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文章速递一款舒缓凝胶的临床功效评测研究 认领
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作者 孙金媛 陈奕齐 赵华 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期312-318,共7页
对实验室自制的舒缓凝胶进行临床功效测试,评价其舒缓刺激的效果。选择30名18~55岁有效健康志愿者作为研究对象,使用胶带重复撕拉破坏皮肤屏障后,用组胺溶液刺激建立皮肤模型,分别在使用舒缓凝胶15、40、60和90 min后,采集受试者前臂内... 对实验室自制的舒缓凝胶进行临床功效测试,评价其舒缓刺激的效果。选择30名18~55岁有效健康志愿者作为研究对象,使用胶带重复撕拉破坏皮肤屏障后,用组胺溶液刺激建立皮肤模型,分别在使用舒缓凝胶15、40、60和90 min后,采集受试者前臂内侧照片和皮肤红斑指数(EI值),并通过专家评估和自我评估对泛红、红肿、刺痛和瘙痒进行评估。结果显示,自制舒缓凝胶可有效改善皮肤因刺激而产生的泛红和红肿,同时能缓解瘙痒、疼痛和灼热感,其效果显著好于皮肤自身改善效果,说明其对皮肤具有一定的舒缓刺激的功效。 展开更多
关键词 舒缓 临床功效 凝胶
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通络止痛凝胶干预膝关节骨性关节炎模型兔的软骨炎症及退变 认领
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作者 陈谱 阮安民 +4 位作者 周俊 张晓哲 马玉峰 宗晨钟 王庆普 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2021年第17期2670-2675,共6页
背景:软骨损伤是膝关节骨性关节炎的重要病理表现之一。通络止痛凝胶是在通络止痛方的基础上,以卡波姆、明胶等具有良好生物相容性的化合物作为载体制备而成的,可直接外敷于患处,更加方便患者携带与使用。目的:观察通络止痛凝胶对于不... 背景:软骨损伤是膝关节骨性关节炎的重要病理表现之一。通络止痛凝胶是在通络止痛方的基础上,以卡波姆、明胶等具有良好生物相容性的化合物作为载体制备而成的,可直接外敷于患处,更加方便患者携带与使用。目的:观察通络止痛凝胶对于不同程度家兔膝关节骨性关节炎软骨炎症和退变的影响,初步探讨通络止痛凝胶治疗膝关节骨性关节炎的作用机制。方法:随机将56只家兔等分为8组,即空白对照组,假手术组,轻、中、重度膝关节骨性关节炎模型组,通络止痛凝胶干预轻、中、重度膝关节骨性关节炎组。除空白对照组及假手术组外,其余各组均予以改良Hulth法建立膝关节骨性关节炎模型,轻、中、重度膝关节骨性关节炎模型组分别于造模后4,8,16周处死,通络止痛凝胶干预轻、中、重度膝关节骨性关节炎组分别在造模4,8,16周予以通络止痛凝胶外敷3周治疗,每周3次,每次1 mL。观察各组造模前后右膝关节直径变化,苏木精-伊红染色观察各组软骨形态学变化;RT-qPCR和Western blot法检测软骨组织白细胞介素1β、肿瘤坏死因子α、基质金属蛋白酶13及解聚蛋白样金属蛋白酶5的表达水平。结果与结论:①改良Hulth法造模后的家兔右膝关节直径较空白对照组及假手术组显著增加,且随时间延长而变化(P<0.05,P<0.01);予以通络止痛凝胶治疗后各组右膝关节直径均有下降,差异有显著性意义,轻、中度组变化更为显著(P<0.01);②苏木精-伊红染色结果显示假手术组软骨形态学变化与空白对照组无明显区别,轻、中、重度膝关节骨性关节炎模型组软骨表面凹凸不平,层次紊乱,出现分层、剥脱;予以通络止痛凝胶干预后软骨表面稍光滑、平整;③与空白对照组相比,轻、中、重度膝关节骨性关节炎模型组白细胞介素1β、肿瘤坏死因子α、基质金属蛋白酶13及解聚蛋白样金属蛋白酶5表达水� 展开更多
关键词 关节炎 膝关节 软骨退变 凝胶 炎症 因子 家兔 实验
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利格列汀凝胶的大鼠体内药动学研究 认领
