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基于顺序式模拟移动床色谱法的两种木糖母液分离工艺比较 认领 被引量:1
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作者 李洪飞 孙大庆 +2 位作者 李良玉 于伟 张丽萍 《食品与机械》 北大核心 2019年第10期210-213,共4页
利用顺序式模拟移动床色谱(SSMB)分离设备,对木糖母液中回收木糖、阿拉伯糖和葡萄糖的两种分离工艺进行比较研究。结果表明:两组分分离工艺中木糖、阿拉伯糖纯度分别达86.30%,88.41%,回收率为85.20%,89.26%;三组分分离工艺中木糖、阿拉... 利用顺序式模拟移动床色谱(SSMB)分离设备,对木糖母液中回收木糖、阿拉伯糖和葡萄糖的两种分离工艺进行比较研究。结果表明:两组分分离工艺中木糖、阿拉伯糖纯度分别达86.30%,88.41%,回收率为85.20%,89.26%;三组分分离工艺中木糖、阿拉伯糖纯度分别达77.73%,79.94%,回收率为82.00%,87.00%。两种分离工艺各具优势,均可有效解决木糖母液低效回收处理的难题,具有分离连续化、运行自动化和产品均一等优点。 展开更多
关键词 木糖母液 顺序式模拟移动床色谱 纯度 回收率
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响应面优化木糖母液发酵产丁二酸 认领 被引量:4
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作者 李亿 张红岩 +3 位作者 朱婧 秦艳 王青艳 申乃坤 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期252-259,共8页
对产琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)GXAS137发酵木糖母液产丁二酸的条件进行优化,探索利用废弃木糖母液合成高附加值丁二酸的可行性。首先通过Plackett-Burman实验设计确定影响丁二酸发酵的显著因子,然后采用最陡爬坡... 对产琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)GXAS137发酵木糖母液产丁二酸的条件进行优化,探索利用废弃木糖母液合成高附加值丁二酸的可行性。首先通过Plackett-Burman实验设计确定影响丁二酸发酵的显著因子,然后采用最陡爬坡实验逼近各显著因子的最优区域,最后通过Box-Behnken实验设计确定各因子的最优水平。影响木糖母液发酵产丁二酸的显著因子及最优浓度分别为:木糖母液64.75g/L,玉米浆15.71g/L,碱式碳酸镁46.39g/L。在最优发酵培养条件下,丁二酸产量达到38.01g/L,比优化前提高了20.7%,与模型预测值(38.41g/L)基本一致。进一步利用2L发酵罐进行了放大试验,发酵72h丁二酸产量最高可达48.99g/L,较厌氧瓶发酵提高了28.9%,丁二酸得率为0.80g/g总糖。结果表明,采用低价的木糖母液作为底物,可为未来低成本、高效产业化生产丁二酸奠定坚实的基础。 展开更多
关键词 木糖母液 响应面优化法 丁二酸 产琥珀酸放线杆菌
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代谢改造热带假丝酵母发酵木糖母液生产木糖醇 认领 被引量:3
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作者 陈振 陈献忠 +3 位作者 张利华 王均华 沈微 樊游 《中国生物工程杂志》 CSCD 北大核心 2017年第5期66-75,共10页
