式,探索更适合食品专业大学生发展和满足社会需要的食品专业实践教学新模式。 展开更多
关键词 食品专业 调查问卷 实践教学 模式探索
刺梨产业标准体系构建 认领
10
作者 张飞 杨斌 +2 位作者 郭晓琰 向开宇 陶光灿 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期269-273,共5页
目前我国在刺梨标准化方面已开展相关研究,但尚未建立完整的刺梨产业标准体系。围绕刺梨培育、采收、加工等产业链各个环节要素,阐述刺梨产业标准化的现状,探索刺梨标准体系涉及的建设内容,创新性地建立标准体系三维空间模型,构建标准... 目前我国在刺梨标准化方面已开展相关研究,但尚未建立完整的刺梨产业标准体系。围绕刺梨培育、采收、加工等产业链各个环节要素,阐述刺梨产业标准化的现状,探索刺梨标准体系涉及的建设内容,创新性地建立标准体系三维空间模型,构建标准体系结构框架以及标准体系明细表,提出20项标准研制计划,有助于推动刺梨产业持续、健康和高质量发展。 展开更多
关键词 刺梨产业 标准化 三维空间模型 标准体系框架 标准体系明细表
干制鲟鱼龙筋在不同复水温度下品质特性 认领
11
作者 姜鹏飞 郭敏强 +3 位作者 陈瑶 于文静 裴龙英 沈鹏博 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期10-14,共5页
试验以鲟鱼龙筋为研究对象,通过对鲟鱼龙筋复水效率、质构特性、感官评分和扫描电镜等指标对鲟鱼品质特性进行研究。结果表明,复水水温80℃时,复水效率明显高于常温条件下效率,其最大复水速率值达到5.016g/100 g。在物性特征及感官评价... 试验以鲟鱼龙筋为研究对象,通过对鲟鱼龙筋复水效率、质构特性、感官评分和扫描电镜等指标对鲟鱼品质特性进行研究。结果表明,复水水温80℃时,复水效率明显高于常温条件下效率,其最大复水速率值达到5.016g/100 g。在物性特征及感官评价中,干燥条件为干燥温度80℃、空气相对湿度20%、干燥风速16 m/s时,其物性特征在不同水温复水后均接近于干燥前;常温条件(20℃)下复水后鲟鱼龙筋均优于在高温条件(80℃),更接近于干燥前的物性特征,说明常温条件(20℃)下复水鲟鱼龙筋更能保持其原有品质特性,通过干燥复水处理后的影响最低。扫描电镜得出,复水后的鲟鱼龙筋可基本恢复到干燥前的组织结构。 展开更多
关键词 鲟鱼龙筋 复水 质构特性 感官评价
蛋黄果营养成分测定及其多糖提取工艺 认领
12
作者 蒋边 李卫锦 +2 位作者 李东娜 谢艳梅 霍平慧 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期15-19,共5页
以蛋黄果果肉为原料,测定蛋黄果果肉水分、粗灰分、蛋白质、粗脂肪、总糖、还原糖、多糖和氨基酸等营养成分含量,并探究蛋黄果多糖提取最佳工艺条件。在单因素试验的基础上,以蛋黄果多糖提取得率为评价指标,采用响应面法优化多糖提取工... 以蛋黄果果肉为原料,测定蛋黄果果肉水分、粗灰分、蛋白质、粗脂肪、总糖、还原糖、多糖和氨基酸等营养成分含量,并探究蛋黄果多糖提取最佳工艺条件。在单因素试验的基础上,以蛋黄果多糖提取得率为评价指标,采用响应面法优化多糖提取工艺条件。结果表明:蛋黄果果肉的蛋白质、粗脂肪和淀粉含量较低,总糖、还原糖和多糖含量较高,其氨基酸含量丰富且组分均衡;蛋黄果多糖提取的最佳提取工艺条件为醇沉乙醇体积倍数2倍、提取时间2 h、液料比60︰1(mL/g)、提取温度90℃,此时多糖提取得率为4.88%。研究表明,蛋黄果营养成分较丰富,具备一定的加工利用潜力;利用响应面分析法分析结果可靠,并获得了蛋黄果多糖提取的最佳工艺条件。 展开更多
关键词 蛋黄果 营养成分 多糖 提取 响应面
皂土对樱桃发酵酒品质的影响 认领
13
作者 杨雪 李明月 +1 位作者 张雪楠 赵新节 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期20-23,共4页