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作者 肖学成 邢天嫣 +2 位作者 曹国胜 卢山 向兰 《西南民族大学学报:自然科学版》 CAS 2021年第2期166-173,共8页
凝胶剂具有缓释可控、易于涂展和吸收速度快等优点,通过研究利格列汀凝胶剂和口服给药在大鼠体内药动学差异,评估利格利汀凝胶剂的药动学相关特性.雄性SD大鼠随机分为两组,给予利格利汀凝胶(10 mg/kg,以利格利汀计)和利格利汀原药,分别... 凝胶剂具有缓释可控、易于涂展和吸收速度快等优点,通过研究利格列汀凝胶剂和口服给药在大鼠体内药动学差异,评估利格利汀凝胶剂的药动学相关特性.雄性SD大鼠随机分为两组,给予利格利汀凝胶(10 mg/kg,以利格利汀计)和利格利汀原药,分别在服药后按时间眼眶取血0.5 mL,利用高效液相色谱法测定不同时间点血浆中利格列汀含量,通过PK solver 2.0软件进行药动学数据分析,口服给药组血浆中主要药动学参数Cmax为983.212±32.263 ng/mL,Tmax为1.5 h,AUC(0-t)为5731.935±265.959 ng/mL*h,MRT为30.415±5.310 h,t1/2为29.077±4.847 h;凝胶给药组的药动学参数Cmax为863.011±66.053 ng/mL,Tmax为1.5 h,AUC(0-t)为4362.826±142.086 ng/mL*h,MRT为31.370±4.282 h,t1/2为31.231±4.197 h.发现利格利汀凝胶对比口服给药体内滞留时间和半衰期均延长,生物利用度差异不明显,是一种可替代利格列汀口服的良好新制剂,可进一步临床开发提升患者的依从性. 展开更多
关键词 利格列汀 凝胶 药代动力学
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爆破对胶结充填体早期力学性能的影响研究 认领
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作者 甘肃 郑怀昌 +2 位作者 杨雷 李公成 王劼 《矿业研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第2期130-137,共8页
充填体早期力学性能对于缩短二步骤回采周期具有重要作用。借助爆破扰动试验装置对充填体进行爆破扰动模拟试验,测试充填体的应变、抗压强度,借助SEM扫描分析充填体的微观结构,研究了频繁爆破扰动对充填体早期力学性能的影响。研究结果... 充填体早期力学性能对于缩短二步骤回采周期具有重要作用。借助爆破扰动试验装置对充填体进行爆破扰动模拟试验,测试充填体的应变、抗压强度,借助SEM扫描分析充填体的微观结构,研究了频繁爆破扰动对充填体早期力学性能的影响。研究结果表明:随着龄期增加,抗扰动能力增强,未施加轴向载荷下,横、竖向应变曲线不对称;充填体受冲击扰动后,抗压强度下降,随着养护时间增长,受扰充填体的抗压强度较未扰动充填体的增长大;冲击扰动可增大凝胶体表面积,提高均质度,使未水化胶凝材料颗粒与释放出的部分孔隙水、凝胶水发生水化学反应,生成水化产物填充孔隙,降低孔隙率,弥补损伤,提高受扰充填体的强度。 展开更多
关键词 胶结充填体 爆破扰动 凝胶 强度 水化反应
碱激发胶凝材料固化/稳定化土壤重金属研究进展 认领
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作者 冯天彦 张冬冬 +2 位作者 谭波 杨志杰 沙成豪 《化工矿物与加工》 CAS 2021年第3期52-56,共5页
碱激发胶凝材料作为一种新型铝硅酸盐无机聚合物胶凝材料,其特殊的水化反应机理和水化产物使其在固化/稳定化有毒重金属离子领域得到了广泛应用。阐述了碱激发胶凝材料的反应产物、结构性能和反应机理,综述了碱激发胶凝材料对砷、汞、... 碱激发胶凝材料作为一种新型铝硅酸盐无机聚合物胶凝材料,其特殊的水化反应机理和水化产物使其在固化/稳定化有毒重金属离子领域得到了广泛应用。阐述了碱激发胶凝材料的反应产物、结构性能和反应机理,综述了碱激发胶凝材料对砷、汞、镉、铅、锌以及多种重金属协同的固化/稳定化方式。研究现状表明,目前尚未对碱激发胶凝材料进行详细分类,碱激发胶凝材料对重金属离子的固化/稳定化机理研究未形成较好的理论系统,尤其是化学机理,因此未来还需对其原料的分析整合、应用开发、固化机理、制备工艺等作进一步研究。 展开更多