木糖醇是一种在食品、医药、轻工等领域具有广泛用途的多元醇,目前主要通过酸水解木聚糖获得木糖并进一步化学催化加氢方法制备。提取木糖过程中会产生大量的木糖母液副产物,其中含有一定浓度的葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等碳源,以及少... 木糖醇是一种在食品、医药、轻工等领域具有广泛用途的多元醇,目前主要通过酸水解木聚糖获得木糖并进一步化学催化加氢方法制备。提取木糖过程中会产生大量的木糖母液副产物,其中含有一定浓度的葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等碳源,以及少量的糠醛、四氢呋喃等物质。研究微生物转化木糖母液生产高附加值化学品不仅能够提高木糖母液的利用价值,而且能够减少环境污染。热带假丝酵母不仅能够利用葡萄糖,也具有高效的木糖代谢途径。首先利用代谢工程技术删除了热带假丝酵母菌株的木糖醇脱氢酶基因,获得能够转化木糖积累木糖醇的突变株。在此基础上,评价了突变株在木糖母液培养基中的发酵性能。通过单因素优化实验确定了突变株发酵生产木糖醇较优的发酵工艺:培养基组成为木糖母液300g/L,玉米浆5g/L;最佳发酵条件为:发酵温度35℃,初始pH为5.0,接种量15%,200r/min摇床培养140h。利用优化后的发酵工艺,木糖醇产量达到83.01g/L。初步建立了转化木糖母液生产木糖醇的工艺,为进一步利用木糖母液奠定了基础。 展开更多
关键词 热带假丝酵母 木糖 木糖母液 基因删除 发酵
HPLC法测定木糖母液中的糖组分 认领 被引量:1
4
作者 宋莲芳 《安徽化工》 CAS 2016年第1期88-90,共3页
目的:建立高效液相色谱法测定木糖母液中糖组分的方法。方法:采用AminexHPX一87H柱(7.8mm×300mm),以0.005mol/L硫酸为流动相,流速为0.5mL/min柱温50℃,检测器为示差检测器,进样量20L。结果:以峰面积定量,葡萄糖的线... 目的:建立高效液相色谱法测定木糖母液中糖组分的方法。方法:采用AminexHPX一87H柱(7.8mm×300mm),以0.005mol/L硫酸为流动相,流速为0.5mL/min柱温50℃,检测器为示差检测器,进样量20L。结果:以峰面积定量,葡萄糖的线性范围为5~50g(r=0.9999),平均回收率99.8%,RSD=0.80%(n=9);木糖的线性范围为10~100μg(r=0.9999),平均回收率100.2%,RSD=0.52%(n=9);阿拉伯糖的线性范围为5-50μg(r=0.9997),平均回收率99.6%,RSD=0.75%(n=9)。结论:该方法简便、结果准确可靠,可用于木糖母液中糖组分的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱 木糖母液 糖组分
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高效液相色谱法测定木糖母液及发酵液中单糖含量 认领
5
作者 孙蕊 王学群 +2 位作者 李朝阳 李洪飞 贾鹏禹 《黑龙江八一农垦大学学报》 2016年第3期78-81,共4页
建立了木糖母液及其酵母发酵液中葡萄糖和半乳糖含量的高效液相色谱测定方法。测定方法基于铅配位体交换色谱分离模式,色谱分离柱采用Sepax Carbomix Pb-NP5(300×7.8 mm ID,5μm,8%交联度)色谱柱,柱温75℃;流动相采用超纯水(100... 建立了木糖母液及其酵母发酵液中葡萄糖和半乳糖含量的高效液相色谱测定方法。测定方法基于铅配位体交换色谱分离模式,色谱分离柱采用Sepax Carbomix Pb-NP5(300×7.8 mm ID,5μm,8%交联度)色谱柱,柱温75℃;流动相采用超纯水(100%),泵速0.55 m L·min~(-1);示差折光检测器温度30℃;木糖母液样品采用固相萃取脱色前处理,母液的发酵液样品采用乙腈沉淀蛋白前处理。在最终的方法条件下,葡萄糖和半乳糖组分在25 min内完成基线分离,在0.2~10.0 mg·m L~(-1)浓度范围内呈现良好的线性关系,方法检测限分别为0.124 mg·m L~(-1)和0.115 mg·m L~(-1)。仪器系统简单,方法重现性好,结果准确。 展开更多
关键词 葡萄糖 半乳糖 木糖母液 发酵液 高效液相色谱法
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基于木糖母液美拉德反应及其产物挥发性成分研究 认领 被引量:1
6
作者 吴凯强 王雅颖 +3 位作者 纪丽丽 郭健 应知伟 宋文东 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第7期84-88,共5页