选择不同浓度的皂土对樱桃发酵酒进行澄清处理,以探究皂土对樱桃发酵酒品质的影响,测定其理化指标(酒精度、总糖总酸、浊度和色泽),并采用HS-SPME-GC-MS检测挥发性香气成分。结果表明:当皂土质量浓度为0.8 g/L时,其对樱桃发酵酒的澄清... 选择不同浓度的皂土对樱桃发酵酒进行澄清处理,以探究皂土对樱桃发酵酒品质的影响,测定其理化指标(酒精度、总糖总酸、浊度和色泽),并采用HS-SPME-GC-MS检测挥发性香气成分。结果表明:当皂土质量浓度为0.8 g/L时,其对樱桃发酵酒的澄清效果最好,但对色泽和香气影响较大;当皂土质量浓度为0.2 g/L时,其对樱桃发酵酒色泽影响最小;当皂土质量浓度为0.4 g/L时,其香气物质总含量在处理组中最高,对樱桃发酵酒的香气影响最小。 展开更多
关键词 皂土 樱桃发酵酒 澄清处理 色泽 香气成分
油橄榄果渣对面粉及面团理化特性的影响 认领
14
作者 黄俊僮 张华玲 +3 位作者 洛桑卓玛 迟原龙 姚开 贾冬英 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期24-28,共5页
将油橄榄果渣粉以不同比例与小麦粉混匀,得到4种混合粉,研究该4种混合粉的化学组成、糊化特性及其面团流变和质构特性。结果表明,随着油橄榄果渣粉添加量的增加,混合粉的糊化温度逐渐升高,峰值黏度、最低黏度、最终黏度和衰减值显著降低... 将油橄榄果渣粉以不同比例与小麦粉混匀,得到4种混合粉,研究该4种混合粉的化学组成、糊化特性及其面团流变和质构特性。结果表明,随着油橄榄果渣粉添加量的增加,混合粉的糊化温度逐渐升高,峰值黏度、最低黏度、最终黏度和衰减值显著降低,面团的形成与稳定时间缩短,吸水率、评价值、最大抗延伸阻力、延伸度、拉伸能量、弹性和内聚性减小,其弱化度、硬度、黏附性、胶黏性和回复性增大。当混合粉中油橄榄果渣粉添加量不超过10%时,其具有较好的糊化特性和面团特性,可用于制作面条和面包等食品。 展开更多
关键词 油橄榄果渣 糊化特性 流变特性 质构特性
发酵型富硒茶酒的研制 认领
15
作者 金琦芳 黎巷汝 +3 位作者 李佳洁 韦雅婷 王仲 孙威江 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期28-31,共4页
以富硒绿茶和脐橙果汁为主要原料,探究发酵型富硒茶酒的最佳加工工艺,拟开发一款兼具绿茶风味和果香味的营养保健型茶酒。在前人对糯米酒发酵条件研究的基础上,采用正交试验的方法探究酵母接种量、果汁添加量、茶水比和发酵时间最佳发... 以富硒绿茶和脐橙果汁为主要原料,探究发酵型富硒茶酒的最佳加工工艺,拟开发一款兼具绿茶风味和果香味的营养保健型茶酒。在前人对糯米酒发酵条件研究的基础上,采用正交试验的方法探究酵母接种量、果汁添加量、茶水比和发酵时间最佳发酵条件。在此发酵条件下对酵母接种量、果汁添加量、茶水比进行单因素试验和正交优化试验,探讨其对富硒茶酒品质风味的影响,并对成品的各项质量指标进行检测。通过正交优化确定工艺参数:茶水比例1∶50(g/mL),果汁添加量10%,酵母菌接种量0.4%,发酵温度28℃,发酵时间6 d,加糖量19%。经测定,该配方所制得的富硒茶酒的理化指标为酒精度9.6%±0.5%vol、总糖度≤3.0 g/L、总酸度4.5±0.5 g/L、茶多酚含量704.6 mg/kg,卫生指标符合发酵酒国家安全标准。该参数条件下生产的富硒茶酒色泽橙黄明亮,口感清冽甘甜,酒味与茶味协调,有明显果香,冷藏后饮用更佳。 展开更多
关键词 茶酒 发酵 果香 正交试验
2种动力学分光光度法测定油菜中镉含量的比较 认领
16
作者 李金芳 胡月芳 潘长亮 食品工业 CAS 北大核心 2021年第2期307-310,共4页
为了快速、简便检测贺州市矿区周边油菜中镉的含量,该试验对阻抑动力学分光光度法和催化动力学分光光度法进行比较,通过绘制2种方法的标准曲线,评价回归方程的相关系数、检出限、回收率和相对标准偏差,比较各自的准确度与精密度。结果表... 为了快速、简便检测贺州市矿区周边油菜中镉的含量,该试验对阻抑动力学分光光度法和催化动力学分光光度法进行比较,通过绘制2种方法的标准曲线,评价回归方程的相关系数、检出限、回收率和相对标准偏差,比较各自的准确度与精密度。结果表明:阻抑动力学分光光度法测定油菜中镉含量操作简单,检出限较低,准确度和精密度高,检出限为0.5μg·L-1,平均回收率在98.1%~102.5%之间;相对标准偏差小于3.0%,该法比较适合测定镉含量低的样品。贺州市矿区周边油菜中镉的含量在0.105~0.182 mg/kg之间,已超出国家限量标准。 展开更多
关键词 阻抑动力学分光光度法 催化动力学分光光度法 油菜
真空和面对不同加水量面团蛋白特性的影响 认领
17