关键词 碱胶凝材料 重金属 固化 凝胶 吸附 碱活化 固体废弃物 重金属污染
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美廉净凝胶对宫颈炎的药效学探究 认领
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作者 王雨佳 王梦如 +5 位作者 赵健铤 金凡茂 沈咏梅 刘衡 何苗 李玥 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期484-488,共5页
目的研究美廉净凝胶对大鼠宫颈炎的药效作用。方法采用阴道灌注苯酚胶浆建立大鼠宫颈炎模型,实验大鼠分为正常对照组,模型对照组,凝胶组,阳性药组,美廉净凝胶高、中、低剂量组。造模结束后次日阴道给药,连续10 d,末次给药后处死大鼠,检... 目的研究美廉净凝胶对大鼠宫颈炎的药效作用。方法采用阴道灌注苯酚胶浆建立大鼠宫颈炎模型,实验大鼠分为正常对照组,模型对照组,凝胶组,阳性药组,美廉净凝胶高、中、低剂量组。造模结束后次日阴道给药,连续10 d,末次给药后处死大鼠,检测血清中CP、MDA、T⁃SOD水平,计算脏器指数并进行组织病理学检查。结果与模型对照组比较,美廉净凝胶高、中、低剂量组均能降低造模大鼠的外阴炎症评分、肾脏指数、宫颈指数以及血清中CP、MDA、T⁃SOD水平(P<0.05,P<0.01),宫颈以及阴道组织病理情况得到一定的改善。结论美廉净凝胶可减轻宫颈组织充血水肿,对宫颈炎模型大鼠有一定的药效作用。 展开更多
关键词 美廉净 凝胶 宫颈炎 苯酚
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花椒籽仁对鸡肉糜热诱导凝胶品质的影响 认领
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作者 杨平 李莎莎 +3 位作者 候贤喆 计红芳 张令文 马汉军 《河南科技学院学报:自然科学版》 2021年第2期27-33,共7页
为改善鸡肉糜凝胶品质,提高花椒籽仁附加值,研究了花椒籽仁对鸡肉糜凝胶持水性、蒸煮得率、质构、流变特性、微观结构等特性的影响.结果表明:随花椒籽仁添加量的增加,凝胶的L*值逐渐下降,a*值、b*值逐渐上升;持水性、蒸煮得率、质构特... 为改善鸡肉糜凝胶品质,提高花椒籽仁附加值,研究了花椒籽仁对鸡肉糜凝胶持水性、蒸煮得率、质构、流变特性、微观结构等特性的影响.结果表明:随花椒籽仁添加量的增加,凝胶的L*值逐渐下降,a*值、b*值逐渐上升;持水性、蒸煮得率、质构特性均在花椒籽仁添加质量分数为3%时最高,而持水性和质构特性在花椒籽仁添加质量分数为5%~7%时,差异不显著(P>0.05);G'值随花椒籽仁添加量增加先上升后下降.综合而言,当花椒籽仁添加质量分数为3%时,制备的鸡肉凝胶致密均匀、光滑细腻,品质最佳. 展开更多
关键词 鸡肉 凝胶 花椒籽 品质
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芍药苷固体脂质纳米粒凝胶剂的制备与体外透皮研究 认领
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作者 徐丽清 刘丹 唐文娟 《天津中医药》 CAS 2021年第3期393-399,共7页
[目的]制备芍药苷固体脂质纳米粒凝胶剂,并评价其体外透皮性能。[方法]采用热熔乳化-均质法制备芍药苷固体脂质纳米粒,以脂药比(X1)、固体脂质浓度(X2)、表面活性剂浓度(X3)作为自变量,以粒径大小(Y1)和包封率(Y2)作为因变量,利用Box-Be... [目的]制备芍药苷固体脂质纳米粒凝胶剂,并评价其体外透皮性能。[方法]采用热熔乳化-均质法制备芍药苷固体脂质纳米粒,以脂药比(X1)、固体脂质浓度(X2)、表面活性剂浓度(X3)作为自变量,以粒径大小(Y1)和包封率(Y2)作为因变量,利用Box-Behnken实验设计优化得到芍药苷固体脂质纳米粒处方,通过透射电镜观察芍药苷固体脂质纳米粒的微观结构;并以卡波姆940作为凝胶基质制备成芍药苷固体脂质纳米粒凝胶剂。采用Franz扩散池法比较了冲和凝胶和芍药苷固体脂质纳米粒凝胶剂的体外透皮吸收性能。[结果]芍药苷固体脂质纳米粒的最佳处方组成为脂药比为80∶1,固体脂质浓度为12.0 mg/mL,表面活性剂浓度为10.0 mg/mL,在透射电镜下可观察到芍药苷固体脂质纳米粒表面光滑圆整,平均粒径为(179.3±10.9)nm,包封率为(91.1±0.9)%。芍药苷固体脂质纳米粒凝胶在12 h内药物单位面积累积透皮量明显高于冲和凝胶,其在皮肤内药物滞留量是冲和凝胶的4.8倍。[结论]将芍药苷制备成固体脂质纳米粒凝胶可以显著提高药物累积透皮量及在皮肤中的滞留量,有望增强芍药苷对皮肤疾病的治疗效果。 展开更多