木糖母液是玉米芯或蔗渣酸水解的副产物,含大量的糖类,但由于分离困难,限制了其在工业中的大规模使用。以废弃的木糖母液为研究对象,将其与工广谷氨酸进行美拉德反应,采取正交试验确定最佳反应条件,并对其反应产物的挥发性成分采... 木糖母液是玉米芯或蔗渣酸水解的副产物,含大量的糖类,但由于分离困难,限制了其在工业中的大规模使用。以废弃的木糖母液为研究对象,将其与工广谷氨酸进行美拉德反应,采取正交试验确定最佳反应条件,并对其反应产物的挥发性成分采用气相色谱-质谱(GC—MS)法进行分析测定。试验结果表明:当反应温度为105℃、反应时间为3.0h、pH值为12时,吸光度值为1.910,在此条件下,木糖母液美拉德反应褐变程度最强;通过对产物进行气相色谱.质谱联用仪分析,共鉴定出91种木糖母液美拉德反应产物挥发性成分,主要有醇、酮、酸、酯及醚五大类。 展开更多
关键词 木糖母液 美拉德反应 挥发性成分 气-质联用
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利用木糖母液生产碱性蛋白酶发酵工艺的初步研究 认领 被引量:1
7
作者 卜令军 李玉 +1 位作者 路福平 王正祥 《天津科技大学学报》 CAS 2014年第6期32-35,40共5页
研究了以木糖工业化生产的副产物木糖母液为碳源,利用地衣芽孢杆菌工程菌(Bacillus licheni-formis)TCCC11843发酵生产碱性蛋白酶的工艺.对摇瓶发酵工艺进行优化,确定了接种种龄为12,h,接种量为8%,培养基初始pH为6.5,发酵温度为... 研究了以木糖工业化生产的副产物木糖母液为碳源,利用地衣芽孢杆菌工程菌(Bacillus licheni-formis)TCCC11843发酵生产碱性蛋白酶的工艺.对摇瓶发酵工艺进行优化,确定了接种种龄为12,h,接种量为8%,培养基初始pH为6.5,发酵温度为34,℃,在24,h一次补加4.0,mL 质量分数为50%木糖母液,此时的发酵液酶活力峰值为7,838,U/mL;在此基础上,又在7,L 发酵罐上实现了木糖母液的反馈补料,酶活力在80,h 时达峰值,为14,912,U/mL.该结果为工业化生产碱性蛋白酶的发酵工艺优化提供了新的思路. 展开更多
关键词 木糖母液 地衣芽孢杆菌 碱性蛋白酶 补料发酵
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L-阿拉伯糖生产新工艺——模拟移动床色谱分离技术的应用—— 认领
8
作者 王锋 《淀粉与淀粉糖》 2013年第4期27-28,46共3页
L-阿拉伯糖具有健康糖的美誉,价值很高,在结晶木糖工艺中积聚在母液中,被当作副产品处理。采用色谱分离技术对木糖母液中L-阿拉伯糖进行提纯,通过结晶方式获得高纯产品,同时木糖也得到富集。该工艺可行性很好,经济效益颇高。经过... L-阿拉伯糖具有健康糖的美誉,价值很高,在结晶木糖工艺中积聚在母液中,被当作副产品处理。采用色谱分离技术对木糖母液中L-阿拉伯糖进行提纯,通过结晶方式获得高纯产品,同时木糖也得到富集。该工艺可行性很好,经济效益颇高。经过中试试验和工业化运行表明,可一次性把L-阿拉伯糖高纯度产品从25%左右提高到80%以上,收率达到85%。 展开更多
关键词 L-阿拉伯糖 木糖母液 色谱分离技术
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木糖母液中最适宜酵母生长的α-氨基氮浓度 认领
9
作者 仝庆文 袁守彦 张梅 《生物产业技术》 2012年第4期88-89,共2页
木糖母液是木糖结晶后留下的颜色较深的黏稠状液体,笔者选择了一种生物分离木糖母液中的木糖和阿拉伯糖的方法,就发酵前期酵母营养问题的解决方法的中试情况与大家分享。
关键词 木糖母液 酵母生长 Α-氨基 氮浓度 阿拉伯糖 生物分离 颜色
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L-阿拉伯糖从木糖母液中色谱分离树脂的合成研究 认领 被引量:6
10
作者 朱路甲 张雪梅 +1 位作者 赵守明 郭强 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第1期 144-147,共4页
L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。目前企业主要利用生物法从水果皮壳、玉米芯等植物纤维中提取,存在成本高,影响产品市场成长率等原因。... L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。目前企业主要利用生物法从水果皮壳、玉米芯等植物纤维中提取,存在成本高,影响产品市场成长率等原因。木糖结晶后的母液富含大量的L-阿拉伯糖,如能提取利用将使成本大大降低。本文应用分散聚合法合成的钙型苯乙烯系螯合树脂,作为木糖母液中L-阿拉伯糖与木糖和其它杂糖分离的工业色谱填料。考察了交联剂、致孔剂等不同因素对色谱填料粒径和分离效果的影响,采用优化的具备合适骨架弹性和刚性15%交联度的树脂。在Φ50×850mm的模拟移动床(SMB)色谱系统上进行木糖母液分离研究,取得了99.5%纯度的L-阿拉伯糖,其收率达到了96%,该分离操作条件对进一步工业化放大设计和生产优化操作奠定了基础。 展开更多