作者 张毅 陈洁 +1 位作者 汪磊 张蕴华 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期56-60,共5页
为了解不同和面方式对面团拉伸及蛋白质特性影响,分别采用真空与非真空和面方式,研究不同加水量面团拉伸特性和巯基含量、蛋白质二级结构、不可溶性麦谷蛋白大聚体、大分子量聚合体蛋白含量变化。结果显示,真空和面时加水量越高,面团延... 为了解不同和面方式对面团拉伸及蛋白质特性影响,分别采用真空与非真空和面方式,研究不同加水量面团拉伸特性和巯基含量、蛋白质二级结构、不可溶性麦谷蛋白大聚体、大分子量聚合体蛋白含量变化。结果显示,真空和面时加水量越高,面团延展性越强。真空和面且加水量40%时,面团巯基含量最低,α-螺旋、β-折叠含量最高,无规则卷曲含量最低,面筋蛋白有序性较好。真空和面时不可溶性麦谷蛋白大聚体及大分子量聚合体蛋白含量显著高于非真空和面。 展开更多
关键词 真空和面 加水量 面团 蛋白特性
芹菜膳食纤维片的研制 认领
18
作者 周博 赵雯 李廷渲 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期60-64,共5页
以芹菜为主要原料,对芹菜膳食纤维片进行研制。在单因素试验的基础上,以感官评分为响应值,设计四因素三水平的响应曲面试验,建立回归方程预测模型,确定芹菜膳食纤维片的最佳配方。结果表明:芹菜膳食纤维片的最佳配方为安赛蜜0.05%、柠檬... 以芹菜为主要原料,对芹菜膳食纤维片进行研制。在单因素试验的基础上,以感官评分为响应值,设计四因素三水平的响应曲面试验,建立回归方程预测模型,确定芹菜膳食纤维片的最佳配方。结果表明:芹菜膳食纤维片的最佳配方为安赛蜜0.05%、柠檬酸0.15%、卡拉胶0.5%、苹果浆-芹菜渣4︰1、柠檬黄-亮蓝4︰1,该产品口感优良。该试验为芹菜的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 芹菜 膳食纤维片 苹果浆
响应面优化乳酸菌发酵马铃薯饮料工艺 认领
19
作者 胡盼盼 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期65-69,共5页
以新鲜马铃薯为原料,研究了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵制备马铃薯饮料的工艺。选取发酵过程中的菌体接种量、发酵温度、糖添加量和发酵时间作为影响因素,以感官评定分数为响应值,采用响应面优化各最佳生产工艺。结果表明,各因... 以新鲜马铃薯为原料,研究了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵制备马铃薯饮料的工艺。选取发酵过程中的菌体接种量、发酵温度、糖添加量和发酵时间作为影响因素,以感官评定分数为响应值,采用响应面优化各最佳生产工艺。结果表明,各因素对马铃薯乳酸饮料的影响顺序是:菌体接种量>糖添加量>发酵时间>发酵温度,响应面优化后的发酵条件为接种量5%、发酵温度42℃、蔗糖添加量4%和发酵时间12 h,在这种条件下制作的马铃薯饮料口感良好,甜度适中,风味最佳,色泽最好,感官评价最高。 展开更多
关键词 马铃薯 生产发酵剂 乳酸 发酵 饮料
稀有人参皂苷Rg5的高效制备方法 认领
20
作者 张仔豪 叶安琪 成乐琴 食品工业 CAS 北大核心 2021年第1期69-73,共5页
以原人参二醇组皂苷为原料,盐酸催化下制备了人参皂苷Rg5,并以原料中单体皂苷的转化率及人参皂苷Rg5的收率为考察指标,通过单因素试验和正交试验对其进行了工艺优化。试验结果表明,影响人参皂苷Rg5收率的因素主次顺序为A(反应... 以原人参二醇组皂苷为原料,盐酸催化下制备了人参皂苷Rg5,并以原料中单体皂苷的转化率及人参皂苷Rg5的收率为考察指标,通过单因素试验和正交试验对其进行了工艺优化。试验结果表明,影响人参皂苷Rg5收率的因素主次顺序为A(反应温度)>C(酸量)>B(反应时间);最优方案为A2B1C2,即反应温度70℃,反应时间3 h,酸量125μL,此时人参皂苷Rg5的收率可以达到52.32%。方法与文献方法相比,显示出原料的处理量大、Rg5的收率高,因此,非常适合大量生产。 展开更多
关键词 原人参二醇组皂苷 Rg5 酸催化 制备
上一页 1 2 250 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