关键词 芍药苷 固体脂质纳米粒 凝胶 热熔乳化-均质法 卡波姆940 透皮吸收
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2018年烟台市同期五起伤寒病原学研究及溯源分析 认领
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作者 宫月华 朱董楠 +5 位作者 王彦青 李燕 宋燕 邹晓楠 刘文娟 徐迎春 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期78-83,共6页
目的分析烟台市5起伤寒病原学特征及分子流行病学关联。方法2018年自烟台市5例伤寒确诊病例样本和流行病调查样本分离获得6株伤寒沙门菌菌株,病例发病时间自2018年5月26日至7月24日,分别分布于烟台牟平区水道镇、烟台蓬莱区登州街道、... 目的分析烟台市5起伤寒病原学特征及分子流行病学关联。方法2018年自烟台市5例伤寒确诊病例样本和流行病调查样本分离获得6株伤寒沙门菌菌株,病例发病时间自2018年5月26日至7月24日,分别分布于烟台牟平区水道镇、烟台蓬莱区登州街道、烟台龙口东莱街道、烟台牟平区文化街道、烟台芝罘区福莱山街道。采用常规细菌分离方法和XbaⅠ/BlnⅠ双酶切脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对伤寒杆菌进行溯源分析,同时开展viaB毒力基因检测和27种临床常用抗生素敏感试验对伤寒杆菌进行病原学研究。结果6株伤寒杆菌经PFGE-XbaⅠ和PFGE-BlnⅠ电泳分为4个PFGE模式,其中3株菌同源性100%;1株多耐药菌(外籍患者),1株单耐药菌(外省滞留史患者),1株完全敏感菌,同一PFGE模式的3株菌药敏表型一致,除对氨基糖甙类和喹诺酮类部分抗生素中介外,对其他抗生素均敏感;除外籍患者标本分离株viaB基因阴性外,其他菌viaB基因均阳性。结论烟台寒杆菌对临床常用抗生素敏感性良好,仍需重视伤寒散发病例发生和伤寒输入感染。 展开更多
关键词 伤寒 电泳 凝胶 脉冲场 病原
响应面法优化淀粉/豆渣复合凝胶 认领
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作者 刘岚 张平安 +4 位作者 沈玥 赵秋艳 张蓓 王少萌 郑一晨 《食品安全质量检测学报》 CAS 2021年第4期1313-1319,共7页
目的对绿豆淀粉与豆渣复配,并辅以乳化剂和凝固剂制成淀粉/豆渣凝胶,以改良豆渣品质。方法通过单因素试验与响应曲面法考察复配前后淀粉/豆渣凝胶的持水性、质构及口感变化,得到豆渣和淀粉的最佳复配比。结果最佳配方为豆渣添加量30 g,... 目的对绿豆淀粉与豆渣复配,并辅以乳化剂和凝固剂制成淀粉/豆渣凝胶,以改良豆渣品质。方法通过单因素试验与响应曲面法考察复配前后淀粉/豆渣凝胶的持水性、质构及口感变化,得到豆渣和淀粉的最佳复配比。结果最佳配方为豆渣添加量30 g,绿豆淀粉添加量9 g,石膏添加量0.12 g,加水量34 mL,高速分散25 min,加热20 min。结论此条件下,凝胶在硬度、弹性和咀嚼性等方面都达最佳,色泽均匀、口感细腻,感官评分高,可为豆渣在食品工业中的进一步研究及应用提供参考。 展开更多
关键词 豆渣 淀粉 凝胶 响应面法
GC⁃MS法测定白芍总苷原料药中22种有机氯类农药残留量 认领
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作者 沈君子 武晓剑 +3 位作者 殷红 陈永建 马长雨 钱勇 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期820-823,共4页