关键词 L-阿拉伯糖 木糖母液 工业色谱 分离
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木糖母液发酵生产2,3-丁二醇的研究 认领 被引量:3
11
作者 汪东升 张翠英 +2 位作者 彭晓培 周磊 肖冬光 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第7期132-135,共4页
对4株2,3-丁二醇生产菌株利用木糖的能力进行比较,其中肺炎克雷伯氏菌(Klebsiella pneumoniae CICC10011)具有最佳的发酵性能,并以该菌为出发菌株对其利用木糖母液发酵2,3-丁二醇进行研究。首先通过单因素试验研究木糖母液和氮源对2,3... 对4株2,3-丁二醇生产菌株利用木糖的能力进行比较,其中肺炎克雷伯氏菌(Klebsiella pneumoniae CICC10011)具有最佳的发酵性能,并以该菌为出发菌株对其利用木糖母液发酵2,3-丁二醇进行研究。首先通过单因素试验研究木糖母液和氮源对2,3-丁二醇发酵的影响,然后采用L(93)4正交试验优化发酵培养基的主要成分,优化后的培养基组分为,木糖母液90 g/L,玉米浆12 g/L,K2HPO47 g/L,KH2PO42 g/L,(NH)42SO42 g/L,柠檬酸钠3 g/L,MgSO.47H2O 0.1 g/L,FeSO.47H2O 0.005 g/L,MnSO.47H2O 0.005 g/L,ZnSO.47H2O 0.01 g/L。在优化后的发酵培养基中进行摇瓶发酵,72 h发酵2,3-丁二醇浓度为35.7 g/L,比优化前增加了7.5 g/L,2,3-丁二醇得率达到了理论得率的92%。 展开更多
关键词 菌种筛选 木糖母液 2 3-丁二醇 培养基优化
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酿酒酵母脱除木糖母液葡萄糖发酵条件优化 认领 被引量:2
12
作者 崔淑芬 黄伟红 +2 位作者 孙鲁 杜瑞锋 曹玉华 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第1期 82-86,共5页
木糖母液是木糖结晶后的副产物,主要成分为木糖,还有葡萄糖、阿拉伯糖及半乳糖等多种杂糖。采用酿酒酵母发酵法可以去除木糖母液中的葡萄糖,提高其中木糖及阿拉伯糖的纯度,以便进行后续分离,提高木糖母液的利用率。本研究的主要工艺路... 木糖母液是木糖结晶后的副产物,主要成分为木糖,还有葡萄糖、阿拉伯糖及半乳糖等多种杂糖。采用酿酒酵母发酵法可以去除木糖母液中的葡萄糖,提高其中木糖及阿拉伯糖的纯度,以便进行后续分离,提高木糖母液的利用率。本研究的主要工艺路线:采用酿酒活性干酵母为种子,按照0.3%的接种量接种至扩繁培养基中,在温度为30℃、转速为150rpm的条件下,恒温振荡培养15 18h,然后,用离心机将菌体从培养液中分离,将菌泥转移至稀释到18%浓度的木糖母液中进行发酵,去除葡萄糖。发酵温度为34℃、振荡转速为200rpm、发酵时间为8h,葡萄糖浓度降至0.2%以下。去除葡萄糖后的木糖母液,经过高效液相色谱检测,得知发酵脱糖前后木糖母液中除葡萄糖以外的其他成分及其含量基本不变。 展开更多
关键词 酵母 木糖母液 葡萄糖 发酵条件优化
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离子交换法分离纯化木糖母液 认领 被引量:1
13
作者 周强 刘建伟 刘智勇 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期 32-34,共3页
实验采用离子交换层析法分离纯化木糖母液,研究了操作温度、进料φ(木糖母液)、洗脱速率、进样量等影响因素对分离效果的影响。单因素实验表明,其最佳分离条件分别为:φ(木糖母液)=83%,操作温度40℃,洗脱流速2mL/min,进样量... 实验采用离子交换层析法分离纯化木糖母液,研究了操作温度、进料φ(木糖母液)、洗脱速率、进样量等影响因素对分离效果的影响。单因素实验表明,其最佳分离条件分别为:φ(木糖母液)=83%,操作温度40℃,洗脱流速2mL/min,进样量15mL。在优化条件下,可有效分离纯化得到母液中的阿拉伯糖,其纯度可达83.5%,回收率达到59.6%。 展开更多