目的建立GC⁃MS法测定白芍总苷原料药中22种有机氯类农药残留量。方法采用甲苯提取、凝胶净化处理白芍总苷原料药样品,GC⁃MS选择离子模式(SIM)对农药特征离子扫描检测。结果22种有机氯农药在各自的范围内线性关系良好(r≥0.9933),回收率5... 目的建立GC⁃MS法测定白芍总苷原料药中22种有机氯类农药残留量。方法采用甲苯提取、凝胶净化处理白芍总苷原料药样品,GC⁃MS选择离子模式(SIM)对农药特征离子扫描检测。结果22种有机氯农药在各自的范围内线性关系良好(r≥0.9933),回收率58%~104%,RSD 6%~19%。结论该方法操作简易、准确可靠、灵敏度高可用于白芍总苷原料药中22种农药残留的同时测定。 展开更多
关键词 白芍总苷原料药 有机氯类农药 凝胶 GC⁃MS
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复方米诺环素奥硝唑温敏凝胶治疗老年慢性牙周炎疗效及对龈沟液中人类刺猬因子蛋白、基质金属蛋白酶-8水平的影响 认领
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作者 刘阳 高秀秋 《陕西医学杂志》 CAS 2021年第1期82-85,共4页
目的:探讨复方米诺环素奥硝唑温敏凝胶治疗老年慢性牙周炎的疗效及对龈沟液中人类刺猬因子(Shh)蛋白、基质金属蛋白酶-8(MMP-8)水平的影响。方法:选择100例老年慢性牙周炎患者,按照随机数表法,分为研究组和对照组各50例,对照组在常规牙... 目的:探讨复方米诺环素奥硝唑温敏凝胶治疗老年慢性牙周炎的疗效及对龈沟液中人类刺猬因子(Shh)蛋白、基质金属蛋白酶-8(MMP-8)水平的影响。方法:选择100例老年慢性牙周炎患者,按照随机数表法,分为研究组和对照组各50例,对照组在常规牙周基础治疗上给予米诺环素治疗,研究组在常规牙周基础治疗上给予复方米诺环素奥硝唑温敏凝胶治疗,均持续治疗4周。比较两组患者治疗4周后的临床疗效、治疗前及治疗4周后牙周袋深度(PD)、牙菌斑指数(PLI)、龈沟出血指数(SBI)、牙龈指数(GI)、龈沟液中Shh蛋白、MMP-8水平及治疗期间的不良反应。结果:治疗4周后,研究组的总有效率为96.00%,对照组为82.00%,研究组明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗4周后,两组患者PD、PLI、SBI、GI、龈沟液中Shh蛋白、MMP-8水平均明显降低,且研究组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗期间,两组不良反应情况比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:复方米诺环素奥硝唑温敏凝胶治疗老年慢性牙周炎的疗效显著,可有效改善牙周指标,降低龈沟液中Shh蛋白、MMP-8水平的表达。 展开更多
关键词 老年人 慢性牙周炎 米诺环素 奥硝唑 凝胶 龈沟液 人类刺猬因子 基质金属蛋白酶-8
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一步法制备生物相容油核微胶囊及其可控释放 认领
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作者 石盼 颜肖潇 +2 位作者 王行政 冯乐耘 陈东 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期619-627,共9页
一步法可控制备生物相容油核微胶囊对工业制备微胶囊及其应用具有重要意义。通过设计微流控器件,成功实现一步法制备尺寸均一可控的生物相容油核微胶囊。利用玻璃毛细管管套管的方法制备了微流控器件。通过外相水凝胶相剪切内相油相得... 一步法可控制备生物相容油核微胶囊对工业制备微胶囊及其应用具有重要意义。通过设计微流控器件,成功实现一步法制备尺寸均一可控的生物相容油核微胶囊。利用玻璃毛细管管套管的方法制备了微流控器件。通过外相水凝胶相剪切内相油相得到油核液滴,同时油核液滴和外相水凝胶相在重力作用下脱离管口,形成油核微胶囊,再通过交联水凝胶壳层得到稳定的结构。系统研究了微流控器件结构、内相流速、外相流速等参数对油核微胶囊油核数量、微胶囊直径、壁厚等性质的影响规律。生物相容油核微胶囊作为活性物质的理想载体,可以实现pH改变触发的快速释放和壁厚调节的缓慢释放,为其实际应用奠定了基础。 展开更多
关键词 微流体学 微胶囊 生物相容 可控释放 功能载体 微通道 凝胶
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两种血竭凝胶抗炎抗菌效果比较 认领
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作者 杨丽晗 张志毕 +6 位作者 杨晖 杨江兰 虎丹 杨晓丽 罗朝昱 张媛 张荣平 《昆明医科大学学报》 CAS 2021年第1期6-11,共6页
目的对比研究龙血竭凝胶和麒麟竭凝胶的抗炎和抑菌作用,为血竭及其剂型的开发利用提供实验室依据。方法采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀和棉球致小鼠肉芽肿模型检测比较两种血竭凝胶抗炎作用效果,通过肉汤培养基比色法比较两种血竭凝胶对金黄... 目的对比研究龙血竭凝胶和麒麟竭凝胶的抗炎和抑菌作用,为血竭及其剂型的开发利用提供实验室依据。方法采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀和棉球致小鼠肉芽肿模型检测比较两种血竭凝胶抗炎作用效果,通过肉汤培养基比色法比较两种血竭凝胶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌、白色念珠菌和大肠杆菌的抑菌作用效果。结果二甲苯致耳廓肿胀实验中,与空白对照组相比,糠酸莫米松凝胶和麒麟竭凝胶高剂量组对小鼠耳廓肿胀度有抑制作用(P <0.05),其余各组差异没有统计学意义(P> 0.05);与糠酸莫米松凝胶组相比,空白对照组和麒麟竭凝胶高剂量组有显著性差异(P <0.05),其余各组差异无统计学意义(P> 0.05),糠酸莫米松凝胶、龙血竭、麒麟竭凝胶高、中、低剂量组肿胀抑制率分别为34.44%、13.75%、4.44%、1.85%36.67%、1.11%、0.08%。;棉球肉芽肿实验中,与空白对照组相比,糠酸莫米松凝胶组和龙血竭凝胶低剂量组(6 mg)对棉球致小鼠肉芽肿有抑制作用(P <0.05),其余各组差异没有统计学意义(P> 0.05);与糠酸莫米松凝胶组相比,空白对照组和麒麟竭凝胶高剂量组有显著性差异(P <0.05),其余各组差异无统计学意义(P> 0.05),糠酸莫米松凝胶、龙血竭、麒麟竭凝胶高、中、低组肿胀抑制率分别为28.26%、9.61%、4.44%、28.65%、36.67%、1.37%、13.40%。。两种血竭凝胶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌、痤疮丙酸杆菌和白色念珠菌均有抑制作用,对金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌麒麟竭凝胶最小抑菌浓度(MIC)为200 mg/mL,龙血竭凝胶最小抑菌浓度(MIC)为50 mg/mL;对痤疮丙酸杆菌麒麟竭凝胶和龙血竭凝胶MIC分别为100 mg/mL和50 mg/mL;对白色念珠菌麒麟竭凝胶和龙血竭凝胶MIC分别为100 mg/mL和200 mg/mL;对大肠杆菌麒麟竭凝胶和龙血竭凝胶MIC均为100 mg/mL。结论龙血竭凝胶和麒麟竭凝胶均具 展开更多
关键词 麒麟竭 龙血竭 凝胶 炎症 抑菌
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丙酮酸基对黄原胶/魔芋葡甘聚糖复配体系凝胶特性的影响 认领
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作者 傅玉颖 苏欢欢 +4 位作者 陈国文 李肖蒙 张超 李贞鹏 李媛 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期287-293,共7页