关键词 离子交换层析 分离纯化 木糖母液
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酵母发酵法去除木糖母液中葡萄糖 认领 被引量:6
14
作者 王秀娟 王成福 +1 位作者 秦庆阳 张洁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第3期 154-156,共3页
以木糖母液为原料,采用酵母发酵法去除母液中的葡萄糖。通过单因素分析,对影响去除效果的主要因素进行研究。利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明:母液浓度为12%,调pH值4.5,酵母添加量2%,30℃下发酵6h,葡萄糖的去除率可达96%以上。
关键词 木糖母液 活性干酵母 葡萄糖去除率 生物传感仪
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酵母发酵法去除木糖母液中葡萄糖的研究 认领 被引量:3
15
作者 王秀娟 王成福 +1 位作者 秦庆阳 张洁 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2010年第2期 115-118,共4页
以木糖母液为原料,采用酵母发酵法去除母液中的葡萄糖。通过单因素分析,对影响去除效果的主要因素进行了研究。利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明:母液浓度为12%,调pH值4.5,酵母添加量2%,30℃下发酵6h,葡萄糖的去除率可达96%... 以木糖母液为原料,采用酵母发酵法去除母液中的葡萄糖。通过单因素分析,对影响去除效果的主要因素进行了研究。利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明:母液浓度为12%,调pH值4.5,酵母添加量2%,30℃下发酵6h,葡萄糖的去除率可达96%以上。 展开更多
关键词 木糖母液 活性干酵母 葡萄糖去除率 生物传感仪
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高纯度&低能耗的生产技术在淀粉深加工领域的应用 认领
16
作者 方煜宇 袁斌 《中国食品工业》 2010年第7期36-37,共2页
以工业色谱分离/MVR节能蒸发技术膜过滤/连续离子交换为代表的现代分离技术,因其高效节能、清洁环保的优点广泛应用于淀粉深加工生产领域。同时,由于这些新技术的应用,不但解决了很多现有生产中的收率低、副产品多的问题,还尽可... 以工业色谱分离/MVR节能蒸发技术膜过滤/连续离子交换为代表的现代分离技术,因其高效节能、清洁环保的优点广泛应用于淀粉深加工生产领域。同时,由于这些新技术的应用,不但解决了很多现有生产中的收率低、副产品多的问题,还尽可能的降低了能量消耗。例如柠檬酸新工艺生产、结晶糖母液的处理、木糖母液的分离、维生素C母液的回收等等,都使得这些技术在食品添加剂加工领域中取得了巨大成功。 展开更多
关键词 淀粉深加工 生产技术 应用 低能耗 纯度 连续离子交换 木糖母液 分离技术
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HPLC法测定木糖母液的组成 认领 被引量:5
17
作者 刘建伟 刘志华 刘智勇 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第5期 1881-1882,共2页
[目的]建立一种快速准确测定木糖母液组成的方法。[方法]采用HPLC法分析木糖母液中木糖的含量。[结果]色谱条件为流动相乙腈:水(70:30),流速1.0ml/min,柱温20℃,进样量10μl。在上述色谱条件下,测得木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半... [目的]建立一种快速准确测定木糖母液组成的方法。[方法]采用HPLC法分析木糖母液中木糖的含量。[结果]色谱条件为流动相乙腈:水(70:30),流速1.0ml/min,柱温20℃,进样量10μl。在上述色谱条件下,测得木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖保留时间分别为6.321、7.405、7.943和8.491min。木糖浓度在1~40mg/ml范围内,与峰面积呈良好的线性关系。精密吸取20mg/ml标样溶液,外标法计算,测得木糖母液中木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖的含量分别为38.10%、23.70%、13.80%、9.89%。结果显示,HPLC法可准确测定样品中糖类成分的含量,且重现性好,分析速度快,操作简便。[结论]该研究为生产过程中有效控制产品的质量提供了检测依据。 展开更多
关键词 HPLC 木糖母液 组成
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木糖母液生产酱油用高红色指数焦糖色素 认领 被引量:2
18
作者 秦祖赠 刘自力 刘艳冰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2007年第2期 54-58,共5页
使用价廉的原料和安全易得的催化剂生产食品添加剂对于发展食品工业具有十分重要的意义。本文研究了用木糖母液催化合成酱油用焦糖色素的工艺条件,探讨了预处理方法、催化剂用量、反应温度、反应时间等参数对产品质量的影响。研究表明... 使用价廉的原料和安全易得的催化剂生产食品添加剂对于发展食品工业具有十分重要的意义。本文研究了用木糖母液催化合成酱油用焦糖色素的工艺条件,探讨了预处理方法、催化剂用量、反应温度、反应时间等参数对产品质量的影响。研究表明,在36°Be’的木糖母液中,加入9.60%的M-16催化剂,于120℃下焦糖化反应180min,得到色率为2.8万EBC单位,红色指数达6.3以上的焦糖色素。理化分析表明,该焦糖色带负电荷,耐盐性达26%以上,胶体特性合格,用之炒豆腐后色泽金黄不褪色,其它各项理化指标均符合GB8817-2001。通过计算机拟合出在120℃下,以木糖母液为原料生产焦糖色素的色率(X)、红色指数(R)随反应时间(t)变化的关系式分别是:X=-2.7×10^-4t^4+9.27×10^-2t^3—9.03t^2+369.77t-1723.67.R=-1.6672×10^-8t^4+7.8564×10^-6t^3—1.17×10^-3t^2+4.571×10^-2t+7.85917,通过该关系式可以方便地调控焦糖色生产过程中色率和红色指数。 展开更多
关键词 木糖母液 焦糖色素 红色指数
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木糖母液微生物脱除葡萄糖及回收木糖 认领 被引量:4
19
作者 王普 虞炳钧 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第7期 73-76,共4页
木糖生产过程中产生大量的木糖结晶母液.由于其杂糖含量较高,仅通过常规的浓缩、结晶等步骤,很难从中回收得到结晶木糖.本研究采用酵母发酵技术,先脱除木糖母液中的葡萄糖等杂糖,再结合真空浓缩与冷却结晶工艺,可以再析出晶体木糖,收率... 木糖生产过程中产生大量的木糖结晶母液.由于其杂糖含量较高,仅通过常规的浓缩、结晶等步骤,很难从中回收得到结晶木糖.本研究采用酵母发酵技术,先脱除木糖母液中的葡萄糖等杂糖,再结合真空浓缩与冷却结晶工艺,可以再析出晶体木糖,收率约25%.微生物脱除葡萄糖技术同样可用于玉米芯水解液中葡萄糖的有效去除,以提高木糖的结晶得率. 展开更多
关键词 木糖母液 微生物 脱除 葡萄糖 回收 木糖
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木糖母液的综合利用 认领 被引量:12
20
作者 李祥 杨军盛 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第5期 54-56,共3页
本文介绍了木糖母液制备焦糖色素的工艺,并对各工艺要点进行了详细讨论,指出以木糖母液制备焦糖色素的工艺为:(1)、以弱碱除杂;(2)焦糖化反应的温度110-115℃,反应时间小于3.5小时。
关键词 木糖母液 焦糖化反应 焦糖色素 制备工艺 综合利用 木糖 调味品工业
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