为了实现对复配凝胶体系状态的调控,扩展凝胶在食品中的应用,该研究通过酸性热处理调控黄原胶中丙酮酸基含量变化,研究其对黄原胶结构、流变特性及黄原胶(Xanthan Gum)与魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan)复配凝胶特性(如溶胶-凝胶转换... 为了实现对复配凝胶体系状态的调控,扩展凝胶在食品中的应用,该研究通过酸性热处理调控黄原胶中丙酮酸基含量变化,研究其对黄原胶结构、流变特性及黄原胶(Xanthan Gum)与魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan)复配凝胶特性(如溶胶-凝胶转换温度、流变特性等)的影响。研究结果表明;XG螺旋结构随丙酮酸基减少而逐渐紧密,流动性增强,有序无序构象转换温度升高。通过对XG/KGM复配凝胶流变特性的研究发现丙酮酸基含量减少,复配体系的黏度系数减小,似固性减弱,趋向于牛顿流体;且同一角频率下,XG/KGM复配凝胶的储能模量和损耗模量随丙酮酸基的脱除均呈现减小的趋势,但储能模量恒大于损耗模量,损耗因子的正切值恒小于1,呈固体特性。温度扫描表明温度降低,复配体系的储能模量逐渐增大,但其增加的起始温度随丙酮酸基含量减少而降低,且整体呈下降趋势,溶胶-凝胶温度从60℃降至41℃,该研究结果使得溶胶-凝胶的转换温度更接近于口腔温度,为食品产业中"入口即化"特性的研究提供了可能。 展开更多
关键词 凝胶 流变特性 丙酮酸基 黄原胶 魔芋葡甘聚糖
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复配蛋白凝胶制备及其对鸡蛋干产品特性影响 认领
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作者 张佳敏 汪正熙 +2 位作者 阳新莲 杨玉峰 崔钊伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第2期111-117,共7页
以鸡皮、大豆分离蛋白和水为原料,经过斩拌、低温冷藏胶凝后制成蛋白凝胶。采用D-optiomal混料设计方法对复配比例进行优化,确定最佳复配比例为:鸡皮糜18.638%,大豆分离蛋白14.864%,水65.136%。在确定的最佳复配比例下制备蛋白凝胶,并... 以鸡皮、大豆分离蛋白和水为原料,经过斩拌、低温冷藏胶凝后制成蛋白凝胶。采用D-optiomal混料设计方法对复配比例进行优化,确定最佳复配比例为:鸡皮糜18.638%,大豆分离蛋白14.864%,水65.136%。在确定的最佳复配比例下制备蛋白凝胶,并将其以不同比例与蛋液混合加工鸡蛋干,对鸡蛋干产品的质构特性、含水率、出品率、色泽及微观结构方面的特性差异进行分析。研究表明,添加较低比例的复配蛋白凝胶可提高鸡蛋干的保水性,改善产品色泽及凝胶强度、咀嚼性、弹性及回复性等质构特性,但过高的添加比例会导致油脂析出,使品质下降。当复配蛋白凝胶添加比例为10%~20%时制作的产品外形更佳,口感更好。 展开更多
关键词 鸡蛋干 鸡皮 凝胶 混料设计 产品特性
海藻酸钠凝胶海绵体的制备及其对Pb^2+和Cu^2+的吸附 认领
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作者 杨晓武 李志刚 +1 位作者 李培枝 王江涛 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期162-168,共7页
以海藻酸钠与钙离子交联形成凝胶,采用真空冷冻干燥技术将凝胶制备成超轻海绵体,考察其对Pb2+和Cu2+的吸附作用。结果表明,在溶解过程,天然多糖海藻酸钠微观结构首先由丝状结构逐渐向片层结构伸展,而海藻酸钠凝胶海绵体则形成了... 以海藻酸钠与钙离子交联形成凝胶,采用真空冷冻干燥技术将凝胶制备成超轻海绵体,考察其对Pb2+和Cu2+的吸附作用。结果表明,在溶解过程,天然多糖海藻酸钠微观结构首先由丝状结构逐渐向片层结构伸展,而海藻酸钠凝胶海绵体则形成了致密的多孔结构,微观结构发生变化。当海藻酸钠与氯化钙交联比(质量比)是1∶5时,所得的凝胶海绵体的比表面积达到2.1543 m2/g。在pH=3,吸附时间50 min,海绵体质量浓度为0.5 g/L,吸附温度40℃的优化条件下,该海绵体对Cu2+和Pb2+的吸附量分别达到29.4和88.9 mg/g。重复使用5次后,海绵体对Cu2+和Pb2+的吸附量分别为18.7和77.1mg/g。吸附动力学拟合结果表明,海绵体对Cu2+和Pb2+的吸附以化学吸附为主。 展开更多
关键词 海藻酸钠 凝胶 海绵体 重金属吸附 水处理技术
可得然胶凝胶高温稳定性的改进 认领
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作者 张永刚 王伟 +2 位作者 张艳敏 韩鸿宇 董学前 《化学与生物工程》 CAS 2020年第1期25-30,共6页
为了扩展可得然胶在三次采油等领域的应用,通过单因素实验与正交实验研究了提高可得然胶凝胶高温稳定性的方法。结果表明:添加适量的韦兰胶(0.15%)、小核菌多糖(0.15%)、四硼酸钠(2.00%)及Na2SO3(0.3%)能够显著提高可得然胶凝胶(2%含量... 为了扩展可得然胶在三次采油等领域的应用,通过单因素实验与正交实验研究了提高可得然胶凝胶高温稳定性的方法。结果表明:添加适量的韦兰胶(0.15%)、小核菌多糖(0.15%)、四硼酸钠(2.00%)及Na2SO3(0.3%)能够显著提高可得然胶凝胶(2%含量)在高温(100℃)条件下的稳定性,保温60 d,凝胶强度保留率达到75%以上,凝胶脱水率低于15%,提高稳定性效果理想,为可得然胶后续深入拓展开发提供了实验数据。 展开更多
关键词 可得然胶 凝胶 高温稳定性 凝胶强度 凝胶脱水率
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滴定-凝胶法制备球形水凝胶吸附材料及其在废水处理中的应用 认领
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作者 林帝出 杨佳薇 +3 位作者 邓玉莹 戴敏 郑西来 彭昌盛 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第3期914-922,共9页
滴定-凝胶法制备球形水凝胶吸附材料具有3D倒漏斗状微观形貌结构,孔径分布宽泛,对水体中重金属、染料等污染物具有快速响应机制,已被广泛用于水处理过程研究。综述了滴制法制备球形水凝胶吸附材料的主要过程机理、水凝胶具有的特殊形貌... 滴定-凝胶法制备球形水凝胶吸附材料具有3D倒漏斗状微观形貌结构,孔径分布宽泛,对水体中重金属、染料等污染物具有快速响应机制,已被广泛用于水处理过程研究。综述了滴制法制备球形水凝胶吸附材料的主要过程机理、水凝胶具有的特殊形貌结构及其在水处理过程中的应用,分析了球形水凝胶吸附材料在水处理应用过程中存在的问题和局限,并指出了其在水处理领域的应用前景及发展方向。 展开更多
关键词 凝胶 滴定-凝胶 制备 吸附剂 废水
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臭氧漂洗工艺对鲢鱼糜品质的影响 认领
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作者 阮秋凤 蒋文馨 +5 位作者 熊善柏 尹涛 胡杨 刘茹 刘友明 尤娟 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期67-73,共7页
为解决鱼糜漂洗工艺中用水量过大的问题,以及研究臭氧漂洗工艺对鱼糜品质的影响,以鲢鱼肉为原料,采用传统漂洗、一次臭氧漂洗、自来水-臭氧水混合漂洗制备鱼糜,研究臭氧漂洗方式对鲢鱼糜凝胶强度、色度及不良气味的影响。结果显示,羰基... 为解决鱼糜漂洗工艺中用水量过大的问题,以及研究臭氧漂洗工艺对鱼糜品质的影响,以鲢鱼肉为原料,采用传统漂洗、一次臭氧漂洗、自来水-臭氧水混合漂洗制备鱼糜,研究臭氧漂洗方式对鲢鱼糜凝胶强度、色度及不良气味的影响。结果显示,羰基含量随臭氧浓度的增加而增加,一次臭氧漂洗的鱼糜中的羰基含量高于传统漂洗和混合漂洗的鱼糜,表明一次臭氧漂洗的鱼糜蛋白的氧化程度较高,鱼糜蛋白形成较多的聚集,鱼糜凝胶性能较差;混合漂洗可以减少脂肪氧化、降低臭氧对鱼糜蛋白的氧化程度、提高鱼糜白度以及凝胶强度、且臭氧质量浓度为8 mg/L的混合漂洗能有效改善鱼糜品质。同时,用水量减少了1/3,达到了节水漂洗的目的。 展开更多
关键词 鱼糜品质 臭氧漂洗 凝胶 鱼糜蛋白 凝胶特性 脂肪氧化 蛋白氧化
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